Цуккини бол зуны олон талт хүнсний ногоо бөгөөд түүхий хэлбэрээр идэж, салатанд нэмж эсвэл талх хийхэд ашиглаж болно. Энэ нийтлэлд цуккини тариалах гурван аргыг танилцуулж байна.
Найрлага
Шатаасан Зукини
- 1 дунд хэмжээний сармис, хальсалж
- 2 халбага оливын тос
- 1/4 халбага чинжүү нунтаг
- 1.5 см зузаантай хэрчсэн дунд хэмжээний 4 ширхэг цуккини
- Давс
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
- 2 халбага сараалжтай пармезан бяслаг (заавал биш)
Порт: 4 | Нийт хугацаа: 20 минут
Эрүүл шарсан цуккини
- 2 ширхэг цуккини
- 1 өндөгний цагаан
- 1/4 аяга сүү
- 1/2 аяга сараалжтай пармезан бяслаг
- 1/2 аяга амталсан талхны үйрмэг
Порт: 32 | Нийт хугацаа: 40 минут
Зукини талх
- 3 аяга бүх зориулалттай гурил
- 1 халбага давс
- 1 халбага жигд натри
- 1 халбага жигд нунтаг
- 3 халбага шанцай нунтаг
- 3 өндөг
- 1 аяга ургамлын тос
- 2 1/4 аяга цагаан элсэн чихэр
- 3 халбага ванилийн ханд
- 2 аяга сараалжтай цуккини
- 1 аяга жижиглэсэн самар
Порт: 2 | Нийт хугацаа: 1 цаг 40 минут
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Сауке Зукини
Алхам 1. Сармисаа нилээд цавчих
Зүсэх самбар, хутга ашиглана уу.
Алхам 2. Дунд зэргийн хайруулын тавган дээр оливын тосыг халаана
Дунд зэргийн халуунд хоол хийх. Сармис нэмж, хуурай улаан чинжүү цацна. 30 секундын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Сармисыг зайлуулах (заавал биш).
Алхам 3. Цуккини хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр нэмнэ
Зулчирыг модон халбагаар хутгаад хэсэг бүрийг тосоор хучих хүртэл хутгана.
Алхам 4. Бүх цуккини хүрэн болтол нь чанаж, дараа нь эргүүлээд хэдэн минутын турш хооллоорой
Хайруулын тавгийг зуухнаас аваад давс, перецээр амтлаарай.
Алхам 5. Таваг руу шилжүүлээд нэн даруй үйлчилнэ
Хэрэв хүсвэл пармезан бяслагаар цацна.
3 -ийн 2 -р арга: Эрүүл шарсан цуккини
Алхам 1. Шарах шүүгээ 220 градус хүртэл халаана
Алхам 2. Цуккини уртын дагуу хайчилж ав
Энэ нь шарсан төмс шиг ойролцоогоор 8 см урт, 1.5 см өргөн юм.
Алхам 3. Жижиг саванд өндөгний цагаан, сүүг цохино
Тусдаа саванд бяслаг, талхны үйрмэгийг холино.
Алхам 4. Жигд хуудсыг тосоор тосолно
Шарах шүүгээнд наалдахгүйн тулд тосноос гадна хөнгөн цагаан тугалган цаас хэрэглэж болно.
Алхам 5. Цуккини өндөгний цагаан хольц руу дүрээд дараа нь талхны үйрмэгийн хольцоор бүрхэнэ
Цуккини хайруулын тавган дээр тавь.
Алхам 6. 20-25 минутын турш жигнэх
Шарсан zucchini нь чанаж болгосон бол алтан хүрэн өнгөтэй болно.
Алхам 7. Шарсан махнаас салгаад сайхан өнгөрүүлээрэй
3 -ийн 3 -р арга: Зукини талх
Алхам 1. Шарах шүүгээ Цельсийн 160 градус хүртэл халаана
7 х 22 см хэмжээтэй 2 талхны тогоо бэлтгэ. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд дараа нь гурил цацна.
Алхам 2. Цуккини бяслагны хальсаар үрнэ
Цуккини арьсыг хальслах шаардлагагүй.
Алхам 3. Том саванд гурил, давс, жигд нунтаг, жигд натри, шанцай холино
Алхам 4. Тусдаа саванд өндөг, тос, ваниль, элсэн чихэр холино
Алхам 5. Өндөгний хольцыг өмнө нь хольсон гурил руу хийнэ
Алхам 6. Сайн хутгах зуураа цуккини болон газрын самар нэмнэ
Зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Алхам 7. 40-60 минутын турш жигнэх
Талхыг бэлэн болгохын тулд салаагаа хий. Зуурсан гурил зуурахгүй бол талхыг чанаж болгосон гэж нэрлэдэг.
Алхам 8. Шарсан махнаас салга
20 орчим минут хөргөөд дараа нь хайруулын тавган дээрээс ав.
Алхам 9. Үйлчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй
Зөвлөмж
- Цуккини арьс зөөлөн тул хоол хийхээс өмнө хальслах шаардлагагүй.
- Цуккини шарсан мах хийж байхдаа төрөл бүрийн ургамал, амтлагч, соусыг туршаад үзээрэй.
- Цуккини нь хачир болгон үйлчилж болно. Үүнийг үндсэн хоол болгон салат эсвэл гоймон дээр нэмээрэй.
- Хүнсний дэлгүүр эсвэл зах дээр цуккини сонгохдоо тод ногоон өнгөтэй, 25-30 см -ээс ихгүй урттай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.
