Зөгийн бал нь хэт боловсруулсан хоол хүнс, чихэрлэг зүйлд дургүй хүмүүст эрүүл сайхан амтыг санал болгодог олон ашигтай фермент агуулдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд зөгийн бал өтгөрч, өтгөн талст бөөгнөрөл үүсгэх болно. Энэ бол байгалийн үйл явц бөгөөд зөгийн балны амтанд огт нөлөөлдөггүй. Зөгийн бал талсжсаны дараа түүнийг торгомсог зөөлөн, шингэн төлөвт оруулах хэд хэдэн арга байдаг.
Алхам
3 -р арга 1: "Бичил долгионы зууханд" зөгийн бал хайлуулах
Алхам 1. Зөгийн балыг хайлуулахдаа богино долгионы зуухыг болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй
Хэрэв та зөгийн балны "түүхий" ашиг тусыг хадгалсан зөгийн балыг хүсч байвал богино долгионы зуухыг болгоомжтой хэрэглээрэй. Богино долгионы хайлалт нь маш хурдан бөгөөд үр дүнтэй процесс боловч хэт халуун байвал ашигтай ферментийг амархан устгадаг.
Алхам 2. Хуванцар савнаас зөгийн балыг халбагаар шилэн саванд хийнэ
Хуванцар сав нь эрүүл мэндэд аюул учруулахаас гадна шилэн сав шиг дулаан дамжуулдаггүй. Хамгийн гол нь зөгийн балыг хуванцар саванд биш шилэн саванд хийвэл таны ажил илүү хурдан бөгөөд аюулгүй болно.
Алхам 3. Зөгийн балыг богино долгионы зууханд гэсгээх тохиргоонд 30 секундын турш халаана
Хайлуулах хугацаа нь хайлсан зөгийн балны хэмжээ, зөгийн балны анхны температур, элсэн чихрийн агууламж, богино долгионы хүч зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно. Бага тохиргоо, богино хугацаанд халаах хугацааг ашиглах нь дээр. Энэ нь илүү их мөчлөг, нэмэлт минут, хоёр цаг шаардагдах боловч зөгийн балны амтыг гэмтээхгүй байх, эсвэл хайлах явцад зөгийн бал дахь сайн ферментийн үр нөлөөг алдагдуулж болохгүй.
Таны орчинд хамгийн сайн тохирдог зүйлийг олж мэдэхийн тулд туршиж үзээрэй, гэхдээ үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хэрэв температур 38 хэмээс дээш байвал зөгийн балны амт өөрчлөгдөх болно; хэрэв температур 49ºС -ээс дээш байвал зөгийн бал дахь ашигтай ферментүүд задарч, үр дүнгүй болно
Алхам 4. Зөгийн балыг 30 секундын дараа, ялангуяа савны гадаргуугийн ойролцоо шалгана уу
Хэрэв зөгийн бал бөөгнөрч эхэлбэл зөгийн балыг хутгаад дулааныг тараахад тусална. Хэрэв зөгийн бал хайлж эхлээгүй бол талстууд хайлж эхлэх хүртэл бичил долгионы зууханд 30 секундын турш үргэлжлүүлэн халаана.
Алхам 5. 15-30 секундын турш цаг нэмж дулаацуулж, халаалт бүрийн дараа зөгийн балыг хутгана
Зөгийн бал бараг хайлах хүртэл үргэлжлүүлээд дараа нь процесс дуусах хүртэл хутгана.
Хэрэв зөгийн балны ихэнх хэсэг хайлсан боловч зөгийн балны талстууд байсаар байгаа бол та халаахын оронд зөгийн балыг гараар хүчтэй хутгах замаар энэ процессыг дуусгах хэрэгтэй болно
3 -р арга 2: Зөгийн балыг бүлээн усаар хайлуулна
Алхам 1. Зөгийн балны байгалийн ферментийг хадгалахыг хүсвэл зөгийн балыг усан ваннд хайлуулна
Олон хүмүүс зөгийн балыг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад тусалдаг фермент агуулдаг бөгөөд эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Хэрэв та тэдний нэг бөгөөд танд байгаа зөгийн бал талсжиж байвал хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд бүлээн усан ванн хэрэглээрэй.
Дээр дурдсанчлан, богино долгионы зууханд зөгийн бал хайлуулах нь зөгийн балны амтанд нөлөөлөхөөс гадна ферментийг задалж зөгийн балыг гэмтээж болзошгүй юм. Усан ванны температурыг хянах нь илүү хялбар байдаг тул энэ аргыг ашиглан зөгийн балны ашигтай хэсгийг алдах магадлал маш бага байдаг
Алхам 2. Шаардлагатай бол зөгийн балыг шилэн саванд хийнэ
Боломжтой бол хуванцар савнаас зайлсхийх; Тэд илүү гүехэн (хөмөрсөн савыг хийх магадлал өндөр) төдийгүй хуванцар сав нь дулаан дамжуулахад хэцүү байдаг.
Алхам 3. Том саванд усаар дүүргээд аажмаар 35-40ºС хүртэл халаана
Ус 40 хэмд хүрмэгц савыг зуухнаас гаргаж ав. Дулааны эх үүсвэрийг зайлуулсны дараа ч ус үргэлжлүүлэн халах болно.
- Хэрэв танд усны температурыг нарийн хэмжих термометр байхгүй бол хайруулын тавган дээр бөмбөлөг үүсэхийг анхаарч үзээрэй. Жижиг бөмбөлгүүд 40 хэмд үүсч эхэлдэг. Та хуруугаа 40 хэмийн усанд аюулгүй дүрж болно.
- Ус халаах үед температур нь 46 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Усны температурын талаар эргэлзэж байвал усыг хөргөөд дахин эхлүүлээрэй. 46 ° C -аас дээш халсан зөгийн балыг түүхий эд гэж үзэхээ больсон.
Алхам 4. Кристалдсан зөгийн балыг бүлээн усанд дэвтээнэ
Зөгийн балтай савыг нээгээд бүлээн усанд болгоомжтой хийнэ. Зөгийн балны савны хажуугийн глюкозын талстыг задалж эхлэх хүртэл бүлээн ус хүлээнэ үү.
Алхам 5. Хайлалтыг хурдасгахын тулд зөгийн балыг үе үе хутгана
Кристалжсан зөгийн бал нь дулаан дамжуулалт муутай; Зөгийн балыг хутгах нь ваарны хажуу талаас зөгийн балны төв хүртэл дулааныг жигд тараахад тусална.
Алхам 6. Зөгийн балыг усан ваннаас бүрэн хайлмагц зайлуулна
Дулааны эх үүсвэрээс гаргаж авсан усан ваннд хүйтэн байх тул зөгийн балыг бүлээн усан ваннд үлдээж халаах нь тийм ч аюултай биш юм. Хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд үе үе хутгана; тэгэхгүй бол зүгээр л тавиад март.
3 -ийн 3 -р арга: талсжихаас урьдчилан сэргийлэх
Алхам 1. Зөгийн балны талстыг хутгаад үрэлтийг үүсгэнэ
Зөгийн балыг хүчтэй халбагаар хутгах нь үрэлтийг үүсгэдэг. Үрэлтийг түлэгдэлтэнд өртсөн хүн хоёр гадаргууг үрэх нь маш хурдан дулаан үүсгэдэг гэдгийг шууд мэдэх болно. Энэ дулаан нь зөгийн балыг хайлуулахад тусална. Тиймээс, хэрэв танд талстжсан зөгийн бал бөөгнөрсөн, богино долгионы зуух, зуух байхгүй, эсвэл шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байвал 30 минутаас 1 минут хүртэл хүчтэй хутгаад асуудал шийдэгдсэн эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв та эхлээд талсжихаас урьдчилан сэргийлэх гэж оролдож байгаа бол зөгийн балны төрөл нь зөгийн бал хэр хурдан талсжихыг тодорхойлох болно. Глюкозын агууламж өндөртэй зөгийн бал нь глюкоз багатай зөгийн балнаас хурдан талсжих болно. Тиймээс царгас, хөвөн, дэвслэх зөгийн бал нь мэргэн, лонган, тупело зөгийн балнаас илүү хурдан талсжих болно. Энэ төрлийн зөгийн балыг хутгах нь талсжих үйл явцыг хойшлуулах тактик юм
Алхам 2. Түүхий зөгийн балыг нарийн цоолсон шигшүүрээр шүүж талстжилтийг хурдасгадаг тоосонцорыг хадгална
Тоосонцор, лавны толбо, агаарын бөмбөлөг гэх мэт жижиг тоосонцор зөгийн баланд байвал талстжих "үр" болдог. Эдгээр тоосонцорыг полиэфир шүүлтүүрээр арилгаж, хайлсан зөгийн балны ашиглалтын хугацааг уртасгана.
Хэрэв танд нүхтэй шүүлтүүр байхгүй бол шүүлтүүр болгон зөөлөн нейлон даавуу эсвэл самбайгаар шүүлтүүрийг ашиглаарай
Алхам 3. Зөгийн балны шингэнийг удаан байлгахын тулд зөгийн балыг хүйтэн шүүгээ, хөргөгчинд бүү хадгал
Зөгийн балыг хадгалах хамгийн оновчтой температур нь 21-27 хэм байна. Зөгийн балыг температурын зохицуулалт сайтай орчинд хадгалахыг хичээгээрэй.
Алхам 4. Элсэн чихрийн талст харагдаж байвал талсжихгүйн тулд аажмаар дулаацуулаарай
Кристал үүсмэгц зөгийн балыг хайлуулна. Эхний болор үүсэх нь аажмаар эхэлдэг боловч хэрэв талстыг дарангуйлахгүй бол хурдасгах болно. Тиймээс сэрэмжтэй байгаарай, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол танд талстжсан бөөгнөрөл байхгүй болно.
Анхааруулга
-
Мөхлөгт зөгийн бал руу ус нэмж болохгүй. Үүний оронд аажмаар халаана (дээрх алхамуудад тайлбарласны дагуу).
Хэрэв ус санамсаргүйгээр орвол зөгийн бал исгэж, согтууруулах ундаа болно
