Та чихэр идэх дуртай юу? Хэрэв тийм бол мэдээж маш хямд үнээр зарагддаг цөцгийтэй янз бүрийн бялуунаас илүү дур булаам зүйл байхгүй гэдэгтэй та санал нийлэх байх. Та бялуу хайруулын тавган худалдаж авснаар харамсах болно. Үүнийг хаях нь ухаалаг алхам биш нь мэдээж. Гэхдээ хэрэв хадгалсан бол ирээдүйд чанар сайн хэвээр үлдэхийг хэн батлах вэ? Хэрэв ийм асуудал гарвал бялууг хөлдөөх нь оролдох хамгийн хялбар арга юм. Хөлдөөсөнөөр бялууны үнэр, амт, бүтэц удаан хугацаанд хадгалагдах болно. Та үүнийг идэхийг хүссэн үедээ хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хэсэг хугацаанд гэсгээдэг. Бялууг хэдэн сарын турш хадгалахын тулд хэрхэн зөв хөлдөөх талаар энэ нийтлэлээс уншаарай.
Алхам
2 -р арга 1: Хөлдөөгүй бялууг хөлдөөх
Алхам 1. Бялууг бүрэн хөргөнө
Хөлдөөхөөс өмнө шинэхэн гурилан боовыг өрөөний температурт гурван цагийн турш эсвэл уур алга болтол нь байлгана. Температурыг шалгахын тулд бялууг алган дээрээ хүрээрэй.
Хэрэв та бялууг дэлгүүрээс худалдаж авсан бол энэ үйл явцыг алгасаарай. Дэлгүүрт хийсэн бялууг үйлчлэхээс өмнө ихэвчлэн хөргөгчинд хийдэг тул гэртээ харьсан даруйдаа хөлдөөж болно
Алхам 2. Хөлдөөх гэж байгаа бялууныхаа төрлийг ойлгоорой
Бялууг хөлдөөх үйл явцад нөлөөлдөг нэг хүчин зүйл бол түүний өөх тосны агууламж юм. Сүү, түүний гаралтай өөх тос агуулаагүй нарийн боовыг хөлдөөгчид хадгалвал зохих ёсоор хөлдөхгүй.
Алхам 3. Боодлын зөв төрлийг сонгоно уу
Бялууг хөлдөөгчид үүсэх конденсацын процессоос хамгаалахын тулд бялууг хуванцар боолт эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар боож, амт, бүтэц нь удаан хугацаанд хадгалагдана.
- Хуванцар боолт: Хэдийгээр хэрэглэхэд хялбар, бялууны чанарыг удаан хугацаанд хадгалах чадвартай боловч хуванцар боолт нь гаднаас агаар, шингэн орохоос сэргийлдэг. Тиймээс бялууг хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө хуванцар боолтоор боож боох хэрэгтэй.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаас: энэ нь таны бялууг гэрэл, шингэн, бактерийн нөлөөнөөс хамгаалах хамгийн сайн сонголт юм. Харамсалтай нь хөнгөн цагаан тугалган цаасыг урахад маш хялбар байдаг.
- Бялууг хөлдөөгчинд бусад зүйлтэй мөргөлдөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хуванцар боолт эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боосон бялууг жигд хуудсан дээр байрлуулах нь зүйтэй. Төмөр лаазанд хадгалсан бялуу нь таны хөлдөөгчид байгаа агаарын бохирдол, шингэн болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс эвгүй үнэр гарахаас сэргийлнэ.
Алхам 4. Гал тогооны өрөөний лангуун дээр өөрийн хүссэн цаасыг боох
Бялууг тогооноос зуухнаас гаргаж аваад уур алга болтол хэсэг хугацаанд байлгана. Үүний дараа бялуу хайруулын тавгийг хүссэн сав/боодол дээрээ эргүүлээрэй. Хөргөсөн бялуу нь хайруулын тавган дээрээс амархан гарах ёстой.
- Хэрэв та бялууг хайруулын тавган дээрээс салгахад бэрхшээлтэй байгаа бол эхлээд хайруулынхаа ирмэгийг хурц хутгаар хайчилж ав. Бялууны бүтцийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
- Бялууг хайруулын тавган дээрээс гаргаж авсны дараа энэ үйл явцыг алгасаарай.
Алхам 5. Бялууг агаар орохгүй болтол нь сайтар боож өгнө
Алхам 6. Боодолтой бялууг хөлдөөгчид хийнэ; Таны хөлдөөгчид бялууг хадгалах хангалттай зай байгаа эсэхийг шалгаарай
Бялууг бусад найрлага дээр овоолж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь бялууны хэлбэр, бүтцийг өөрчилж чаддаг. Мөн бялууг хүчтэй үнэртэй (далайн хоол гэх мэт) ойролцоо байрлуулж болохгүй, учир нь энэ нь бялууны амтанд нөлөөлж, амтыг нь бууруулдаг.
Илүү амттай бялуу үнэр, амт авахын тулд эхлээд хөлдөөгчөө цэвэрлэх нь зүйтэй
Алхам 7. Бялууг хадгалах хугацааг анхаарч үзээрэй
Үндсэндээ бялууг хөлдөөх үйл явц нь шинэхэн шатаасан бялуу дахь шингэнийг хуримтлуулах зорилготой бөгөөд ингэснээр үйлчлэх цаг болтол бүтэц нь чийглэг хэвээр үлдэнэ. Гэсэн хэдий ч хэрэв хоёр сараас дээш хугацаагаар хадгалвал бялууны бүтэц хатаж, үйрмэг болно. Дөрвөн сараас дээш хугацаагаар хадгалвал амт нь өөрчлөгдөж эхэлнэ.
Үйлчлэхийг хүсч байгаа бол бялууг хөлдөөгчид аваад өрөөний температурт 40 минут байлгаж эсвэл бялууг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл байлгана. Таны амттай бялууг янз бүрийн хяруугаар чимэглэхэд бэлэн боллоо
2 -ийн 2 -р арга: царцсан бялууг хөлдөөх
Алхам 1. Бялууг бүрэн хөргөнө
Хөлдөөхөөс өмнө шинэхэн гурилан боовыг өрөөний температурт гурван цагийн турш эсвэл уур алга болтол үлдээх хэрэгтэй. Температурыг шалгахын тулд бялууг алган дээрээ хүрээрэй.
Хэрэв та бялууг дэлгүүрээс худалдаж авсан бол энэ үйл явцыг алгасаарай. Дэлгүүрт хийсэн бялууг үйлчлэхээс өмнө ихэвчлэн хөргөгчинд хийдэг тул гэртээ харьсан даруйдаа хөлдөөж болно
Алхам 2. Хөлдөөх гэж байгаа бялууныхаа төрлийг ойлгоорой
Бялууг хөлдөөх үйл явцад нөлөөлдөг нэг хүчин зүйл бол түүний өөх тосны агууламж юм. Сүү, түүний гаралтай өөх тос агуулаагүй нарийн боовыг хөлдөөгчид хадгалвал зохих ёсоор хөлдөхгүй.
Алхам 3. Таны хөлдөөгчид бялууг хадгалах хангалттай зай байгаа эсэхийг шалгаарай
Бялуу нь бусад хоолноос амт, үнэрийг амархан шингээдэг. Тиймээс тэдгээрийг бусад хүнсний бүтээгдэхүүн дээр бүү байрлуулж, хурц үнэртэй хүнсний ойролцоо байрлуулж болохгүй.
Царцсан бялуу нь ихэвчлэн илүү их хадгалах зай шаарддаг
Алхам 4. Бялууг жигд хуудсан дээр тавь (хараахан боож болохгүй
), дараа нь хөлдөөгчид 4 цагийн турш хадгална.
Алхам 5. 4 цагийн дараа бялууг хөлдөөгчид гаргаж ав
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг гал тогооны өрөөний тавиур дээр тарааж, бялууг бүхэлд нь сайтар боосон эсэхийг шалгаарай.
Алхам 6. Бялуугаа боож боох
Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь бялууны царцсан хэлбэр, бүтцийг гэмтээхгүйгээр бялууг бүхэлд нь хамрах боломжтой эсэхийг шалгаарай.
Алхам 7. Бялуугаа дахин нэг удаа боож боох
Бялууг хэлбэр, бүтэцтэй байлгахын тулд хоёр ба түүнээс дээш удаа боож боох, хөлдөөгчинд байгаа бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс гарах бохир үнэрээс хамгаалах нь зүйтэй.
Алхам 8. Боодол хийсний дараа бялууг Tupperware гэх мэт агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална
Бялуу хөлдөхөд бэлэн боллоо..
Алхам 9. Бялууг хадгалах хугацааг анхаарч үзээрэй
Үндсэндээ бялууг хөлдөөх үйл явц нь шинэхэн шатаасан бялуу дахь шингэнийг хуримтлуулах зорилготой бөгөөд ингэснээр үйлчлэх цаг болтол бүтэц нь чийглэг хэвээр үлдэнэ. Гэсэн хэдий ч хэрэв хоёр сараас дээш хугацаагаар хадгалвал бялууны бүтэц хатаж, үйрмэг болно. Дөрвөн сараас дээш хугацаагаар хадгалвал амт нь өөрчлөгдөж эхэлнэ.
Зөвлөмж
- Үлдсэн бялууг хөлдөөх. Хэдийгээр хэлбэр нь үзэсгэлэнтэй байхаа больсон ч гэсэн та үлдсэн бялууг жижиг зүйл, тирамису гэх мэт бусад амттай амттан болгон хувиргаж болно.
- Бялууг жижиг хэсэг болгон хөлдөөх нь дээр. Та идэхийг хүсэх болгондоо ганц хоёр ширхэг бялууг гэсгээж, үлдсэнийг нь хөлдөөгчид хадгалах л үлдлээ.
- Хөлдөөсөн бялууг янз бүрийн тос / мөсөөр хэлбэржүүлэх эсвэл бүрэх нь илүү хялбар байдаг.
- Та мөн хөвөн бялууг хөлдөөж болно.
- Илүү практик байхын тулд гэртээ ирж буй зочдод өөртөө үйлчлэх зарчмыг хэрэгжүүлж үзээрэй. Бялууг бэлэн хэсэг болгон хөлдөөж, хүссэн үедээ өөрсдөө авах боломжтой гэдгээ мэдэгдээрэй. Хөргөгчнийхөө хаалган дээр зааварчилгаа бүхий тэмдэглэл наа.
- Хөлдөөхөөс өмнө бялууны уур бүрэн алга болсон эсэхийг шалгаарай.
Анхааруулга
- Нимбэгнээс гадна жимсний орц нь хөлдөхөд тохиромжгүй байдаг.
- Өөх тос багатай бялуу сайн хөлдөхгүй.
