Шоколадтай хайлсан лаав бялуу, бас хайлсан шоколадтай бялуу нь амттай шоколадтай амттан юм. Хамгийн сайхан тал нь эдгээр бялуу нь харьцангуй жижиг хэсгүүдээр хийгдсэн бөгөөд гайхалтай амттай бөгөөд таны бодож байгаа шиг тийм ч муу биш юм. Та энэхүү зөөлөн, дулаахан, сэтгэл татам амттанг ресторанд эдлэх боломжтой бөгөөд үүнийг туршиж үзэхэд бэлэн боллоо. Гайхалтай нь энэ бялууг хийхэд хялбар байдаг-зуурсан гурилаа хутгаад 13-15 минутын турш жигнэхэд л хангалттай. Хэрэв та өнөөдөр шоколадтай хайлсан лаав бялууг хэрхэн хийхийг мэдэхийг хүсч байвал 1 -р алхамыг үзнэ үү.
Найрлага
- Жигнэх шүршигч
- 1 савх цөцгийн тос
- 110 гр гашуун эсвэл хагас чихэрлэг шоколад
- 1 1/4 аяга нунтаг элсэн чихэр
- 2 өндөг
- 3 өндөгний шар
- 1 халбага ваниль
- 1/2 аяга бүх зориулалттай гурил
- Үйлчлэхийн тулд ванилийн зайрмаг эсвэл цөцгий
- Чимэглэлийн зориулалттай бөөрөлзгөнө (заавал биш)
Энэхүү жорыг 4 порцоор үйлчилнэ
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Зуурмаг хийх
Алхам 1. Зуухаа 220 градус хүртэл халаана
Алхам 2. Дөрвөн аяга идээ дээр жигд шүршигч цацна
Жигнэх шүршигч нь жигнэмэг хийж дуусмагц бялууг аяганаас салгахад хялбар болгоно. Илүү боловсронгуй болгохын тулд та хөгц эсвэл рамекин ашиглаж болно. Та хөгц рүү бага зэрэг цагаан элсэн чихэр цацаж болно. Үйлчилж байхдаа аяга хэрэггүй тул хэт гоёмсог аяга хэрэглэх шаардлагагүй. Та мөн жигнэх шүршихийн оронд цөцгийн тос хэрэглэхийг сонгож болно.
Алхам 3. Аягыг жигд хуудсан дээр тавь
Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хайруулын тавган дотор хийж болох бөгөөд энэ нь хайлсан шоколадыг шилнээс дусааж авах болно.
Алхам 4. Цөцгийн тос, шоколадыг богино долгионы зууханд 1 минутын турш хайлуулна
Цөцгийн тос, шоколадыг том саванд хийж, цөцгийн тос бүрэн хайлах хүртэл халаана. Өвөрмөц амтыг олж авахын тулд та хагас чихэрлэг шоколад, гашуун шоколад, тэр ч байтугай холимог хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч зөвхөн хагас чихэрлэг шоколад хэрэглэх эсвэл хагас шоколад, хагас хольцыг ашиглах нь дээр. Цөцгийн тос хайлж дуусмагц шоколадыг хайлах хүртэл холино.
-
Та цөцгийн тос, шоколадыг давхар бойлер дээр буцалж буй усан дээр хайлуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дунд оврын тогоо ашиглаж болно.
Шоколад хайлсан лаав бялуу хийх 4 -р алхамБуллет1
Алхам 5. Үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ
Одоо нунтаг элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл холино. Дараа нь өндөгийг хагалж, нэмнэ. (Та өндөгний цагаанаа тусад нь саванд хийж болно.) Дараа нь ваниллин, гурил нэмнэ. (Гурил хэрэглэхгүй байхыг анхаарна уу.) Бүх найрлагыг жигд, өтгөн хольц авах хүртэл хутгана.
Алхам 6. Хольцыг дөрвөн аяганд хуваа
Та үүнийг төгс хуваалцах шаардлагагүй. Дөрвөн аяга бүрийг дүүргэх хүртэл аяга бүрийг 3/4 хүртэл дүүргэ. Бялуу өсөхийн тулд та аяганд зай үлдээх хэрэгтэй болно.
2 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Бялуу жигнэх
Алхам 1. Бялууг ойролцоогоор 13 минутын турш жигнэх
Энэ нь ойролцоогоор 11-15 минут болно. Бялууны хажуу талууд нь бат бөх, төв нь гөлгөр, зөөлөн байвал бялуу хэзээ бэлэн болохыг та мэдэх болно. Хэрэв та хэтэрхий урт жигнэх юм бол "лаав" нь шавхагдахгүй. Бялууны төв хэсэг нь бүрэн гоожих шаардлагагүй, гэхдээ зөөлөн хэвээр байх ёстой. Дээд хэсэг нь бага зэрэг товойсон, бага зэрэг хагарсан байх ёстой.
Алхам 2. 1 минут зогсож байгаарай
Бялууг зуухнаас гаргаж авсны дараа 1 минутын турш амраад бялууг хөргөж бага зэрэг хатууруулна. Үүнийг идэх гэсэн хүслийг тэр даруй эсэргүүцэхийг хичээгээрэй.
Алхам 3. Бялууг таваг дээр тавь
Одоо хутганы эсвэл хусуур ашиглан аяганы хажуу талыг зөөлөн хусахад бялуу аяганаас бага зэрэг гарах болно. Дараа нь бялуу бүрийн дээр таваг тавиад эргүүлээрэй, ингэснээр бялуу нь аяганаас гарч ирэхэд бэлэн болно. Илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та бялуу бүрийг авахаасаа өмнө идээний аяга бүрийг тавган дээр 10 секундын турш барих хэрэгтэй.
Алхам 4. Үйлчил
Энэхүү амттай бялууг халуунаар нь өгөх ёстой бөгөөд ингэснээр "лаав" дээд цэгтээ хүрсэн байна. Эдгээр бялууг шууд амталж болно, гэхдээ хэрэв та бялуу бүрийг ванилийн зайрмаг ба/эсвэл цөцгийтэй халбагаар эрүүл гэж тунгаар өгвөл илүү амттай болно. Та мөн бялууг кофены амттай зайрмагтай хамт туршаад үзээрэй. Нэмэлт байдлаар та бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, бялуу бүрийг бөөрөлзгөнө эсвэл кумкатаар чимэглэж болно.
-
Хэрэв та зуурсан гурилаа дараа нь бэлтгэхийг хүсч байвал хуванцар боолтоор дүүргэсэн аягыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгалж болно. Зуурмагийг жигнэхээсээ өмнө өрөөний температурт буцаж ирэх хүртэл дор хаяж нэг цаг хүлээнэ үү.
Шоколад хайлсан лаав бялуу хийх алхам 10Bullet1
