Жор бичих нь өөрийн гэсэн урлагтай тул жороор хичээллэдэг хүн бүхэн амттай, сэтгэл ханамжтай хоол хийж чаддаг. Орц найрлагын жагсаалт гаргах эсвэл буруу хэмжээгээр бичихдээ хийсэн жижиг алдаа нь хоолны үр дүнг алдагдуулдаг. Тиймээс бид жор бичихдээ үг бүрийг анхааралтай сонгож, бусадтай хуваалцахаасаа өмнө жор дээрх алхмуудыг хэрэгжүүлээрэй. Хэрэв та өөрийн хийсэн хоолыг жинхэнэ утгаар нь дүрслэх боломжтой жорыг хэрхэн хурдан бичихийг мэдэхийг хүсвэл 1 -р алхамыг үзнэ үү.
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Эхлэх
Алхам 1. Өөрийнхөө жорыг бэлтгэ
Жор бол эцсийн эцэст амттай хоол авчрах хэд хэдэн алхам юм. Үүнийг уншсан хүмүүст тусалдаг. Хэрэв та жороо цээжилсэн маш олон удаа хийсэн жороо бичих гэж байгаа бол хэсэгхэн хугацаанд ухарч, бусадтай хуваалцах хамгийн сайн арга замын талаар бодох нь зүйтэй юм. Таны уншигчид хэн байх вэ, тэдний хоол хийх хэв маяг ямар байх вэ? Таны зорилтот үзэгчид жор хэрхэн бичихэд нөлөөлөх болно.
- Хэрэв та мартагдаагүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд гэр бүлийн жор бичиж байгаа бол энэ нь хамгийн түрүүнд жинхэнэ мөн чанар юм. Ирээдүй хойч үе эмээгийнхээ жигнэмэг эсвэл авга ах Беннигийн чинжүүг дахин хийж, гэр бүлийнхээ түүхээс бяцхан жишээ авахын тулд найрлага, хэмжээсийг тодорхой бичээрэй.
- Хэрэв таны бичиж буй жорыг олон нийтэд хүргэх гэж байгаа бол уламжлалын оронд жорны амт, хүртээмжийг чухалчил. Уншигчид нь жорны найрлагыг авах боломжтой бөгөөд үр дүн нь хангалттай сайн байгаа эсэхийг уншигчиддаа туршиж үзээрэй.
- Уншигчдынхаа ур чадварын түвшинд анхаарлаа хандуулаарай. Шинэхэн тогоочдод дагахад хялбар байхын тулд жордоо оруулах аргыг бодож үзээрэй. Хэрэв хоол хийх нарийн төвөгтэй техник байхгүй бол хоол хийх үе шатыг аль болох тодорхой бичээрэй.
Алхам 2. Найрлагыг нь цуглуул
Жор хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Сайжруулахын тулд та жороо нэгээс олон удаа хийх хэрэгтэй болж магадгүй тул найрлага бүр хангалттай хэмжээгээр агуулагдаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Ус, мөс болон бусад орц найрлагыг хэмжихээ бүү мартаарай.
Алхам 3. Шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг цуглуулах
Таваг хийхэд шаардлагатай бүх сав, хайруулын таваг, хусуур, зодуур болон бусад хэрэгслийг цуглуул. Хэрэв та ихэвчлэн цахилгаан холигч гэх мэт тусгай тоног төхөөрөмж ашигладаг бол үүнийг байхгүй хүн гараар хийж чадах эсэхийг тодорхойл. Жорыг хэрэгжүүлэхэд хялбар болгохын тулд та өөр сонголт, санаагаа хуваалцах хэрэгтэй болж магадгүй юм.
Алхам 4. Хоол хийж эхлээрэй
Та энэ жорыг анх удаа хийж байна гэж төсөөлөөд үз дээ, энэ жорыг уншигчдынхаа хүсч буйгаар хий. Эхлээд хийх ёстой зүйлээ бичиж эхэлж, зуухаа урьдчилан халааж эсвэл зуухаа асаагаад түүхий орцоор энэ жорыг өргөжүүлээрэй. Ажиллаж байхдаа хэрэглэх тун, техник, орц найрлагыг нэмэх дараалалд анхаарлаа хандуулаарай.
- Хийж буй зүйлээ тэмдэглэ. Найрлага бүрийн хэмжээг бичнэ үү. Хоол хийх, жигнэх нэр томъёог ашиглан хоол хийх үйл явц бүрийг тайлбарла. Хоол хийх алхам бүрийг тэмдэглэж авахаа мартуузай - хэрэв шаардлагатай бол та үүнийг дараа нь засах боломжтой.
- Зураг авах талаар бодож үзээрэй. Алхам алхмаар өнгөлөг зургууд нь уншигчдын анхаарлыг татаж, нарийн төвөгтэй аргуудын талаар хэрэгтэй мэдээллийг өгөх боломжтой. Жор хийж байхдаа алхам тутамдаа гэрэл зураг авах эсвэл өөр хэн нэгэн зураг авахыг хичээгээрэй. Алхам алхмаар зураг оруулахгүй байсан ч гэсэн та бэлэн болсон хоолноос дор хаяж нэг зураг оруулах хэрэгтэй.
4 -ийн 2 -р хэсэг: Орцны жагсаалтыг бичих
Алхам 1. Яг хэмжээсийг оруулна уу
Найрлага бүрийн хувьд яг хэр их хэрэгтэйг бичээрэй. Бүх хэмжилтийг тууштай форматаар жагсааж бичээрэй - эзэн хааны эсвэл метрийн нэгжийн аль нэгийг (эсвэл хэрэв хүсвэл хоёуланг нь).
- Хэмжээний хувьд тогтмол товчлол ашиглана уу. Жишээлбэл, халбага эсвэл халбагаар халбага эсвэл халбага.
- Хэрэв тоон хэмжээгүй материал байвал том үсгээр бичнэ үү. Жишээлбэл, "Чидун жимсний тос".
Алхам 2. Орц найрлагыг хэрэглэх дарааллаар нь жагсаана уу
Ашигласан найрлагын жагсаалтыг гаргах нь стандарт зүйл юм. Энэ нь уншигчид шаардлагатай материалыг хялбархан дагаж мөрдөх боломжийг олгодог.
Алхам 3. Ашигласан найрлагыг эзлэхүүний дарааллаар жагсаана уу
Жишээлбэл, хэрэв та бялуу хийх талаар жор бичиж байгаа бол бүх хуурай орцыг ихэвчлэн шигших шаардлагатай болдог. Та бүх орц найрлагыг дарааллаар нь жагсаах боломжгүй тул эзлэхүүний дарааллаар нь жагсааж бичээрэй. 2 аяга гурил, 1 цайны халбага жигд натри, 1/4 цайны халбага давс гэх мэт.
Алхам 4. Хэсэгчлэн ашиглах найрлагын ард "тусгаарлагдсан" гэж бичнэ үү
Ихэнх тохиолдолд та нэг төрлийн найрлагыг жороор хэд хэдэн үе шаттайгаар ашиглаж болно. Жишээлбэл, кофены бялууг зуурмаг болгохын тулд та элсэн чихэртэй цөцгийн тос түрхээд дараа нь тос хийхдээ илүү их цөцгийн тос хэрэглээрэй. Ийм жишээг авахын тулд цөцгийн тосны хэмжээг бүхэлд нь нэмж, "хуваах" гэсэн үгийг жагсааж бичнэ үү.
Алхам 5. Шаардлагатай бол жагсаалтыг хэсэг болгон хуваа
Хэрэв жор нь бялуу царцдас, бялуу дүүргэх гэх мэт хоёр тусдаа бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бол найрлагын жагсаалтыг хоёр ба түүнээс дээш хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг зохих ёсоор нэрлэ. Агуулга, арьс шир гэх мэтийг бичээрэй.
Алхам 6. Брэндийг бус нийтлэг нэрийг бичээрэй
Таны жорыг ажиллуулахын тулд тодорхой найрлагатай бүтээгдэхүүн зайлшгүй шаардлагатай биш л бол брэндийн нэрийн оронд найрлагын ерөнхий нэрийг бичээрэй. Жишээлбэл, Angelsoft брэндийн 2 аяга гурил бичихийн оронд 2 аяга бүх зориулалтын гурил бичээрэй.
Алхам 7. Орц найрлагын жагсаалтад энгийн техникүүдийг оруулаарай
Жорныхоо "Хэрхэн хийх" хэсгийг энгийн байлгахын тулд та найрлагын жагсаалтад жижиглэх, бутлах, хайлуулах гэх мэт энгийн аргуудыг нэмж болно. Нэгдүгээрт, найрлагын тунгийн жагсаалтыг гаргаж, дараа нь техникийг оруулна уу. Энд хэдэн жишээ байна:
- 1 аяга цөцгийн тос, хайлсан
- Улаан сонгино 2 халбага, жижиглэсэн
- 1 1/2 аяга Болгарын чинжүү, нилээд хэрчсэн
- 2 алим, хальсалж, хэрчсэн
4 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Хэрхэн бичих вэ
Алхам 1. Шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг тайлбарлана уу
Сав суулга нь жор хийх эсвэл эвдэх боломжтой тул хоол хийхэд шаардагдах багажны хэмжээ, хэлбэр, найрлагын талаар тодорхой бичээрэй. Жишээлбэл, уншигчдад маш болгоомжтой хандахын тулд 22.5 см хэмжээтэй бялуу эсвэл хавтгай эсвэл том хайруулын таваг ашиглаарай гэж бичээрэй.
- Нэг төрлийн төхөөрөмжийг нөгөөгөөр сольж болох эсэхийг уншигчдад мэдэгдээрэй. Жишээлбэл, хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол түүнийг хутгагчаар сольж болно.
- Та шаардлагатай тусгай тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг оруулах хэрэгтэй болно - давхар бойлер, тусгай хоол хийх утас, жигд чулуу гэх мэт.
Алхам 2. Хоол хийх процессын талаар ойлгомжтой, ойлгомжтой тайлбар бичээрэй
Үүнийг энгийн алхам болгон хувааж, хоол хийх техник тус бүрийг хоол хийх эсвэл жигнэх нэр томъёог ашиглан тайлбарла. Урт, нарийн төвөгтэй алхмуудыг тусдаа догол мөр болгон хуваах ёстой бөгөөд ингэснээр хоол хийх аргыг дагаж мөрдөхөд хялбар болно. Хэт олон нэр томъёо бүү ашиглаарай эсвэл хэт их мэдээлэл бүү өг - зөв мэдээлэл нь энэ жорыг ажиллуулах түлхүүр юм. Энд хэдэн жишээ байна:
- Цөцгийн тосыг том хавтгай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хайлуулна. Шар буурцаг, сонгино нэмээд 5 минут орчим тунгалаг болтол нь хуурна. Сармисаа нэмээд дахин 1 минут хуурна.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг зөөлөн болтол нь хутгана. Өндөг нэмээд нэг нэгээр нь цохино. Тусдаа саванд гурил, хүнсний сод, давс шигших хэрэгтэй.
Алхам 3. Шаардлагатай температур, хоол хийх хугацааг бич
Хэрэв жороор зуух ашиглах шаардлагатай бол түүнийг халаахад ямар температур хэрэгтэйг тодорхой бичээрэй. Зуухны тавагны хувьд "дунд зэргийн өндөр дулаан", "дунд зэргийн бага дулаан" гэх мэт нийтлэг нэр томъёог ашиглан тогоо хэр халуун байх ёстойг зааж өгнө.
- Температурыг хоол хийх техникээр тайлбарлаж болно. Жишээлбэл, чанасан шөл буцалгах ёсгүйг илтгэхийн тулд дунд зэргийн бага дулаанаар удаан буцалгана гэж бичээрэй.
- Хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдахыг тайлбарлана уу. "20-25 минутын турш жигнэх" эсвэл "1 1/2 цагийн турш таглаад буцалгана" гэж бичнэ үү.
Алхам 4. Тогоочдод зөв зүйлийг хийхэд нь туслах зөвлөмжийг нэмээрэй
Хүн бүрийн зуух болон зуухны тавцан нь арай өөр байдаг тул янз бүрийн үе шатанд таваг ямар харагдах, амтлах, үнэрлэх талаар зөвлөмж өгөх нь тустай байж болох юм. Энд хэдэн жишээ байна:
- Бяслаг хөөсөртөл 15 минут орчим жигнэх.
- Дээд тал нь хүрэн, хуурай болтол жигнэх.
- Халуун ногоо холилдох хүртэл аажмаар буцалгана.
- Дээд тал нь хүрэн, хуурай болтол жигнэх.
- Хуурай идээний агууламжийг чанаж дуустал жигнэх хүртэл чанаж болгоно.
- Салмон өнгө өөрчлөгдөж, хатуурах хүртэл хооллоорой.
Алхам 5. Нарийн төвөгтэй алхамуудыг догол мөр болгон хуваа
Төрөл бүрийн нарийн төвөгтэй техник бүхий жор, хийх хэсгийг хэд хэдэн догол мөрт хуваах шаардлагатай. Параграф бүр жорны бүрэн хэсгийг агуулсан байх ёстой. Бялуу хийх жороор бол царцдасыг дүүргэгчээс нь салга.
Алхам 6. Үүнийг хэрхэн танилцуулж байгааг тайлбарлана уу
Сүүлчийн хэсэгт хоол хийх аргыг хэрхэн яаж үйлчлэх талаар тайлбарлах ёстой бөгөөд үүнийг хэрчээд 10 минутын турш амраах эсвэл жижиглэсэн кориандрын навчаар чимэглээрэй. Үр дүн нь юу болохыг уншигчид тань мэдэхийн тулд хоол хүнс хэрхэн харагдах, амтлах ёстойг тайлбарлана уу.
4 -р хэсгийн 4: Эцсийн шүргэлтийг өгөх
Алхам 1. Жор дээр гарчиг өг
Тайлбарласан нэр нь жорыг сэтгэл татам болгож, олон мянган жоруудын дунд ялгарах болно. Хэт тайлбарлах шаардлагагүй - таны жор практик дээр хэрэгжсэнээр түүний амтыг батлах болно! Хэрэв та үүнийг хүсч байгаа бол хувийн хэв маягаар хоолны дуршилтай, сэтгэл татам мэт гарчиг өг. Энд хэдэн жишээ байна:
- Tricia шоколадтай бялуу
- Амтат ба исгэлэн тахианы шөл
- Oatmeal -аас амтат шаржигнуур жигнэмэг
- Авга ах Питийн нунтаглагч
Алхам 2. Товч танилцуулга бичих нь зүйтэй
Хэрэв таны жор онцгой түүхтэй бол уншигчид энэхүү жор хэр их утгатай болохыг мэдэхийн тулд товч танилцуулгыг оруулаарай. Жорыг анх болгосон хүний тухай, олон жилийн турш хийсэн сайжруулалтууд эсвэл хамаатан садандаа таалагдаж байгаа тухай анекдот бичээрэй.
Алхам 3. Хэрэгтэй мэдээлэл өгөх
Уншигчид энэхүү жороор хичээллэхдээ мэдэх шаардлагатай нэмэлт мэдээллийг нэмж оруулаарай. Энд оруулах шаардлагатай хэдэн зүйлийг энд оруулав.
- Хэдэн порц байж болохыг жороор хэлээрэй.
- Бэлтгэх, хоол хийх хугацааг багтаасан жорыг хэрэгжүүлэхэд шаардагдах хугацааг бичнэ үү.
- Хоолны жор эсвэл жортой нийцсэн бусад хоолыг сонгох гэх мэт үйлчлэх саналуудыг оруулаарай (жишээлбэл, "ванилийн зайрмагны дээр нэг халбага нэмнэ үү" эсвэл "багетаар үйлчилнэ үү" гэх мэт).
- Хэрэв танд ямар нэгэн хязгаарлалт байгаа бол орлуулагчийг бичээрэй (жишээлбэл, "кешьюг самараар сольж болно" эсвэл "тахианы оронд дүпү хэрэглээрэй, ингэснээр энэ хоолыг цагаан хоолтон хоолонд хамруулах боломжтой болно").
- Хоол хийх явцад гарч болзошгүй асуудлын талаар анхааруулга өгөх. Жишээ нь "жигнэх явцад зуухаа онгойлгож болохгүй, учир нь энэ нь таны бялууг сүйтгэх болно" эсвэл "тосыг зууханд хэт халааж болохгүй."
Алхам 4. Найрлагын талаар бодоорой
Та жор бичихдээ үүнийг уншихад хялбар байхаар зохион байгуулаарай. Хэрэв та хүсвэл зураг нэмэхийн тулд зааврыг дагах нь илүү хялбар болно. Эмийн жор бичихдээ мэдээллийн стандарт дарааллыг доор харуулав.
- Гарчиг
- Танилцуулга (заавал биш)
- Найрлагуудын жагсаалт
- Яаж хийх вэ
- Нэгжийн тоо
- Хоол хийх/бэлтгэх цаг
Алхам 5. Өөрийнхөө жорыг туршиж үзээрэй
Таны жор дууссаны дараа дахин нэг удаа туршиж үзээрэй. Та жорыг хэзээ ч хоол хийж байгаагүй хүмүүстэй хуваалцах хэрэгтэй байж магадгүй юм. Жор нь "хүлээгдэж буй" хоолыг үйлдвэрлэх боломжтой эсэхийг үзээрэй. Хэрэв энэ нь хэт исгэлэн, чихэрлэг, шорвог, халуун ногоотой эсвэл амтгүй бол асуудлыг засахын тулд юу хийж чадахаа бодож, процедурыг дахин нэг удаа давтаж эхлээрэй.
Найрлага, хоол хийх цаг, температуртай холбоотой хоёр дахь таамаглалын тохируулга нь үргэлж ажилладаггүй. Тиймээс "гал тогооны өрөөний туршилтыг" лабораторийнх шиг хийж, үр дүнг сайтар бүртгэж, давтах шаардлагатай болдог
Санал
- Анхны жорыг үзэхийн тулд тавагны үндсэн тохируулга, хоол хийх стандарт хугацааг харна уу.
- Янз бүрийн амтлагч, тэдгээрийн хэрэглээний талаар олж мэдэх.
- Боломжтой бол өөх тос, давс болон эрүүл мэндэд муу гэж тооцогддог бусад найрлагыг хасах талаар бодож үзээрэй.
Анхааруулга
Өвчин үүсгэгч эмгэг төрүүлэгч бодис агуулсан бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг аюулгүй аргаар боловсруулж бэлтгэсэн эсэхийг шалгаарай
Танд хэрэгтэй зүйлс
- Тэмдэглэл эсвэл бичлэг хийх төхөөрөмж.
- Хэмжих хэрэгсэл (халбага, цайны халбага, хэмжих аяга гэх мэт)
- Хоол хийх термометр (заавал биш)
- Хоол хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг багаж хэрэгсэл нь хутгагч аяга, тогоо, тогоо гэх мэт байж болно.
