Хүнсний хордлого нь бактери болон бусад хорт бодисоор бохирдсон, эсвэл байгалиасаа хортой хоол хүнс хэрэглэх үед тохиолддог. Өвдөлт намдаах шинж тэмдгүүд нь хордлогын эх үүсвэрийг биеэс зайлуулснаас хойш хэдхэн хоногийн дараа өөрөө аяндаа арилдаг боловч өөрийгөө түр зуур тайвшруулж, эдгэрэлтийг түргэсгэхийн тулд хийж болох арга хэмжээнүүд байдаг. Хүнд тохиолдолд та эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай байж магадгүй юм.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Юу хийхээ шийдэх
Алхам 1. Хоолны хордлого юунаас үүдэлтэй болохыг олж мэдээрэй
Хоолны хордлогын шинж тэмдгийг эмчлэхийн өмнө юунаас болж үүсч байгааг олж мэдэх нь чухал юм. Сүүлийн 4-36 цагийн турш идсэн хоол хүнсээ эргэн санаарай. Та шинэ зүйл оролдож байна уу? Та жаахан хачин амттай зүйл идсэн үү? Та эдгээр шинж тэмдгийг мэдэрч буй найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүдтэйгээ хоол хүнсээ хуваалцдаг уу? Хоолны хордлого ихэвчлэн үүсгэдэг хоол хүнс энд байна.
- Цахим саван, сальмонеллез болон бусад төрлийн бактериар бохирдсон хоол хүнс. Хоол хүнсээ зохих ёсоор боловсруулж, зохицуулснаар бактери ихэвчлэн үхдэг тул ийм төрлийн хоолны хордлого нь ихэвчлэн дутуу бэлтгэсэн мах эсвэл хөргөгчинд хадгалалгүй өрөөний температурт үлдээсэн хоолноос болдог.
- Хөөсөн загас гэх мэт хортой загас нь хоолны хордлогын нийтлэг шалтгаан болдог. Хөөсөн загасыг үүнийг зохицуулах гэрчилгээтэй рестораны ажилтнууд боловсруулаагүй тохиолдолд хэрэглэж болохгүй.
- Эрүүл мөөгтэй төстэй харагддаг хортой зэрлэг мөөг нь хоолны хордлого үүсгэдэг.
Алхам 2. Эмнэлгийн ажилтнуудаас анхны тусламж үзүүлэх шаардлагатай эсэхийг шийднэ
Нянгаас үүдэлтэй хоолны хордлого, ялангуяа бие нь муу байгаа хүнд тусах үед гэртээ эмчлэх боломжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч хоолны хордлогын шалтгаан, өвчтөний наснаас хамаарч хоолны хордлогын шинж тэмдгийг эмчлэхийн өмнө яаралтай эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай болдог. Дараахь нөхцөл байдлын аль нэг нь тохиолдвол эмчид хандаарай.
- Хоолны хордлоготой хүмүүс хорт загас, мөөг иддэг.
- Хоолны хордлогод нярай болон бага насны хүүхдүүд өртдөг.
- Хоолны хордлого авсан өвчтөн жирэмсэн болсон байна.
- Хоолны хордлоготой өвчтөнүүд 65 -аас дээш насныхан байдаг.
- Хоолны хордлоготой хүмүүс амьсгал давчдах, толгой эргэх, ухаан алдах, цус бөөлжих гэх мэт хүнд шинж тэмдэг илэрдэг.
3 -р хэсгийн 2: Хоолны хордлогын шинж тэмдгийг арилгана
Алхам 1. Хатуу хоолыг хязгаарлах
Хоолны хордлого нь бөөлжих, суулгах шалтгаан болдог бөгөөд энэ нь бие махбодоос хорт бодисыг гадагшлуулах байгалийн үүрэг юм. Илүү хатуу хоол идэх нь өвчтэй хүн бөөлжиж, суулгалт үүсгэдэг тул хамгийн сайн хийх зүйл бол өвчтэй хүн илүү сайн болох хүртэл их хэмжээний хоол идэхээс зайлсхийх явдал юм.
- Энэ нь хордлого үүсгэдэг хоол хүнснээс татгалзах ёстой гэсэн үг биш юм. Хэрэв та ямар хоол хүнснээс хордлогод автаж байгаагаа мэдэхгүй байгаа бол хордлогод хүргэсэн хоолыг идэхээс өмнө шууд хийгээгүй зүйлийг идээрэй.
- Хэрэв та өдөржингөө шөл, шөл идэхээс залхаж байгаа бол гадил, цагаан будаа, хуурай шарсан талх гэх мэт ходоодоо хямруулахгүй энгийн хоол идээрэй.
Алхам 2. Их хэмжээний шингэн уух
Бөөлжих, суулгах нь бие махбодид шингэн алдахад хүргэдэг тул шингэн алдалтаас сэргийлэхийн тулд ус болон бусад шингэнийг их хэмжээгээр уух нь чухал юм. Насанд хүрэгчид өдөрт дор хаяж 16 аяга ус уух ёстой.
- Ургамлын гаралтай цай, ялангуяа гаа цай нь ходоодыг тайвшруулах үйлчилгээтэй. Чийгшүүлж, дотор муухайрахаас сэргийлж хэдэн аяга гаа цай ууж үзээрэй.
- Цагаан гааны ундаа, нимбэг эсвэл шохойн сод нь шингэн сэлбэх үйл явцад тусалж, карбонатлаг ундаа нь ходоодоо тайвшруулдаг.
- Биеийг усгүйжүүлдэг кофе, архи болон бусад шингэнээс зайлсхий.
Алхам 3. Алдагдсан электролитийг солино
Хэрэв та шингэн алдалтын улмаас маш их тэжээллэг бодис алдсан бол тэдгээрийг орлуулахын тулд эмийн сангаас электролитийн уусмал худалдаж авах боломжтой. Gatorade эсвэл Pedialyte нь бас сайн сонголт юм.
Алхам 4. Хангалттай амрах
Хоолны хордлогын шинж тэмдэг илэрсний дараа та сул дорой, нойрмоглох болно. Бие махбодоо хурдан сэргээхэд шаардлагатай хэмжээгээр унтаж амраарай.
Алхам 5. Мансууруулах бодис хэрэглэхээс зайлсхий
Суулгалт, бөөлжихөөс урьдчилан сэргийлэх эм нь хоолны хордлогын шалтгааныг гадагшлуулах бие махбодийн байгалийн үйл ажиллагааг хааж, таны эдгэрэлтийг удаашруулдаг.
3 -р хэсгийн 3: Хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэх
Алхам 1. Гар, хутганы хэрэгсэл, гал тогооны өрөөний гадаргууг угаана
Хоолны хордлого нь ихэвчлэн бохир гар, хутганы хутга, хайчлах самбар, сав суулга эсвэл ширээний гадаргуугаар дамжин бактери хоол хүнсэнд шилждэг. Хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараахь арга хэмжээг авна уу.
- Хоол хийхээсээ өмнө гараа савантай бүлээн усаар угаана.
- Хэрэглэсний дараа аяга таваг, сав суулгыг бүлээн савантай усаар угаана.
- Цэвэрлэгчийг хоол бэлтгэсний дараа, ялангуяа түүхий мах бэлтгэхдээ ширээний тавцан, хоолны ширээ, хайчлах самбар болон гал тогооны бусад гадаргууг цэвэрлэхэд ашиглаарай.
Алхам 2. Хоол хүнсээ зөв хадгалах
Түүхий тахианы мах, стейк гэх мэт түүхий хоолыг хоол хийх шаардлагагүй хоолноос тусад нь байлгаж, халдвар авахаас сэргийлээрэй. Бүх мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг захаас гэртээ авчирмагц хөргөгчинд хадгалах ёстой.
Алхам 3. Махыг сайтар чанаж болгоно
Махыг дотоод температурт чанаж болгосон нь махан дахь нянг устгадаг нь бактериас үүдэлтэй хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Мах бэлтгэхийн тулд ямар температурт хүрэх ёстойгоо мэдэж байгаа бөгөөд махыг хийж дуусгахаасаа өмнө махны термометрийг шалгаж үзээрэй.
- Тахианы мах болон бусад шувууны махыг 73.9 градусын температурт чанаж болгосон байх ёстой.
- Үхрийн махыг Цельсийн 71.1 хэмд чанаж болгосон байх ёстой.
- Үхрийн махны стейк, шарсан үхрийн махыг 62.8 хэмд чанаж болгосон байх ёстой.
- Гахайн махыг 71.1 градусын температурт чанаж болгосон байх ёстой.
- Загасыг 62.8 градусын температурт чанаж болгосон байх ёстой.
Алхам 4. Зэрлэг мөөг идэж болохгүй
Зэрлэг мөөг идэх ан агнуур нь сүүлийн жилүүдэд чиг хандлага болсон боловч шинжээчийн удирдлага дор мөөг хайхгүй бол шинэхэн түүсэн мөөг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эрдэмтэд хүртэл зарим төрлийн хүнсний болон хортой мөөгийг биологийн шинжилгээгүйгээр ялгахад бэрхшээлтэй байдаг.
Зөвлөмж
- Хөргөгчиндөө удаан хугацаагаар байсан хоолыг идэх эрсдэлтэй байж болохгүй. Хэрэв эргэлзэж байвал хоолоо хая.
- Дотор муухайрахаас сэргийлж, өөрийгөө чийгшүүлэхийн тулд мөсөн шоо эсвэл хөлдөөсөн жүүс сороорой.
