Хүнсний ногоог шингэн хэлбэрээр хадгалах замаар исгэх нь эдгээр хүнсний ногооны тэжээллэг чанарыг сайжруулж, хүчтэй, шаржигнуур, амттай амттай эцсийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой. Кимчи, даршилсан байцаа бол исгэсэн хүнсний ногооны алдартай хувилбар боловч бараг ямар ч ногоог ихэвчлэн давс эсвэл бусад мөөгөнцөр нэмсэн шингэнд дэвтээсэн тохиолдолд исгэж болно. Исгэсэн хүнсний ногоо хэдэн сар үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь жилийн турш зуны амттай ногоог амтлах боломжийг бидэнд олгодог. Эхлэхийн тулд 1 -р алхамд анхаарлаа хандуулаарай.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Материал багаж хэрэгслийг цуглуулах
Алхам 1. Исгэх хүнсний ногоог сонго
Исгэхэд хамгийн тохиромжтой хүнсний ногоо бол улирал, боловсорч гүйцсэн, хамгийн оновчтой бүтэц, амт оргил үедээ байдаг ногоо юм. Ойр хавьд ургадаг ногоог сонгож, боломжтой бол органик ногоог сонгоорой. Та нэг удаад нэг төрлийн ногоог исгэж, эсвэл хэд хэдэн төрлийн ногоог нэгтгэж, исгэсэн ногооны "салат" хийж болно. Хүнсний ногооны хамгийн түгээмэл сонголтуудыг энд оруулав.
- Өргөст хэмх. Исгэсэн өргөст хэмх, өөрөөр хэлбэл даршилсан ногоо бол өмнө нь ногоо исгэж байгаагүй бол эхлэхэд тохиромжтой газар юм. Даршилсан ногоо сонгино, лууван, чинжүүтэй хамт боож үзээрэй. (Лаваар бүрсэн өргөст хэмхийг бүү хэрэглэ. Тэд лавтай эсэхийг мэдэхийн тулд өргөст хэмхнийхээ арьсыг хумсаараа хусаарай. Өргөст хэмхийг дэлгүүрээс даршилж авахыг хүс.)
- Байцаа. Байцаа исгэх нь исгэлэн, шаржигнууртай байцаа болгодог. Халуун ногоотой мэдрэмж төрүүлэхийн тулд исгэсэн байцаанд кимчи хийх талаар бодож үзээрэй.
- Паприка. Болгарын чинжүүг бие даан исгэж эсвэл бусад ногоогоор хийж амтлах боломжтой.
- Ногоон шош эсвэл спаржа. Даршилсан ногоон шош эсвэл спаржа бол өвлийн улиралд спаржа цэцгийн шинэхэн амтыг олж авахад хэцүү байдаг.
Алхам 2. Хэр их давс нэмэхээ шийдээрэй
Хүнсний ногоо шингэн уусмалд байх үед хүнсний ногооны арьсанд агуулагдах байгалийн бактери нь исгэх үйл явц болж эсийн бүтцийг устгаж эхэлдэг. Хүнсний ногоо цэвэр усанд исгэх болно, гэхдээ давс нэмбэл хүнсний ногооны амт, бүтэц илүү сайн байх бөгөөд энэ нь "сайн" бактерийн үржлийг нэмэгдүүлж, "муу" бактерийн үржлийг бууруулж, улмаар шаржигнуур, амттай ногоог бий болгоно.
- Исгэсэн хүнсний ногоонд оруулах ёстой давсны хэмжээ нь 2.27 кг ногоонд 3 хоолны халбага байдаг. Хэрэв та натри багатай хоолны дэглэм барьж байгаа бол өөрийн амтанд илүү их давс нэмээрэй.
- Давс бага байх тусам ногоо хурдан исгэх болно. Илүү их давс нэмэхэд исгэх үйл явц удааширна.
- Хэрэв та их хэмжээний давс нэмэхийг хүсэхгүй байгаа бол мөөгөнцрийн хэрэглээ нь сайн бактерийн үржлийг нэмэгдүүлж, муу бактерийн үржлийг дарангуйлах болно. Та шар сүүний, kefir үр тариа, эсвэл хуурай мөөгөнцрийг хольцонд нэмж, давсны хэмжээг багасгаж болно. Гэсэн хэдий ч болгоомжтой байгаарай, давсгүй мөөгөнцөрийг хэрэглэх нь шаржигнуур багатай хүнсний ногоог бий болгоно.
Алхам 3. Ашиглах савыг сонгоно уу
Хүнсний ногоог исгэхийн тулд өргөн амтай цилиндр хэлбэртэй керамик сав эсвэл шилэн савыг ихэвчлэн ашигладаг. Хүнсний ногоо, давсны уусмал хэдэн долоо хоног, бүр хэдэн сарын турш саванд байх тул хольцыг химийн бодисоор бохирдуулахгүй савыг сонгох нь маш чухал юм. Керамик ба шилэн сав нь хамгийн сайн сонголт юм; металл эсвэл хуванцар савнаас зайлсхий.
Алхам 4. Тогтворжуулагч ба бүрээсийн системийг зохион бүтээх
Хүнсний ногоог сайтар савлахын тулд шавьжнаас хамгаалахын зэрэгцээ агаарын урсгалыг хангадаг таг хэрэгтэй болно. Та аль хэдийн жин, тагтай исгэх сав худалдаж авах эсвэл хямд үнэтэй гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашиглан өөрөө хийх боломжтой.
- Хэрэв та керамик лонхтой хэрэглэж байгаа бол саванд таарсан жижиг, хүнд хавтанг хайгаарай. Тогтворжуулагчийн үүргийг гүйцэтгэхийн тулд хүнд лонх эсвэл чулуу тавган дээр тавь. Шавьж орохгүйн тулд ваарны аманд цэвэр даавуун алчуур ороо.
- Хэрэв та шилэн сав ашиглаж байгаа бол том савны дотор багтах жижиг хэмжээтэй өрлөг савыг аваарай. Жижиг савыг усаар дүүргээд тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэнэ. Шавьжнаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шилэн саванд цэвэр даавуун алчуур ороо.
3 -ийн 2 -р арга: Исгэсэн ногоо хийх
Алхам 1. Хүнсний ногоог угааж, боловсруулна
Хүнсний ногооны хальсыг сайтар зайлж, уртаар нь эсвэл хэсэг болгон хайчилж аваарай. Эдгээр ногоог жижиглэх нь илүү том гадаргууг бий болгож, исгэх үйл явцад тусалдаг
Хэрэв та байцаа байцаа хийж байгаа бол байцаагаа жижиг хэмжээтэй хэрчинэ
Алхам 2. Шүүс гаргахын тулд хүнсний ногоог дар
Хүнсний ногоог саванд хийж, махыг зөөлрүүлэгч эсвэл краут нунтаглагч ашиглан хүнсний ногооны шүүсийг зайлуулна. Хэрэв та хүнсний ногоог бүрэн бүтэн байлгахыг хүсч байвал ногооны эсийн ханыг нурааж эхлэхийн тулд өөр аргаар дарах хэрэгтэй болно. Шүүсийг шахахын тулд та хүнсний ногоог шахаж эсвэл массаж хийж болно.
Алхам 3. Давс нэмнэ
Давсыг амтанд нь нэмээд халбагаар хүнсний ногоо, ногооны шүүстэй холино. Хэрэв та бас мөөгөнцөр хэрэглэж байгаа бол шууд хольж болно.
Алхам 4. Холимогийг сонгосон саванд хийнэ
Савны дээд хэсэгт ойролцоогоор 7.6 см хоосон зай үлдээхээ мартуузай. Гараа эсвэл гал тогооны хэрэгслийг ашиглан хүнсний ногоог савны ёроолд дараарай. Хэрэв бүх ногоог бүрхэхэд хангалттай шүүс байхгүй бол дээрээс нь ус хийнэ.
Алхам 5. Холимогийг жинлээд таглана
Хүнсний ногоог исгэхийн тулд тэдгээрийг шингэнд жинтэй болгох ёстой. Таны зохион бүтээсэн жингийн системийг саванд хийж, таны хэрэглэж буй хавтан эсвэл ваарыг сайтар тааруулж байгаа эсэхийг шалгаарай. Шавьжнаас хол байлгахын тулд савыг бүхэлд нь хөнгөн, нягт нэхмэл даавуугаар боож, агаарын урсгалыг үргэлжлүүлээрэй.
3 -ийн 3 -р арга: Исгэх процессыг дуусгах
Алхам 1. Исгэсэн ногоог өрөөний температурт байлга
Цэвэр, хуурай газар байрлуулна. Хүнсний ногоо задарч, исгэж эхэлнэ. Өрөө хэт халуун биш, хэт хүйтэн биш байгаа эсэхийг шалгаарай; Өрөөнд тав тухтай температур байх ёстой.
Алхам 2. Исгэсэн бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр амтлаарай
Манай исгэсэн ногоо хэзээ бэлэн болохыг тодорхойлох тодорхой цаг байдаггүй - энэ бүхэн амтаас хамаарна. Нэг эсвэл хоёр хоногийн дараа исгэх нь хурц үнэртэй болно. Исгэсэн ногоо таны хүссэн амтлаг чанарт хүрэх хүртэл өдөр бүр амталж байгаарай. Хүнсний ногоо хүссэн амтаа олж авсны дараа зарим хүмүүс исгэсэн бүтээгдэхүүн идэх дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та исгэсэн ногоог удаан хадгалахыг хүсч байвал тэдгээрийг хасах хэрэгтэй болно.
Хэрэв зарим хүнсний ногоо шингэний гадаргуу дээр хөвж байвал хөгц мөөгөнцөртэй байж болно. Мөөгөнцрийн энэ давхаргыг хусаад, үлдсэн хүнсний ногоог шингэний доор булсан эсэхийг шалгаарай. Мөөг нь хоргүй бөгөөд исгэсэн бүтээгдэхүүнийг гэмтээхгүй
Алхам 3. Исгэсэн бүтээгдэхүүнийг сэрүүн газар шилжүүлнэ
Үүнийг подвалдаа эсвэл хөргөгчиндөө хий. Энэ нь исгэх үйл явцыг удаашруулж, исгэсэн бүтээгдэхүүнийг хэдэн сарын турш хадгалах боломжийг танд олгоно. Хүнсний ногоо исгэж байх тусам амт улам хүчтэй болно. Хэдэн долоо хоног тутамд исгэсэн бүтээгдэхүүнийг үргэлжлүүлэн амталж, амт нь таны хүссэнээр идээрэй.
