Франц шарсан төмс, эсвэл Бельгичүүд үүнийг фрити гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хөнгөн боловч маш амттай зууш бөгөөд маш амттай байдаг. Ихэнх хүмүүс ресторанд идэхийг илүүд үздэг, эсвэл хэсэг болгон хайчилж, шарсан бэлэн болсон хөлдөөсөн төмс худалдаж авахыг илүүд үздэг. Үнэндээ гэрийн гал тогоонд өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг та мэднэ. танд хэрэгтэй зүйл бол гүн хайруулын таваг (хоолонд тос хийж дүрэх тусгай хэрэгсэл), хурц хутга, хайчлах самбар юм.
Найрлага
- 6 дунд төмс
- Хүнсний тос. Самрын тос, наранцэцгийн тос эсвэл рапс тос нь сайн сонголт юм
Алхам
Алхам 1. Дунд зэргийн хэмжээтэй зургаан төмсийг цэвэр усаар угаана
Хэрэв хүсвэл төмсийг хальстай нь шарж идэж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв төмсний хальс хэт бохир харагдаж байвал (эсвэл төмсний хальс идэх дургүй бол) хэрчэхээс өмнө хальсыг нь хуулж ав.
Алхам 2. Төмсийг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав
Хэсэг бүрийг хагасаар нь хайчилж, дараа нь төмсийг бага зэрэг зузаантай шүдэнзний мод хэлбэртэй хэрчинэ. Санаа зовох хэрэггүй; Төмсний ширхэг бүр ресторан дээр харж байгаа хэмжээтэй яг ижил хэмжээтэй байх албагүй. Хэмжээ нь хангалттай урт, диаметр нь хэт зузаан биш эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3. Газрын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, температур 200 ° C хүртэл халаана
Алхам 4. Хайруулын тавагны дэргэд үйлчлэх сагс эсвэл таваг бэлтгэж, гадаргууг гал тогооны цаасаар хучна
Алхам 5. Төмсний зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, 6-7 минутын турш эсвэл арьсыг шаржигнуур, алтан хүрэн болтол нь чанаж болгоно
Төмсний байдлыг шалгаж, байнга хутгана. Болгоомжтой байгаарай, төмс шатаахад маш хялбар байдаг.
Алхам 6. Бэлэн болсны дараа төмсийг зайлуулж, сагс эсвэл таваг дээр тавь
Болгоомжтой байгаарай, шинэхэн чанасан төмс байх болно маш халуун
Алхам 7. Хэрэв хүсвэл шарсан төмсийг хэдэн минутын турш хөргөнө
Алхам 8. Шарсан төмсийг дулаахан үйлчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй
Зөвлөмж
- Хэрэв та төмсийг хальстай нь идэхийг хүсэхгүй бол зүсэхээсээ өмнө хальсыг нь цэвэрлээрэй.
- Төмсийг тахианы мах гэх мэт бусад шарсан хоолтой хамт шарж болно.
- Амтыг нь баяжуулахын тулд шарсан төмс дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бэлэн болсон төмсийг амтаар нь дахин амтлах боломжтой бөгөөд ингэснээр илүү амттай болно.
- Төмс маш их ус агуулдаг гэдгийг санаарай. Тийм ч учраас халуун тос түрхэхэд төмсний ус асгарах магадлал өндөр байдаг. Тиймээс, энэ нь зөрчилдөж байгаа мэт сонсогдож байсан ч илүү их тос хэрэглэж үзээрэй, ингэснээр төмс хэт их тос шингээхгүйгээр төгс чанаж болно.
Анхааруулга
- Шарсан төмсийг хайруулын тавган дээрээс шууд идэж болохгүй. Шинэхэн чанасан төмс нь маш халуун тул хэл амаа гэмтээх эрсдэлтэй гэдгийг санаарай!
- Хэт халуун тос асгарвал гал гаргах аюултайг санаарай. Үнэндээ гал дээр ус асгах нь гарч ирэх галыг нэмэгдүүлэх эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс хайруулын тавгийг аюулгүй газар тавь, мөргөх, унагах нь тийм ч хялбар биш юм. Боломжтой бол ойролцоо гал унтраагчтай байж, гэнэтийн зүйл тохиолдвол зугтах төлөвлөгөө гаргаарай.
- Өндөр тосоор хоол хийхдээ болгоомжтой байгаарай маш халуун; Ямар ч тохиолдолд арьсаа халуун тосоор бүү хүрэхийг хичээгээрэй.
