Васаби бол "халуун ногоотой самбал" гэдгээрээ алдартай бөгөөд суши болон Азийн бусад чихэртэй хамт дагалддаг. Энэхүү япон хоолыг ихэвчлэн соус эсвэл чанамал хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд маш халуун ногоотой, хүчтэй амтаараа алдартай. Хэрэв та васабид дуртай боловч хямд үнээр худалдаж авахыг хүсэхгүй байгаа бол өөрийн гараар хийж үзээрэй. Энгийн жорыг олохын тулд энэ нийтлэлийг уншина уу!
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Шинэ Wasabi ашиглан Wasabi оо хийх
Алхам 1. Васаби үндэслэг ишийг сонгоно уу
Васаби үндэслэг ишийг дарахад бат бөх, үрчийдэггүй, шинэхэн, ногоон навчаар бэхлэгдсэн эсэхийг шалгаарай. Васаби үндэслэг ишийг зөвхөн Японд зардаг тул танай оронд васаби үндэслэг ишийг олоход хэцүү байх болно. Нэмж дурдахад васаби үндэслэг иш нь Канад, АНУ -ын баруун хойд хэсэгт зарим хэсэгт хязгаарлагдмал хэмжээгээр ургадаг. Гэсэн хэдий ч импортын орц зардаг супермаркетуудаас васаби үндэслэг ишийг хайж олох эсвэл онлайн дэлгүүрүүдээс хайж олохыг хичээ.
Алхам 2. Үндэслэг ишний төгсгөлд наалдсан навчийг хутгаар хайчилж ав
Васаби навчийг зайлуулах шаардлагагүй; Та амтыг нь баяжуулахын тулд шанцайны ургамал хүртэл хольж болно. Үүнээс гадна, та үүнийг дараа нь дахин ашиглахын тулд хатааж болно.
Алхам 3. Васабиг хоол хийх боломжтой болгоход бэлтгэ
Васаби үндэслэг ишний гадаргууг угааж, бохирдсон, будсан, цухуйсан хэсгийг зайлуулна. Үүний дараа васаби үндэслэг ишийг цэвэр агаараар хатаана.
Алхам 4. Хэрэглэхийг хүссэн васаби үндэслэг ишнийхээ хэмжээг үрж жижиг хэрчсэн үрж жижиглээрэй
Алхам 5. Сараалжтай васабийг гараараа дарж бөмбөг үүсгэн шахна
Алхам 6. Васаби үйлчлэхээсээ өмнө 10 минут байлгана
Васабигийн амтыг бэхжүүлэхийн тулд энэ аргыг заавал хийх ёстой.
4 -ийн 2 -р арга: Жинхэнэ Wasabi нунтаг ашиглан Wasabi оо хийх
Алхам 1. Жижиг саванд васаби нунтаг, усыг холино
Хэмжих халбага ашиглан васаби ба хэрэглэсэн усны хэмжээг хэмжих; Тэд тэнцүү байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2. Васаби нунтаг хольцыг хольж, өтгөн зуурмаг үүсэх хүртэл сайтар услаарай
4 -ийн 3 -р арга: Васаби гоймоныг шинэхэн байлгах
Алхам 1. Савыг васабигаар таглана
Алхам 2. Васабийг үйлчлэхээсээ өмнө 10-15 минут байлгаад амт нь сайн холилдоно
Алхам 3. Васабигийн шинэлэг байдлыг сэргээхийн тулд васабиг дахин хутгаад жижиг бөмбөг болгон бөөрөнхийлөнө
Эсвэл та гар хийцийн васаби зуурмагтаа жаахан шинэхэн васаби нэмж болно.
4 -ийн 4 -р арга: Васабиг хадгалах
Алхам 1. Васабиг хэт удаан хадгалж болохгүй
Оргил үедээ хүрмэгц шууд үйлчил эсвэл Wasabi -ийг хөргөгчинд хадгална. Васаби удаан байх тусам амт нь бага байх болно.
Алхам 2. Васаби үлдсэн бол васаби хольц дээр бага зэрэг оливийн тос нэмж хөргөгчинд хадгалахаасаа өмнө сайтар холино
Алхам 3. Савны тагийг солих
Алхам 4. Wasabi -ийг хөргөгчинд шөнийн турш хадгална
Васаби удаан хадгалагдах тусам анхны вазаби амт нь бага байх болно.
