Та гар хийцийн бохь дусал хийж гараа туршиж үзмээр байна уу? Та хэдхэн орц найрлагаар 15 центийн дэлгүүрт зарагддаг хуучин бохины дуслыг санагдуулам бүтэцтэй, амттай амттай, өөрчилсөн чихэр хийж болно. Дараахь нийтлэлд бохь дуслаар хийх хялбар аргыг тайлбарласан болно.
Найрлага
- 2 халбага энгийн желатин (ойролцоогоор 3 багц)
- 120 мл хүйтэн ус, дээр нь 180 мл буцалж буй ус хийнэ
- 450 грамм элсэн чихэр
- Хүнсний бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн өнгөөр будна
- Хоолны амт ханд
- Илүү их элсэн чихэр
- Шинэхэн хоол хийх шүршигч
Алхам
3 -р арга 1: Желатин бэлтгэх
Алхам 1. Савыг бэлтгэ
Чихрийн шоо шиг дөрвөлжин бохь дусаахын тулд та 23х13 см хэмжээтэй талхны тогоо ашиглаж болно. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигд хуудсыг доторлогоо хийж, давсгүй хоол хийх шүршигчээр шүршинэ, эсвэл хайруулын тавган дээр чихэр наалдахгүйн тулд нимгэн усан үзмийн үр эсвэл самрын тос түрхэнэ. Хэрэв та бохь дуслаар нэгээс илүү амт хийж байгаа бол мөн адил хэдэн жижиг тогоо бэлтгэ.
- Энэхүү жороор бусад төрлийн жигд хуудсыг ашиглаж болно, ялгаа нь бэлэн чихрийн зузаан юм. Нимгэн бохь дуслаар илүү өргөн тогоо ашигла.
- Та мөн жижиг хэвийг ашиглан бохины дуслыг янз бүрийн хэлбэрээр хийж болно.
Алхам 2. Желатиныг шингэлнэ
Желатиныг 120 мл хүйтэн устай саванд хийнэ. Халбагаар хутгаад дараа нь бусад найрлагыг нь бэлдэх зуураа амраад усална.
Алхам 3. Чихрийн сиропын уусмал хийнэ
Тусдаа саванд 180 мл ус буцалгана. Ус буцалгасны дараа 450 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. Үүнийг ойролцоогоор 5 минут буцалгана.
Алхам 4. Сиропыг желатинтай холино
Халуун чихрийн сиропыг желатинтай саванд хийнэ. Савыг дунд зэргийн халуунд хийж, 15 минут буцалгана, байнга хутгана.
3 -ийн 2 -р арга: Бохины төрөл бүрийн дусал хийх
Алхам 1. Желатин хольцыг хуваана
Тусдаа саванд ижил хэмжээний желатин хийнэ. Хийж буй амт/өнгөний хослол бүрт нэг аяга хэрэглээрэй.
Алхам 2. Хүнсний өнгө, амтлагчийг нэмнэ
Аяга бүрт ердөө 4 орчим дусал хүнсний будаг, 1/2 цайны халбага буюу түүнээс бага хүнсний будаг хэрэгтэй. Шингэн нь таны хүссэн амтыг хангах хүртэл бага багаар хийнэ. Дараах хослолууд нь хамгийн сайн бохь дуслыг бий болгодог; Тэдгээрийн хэд хэдэн төрлөөс сонгох, эсвэл амт, өнгөний хослолыг өөрөө бий болгох.
- Улаан өнгийн хүнсний будаг бүхий интоорын хүнсний амт.
- Ногоон хүнсний өнгө бүхий шохойн хоол амтлагч.
- Нил ягаан өнгийн хүнсний өнгө бүхий лицензийн амт.
- Цэнхэр өнгийн хүнсний өнгө бүхий бөөрөлзгөнө хүнсний амт.
- Улбар шар өнгийн хүнсний өнгө агуулсан тоорын хоолны амт.
Алхам 3. Амтат желатиныг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр эсвэл хөгцрүү хийнэ
Өнгө бүрийг өөр хэвлэмэл хэлбэрээр байрлуулах ёстой. Савыг хөргөгчинд хийж шөнийн турш хөргөнө.
- Давхарга болгон өөр өөр өнгө, амттай бохь дусаахын тулд нэг давхаргыг нэг удаа хөргөнө. Эхний давхарга хатуурсны дараа хэдхэн цагийн дараа хоёр дахь давхаргыг асгаад хөргөгчинд буцааж хийнэ.
- Бохьны дуслыг бүрэн хөргөж хатууртал нь таслах гэж бүү оролдоорой.
3 -ийн 3 -р арга: Бохь дусал хийж дуусгах
Алхам 1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хайруулын тавган дээрээс эсвэл хэвнээс нь салга
Хөнгөн цагаан тугалган цаасны ирмэгийг шүүрэн авч, хайруулын тавган дээрээс чихрийн бүх бүрхүүлийг гаргаж ав. Хөнгөн цагааныг зүсэх самбар гэх мэт хатуу, хавтгай гадаргуу дээр тавь.
Алхам 2. Бохьны дуслыг хайчилж ав
Чихэрийг шоо болгон хуваахын тулд хурц хутгаар, шаардлагатай бол бага зэрэг тосоор бүрхэнэ. Та жигд шоо хийж эсвэл бохины дуслыг өхөөрдөм хэлбэртэй болгож болно.
- Энэ алхамыг хурдасгахын тулд пицца таслагч ашиглаж үзээрэй.
- Жижигхэн жигнэмэг хайч ашиглан бохины дусал хэлбэрийг хөгжилтэй, баяр хөөртэй болгоно. Чихэр наалдахгүйн тулд эхлээд тос түрхэх хэрэгтэй.
Алхам 3. Шоо дөрвөлжинд элсэн чихэр хийнэ
Элсэн чихэрийг аяганд хийнэ, дотор нь шоо хийж, элсэн чихэрээр бүрэх хүртэл нэг нэгээр нь хийнэ. Эдгэрэхийн тулд элсэн чихэрээр бүрсэн шоог лав цаасан дээр тавь. Чихэрээ өрөөний температурт 2 хоног байлгана. Бэлэн болсон бохьны дусал нь гаднаа элсэн чихэртэй шаржигнаж, дотроо зөөлөн, зажилдаг.
Зөвлөмж
- Уусмалыг өрөөний температурт нягт хаалттай саванд хадгална
- Энэхүү жороор будах шаардлагагүй.
Анхааруулга
- Зуурмагийг маш анхааралтай ажиглаарай; Чихэр зуурмаг маш амархан шатдаг.
- Бохь хийхдээ хүүхдүүдийг ойртуулж болохгүй, учир нь гэнэтийн осол гарах болно.
