Та сая авокадо баглаа боодол авсан уу? Эсвэл гуакамол (авокадо соус) -аас аль болох их идэх дуртай байна уу? Аль ч тохиолдолд та эдгээр хялбар алхмуудыг дагаж аваагүй авокадо хурдан боловсорч гүйцэх боломжтой.
Алхам
3 -р аргын 1: Боловсруулаагүй авокадо
Алхам 1. Бүтэн, огтлогдоогүй авокадог бор цаасан уутанд хийнэ
Энэхүү уутыг авокадо боловсорч гүйцэх жимснээс гаргаж авсан этилен хийийг барихад ашиглах болно. Цаасан уутанд нүх байхгүй эсэхийг шалгаарай!
Цаасан уут нь зөвхөн хийн хавхлага болдог. Хэрэв та ижил механизмтай хий барих өөр аргыг ашиглаж чадвал гайхалтай! Үүнийг бас ашиглаж болно. Таны эмээ авокадо гурил эсвэл будаа хадгалах саванд хийж боловсорч гүйцээрэй гэж хэлж магадгүй, гэхдээ та Макдональдсын хоосон цаасан уутыг ашиглаж болно
Алхам 2. Бор цаасан уутанд гадил, алим эсвэл улаан лоолийг нэмнэ
Гадилыг хамгийн сайн хэрэглэдэг боловч бусад жимсийг бас ашиглаж болно. Хэрэв эдгээр жимснээс аль нь ч байхгүй бол бүх авокадог хамтад нь уутанд хийнэ
Эдгээр жимс нь бусад жимснээс илүү этилен хий ялгаруулдаг. Мөн этилен хий үйлдвэрлэх тусам хурдан хоол хийх болно
Алхам 3. Цүнхийг хаалттай, өрөөний температурт хадгална
Нарны гэрлээс хол байлгах; Хадгалах хамгийн оновчтой температур нь 18-24 хэм байна. Хэрэв та уутанд өөр жимс оруулахгүй бол авокадо боловсорч гүйцэхэд 2-5 хоног шаардагдана.
Алхам 4. Байнга шалгаж байгаарай
Нэмэлт жимс нэмэх нь авокадогийн боловсорч гүйцэх явцыг ихээхэн хурдасгах бөгөөд 1-3 хоногийн дотор боловсорч гүйцэх ёстой. Таны авокадо боловсорч гүйцээд, хэрэв хальслахад амархан байвал идэхэд бэлэн байна, зөөлөн байвал түүний гарыг мэдрэхийг хичээгээрэй, учир нь заримдаа авокадогийн боловсорч гүйцсэн байдлыг арьсны өнгөнөөс хамааран тодорхойлоход хэцүү байдаг.
-
Болоогүй боловсорсон авокадо ногоон, сайхан харагдах болно. Бэлэн боловсорч эхлэхэд арьсан дээр нил ягаан эсвэл хар толбо гарч ирнэ (үүнийг 2 хоногийн дараа хэрэглэж болно). Хоол идэхэд бүрэн бэлэн болсны дараа авокадогийн арьсны өнгө маш хар ногоон/хүрэн өнгөтэй болно.
Авокадо боловсорч гүйцээд хөргөгчинд хэд хоног хадгалагдах боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам үнэр, амтаа алдах болно
3 -ийн 2 -р арга: Жижиглэсэн авокадо боловсорч гүйцэх
Алхам 1. Жижиглэсэн авокадо руу нимбэг эсвэл шохойн шүүс цацна
Таны авокадо гадны нөлөөнд аль хэдийн өртөж, эмзэг болсон тул нимбэгний шүүс гэх мэт хүчиллэг бодис нэмж бор, өтгөн болохоос сэргийлээрэй. Та авокадогаа боловсорч, муудахгүй байхыг хүсч байгаа тул авокадо нь боловсорч гүйцээд муудахыг бүү зөвшөөр.
Алхам 2. Ил тод хуванцар боолтоор боож өгнө
Авокадогийн хоёр талыг дахин нааж, хуванцар боолтоор боож авснаар бүхэл бүтэн авокадо шиг болно. Дараа нь хөргөгчинд хийнэ.
Хэрэв танд хуванцар боолт байхгүй бол агаар нэвтрэхгүй, битүүмжилсэн савыг ашиглаарай
Алхам 3. Авокадогийн боловсорч гүйцсэн байдлыг хянах
Авокадо боловсорч гүйцэх хугацаа нь таны авокадо хэр урагшилснаас хамаарна. Авокадо аваад шахаж аваарай - зөөлөн бөгөөд идэж болох юм бол амтыг нь амтлаарай. Хэрэв хангалттай чанаж чадаагүй бол уутанд буцааж хийнэ.
3 -ийн 3 -р арга: Авокадо хадгалах, ашиглах
Алхам 1. Болоогүй, таслаагүй авокадог өрөөний температурт байлга
Түүхий хөргөгчийг хөргөгчинд бүү хий, учир нь хүйтэн температурт авокадо боловсорч гүйцэхгүй. Хэрэв та авокадотой юу ч хийхгүй бол (лангуун дээр байрлуулахаас бусад) авокадо боловсорч гүйцэхэд 6 хүртэл хоног шаардагдана.
Алхам 2. Жижиглэсэн, хэрчсэн эсвэл нухсан авокадоны хувьд нимбэгний шүүс хэрэглээрэй
Гуакамол (авокадо дүрсэн) байсан ч авокадо дээрээ бага зэрэг нимбэг, шохой, эсвэл жүржийн шүүс (шинэхэн л бол!) Цацна. Энэ хүчил нь боржих (эсвэл исэлдүүлэх) процессыг удаашруулж, улмаар авокадогийн хадгалах хугацааг уртасгах болно.
Хэрэв та авокадо хүрэн өнгийг харж эхэлбэл бүгдийг шууд хаях шаардлагагүй болно. Хүрэн хэсгийг нь хаяад үлдсэн хэсгийг нь хүрэн болохоос өмнө хэрэглээрэй
Алхам 3. Муу зүйл улам дордвол авокадог нухаад хөлдөө
Хэрэв таны авокадо бүрэн боловсорч гүйцсэн тул идэх цаг болсон боловч танд цаг байхгүй эсвэл цаг хугацаа нь зөвшөөрөөгүй бол авокадог нухаад хөлдөөгчинд хийнэ. Авокадог бүхэлд нь хөлдөөж болохгүй, учир нь энэ нь амтыг алдагдуулдаг. Завтай болсны дараа та хөлдөөсөн нухсан авокадог соус, спред гэх мэт дүрэхэд ашиглаж болно.
Мэдээжийн хэрэг, авокадо хөлдөөсөн нь дээр. Тиймээс авокадог шинэхэн идэж болохгүй тохиолдолд л үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй
Алхам 4. Авокадогийн боловсорч гүйцсэн байдлыг хянах
Та авокадог удаан хугацаанд ажиглаж байсан гэж найдаж байна. Хэрэв та үүнийг хэсэг хугацаанд үзсэн бол авокадо хэр зэрэг боловсорч гүйцсэн болохыг та мэдэх боломжтой болно. Янз бүрийн үе шатанд авокадо өөр өөр өнгөлгөө өгөх болно.
- Хэрэв таны авокадо дөнгөж боловсорч эхэлж байгаа бол энэ нь халуунд илүү тэсвэртэй болж, та илүү хялбар жигнэх боломжтой болно.
- Хэрэв таны авокадо боловсорч гүйцэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг боловч эцэст нь хийдэг бол энэ авокадо нь салад, салс хийхэд тохиромжтой авокадо зүсмэл болно. Хатуу хэлбэр, бүтэцтэй авокадо зүсмэлүүд (мөөгөнцөр биш) таны таваг дээр сайхан харагдах болно!
- Хэрэв танд маш олон боловсорсон авокадо байгаа бол бүгдийг нь цөцгий дээр суурилсан хоол болгон хувиргаарай. Хоног (нэг төрлийн бялуу), зайрмаг, эсвэл бяслагны бялууг анхаарч үзээрэй. Энэ бол туршилт хийх гайхалтай шалтгаан юм!
Зөвлөмж
- Та мөн бор цаасан уут ашиглан авокадо боловсорч болно. Хэдийгээр бусад жимсийг нэмж оруулбал авокадо хурдан боловсорч гүйцэхгүй. Гэсэн хэдий ч цаасан уут ашиглах нь авокадог задгай орхихоос илүү боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг хэвээр байна.
- Цаасан уутыг гурилаар дүүргэх нь бас боловсорч гүйцэх өөр нэг арга юм.
Анхааруулга
- Авокадо хөргөх нь эсрэгээрээ хийдэг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцэхээс сэргийлдэг. Энэ нь хадгалах хугацааг уртасгахад сайн боловч хурдан боловсорч гүйцэхгүй.
- Болохгүй Авокадог богино долгионы зууханд хийнэ. Интернет дээр авокадо бичил долгионы зууханд хийж болно гэсэн эх сурвалжууд байдаг (гэхдээ та техникийн хувьд бүх зүйлийг богино долгионы зууханд хийж болно), гэхдээ энэ нь амтыг алдагдуулдаг.
Чамд юу хэрэгтэй вэ
- Авокадо
- цаасан уут
- Банана, алим эсвэл улаан лооль (боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахын тулд)
