Лийр хэрхэн боловсорч гүйцэх вэ: 10 алхам (зурагтай)

Агуулгын хүснэгт:

Лийр хэрхэн боловсорч гүйцэх вэ: 10 алхам (зурагтай)
Лийр хэрхэн боловсорч гүйцэх вэ: 10 алхам (зурагтай)

Видео: Лийр хэрхэн боловсорч гүйцэх вэ: 10 алхам (зурагтай)

Видео: Лийр хэрхэн боловсорч гүйцэх вэ: 10 алхам (зурагтай)
Видео: КАК ПРИГОТОВИТЬ БОГРАЧ. ТАК Я ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ 2024, May
Anonim

Лийр бол өвөрмөц жимс юм. Энэ жимс модноос түүсэний дараа боловсорч гүйцэх болно! Лийрийн амтыг мэдрэхийн тулд хатуу, хөхөрсөн жимсийг сонгож, гэртээ лийрийг боловсорч гүйцээрэй. Лийрийг хэд хоногийн турш лангуун дээр үлдээж боловсорч гүйцнэ. Гэсэн хэдий ч та жимсээ цаасан уутанд хийж эсвэл бусад жимстэй хамт хадгалах замаар процессыг хурдасгах боломжтой. Арьсыг мэдэрч өдөр бүр лийрийг боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгаарай. Лийр зөөлөн байвал та явахад бэлэн байна!

Алхам

3 -р хэсгийн 1: Лийр түүж авах

Ripen Pears 1 -р алхам
Ripen Pears 1 -р алхам

Алхам 1. Хөхөрсөн, урагдаагүй лийрийг сонгоорой

Та өөр өнгөтэй эсвэл арьсан дээрх байгалийн толботой лийрийг сонгож болно. Гэсэн хэдий ч хөхөрсөн, ил гарсан махтай лийрийг бүү сонгоорой. Эдгээр лийр нь гэмтээгүй жимс шиг тийм ч амттай биш байх болно!

Image
Image

Алхам 2. Хэрэв та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авсан бол хатуу лийрийг сонгоорой

Лийр түүж авсны дараа боловсорч гүйцнэ. Тиймээс, лийрийг дэлгүүр эсвэл уламжлалт зах дээрээс худалдаж авахад зөөлөн биш байвал санаа зовох хэрэггүй. Хүрэхэд бат бөх лийрийг худалдаж аваад гэртээ боловсорч байвал сайн.

  • Ихэнх лийр нь цайвар ногоон өнгөтэй боловч зарим нь (Азийн лийр гэх мэт) шар эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй байдаг.
  • Хатуу хэвээр байгаа лийрийг сонгохдоо чөлөөтэй байгаарай. Хэдэн өдрийн дараа жимс зөөлөн болно.
Рийр лийр 3 -р алхам
Рийр лийр 3 -р алхам

Алхам 3. Модноос боловсорсон лийрийг мушгиж түүж ав (хэрэв та гараа ашиглаж байгаа бол)

Хэрэв та өөрийн лийрийн модтой бол лийрийг гараараа хэвтээ байдлаар эргүүлээрэй. Хэрэв иш амархан салвал лийр боловсорч, түүж авахад бэлэн болно. Хэрэв лийрийг түүж авахад хэцүү байвал жимс нь мод дээр удаан ургадаг гэсэн үг юм.

  • Лийр түүж авсны дараа боловсорч гүйцнэ. Тиймээс, жимсээ модноос авахын тулд зөөлөн байхыг хүлээх хэрэггүй.
  • Түүж авсны дараа боловсорч гүйцэх явцыг үргэлжлүүлэхийн тулд лийрийг сэрүүн газар (хөргөгч гэх мэт) хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн гараар сонгосон лийрүүдэд хамаарна.

3 -ийн 2 -р хэсэг: Болж буй лийр

Image
Image

Алхам 1. Лийрийг боловсорч гүйцэхийн тулд өрөөний температурт 4-7 хоног хадгална

Та тэдгээрийг өөрөө сонгох эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авахаас үл хамааран ширээн дээр тавихад лийр өөрөө боловсордог. Лийрийг боловсорч гүйцсэн эсэхийг өдөр бүр шалгаж үзээрэй.

Лийрийг овоолж болохгүй, учир нь энэ нь хөхөрсөн байж магадгүй (ялангуяа Азийн лийр)

Image
Image

Алхам 2. Лийрийг цаасан уутанд 2 -оос 4 хоногийн турш хадгалж боловсор

Цүнхэнд байгаа лийрийн ялгаруулдаг хий нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах болно. Лийрийг цаасан уутанд зөөлөн хийж, дээд талыг нь нугалаад уутыг хаа.

  • Жимсийг гэмтээхгүйн тулд лийрийг өдөр бүр шалгаж байгаарай.
  • Гялгар уут бүү хэрэглэ, учир нь бүх хий дотор нь хуримтлагдаж, агаарын солилцоог зөвшөөрөхгүй.
Image
Image

Алхам 3. Цаасан уутанд боловсорч гүйцсэн алим эсвэл банана хийж 1-3 хоногийн дотор лийрийг боловсорч гүйцэхийг түргэсгэнэ

Лийрийг ердөө 1-3 хоногийн дотор боловсорч гүйцэхийн тулд лийрийг хадгалдаг цаасан уутанд алим эсвэл гадил жимсний нэмнэ. Бэлэн болсон жимс нь лийрийн боловсорч гүйцэхийг түргэсгэдэг этилен хий ялгаруулдаг.

  • Цүнхэнд гэмтсэн жимс байгаа эсэхийг шалгаарай. Нэг ялзарсан лийр нь бусад жимсэнд нөлөөлдөг.
  • Хэрэв танд цаасан уут байхгүй бол лийрийн дэргэд боловсорч гүйцсэн алим эсвэл гадил жимсний хажууд тавьж, этилен хийн давуу талыг ашиглаж болно.
Ripen Pears 7 -р алхам
Ripen Pears 7 -р алхам

Алхам 4. Лийрийг боловсорч гүйцээгүй байхад хөргөгчинд хийхээс зайлсхий

Хэрэв хөргөгчинд боловсроогүй лийрийг хийвэл жимсний боловсорч гүйцэхэд саад болно. Лийрийг хөргөгчинд хийхээсээ өмнө зөөлөн болтол хүлээгээрэй, эсвэл хэдхэн хоногийн турш хадгална уу.

Модноос шууд түүж авсан лийрийг хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрээс худалдаж авсан лийр энэ хөргөлтийн процессыг туулсан бөгөөд боловсорч гүйцээгүй л бол хөргөгчинд хадгалж болохгүй

3 -р хэсгийн 3: Боловсруулсан лийрийг таних

Image
Image

Алхам 1. Эмзэг байдлын зэргийг тодорхойлохын тулд лийрийн махыг амтлаарай

Лийрийн хүзүүг хуруугаараа зөөлөн дар. Хэрэв мах нь хатуу биш зөөлөн байвал лийр боловсорч, идэхэд бэлэн болно. Ихэнх лийр боловсорч гүйцсэн ч гэсэн ижил өнгөтэй байдаг тул лийрийн өнгө өөрчлөгдөхгүй бол санаа зовох хэрэггүй.

Бэлэн лийр нь маш зөөлөн байх албагүй. Махыг дарахад бага зэрэг зөөлрүүлж чаддаг л бол лийрийг чанаж болгосон болно

Image
Image

Алхам 2. Лийрийг ялзарсан жимс байгаа эсэхийг өдөр бүр шалгаж байгаарай

Бэлэн болсон үед лийр хурдан ялзарна. Тиймээс, боловсорсон лийрийг алдахгүйн тулд лийрийг өдөр бүр амтлаарай. Энэ нь ялангуяа лийрийг бусад жимстэй хамт хадгалж байгаа эсвэл боловсорч гүйцэхийн тулд лийрийг цаасан уутанд хийж байгаа тохиолдолд маш чухал юм.

Шаардлагатай бол лийрийг цаасан уутанд хийх огноог бичээд хэр удаан байсныг нь санаж болно

Image
Image

Алхам 3. боловсорч гүйцээд хэдхэн хоногийн дотор лийр идээрэй

Жимс боловсорч гүйцээд байхад лийр хамгийн амттай амттай байдаг. Хэрэв мах зөөлөн байвал удаан хүлээх хэрэггүй. Хэрэв та боловсорсон лийрийг шууд идэж чадахгүй бол түүнийг битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд дахин хэд хоног байлгаарай.

Зөвлөмж болгож буй: