Мелба шарсан талх нь нимгэн, шаржигнуур шарсан талх бөгөөд энэ нь сүмс, дүрэх болон бусад хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ талхыг супермаркет дээрээс худалдаж авч болно, зүгээр л бүтэц нь хэтэрхий шаржигнасан, амархан бутардаг тул савыг онгойлгоход зөвхөн үйрмэг л үлддэг. Худалдан авахын оронд мелба шарсан талхыг гэртээ илүү чанартай хий
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Шарсан талх бэлтгэх
Алхам 1. Зуух, талх шарагч эсвэл шарах талхыг урьдчилан халааж, функцийг "шарах" болгож өөрчил
Зуухны тавиурыг хамгийн дээд байрлал руу шилжүүлнэ. Хэрэв таны зууханд "broil" функц байхгүй бол 200 эсвэл 230 ° C хүртэл халаана.
Алхам 2. Зөв талхыг сонго
Талхны чанар, төрөл нь шарсан талхны үр дүнд нөлөөлнө. Сайн талх сайн шарсан талх хийдэг.
- Амтат шарсан талх хийхэд үзэм, шанцайтай талх ашиглаарай.
- Гантиг хөх тарианы талхыг хээтэй шарсан талханд ашиглаарай.
- Зарим тогооч хэсэг хугацаанд байсан талхыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Зөөлөн талхнаас арай хатуу бүтэцтэй талх хэрэглэх нь дээр.
Алхам 3. Талх шарсан талх
Талхны хоёр талыг шарсан талх, шарсан талх, эсвэл шарсан талх. Хэрэв та зуух ашиглаж байгаа бол талхыг бялуу тавган дээр тавиад дараа нь бялууг тогооны дээд тавиур дээр тавь.
- Хэрэв зуух хэрэглэж байгаа бол талхыг хоёр тал руу нь эргүүлэхээ бүү мартаарай.
- Талх хэт хүрэн болохгүй тул хэт удаан шарж болохгүй. Талхыг дараа нь дахин жигнэх болно.
Алхам 4. Шарсан талхыг аваад хайчлах самбар дээр тавь
Жигнэх ажил дууссаны дараа шарсан талхыг хайчлах самбар дээр тавь. Талх өргөхдөө болгоомжтой байгаарай. Талх өргөхдөө зуухны бээлий ашиглаж болно.
4 -ийн 2 -р хэсэг: Шарсан талх
Алхам 1. Талхны ирмэгийг хайчилж ав
Талхны ирмэгийг дөрвөн талаас нь хурц хутгаар хайчилж ав. Зарим жороор жигнэхийн өмнө талхны ирмэгийг тайрахыг санал болгодог боловч жигнэсний дараа ирмэгийг нь тайрах нь илүү хялбар болно.
Алхам 2. Талхыг хагасаар нь хайчилж ав
Талхыг хагасаар хувааж, хоёр нимгэн зүсэм шарсан талх хийхийн тулд хурц иртэй хутга ашиглаарай.
- Талхыг зөөлөн хэсгүүдэд хувааж, талхны хэмжээг өөрчлөхгүй байхыг анхаарна уу.
- Зүсэхийг хүсч буй талхаа дээр гараа тавиад талхыг гаднаас нь дотогш нь зүсээрэй.
- Талхыг хоёр хуваах хүртэл талхыг эргүүлж байхдаа талхыг хуваа.
- Талх дулаахан байхад энэ алхамыг хий.
Алхам 3. Талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
Хутга ашиглан талхыг хүссэн хэлбэр болгон хайчилж ав.
- Бэлэн мелба шарсан талх нь ихэвчлэн дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг боловч ихэнх нь гурвалжин хэлбэрийг илүүд үздэг.
- Шарсан талхны хэмжээг үйлчлэх хэлбэрийн дагуу тодорхойлно. Морь шарсан талхны хэмжээ нь шөлний хамтрагчдын талхнаас бага байдаг.
Алхам 4. Жигнэх, огтлох процессыг давтана
Талхыг хүссэн хэсгийн дагуу жигнэх, таслах үйл явцыг үргэлжлүүлээрэй.
4 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Мелба дуусгах. Шарсан талх хийх
Алхам 1. Жижиглэсэн талхыг бялуу тавган дээр тавь
Шарсан хэсгийг доод талд, жигнээгүй хэсгийг дээр нь тавь. Талх бүрийн хооронд бага зай үлдээгээрэй, ингэснээр талхыг хусуураар амархан арилгаж болно.
Алхам 2. Талхыг тос эсвэл цөцгийн тосоор тараана
Талхны жигнээгүй хэсгийг хайлсан цөцгийн тос эсвэл оливын тосоор бага зэрэг түрхэнэ. Амтат шарсан талхны хувьд талхыг самнахын тулд кокосын тос хэрэглээрэй.
Алхам 3. Дээд талхыг шарж идээрэй
Талхыг зуух, шарсан талх, эсвэл талх шарах шүүгээнд хийнэ. Талхыг шатаахгүйн тулд шатааж байгааг хараарай.
- Хэрэв та гурилыг гурвалжин хэлбэртэй хэрчвэл талхны ирмэг нь жигнэх үед буржгар болно. Энэ бол хэвийн зүйл боловч талхны ирмэгийг түлэхээс өмнө талхыг зуухнаас гаргаж авахаа мартуузай.
- Бялууг хайруулын тавган дээр эргүүлээрэй, ингэснээр бүх талх төгс шарсан болно.
Алхам 4. Талхыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө
Талхны гадаргуу нь хүрэн болж, талхны ирмэг нь яруу болсон үед талхыг зуухнаас гаргаж ав. Дараа нь тайвшир.
- Талхыг тавган дээрээс хусуураар гаргаж аваад таваг эсвэл хөргөлтийн тавиур дээр талхыг хөргөнө.
- Талх өргөх эсвэл бялуу хийх үед зуухны бээлий гэх мэт хамгаалалтыг ашигла.
4 -ийн 4 -р хэсэг: Мелба шарсан талхаар үйлчлэх
Алхам 1. Талхыг дүүргэгчээр нь тавь
Үйлчлэхээсээ өмнө талхыг дүүргэгчтэй хамт зохион байгуулж, бэлдэж болно.
- Талхыг хэт их хийж болохгүй. Хэсгийг тохируулах нь хангалттай.
- Сайхан үйлчлэхийн тулд 1-3 нэмэлт найрлагыг овоолно. Зузаан найрлага нэмж таваг хослуулан хийж, дараа нь шүдний чигчлүүрийг сайтар нааж тавь. Та дээр нь чидун эсвэл улаан лооль агуулсан зөөлөн бяслаг эсвэл хумсыг хослуулан тарааж болно.
Алхам 2. Мелба шарсан талхыг дүрсэн соустай хамт үйлчил
Та амттай дүрсэн соустай шарсан талхаар үйлчилж болно.
- Жигнэмэгийг дүрэх соусын эргэн тойронд хийж, үйлчил эсвэл жигнэмэгийг тус тусад нь дүрсэн соустай таваг дээр овоолно.
- Амтат мелба шарсан талхыг бяслаг гэх мэт чихэрлэг эсвэл энгийн дүрсэн соустай хослуул.
- Амтат мелба шарсан талхыг амтат дүрэх, паш эсвэл хумсаар хослуулна.
Алхам 3. Мелба шарсан талхыг шөл эсвэл шанцайны ургамалгаар үйлчил
Шарсан талхны том зүсмэлүүд нь croutons -ийн оронд шөл эсвэл шанцайны ургамал хийхэд тохиромжтой.
Алхам 4. Идээгүй талхыг хадгал
Мелба шарсан талхыг битүүмжилсэн саванд 3-4 хоногийн турш хадгалж болно, гэхдээ бэлэн болсны дараа хамгийн сайн үйлчилдэг.
Анхааруулга
- Талх хэрчиж байхдаа болгоомжтой байгаарай. Битгий хутга руу цохиулаарай.
- Халуун зүйлтэй харьцахдаа хамгаалалтын хэрэгсэл ашигла.
