Жүрж идэх нь энгийн мэт боловч амтыг нь бэхжүүлэхийн тулд жүржийг бусад төрлийн хоолтой хослуулах олон арга бий. Энэхүү нийтлэлд аяга таваг дээр жүрж нэмэх талаар хэдэн санаа өгөх болно. Үүнээс гадна жүржийг янз бүрийн аргаар хальсалж, хэрчих талаар зөвлөмжүүд байдаг. Эцэст нь хэлэхэд энэхүү нийтлэлд жүржийн ашиг тус, эрүүл мэндийг сайжруулахад хэрхэн тусалж болох талаар мэдээлэл өгөх болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: жүржийг хальслах, хагалах
Алхам 1. Жүржийг гараар хальслаарай
Улбар шар өнгийн дотор металл халбага эсвэл хутга хийж, хальсыг нь бага зэрэг урж хая. Арьсаа гартаа барьсны дараа хутга эсвэл халбага тавьж, хальсалж буй арьсны үзүүрийг өмнө нь хийсэн завсраар нь чимхээрэй. Арьсыг аль болох их сугалж ав. Бүх зүйл арилах хүртэл хальсалж байгаарай. Хэрэв утастай хэсгүүд байвал тэдгээрийг мөн цэвэрлээрэй.
- Хоол идэхээсээ өмнө жүржийн хальсыг хальслаарай. Улбар шар өнгийн дээд талын нүхэнд хуруугаа оруулаад номыг нээж байгаа юм шиг улбар шар бүрийг онгойлго. Бөмбөрцөг тус бүрийг тус тусад нь нэг нэгээр нь идээрэй.
- Үрийг нь хасах эсвэл зайлуулах.
Алхам 2. Халбага эсвэл сэрээний бариулаар жүржийг хальслаарай
Улбар шарыг дундуур нь зүсээрэй, гэхдээ жимсний маханд хүрэхгүйн тулд зөвхөн хальсыг нь хэрчинэ. Нүхтэй хутга ашиглана уу. Үүний дараа муруй хавтгай бариултай халбага эсвэл сэрээ аваарай. Бариулыг хуваагдсан арьс руу оруулаад дээш чиглүүл. Арьсыг целлюлозоос салгахын тулд бариулыг жүржийн эргэн тойронд өнхрүүлээрэй. Нөгөө талаас нь давт. Дууссаныхаа дараа улбар шар өнгийн хальсыг малгай, оймс татах мэт татаж аваарай.
Жүржийг хальслахаасаа өмнө лангууны дээгүүр өнхрүүлээрэй. Ингэснээр арьсыг махнаас нь салгаж, хальслах ажлыг хөнгөвчлөх болно
Алхам 3. Жүржийг тууз болгон хайчилж ав
Жүржийг хайчлах тавцан дээр хажуу тийш нь тавиад дээд ба доод хэсгийг таслана. Үүний дараа жүржийн талыг махны дунд хүртэл хайчилж ав. Хагарал нь дээрээс доошоо харагдах ёстой. Эцэст нь хэлэхэд, гараа ашиглан жүржийг нээх нь яг л ном нээхтэй адил урт тууз болгоно. Арьснаас улбар шар өнгийн махыг хуруугаараа гаргаж аваад идээрэй.
- Хэт зузаан огтлохгүй, ердөө 2 см.
- Энэ шаантаг нь мандарин жүржтэй хамгийн сайн ажилладаг боловч олон хүмүүс энэ аргыг Валенсиа гэх мэт ердийн жүржүүдэд бас ашигладаг гэж үздэг.
Алхам 4. Жүржийг зүсмэл болгон хайчилж ав
Жүржийг бариулыг дээш харуулан хайчлах самбар дээр тавь. Хагас талыг нь огтолж, дараа нь тал бүрийг доош харуулан самбар дээр тавь. Хагас бүрийг хэд хэдэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хагас бүрийг хоёр дахин багасгаж эхэл. Үүний дараа хутгыг улбар шар өнгийн төв рүү хазайлган дахин хагасаар хуваана.
Арьснаас шууд жүрж идээрэй. Жимсний махыг уруулныхаа хооронд арьсыг инээмсэглэх мэт байрлуул. Аажмаар хазаж, усыг соруулж ав
Алхам 5. Улбар шарыг хавирган сар болгон хайчилж ав
Жүржийг дээд/ишийг дээш харуулан хайчлах самбар дээр тавь. Жүржийг хагасаар нь хайчилж, дараа нь тал бүрийг нь доош нь харуулан тавцан дээр тавь. Хэсэг бүрийг 2 см зузаантай хайчилж ав. Нэг төгсгөлөөс эхэлж, нөгөө талаас нь дуусга.
Зүсмэл бүрийн хувьд: зүсмэлийг хурууныхаа завсраар арчиж, целлюлозыг шүд эсвэл хуруугаараа татаж аваад идээрэй
3 -ийн 2 -р арга: Жүрж түүж идэх
Алхам 1. Боловсорсон жүрж сонгоно уу
Ихэнх төрлийн цитрусын нэгэн адил жүрж хурааж авсны дараа шууд боловсордоггүй. Цайвар өнгөтэй улбар шар өнгийг сонгоорой. Нарны шууд тусгалаас хол тасалгааны температурт хадгална.
- 5 -р сараас 8 -р сар бол Индонезийн цитрусын оргил үе юм.
- Жимсийг ширээн дээр аяганд хийх нь илүү дур булаам болдог болохыг судалгаа харуулж байна.
Алхам 2. Жимсний салатанд жүрж нэмнэ
Гүзээлзгэнэийг хэрчиж, усан үзэм, лаазалсан хан боргоцойтой саванд хийнэ. Жүржийг хальсалж, тал бүрийг нь татаж, дундуур нь хуваана. Салатанд жижиглэсэн жүрж нэмнэ.
Алхам 3. Үдийн хоол эсвэл оройн салатыг улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй
Жүржийг хальсалж, тал бүрийг нь татаж, дундуур нь хуваана. Шанцайны ургамал эсвэл бууцайтай аяганд нэмээд шарсан самар/пекан болон үйрмэг горгонзола бяслагаар цацна. Бальзам эсвэл чихэрлэг улбар шар өнгийн салаттай салат хийнэ.
Мөн анар үр нэмэхийг анхаарч үзээрэй
Алхам 4. Бусад төрлийн цитрусын хамт салатанд амтат жүрж нэмнэ
Алхам 5. Махны бүтэц таалагдахгүй бол шохойн шүүсийг шахаж ав
Зүгээр л жүржийг угаагаад талыг нь огтол. Улбар шар өнгийн шахагчаар усыг шахаж, шил рүү хийнэ.
Алхам 6. Улбар шар хальсыг хадгалж, чихэр (ихэвчлэн бэрсүүт жүрж) хийнэ
Үүнийг хаяхын оронд жүржийн хальсыг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Улбар шар хальсыг элсэн чихэр, усанд буцалгана. Илүү амттай болгохын тулд чихэрлэг жүржийн хальсыг хайлсан шоколаданд дүрнэ. Чихэр өгөхөөс өмнө шоколадыг хатууруулаарай.
Улбар шар хальс идэх өөр нэг арга бол тэдгээрийг смүүти, маринад, винегрет соус, маффин, мармелад хадгалалтанд нэмж оруулах явдал юм
3 -ийн 3 -р арга: Эрүүл мэндэд зориулж жүрж идээрэй
Алхам 1. Дасгалын дараах зууш болгон жүрж идээрэй
Жүрж дэх усны агууламж нь бие махбодийг шингэнээр хангаж, нүүрс ус, кали нь энергийг сэргээхэд тусалдаг.
Улбар шарыг чанасан өндөгтэй хослуул. Өндөг нь үрэвслийн гэмтлээс урьдчилан сэргийлэх, багасгах тосны хүчил агуулдаг
Алхам 2. Дархлааг сайжруулахын тулд жүрж идээрэй
Жүрж нь витамин С болон бусад витаминаар баялаг юм. Тиймээс жүрж нь таны дархлааг сайжруулж, ханиад гэх мэт вирус, халдвараас хамгаалж чадна.
Алхам 3. Арьсыг залуу харагдуулахын тулд жүрж хэрэглээрэй
Улбар шар нь арьсыг илүү уян хатан болгох коллагенийг бий болгоход тусалдаг. Энэ нь эргээд үрчлээг багасгаж, арьсыг залуу харагдуулдаг. Улбар шар нь арьсны бүтцийг жигд болгоход тусалдаг.
Алхам 4. Холестерол, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд жүрж идээрэй
Жүрж нь өөх тос багатай боловч эслэгээр баялаг тул хоол хүнсэндээ хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд холестерол, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой зууш болно.
Алхам 5. Аливаа зүйлийг хэт их хийх нь сайн зүйл биш гэдгийг ойлгоорой
Жүрж идэх нь сайн боловч "хэт их" жүрж идэх нь тийм ч сайн биш юм. Илүү их жүрж идэх нь хурдан жингээ хасах эсвэл ханиаднаас хурдан эдгэрнэ гэсэн үг биш юм. Өдөрт нэг жүржийн хэрэглээг хязгаарлаарай. Хэт их жүрж идэх нь ходоодны хямрал, суулгалт зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг.
