Ваниль бол үнэндээ ванилийн төрлийн цахирмаа шиг ургамал юм. Энэ ургамлыг ихэвчлэн Хавай, Таити, Мексик, Мадагаскар, Индонез болон бусад халуун орны бүс нутагт ургадаг. Гэртээ ваниль ургуулах нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг боловч үр дүн нь таны бэлтгэж буй ванилийн амт, амттай байх болно.
Алхам
5 -р хэсгийн 1: Зөв орчныг бүрдүүлэх
Алхам 1. Халуун орны уур амьсгалд амьдардаггүй бол хүлэмж барих
Ваниль нь халуун орны орчинг шаарддаг бөгөөд үүнд ургамал ургахын тулд нарны гэрэл, дулаан, орон зай, чийгшил шаардлагатай байдаг. Өглөөний нарны гэрэл тусах газрыг сонгож, хүлэмжээ өөрөө барьж эсвэл иж бүрдэл худалдаж аваарай. Хүлэмжийг хэт ягаан туяагаар бэхжүүлсэн полиэтилен эсвэл шилэн хөвөнгаар хучих, эсвэл нэмэлт шилэн хавтан нэмнэ.
Хэрэв та халуун орны уур амьсгалтай Индонезид амьдардаг бол гадаа ваниль тарьж болно. Ванилийн үйлдвэрт тохиромжтой нөхцөл байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд орчны температур, чийгшлийг шалгана уу
Алхам 2. Температурыг 18 ° C -аас дээш байлга
Ваниль нь өдрийн цагаар 27-29 хэм, шөнөдөө 18-24 хэмийн температурт ургадаг. Хүлэмжийн доторх температурыг бууруулахын тулд агааржуулалтыг онгойлгох эсвэл сэнс асаах хэрэгтэй. Хэрэв та хүлэмжинд температурыг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал дулааны чийдэн эсвэл халаах төхөөрөмж суурилуулаарай.
Алхам 3. Чийглэгийг 85%байлгах
Ваниль сайн ургахын тулд өндөр чийгшил шаарддаг. Та хүлэмж эсвэл тариалах талбайн чийгшлийг хэмжихийн тулд гигрометр ашиглаж болно. Хэрэв энэ нь 85%-иас доогуур байвал тарьсан хэсэгт чийгшүүлэгч суурилуулна. Хэрэв чийгшил 85%-иас дээш байвал чийгшүүлэгчийг ашиглан чийгшүүлнэ.
5 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Ванилийн шороог тарих
Алхам 1. 40-50 сантиметр урт ванилийн шороог худалдаж аваарай
Хэрэв танай нутагт ванилийн шороог (ишний хэсэг) зардаг фермийн дэлгүүр байхгүй бол тэдгээрийг онлайнаар худалдаж аваарай. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд 40-50 сантиметр урттай шороог ашиглана. Аливаа шороог ургадаггүй тохиолдолд хэд хэдэн шороог худалдаж авах нь зүйтэй.
- Шороог ихэвчлэн дор хаяж 6 метр урт боловсорсон ургамлаас авдаг.
- Хэрэв та сайн мэдэхгүй байгаа бол худалдагчаас аль хэсэг нь хайчлах, огтлох үндэс болохыг асуугаарай. Шороог орой нь ургамал дээш ургадаг газар юм. Навч нь тайралтын ёроол руу унах болно.
Алхам 2. Жижиг саванд хүлэр хөвд бүхий гацуур холтос холино
Гацуур холтос, хүлэр хөвд нь сайн ус зайлуулах ургамал тарих орчинг бий болгоно. Эсвэл та цахирмаа цэцэгт зориулагдсан өсөн нэмэгдэж буй хэрэгслийг ашиглаж болно. Орхидэйн том саванд эсвэл шууд газарт тарьснаас жижиг саванд илүү сайн ургах болно гэдгийг санаарай.
Та эдгээр бүх орцыг цэцэрлэгжүүлэлт эсвэл гэр ахуйн дэлгүүрүүдээс авах боломжтой
Алхам 3. Өсөн нэмэгдэж буй орчин саармаг рН -тэй эсэхийг мэдэхийн тулд тест хий
Ваниль нь төвийг сахисан рН 6.6-аас 7.5 хүртэл ургадаг орчинд ургадаг. Та хөрснийхөө рН-ийг үйлдвэрээс гаргаж авсан туршилтын хэрэгсэл эсвэл туршилтын цаас ашиглан туршиж үзэх боломжтой бөгөөд үүнийг бүгдийг цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрүүд эсвэл интернетээс олж болно. Хэрэв та хөрсний рН -ийг тохируулахыг хүсч байвал шүлтлэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд хөдөө аж ахуйн шохой нэмж (шүлтлэг болох) эсвэл хүчиллэг байдлын түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд органик бодис (хүлэр хөвд гэх мэт) нэмнэ.
Алхам 4. Ванилийн зүслэгийг саванд тарина
Ургамлын доод хэсэгт (ойролцоогоор 2.5 см) 2 интернодыг (эсвэл зангилаа) тарьж ургуулна. Тариалах орчинг гараар нягтруулж, шороог нь бат бэх наана.
Алхам 5. Ванилийг тарьсны дараа нэрмэл усаар бага зэрэг услаарай
Үндэс ялзарч болзошгүй тул таримал ургамлыг норгохыг бүү зөвшөөр. Өсөн нэмэгдэж буй орчныг чийгтэй байлгахын тулд ванилийг бага зэрэг услаарай (хэт их биш). Цоргоны усны эрдэс бодисын агууламж ургамалд муу байдаг тул нэрмэл усыг үргэлж хэрэглээрэй.
5 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Ванилийг арчлах
Алхам 1. Савыг өдөрт 6 цаг нарны шууд тусгалгүй газар байрлуулна
Ваниль нарны шууд тусгалд байвал шатаж болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нартай боловч нарны шууд тусгалгүй хэсгийг сонгоорой. Тохиромжтой байршлын хувьд та өдөрт 6 цаг нарны гэрэл тусдаг газарт сул сүлжсэн паранет шиг сүүдэр суурилуулж болно.
Алхам 2. Ургамлыг үржүүлэхийн тулд ванилийн дэргэд усан үзмийн мод байрлуулна
Ваниль бол усан үзмийн мод бөгөөд авирдаг тул түүнийг дэмжих төмөр зам хэрэгтэй. Эсвэл та савыг мод эсвэл шонгийн ойролцоо байрлуулж, ургамал мөлхөж, дээгүүр нь авирч болно. Ванилийг дээшээ өсөхөд сургах ёстой. Тиймээс та ургамлын тээглүүр эсвэл олс ашиглан ургамлыг усан үзмийн мод, туйл эсвэл мод руу зөөлөн уях хэрэгтэй болно.
Та ургамлын хайч эсвэл олс онлайнаар эсвэл фермийн дэлгүүрээс худалдаж авч болно
Алхам 3. Өдөр бүр услах эсвэл дахин шүршихийн өмнө тарьж ургуулах орчин хатах хүртэл хүлээнэ үү
Дахин услахын өмнө субстратны дээд хэсгийг (ойролцоогоор 5-8 см гүн) хатахыг хүлээнэ үү. Усалгааны дараа тарих орчин чийгтэй байх ёстой, гэхдээ шаварлаг биш байх ёстой. Эсвэл ванилийг шүршигч сав ашиглан нэрмэл усаар өдөр бүр цацаж болно. Хөрс, иш, навч руу бага зэрэг ус цацна.
Алхам 4. Долоо хоног бүр "сул" хэвээр байгаа ургамалд шингэн бордоо түрхээрэй
Ваниль цэцэглэж, үр тариа ургуулахын тулд тогтмол бордох хэрэгтэй. Долоо хоног бүр сул хэвээр байгаа ургамлын бордоог бордоог (санал болгож буй тунгийн тал орчим хувь) уусган 7 хоног тутамд ургамалд өгөх замаар хийдэг. Ургамал идэвхтэй ургах үед өндөр азот агуулсан бордоо (30-10-10 харьцаа) ашиглана. Хэрэв ваниль идэвхтэй ургадаггүй бол 10-10-10 харьцаатай тэнцвэртэй бордоо хэрэглээрэй (эдгээр нь азот, фосфат, калийн тоо юм).
Алхам 5. Ванилийг ургаж, 2-7 жилийн турш боловсорч гүйцсэн ургамал болгохыг зөвшөөрнө үү
Ургамал ургахын хэрээр агаарын үндэс (газрын гадаргаас дээш ургадаг үндэс) тулгуур дээр бэхлэгдэж, зарим нь сунаж газарт хүрнэ. Ваниль нь 6-7 метр урт байх ёстой тул цэцэг ургуулахад хангалттай том болоход 2-7 жил шаардагдана. Гэсэн хэдий ч цөхрөл бүү зов, учир нь таны оруулсан цаг хугацаа, хүчин чармайлт үнэ цэнэтэй байх болно!
Өсөн нэмэгдэж буй энэ хугацаанд ванилийг өмнө нь тайлбарласны дагуу усалж, бордох хэрэгтэй
5 -р хэсгийн 4 -р хэсэг: Цэцэг тоос хүртээх
Алхам 1. Цэцэг гарч ирэхэд ванилийг тоосноос нь салга
Ваниль жилийн 6 долоо хоногт л цэцэглэдэг. Дээрээс нь цэцэг 1 хоног л үргэлжилнэ! Энэ нь та ургамалд маш их анхаарал хандуулж, цэцэг гарч ирэх эсэхийг өдөр бүр шалгаж байх ёстой гэсэн үг юм. Цэцэг гарч ирмэгц та өөрөө гараараа тоос хүртээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд ванилийн үр болж хувирна.
Алхам 2. Антыг дээш дарж, цэцгийн тоосыг эвэр овоонд түрхэнэ
Тоос хүртэх хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө 11 цаг орчим байдаг. Дундаж хуруугаараа бугыг буцааж дарахад сам бамбай болж, нээгдэнэ. Тоосыг толгод дээр байрлуул. Овоолгыг зүүн гараараа буцааж түлхэж, тагийг нь доош нь татна. Энэ процедурыг бүх цэцэг дээр давтана.
- Ванилийн үндэс, цэцэгнээс гардаг шүүс нь арьсыг цочроодог. Бээлий өмсөж, ваар солих, ургамлыг тоос соруулахдаа болгоомжтой байгаарай.
- Танай нутгийн цахирмаа цэцгийн тариаланчдаас ваниль анх удаа цэцэглэж байх үед ургамлыг гараар тоос хүртээхийг хүсч үзээрэй. Энэ бол маш нарийн төвөгтэй үйл явц юм.
Алхам 3. Тоосжилт амжилттай болсны шинж тэмдэг тул доошоо унжиж буй ишийг хай
Тоос хүртсэнийхээ маргааш нь ванилийг шалгаарай. Цэцэг унахгүй, харин гандаж, хар хүрэн болно. Хэрэв иш нь уртасч, дээшээ чиглээгүй бол цэцэг амжилттай тоос хүртсэн гэсэн үг юм. Хэрэв юу ч өөрчлөгдөхгүй бол дахин тоос соруулах шаардлагатай болж магадгүй юм.
5 -р хэсгийн 5: Ваниль хураах
Алхам 1. Ванилийн ёроол шарлаж эхэлмэгц сонгож ав
Бут нь 2 сар тоос хүртсэний дараа гарч ирэх боловч боловсорч гүйцэхэд 6-9 сар шаардагдана. Энэ хугацаанд ванилийн ургамлыг ердийнхөөрөө эмчил. Дараа нь, хонхорцог шар болж (ихэвчлэн ногоон) болж эхэлмэгц цэцгийг ургамлаас болгоомжтой авч хаяна.
Алхам 2. Ванилийн хальсыг 70С хэмд 2-5 минут орчим усанд дүрнэ
Устай савыг 70 хэм хүртэл халаана. Ванилийн хальсыг 2-5 минутын турш дэвтээгээд дараа нь болгоомжтой арилгана. Энэ нь нян, бактериудыг устгахаас гадна үрийг цаашид боловсруулахад бэлтгэх болно.
Алхам 3. Ванилийн хальсыг 36-48 цагийн турш хөнжилөөр хучсан хайрцагт хийж "хөлрөх" болно
Цайруулсны дараа ванилийн хальсыг хөнжил доторлогоотой хайрцагт хийнэ. Хамгийн тохиромжтой материал бол хулсан дөрвөлжин, ноосон хөнжил юм, гэхдээ та боломжтой бүх материалыг ашиглаж болно. Хонхыг авахаасаа өмнө хөнжил, хайрцагт 36-48 цагийн турш "хөлрөх" хэрэгтэй.
Хонхнууд халуун хэвээр байгаа тул ус гадагшлуулах бөгөөд энэ нь тэднийг хатаахад тусална
Алхам 4. Бундыг наранд хатааж, 7-14 хоногийн турш ээлжлэн "хөлрүүлээрэй"
Үрийг тавиур дээр тарааж, нарны шууд тусгал дор өдөр бүр 3 цагийн турш байрлуулна. Дараа нь хонхорцог хөнжил эсвэл даавуугаар боож, хайрцагт хийж, нэг шөнийн дотор "хөлрөх" боломжийг олгоно. Энэхүү хатаах, шавхах процессыг хонх хар хүрэн өнгөтэй болтол өдөр бүр давтана.
Алхам 5. Цэцгийг 35 ° С, 70% -ийн чийгшилд 8-20 хоногийн турш хатаана
Бүрхүүлийг илүү хуурай болгохын тулд та өөрөө бүрэн хатаахыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Хатаах камерт байгаа тавиур дээр хонхорцог дүүжлээрэй. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд өрөөний температурыг 35 ° C, чийгшил 70%байлгах хэрэгтэй. Ванилийн хальс нь зөөлөн, бүдүүн, олон уртааш үрчлээстэй байвал бүрэн хуурайшдаг.
