Халуун, амттай цай нь зөвхөн биеийг төдийгүй үзэгчдийн сэтгэлийг дулаацуулж чаддаг гэдэгтэй та санал нийлэх үү? Харамсалтай нь, буруу аргаар исгэсэн бол цайны амт маш хурдан гашуун болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд энэ нийтлэлд жагсаасан янз бүрийн зөвлөмжийг уншиж, хэрэгжүүлэхийг хичээ. Өмнө нь ямар төрлийн цай исгэхийг хүсч байгаагаа тодорхойл. Дараа нь аль нь таны амтанд илүү тохиромжтой болохыг шийдээрэй: хатаасан цайны навч эсвэл цайны уут? Үүний дараа усыг халааж цай дээр асгахад л болно, дараа нь цайны төрөл тус бүрт шаардлагатай хэмжээгээр цайгаа исгэж, цайны уутыг авсны дараа эсвэл навчийг хатаасны дараа цайгаа үйлчил. Voila, цай ямар ч хольцгүй эсвэл элсэн чихэр, сүү нэмэхэд бэлэн боллоо!
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Ус буцалгах
Алхам 1. Данханд цэвэр ус хийнэ
Хэрэв та зүгээр л нэг аяга цай хийхийг хүсч байвал нэг аяга цай дүүргэхээс 1.5 дахин их ус халаана. Хэрэв та нэг аяга цай хийхийг хүсч байвал данхыг дуустал нь дүүргэ. Яагаад тэр вэ? Халаахад усны хэмжээ ууршиж, буурах болно гэдгийг санаарай! Хамгийн сайн амттай цай авахын тулд өмнө нь халааж байгаагүй усыг хэрэглээрэй.
Ус буцалгах үед чанга дуугардаг данх, ус буцалгасны дараа автоматаар унтрах цахилгаан данх ашиглана уу
Хувилбар:
Хэрэв данх байхгүй бол саванд цэвэр ус асгаж, шаардлагатай температурт хүрэх хүртэл өндөр дулаанаар халааж болно.
Алхам 2. Ашигласан цайны төрлөөр усыг халаана
Хэт халуун ус нь цайны нарийхан навчийг гэмтээж болзошгүй тул исгэж буй цайныхаа төрөлд тохируулан халаах процессыг тохируулахаа бүү мартаарай. Зөв температурыг хангахын тулд та термометр ашиглаж эсвэл халаахад усны төлөв байдлыг ажиглаж болно. Ялангуяа эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөөрэй.
- Цагаан цай: Усыг 75 ° C хүртэл халаана, эсвэл хүрэхэд халуун мэт санагдана
- Ногоон цай: Усыг 77-85 хэм хүртэл халааж, эсвэл гадаргуугаас халуун уур гаргаж эхэлнэ
- Хар цай: Усыг 100 хэм хүртэл халааж эсвэл буцалгаснаас хойш 1 минутын дараа халаана
Алхам 3. Усыг халуунд тэсвэртэй шилэнд хийнэ, хэрэв зуух, данх байхгүй бол богино долгионы зууханд халаана
Усан халаагуурыг данх эсвэл саванд халааж байсан ч усны температур илүү өндөр байх тусам та үүнийг богино долгионы зууханд халааж болно. Нэгдүгээрт, халуунд тэсвэртэй шилний 3/4 хэсгийг усаар дүүргээд дараа нь модон шорлог эсвэл зайрмагны сав байрлуулна. Үүний дараа усыг 1 минутын турш халааж эсвэл гадаргуу нь хөөсөрч харагдах хүртэл халаана.
Модон шорлог эсвэл зайрмагны сав нь усыг хэт халахаас сэргийлж, халаахад шил хагарах, дэлбэрэхээс сэргийлнэ
Алхам 4. Халуун усыг аяга эсвэл аяганд хийнэ
Хэрэв хүйтэн ус данх эсвэл аяганд халуун ус асгавал усны температур автоматаар огцом буурах болно. Үүний үр дүнд цай зөв исгэж чадахгүй болно! Тиймээс эхлээд цайны шил эсвэл аяганы 1/4 эсвэл 1/2 хэсгийг халуун усаар дүүргээд үзээрэй. Дараа нь усыг зайлуулахаас өмнө 30 секундын турш байлгана.
Хэрэв та үнэхээр яарч байгаа бол энэ үе шатыг алгасаж болно. Гэхдээ эхлээд цайны сав эсвэл аягыг дулаацуулбал цайны температур илүү халуун байж, амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх боломжтой гэдгийг анхаараарай
4 -ийн 2 -р хэсэг: Цай исгэх
Алхам 1. Цайны навч эсвэл цайны уутыг цайны аяганд эсвэл аяганд хийнэ
Хэрэв та цайны уут хэрэглэхийг хүсч байвал цай бүрт 1 цайны уут хэрэглэж үзээрэй. Хэрэв та цайны навч хэрэглэхийг хүсвэл 1 tbsp хэрэглэж үзээрэй. (2 грамм) цайны аяга бүрт цайны навч.
Хэрэв та илүү хүчтэй цай уухыг хүсч байвал цайны навчны хэмжээг нэмж болно
Алхам 2. Цайны навч эсвэл цайны уутанд халуун ус хийнэ
Усыг аажмаар цайны аяга эсвэл аяганд хийнэ. Хэрэв цай аяганд исгэж байвал 3/4 усаар дүүргээд сүү нэмэх зай үлдээнэ. Хэрэв та цайны саванд цайны навчийг исгэж байгаа бол цай бүрт 200 мл орчим ус асгаж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та цайны аяганд цай ууж байгаа бол цайны уут бүрт ойролцоогоор 240 мл хийнэ.
- Хэрэв та цайны навчийг аяганд хийж уухыг хүсвэл цайны навчийг аяганд хийж, усаар асгахаасаа өмнө торон цайны бөмбөгөнд хийж үзээрэй. Ингэснээр та цай исгэж дуусаад л савыг авах хэрэгтэй.
- Цайны савыг ашиглах эхний хэдэн удаа хэрэглэсэн усны хэмжээг хэмжиж үзээрэй. Ийнхүү цаг хугацаа өнгөрөх тусам та үүнд дасаж, дараа нь шаардлагатай усны хэмжээг тооцоолох боломжтой болно.
Алхам 3. Цайг төрлөөр нь исгэж идээрэй
Хэрэв та хуурай цайны навчийг хэрэглэж байгаа бол исгэж байхдаа навч нээгдэж, томорч байгааг харах хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв та цайны уут хэрэглэж байгаа бол цагаан цайны навч агуулаагүй бол усны өнгө өөрчлөгдөх ёстой. Ерөнхийдөө дараахь зорилгоор цай исгэх хэрэгтэй.
- Ногоон цай уухад 1-3 минут шаардагдана
- Цагаан цай уухад 2-5 минут болно
- Уолонг цайнд 2-3 минут зарцуулна
- Хар цайнд 4 минут
- Ургамлын гаралтай цайнд 3 -аас 6 минут
Чи мэдэх үү?
Цай удаан исгэх тусам амт нь илүү хүчтэй болно. Тиймээс цай амтлахдаа гашуун биш байхын тулд исгэх хугацаа нь хэтэрхий урт биш байхын тулд цайгаа халбагаар амтлаарай.
Алхам 4. Цайны навчийг шүүж эсвэл цайны уутыг шилнээс нь салга
Хэрэв та цайны уут хэрэглэж байгаа бол цайны уутыг авч, үлдсэн шингэнийг цайны аяга эсвэл аяганд дусаахыг зөвшөөрнө үү. Цайны навчийг хэрэглэж байгаа бол цайны навчны савыг авч хаях эсвэл шүүлтүүрээр дамжуулан өөр саванд хийнэ. Үлдсэн цайны навчийг шар айраг исгэх зорилгоор хадгалж эсвэл хаяж болно.
Цайны уут эсвэл цайны навчийг хэрэглэсний дараа бордоо болгон хувиргаарай
4 -ийн 3 -р хэсэг: Цайгаар үйлчлэх
Алхам 1. Байгалийн амтыг тодотгохын тулд ямар ч хольцгүй халуун цай ууна
Хэрэв та байгалийн амтыг илүүд үздэг бол цайнд элсэн чихэр, сүү, нимбэг нэмж болохгүй. Энэ зөвлөгөө нь цагаан цай, ногоон цай эсвэл ургамлын гаралтай цай уухтай холбоотой юм.
Гэсэн хэдий ч цайны уутанд савласан чанар муутай цай нь сүү эсвэл нэмэлт чихэртэй хольсон тохиолдолд илүү амттай болно
Алхам 2. Хар цайнд сүү нэмж амт, бүтэцийг илүү цөцгийрүүлнэ
Ерөнхийдөө цайг зөвхөн хар цайнд нэмдэг, жишээ нь English Breakfast. Сүүтэй цай уух зөв эсвэл буруу арга байхгүй тул та шилийг аяга, аяганд хийхээс өмнө эсвэл дараа нь сүү рүү шил рүү юүлж болно. Дараа нь цайгаа зөөлөн хутгаад аяганы хажуу талд халбага хийнэ.
Хэдийгээр зарим хүмүүс танд цайны хольц хэлбэрээр крем санал болгох боловч цайг өтгөн цөцгийтэй эсвэл сүү, цөцгийн 1: 1 харьцаатай холихгүй байх нь дээр. Цөцгий дэх өөх тосны өндөр агууламж нь цайны амтыг хэт "хүнд" болгоно. Үнэндээ цайны байгалийн амтыг үүгээр далдалж болно
Алхам 3. Цайны чихэрлэг амттай болгохын тулд зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмнэ
Хэрэв та цайны байгалийн амтанд дургүй бол бага зэрэг элсэн чихэр, зөгийн бал эсвэл өөр дуртай чихэрлэг зүйл нэмж үзээрэй. Жишээлбэл, та стевиа, агавын сироп эсвэл ванилийн сироп гэх мэт амттай сироп нэмж цайгаа илүү амттай болгох боломжтой.
- Масала цай нь ихэвчлэн нунтагласан элсэн чихэр эсвэл бор элсэн чихрийн холимогоор чихэрлэг амттай болдог.
- Зөгийн бал нь цагаан эсвэл ногоон цай нэмэхэд хамгийн тохиромжтой амтлагч юм.
Алхам 4. Цайны амтыг сайжруулахын тулд нимбэг, цагаан гаа эсвэл гаа нэмнэ
Жижиг зүсэм шинэхэн нимбэгийг шахаж эсвэл цайны аяганд хэдэн ширхэг шинэхэн гаа навч нэмээрэй. Хэрэв та амтыг арай илүү амттай болгохыг хүсвэл шинэхэн цагаан гаа нимгэн зүсээрэй.
Цайны амтыг баяжуулах, бэхжүүлэхийн тулд шанцай модны жижиг савыг аяганд хийнэ
Зөвлөгөө:
Цитрус жимс нь сүүгээ бөөгнөрүүлж чаддаг тул сүүтэй хольсон цайнд нимбэгний шүүс нэмж болохгүй.
Алхам 5. Цайг хөргөөд мөстэй цай хийнэ
Хэрэв та цайгаа хүйтэн хэлбэрээр уухыг хүсвэл үнэхээр хүйтэн болтол исгэсэн цайгаа хөргөгчинд хийж болно. Дараа нь шилийг мөсөн шоогаар дүүргээд хүйтэн цай хийнэ. Мөс бүрэн хайлахаас өмнө шууд цайгаа уугаарай!
Мөсөн цайг ямар ч төрлийн цайгаар хийж болно. Жишээлбэл, хар цай эсвэл ургамлын гаралтай гибискус цайнаас чихэрлэг мөстэй цай хийж үзээрэй
4 -ийн 4 -р хэсэг: Цайны төрлийг сонгох
Алхам 1. Сүү, чихэрлэг зүйлтэй холихыг хүсвэл хар цай эсвэл хүчтэй амттай цай сонгоорой
Хэрэв та тамхи татдаг амттай хар цай уухыг хүсвэл Lapsang Souchong -ийг туршиж үзээрэй. Хэрэв та улаан буудайн амттай цай уухыг хүсч байвал Ассам хэлний төрлийг сонгоод үзээрэй. Хэрэв цай сүү эсвэл элсэн чихрийн холимогоор уух юм бол өглөөний цэс эсвэл өдөр тутмын ундаа болгох зориулалттай цай сонгохыг хичээгээрэй.
Хэрэв та цэцэг, цитрус жимс, эсвэл бага зэрэг халуун ногоотой цай уухыг хүсвэл Earl Grey, Lady Grey эсвэл masala chai цай сонгохыг хичээгээрэй
Алхам 2. Амт хөнгөн, тэжээллэг чанар сайтай цай үйлдвэрлэхийн тулд ногоон цай сонгоорой
Ногоон цай нь хар цайнаас илүү зөөлөн амттай, кофеины агууламж багатай байдаг. Хэрэв та сүү, амтлагчгүйгээр цай уухыг илүүд үзэж байгаа бол ногоон цайгаа сонгоод байгалийн зөөлөн амтыг мэдрээрэй.
Хэрэв та ногоон цайнд дуртай бол матча эсвэл япон ногоон цай исгэж үзээрэй. Матча бол Японы цайны ёслолд өргөн хэрэглэгддэг чулуун нунтагласан ногоон цайны навч юм
Зөвлөгөө:
Хэрэв та хар цай, ногоон цай уух дуртай бол оолонг цай ууж үзээрэй. Энэ төрлийн цай нь хар цайтай адилгүй исэлдүүлэх процессоор дамждаг тул байгалийн амтаа бүрэн алдаагүй болно.
Алхам 3. Кофеин багатай, зөөлөн амттай цай үйлдвэрлэхийн тулд цагаан цайг сонгоорой
Цагаан цай бол хамгийн бага исэлдүүлэх процесс явуулдаг, кофейны агууламж багатай цайны навчны төрөл юм. Хэрэв та цайны амтыг амтлагч, амтлагч холилдуулаагүй ч гэсэн амттай, амттай хэвээр байгаа бол энэ төрлийн цайг сонгоорой.
Энэ нь маш бага боловсруулалт хийдэг тул цагаан цай нь цайны уутанд биш зөвхөн хатаасан навч хэлбэрээр зарагддаг
Алхам 4. Хэрэв та каффейнаас татгалзахыг хүсвэл ургамлын гаралтай цай хайгаарай
Кофеины хэрэглээг багасгахыг хүсч байна уу эсвэл илүү зөөлөн амттай цай уухыг хүсч байна уу? Хүйтэн, халуун амттай халуун ногоотой цай эсвэл тайвшруулах үйлчилгээтэй chamomile цай зэрэг ургамлын гаралтай цай ууж үзээрэй.
Rooibos бол хатаасан жимс эсвэл ванильтай холилдох өөр төрлийн ургамлын гаралтай цай юм
Алхам 5. Цайны навч эсвэл цайны уутыг сонгоорой
Хэрэв та хэд хэдэн удаа исгэж болох сайн чанарын цай уухыг хүсвэл цайны навч эсвэл "сул навчтай цай" эсвэл "бүх навчит цай" гэсэн нэр томъёогоор зарагддаг зүйлийг ашиглаж болно. Ерөнхийдөө зах дээр худалдаалагдаж буй цайны навч навч хэлбэртэй хэвээр байгаа бөгөөд хатаасан хэвээр байгаа боловч исгэх явцад бүтэц нь зөөлөрч, хэмжээ нь томрох болно. Цай исгэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд та тус тусад нь (цайны уут) савласан цайны навчийг худалдаж авч болно. Гэсэн хэдий ч харамсалтай нь сүүлийн сонголтыг та ганцхан удаа исгэж болно.
Илүү чанартай цайны уутыг ихэвчлэн пирамид хэлбэртэй уутанд савладаг. Энэ хэлбэр нь исгэж байхдаа цайны навчны хэмжээг өргөжүүлэхэд хялбар болгодог. Хэрэв та тэдгээрийг олоход бэрхшээлтэй байгаа бол цайны навчны жижиг хэсгүүдээр дүүргэсэн дугуй цайны уутыг хайгаарай
Чи мэдэх үү?
Цайны уутны хамгийн түгээмэл төрөл бол дөрвөлжин уутанд савласан бөгөөд тусгай утас, шошготой ирдэг. Хэдийгээр олоход маш хялбар боловч ерөнхийдөө цайны уутыг чанар муутай цайны навч, сараалжтай цайны навч эсвэл нунтаг цайны навчаар дүүргэдэг.
Зөвлөмж
- Ашигт малтмалын орд газрын гадарга дээр хуримтлагдахаас сэргийлэхийн тулд цайны аяга, аягыг тогтмол цэвэрлэж байгаарай.
- Илүүдэл хүчилтөрөгч, гэрэл, чийгэнд өртөхгүйн тулд цайгаа битүү саванд хадгална. Мөн цайны амтанд нөлөөлөх эрсдэлгүй савыг хэрэглээрэй.
- Хэрэв та өндөрт амьдардаг бол буцалгах цэг бага байгаа нь хар цай гэх мэт өндөр температурт исгэх шаардлагатай цай чанахад хэцүү болж магадгүй юм. Түүнчлэн, ус буцалгахад удаан хугацаа шаардагдаж магадгүй юм.
