Тахианы гуя бол тахианы нэлээд хямд хэсэг бөгөөд ясгүй тахианы гуя худалдаж авахаас илүү ясыг өөрөө зайлуулснаар илүү их мөнгө хэмнэх боломжтой. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Тахианы гуяны ясыг зайлуулах
Алхам 1. Тахианы тугалуудыг салгана
Хэрэв бариул эсвэл тахианы хөл гуяанд наалдсан хэвээр байгаа бол зүсэх хэрэгслийг холбох үений хооронд таслах шаардлагатай болно. Тахианы гуя, тугалыг бүхэлд нь салгахын тулд тэр хэсгийн махыг хайчилж ав.
- Гуя ба тугалын хоорондох холбоог тодорхойлохын тулд тахианы хөлийг нугална. Амжилтанд хүрэх хүртэл хэд хэдэн газарт нугалахыг хичээ. Тахианы хөлийн нугалах цэг нь үе юм.
- Гуяны арьсыг доош нь тавиад энэ үеийг нь огтолж, тахианы талыг салгахын тулд бүхэлд нь хайчилж ав.
- Хэрэв та гуя, тугалаа салгах гэж байгаад санамсаргүй байдлаар ясыг таславал яг хутгагаа олох хүртэл зөөнө.
- Энэ бүх ажлыг боломжтой бол цэвэр хайчлах самбар дээр хийх ёстой. Цэвэр хайчлах самбар ашиглах нь ажлын ширээн дээрээс эсвэл ажлын гадаргуугаас тахианы мах руу нян шилжүүлэх эрсдлийг бууруулж, багаж хэрэгслээр санамсаргүйгээр гэмтэх эрсдлийг бууруулдаг. Нэмж дурдахад зүсэх хавтанг гал тогооны өрөөний лангуунаас илүү цэвэрлэх нь илүү хялбар байдаг бөгөөд тархалтын үр дүнд хоол хүнснээс гаралтай салмонелла бактери эсвэл бусад бактери, вирусыг барих эрсдлийг бууруулдаг.
- Хэд хэдэн хайчлах хэрэгсэл ашиглаж болно. Зарим хүмүүс сайн ажиллахын тулд филет хутга гэх мэт урт нарийн иртэй хутга олдог. Бусад нь гал тогооны цэвэр хайч ашиглахад хамгийн хялбар гэж үздэг. Үүний оронд та жижиг хутга эсвэл тусгай хутга ашиглан ясыг зайлуулж болно.
Алхам 2. Хэрэв хүсвэл арьсыг арилгана
Хэрэв жороор ясгүй, арьсгүй тахианы гуя авах шаардлагатай бол арьс, булчингийн хоорондох мембраныг хайчилж арьсыг арилгаж болно. Мембраныг таслахдаа хуруугаараа арьсыг сулруулна.
Та мөн ясыг авсны дараа арьсыг арилгаж, шаардлагатай бол гуяыг тайрч болно гэдгийг анхаарна уу. Зарим тогооч энэ алхамыг урьдчилан хийхийг илүүд үздэг бол зарим нь дараа нь хүлээдэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийх яг тодорхой цаг хугацаа байдаггүй тул энэ нь зөвхөн хувийн сонголт юм
Алхам 3. Тахианы ясыг хайчилж ав
Тахианы гуяны ёроолыг таслах замаар гуяны дээд үзүүрээс доош зүсэлт хийж аль болох яс руу ойртуулна.
- Энэ процессын явцад гуяны тал хэвээр байгаа эсвэл арьсгүй байх ёстой.
- Зүсэлт нь гүн байх ёстой бөгөөд ингэснээр яс нь аль болох харагдах болно. Үүнийг гуяны нөгөө тал хүртэл огтлох ёсгүй тул үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
- Гуяны хоёр талыг аль болох харагдахуйц байхаар ясыг нь хайчилж ав.
Алхам 4. Ясны дээд ба доод хэсэгт байрлах мөгөөрсийг зайлуулна
Ясны дээд ба доод хэсэгт байгаа махтай нийлдэг хатуу мөгөөрсийг хайчлах хэрэгсэл ашиглан хайчилж ав.
Хэрэв та мөгөөрсийг зайлуулахыг хүсэхгүй байгаа бол зүсэх хэрэгслийг хоёр хагасын хооронд шургуулахын тулд ясыг махнаас нь салгаж чадахгүй
Алхам 5. Доод талын ясыг хайчилж ав
Зүсэх хэрэгслийг ясны нэг үзүүрээс нөгөө зах руу шилжүүлж, ясыг маханд наалддаг үений мембраныг зүснэ.
- Хэрэв гал тогооны хайч эсвэл ердийн хайч ашиглаж байгаа бол булчин болон мембраныг шууд хайчилж ав. Хэрэв та хутга ашиглаж байгаа бол түүнийг хөрөөдөж, огтлох хэрэгтэй.
- Шаардлагатай хэмжээнээс илүү мах огтлохгүйн тулд хутгыг ястай аль болох ойр байлга.
- Санамсаргүйгээр гараа зүсэх тул хуруугаа бүү огтол.
- Ясыг нь барьж, гуяны махыг хайчилж ав.
- Гуяны ясыг амжилттай салгаж авахын тулд хэдэн чирэх шаардлагатай болно.
- Ясыг махнаас нь салгаж дуусгахын тулд богино, хусах хөдөлгөөн хий.
Алхам 6. Өөх тосыг зайлуулна
Ясыг авсны дараа гуяны өөх давхаргыг шалгана. Энэ өөхний давхаргыг арилгахын тулд хайчлах хэрэгсэл ашиглана уу.
Энэ өөхний давхаргыг арилгахын өмнө ясыг авч, гуяыг ил гаргах хүртэл хүлээх нь дээр. Гуяны махны эхэн үеэс илүү ясыг зайлуулах процессын дараа ил гарах бөгөөд гуяны махыг харахад хялбар байх тусам өөх тосыг олоход хялбар байх тул илүү их өөх тосыг зайлуулдаг
Алхам 7. Үлдсэн мөгөөрс, ясны хэлтэрхийг шалгана
Заримдаа, хэрэв та гуяны ясыг зохих ёсоор арилгасан ч яс, мөгөөрсний хэлтэрхий үлдэж болно. Тахианы гуяны ийм үлдэгдэл байгаа эсэхийг шалгаж, тахианы гуяыг хэрэглэхээс өмнө арилгана.
Энэ үе шатанд тахианы гуяыг яснаас нь салгаж, чанахад бэлэн байна. Та үүнийг дуртай жордоо ашиглаж болно
2 -р хэсгийн 2: Үйл явцыг сайжруулах
Алхам 1. Тахианы гуяны ясыг бөөнөөр нь аваад үлдсэн хэсгийг нь хөлдөө
Тахианы гуяыг бөөнөөр худалдаж авснаар та мөнгөө хэмнэж чадна, хэрэв та тахианы гуяыг хэд хэдэн аяганд хэрэглэхийн тулд урьдчилан бэлдвэл оройдоо оройн хоол хийх цагийг багасгах боломжтой.
- Гуяны махыг хөлдөөгчийн зориулалттай тусгай хуванцар боолт, тусгай гахайн цаас эсвэл хүчтэй хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө. Гуяыг хөлдөөгчид аюулгүй хуванцар саванд эсвэл битүүмжилсэн хуванцар уутанд хийнэ. Вакуум битүүмжилсэн гялгар уут хэрэглэвэл илүү дээр.
- Тахианы гуяыг хөлдөөгчийн хамгийн хүйтэн хэсэгт хадгална.
- Түүхий тахианы гуяыг -18 хэмд хөлдөөх нь хоол хүнсээ хязгааргүй хадгалах болно, гэхдээ чанарын хувьд 9 сарын дотор хөлдөөсөн тахианы гуяыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Алхам 2. Тахианы мах бэлтгэхийн тулд ясыг хадгал
Ясанд наалдсан гуяны яс, махны үлдэгдэл нь идээгүй боловч маш их амттай байжээ. Шөл, шөл, соус болон бусад жор хийхэд ашиглаж болох шөлний хувьд яс, махны үлдэгдлийг ашиглан та энэхүү амтыг ашиглаж болно.
- Хэрэв та ясыг шөл болгон ашиглахыг хүсч байгаа боловч тахианы гуяны ясыг зайлуулах хангалттай хугацаа байхгүй бол та тэдгээрийг хөнгөн цагаан хавтангаар боож эсвэл битүүмжилсэн, аюулгүй хуванцар уутанд хийж болно. хөлдөх Яс, махны үлдэгдлийг хэрэглэхээс өмнө 3-4 сар хүртэл хадгална.
-
900-1800 грамм тахианы гуяны ясыг том саванд хийж, хүйтэн усанд дэвтээгээд энгийн шөл бэлтгэж болно.
- Жижиглэсэн селөдерей, сонгино, лууван, яншуйг 1 халбага давс, халбага хар чинжүүтэй хамт нэмнэ.
- Бүх найрлагыг нь буцалгана.
- Шөлийг буцалгасны дараа галыг багасгаж, аажмаар буцалгаж, савыг таглаад дөрвөн цаг ба түүнээс дээш байлга. Харагдах хөөсийг үргэлж хая.
- Шөлийг яс, хүнсний ногоогоос шүүж, шөлийг хадгална.
- Энэ шөлийг нэн даруй ашиглах эсвэл дараагийн үйлчлэлд хадгалах боломжтой.
Алхам 3. Тахианы хөхний оронд тахианы гуяыг ашигла
Тахианы гуя нь тахианы хөхнөөс илүү чийглэг, хэт чанасан байвал илүү хатуу байдаг тул хүмүүс тахианы хөхийг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Хэрэв танд нэмэлт тахианы гуя байгаа бөгөөд таны хэрэглэж буй жор тахианы гуя шаарддаггүй бол та бусад жороор тахианы хөхний оронд хэрэглэж болно.
Хэрэв та тахианы хөхний оронд тахианы гуя хэрэглэж байгаа бол гуя нь тахианы цээж махнаас илүү урт хугацаа шаардагддаг тул та анхны жороор заасан хугацаанаас илүү удаан хоол хийх хэрэгтэй болно гэдгийг анхаарна уу
Анхааруулга
- Тахианы махыг түүхий эдтэй харьцсаны дараа гар, ажлын багажаа цэвэрлэ.
- Тахианы маханд сальмонелла бактери агуулагддаг нь эрүүл мэндэд ноцтой эрсдэл учруулдаг. Тахианы гуяыг бэлдэж дуусаад лангуу, хутга, гараа халуун ус, бактерийн эсрэг савангаар цэвэрлээрэй.
- Түүхий тахианы махтай харьцахдаа угаагаагүй гараараа хүрч болохгүй, учир нь дараа нь цэвэрлэхээ мартах болно. Ажил эхлэхийн өмнө бөгж, бугуйвч, бугуйн цагийг тайлж, тахианы махтай харьцахдаа шүүгээ, шүүгээ нээж болохгүй.
