Энэ төрлийн майонезаас амтлагчийг хуучин жороор хийсэн найрлагаар сольж болно. Энэхүү майонезаас амтлагчийг мах, сэндвич, салат гэх мэт ихэнх хоол хүнстэй хослуулж болно. Айоли хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.
Найрлага
Үндсэн Aioli
- 2 өндөгний шар
- 2-8 хумс сармис
- 1/2 халбага давс
- 1 халбага цагаан дарс цуу
- 300 мл оливын тос
- Pepper, шинэхэн нунтагласан
Aioli Moster
- 1 өндөгний шар
- 1 халбага Дижон гич
- 1 хумс жижиглэсэн сармис
- 1 аяга (240 мл) оливын тос
- 2 цайны халбага ус
- Нимбэгний шүүс
- Давс, чинжүү
Өндөггүй Aioli
- 1 халбага далайн давс
- 4 хумс сармис, хальсалж
- 1/4 нимбэгний нимбэгний шүүс
- 1/2 аяга оливын тос, илүү цэвэр
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Үндсэн Aioli
Алхам 1. Газрын тосноос бусад бүх орцыг хутгагч эсвэл хүнсний процессорт хийнэ
Амтлахын тулд чинжүүтэй улирал.
Алхам 2. Гөлгөр, өтгөн болтол богино хугацаанд хольж эсвэл боловсруулна
Алхам 3. Газрын тосыг аажмаар хийнэ
Холигчийг үлдээгээд тосыг юүлүүрээр хийнэ. Холимог өтгөрөх хүртэл үргэлжлүүлнэ. Холимог нь цайвар, гялалзсан харагдах болно.
Хэрэв хольц хэт зузаан болвол бага зэрэг буцалж буй усаар шингэлнэ
Алхам 4. Үйлчлэх аяганд хийнэ
Энэ нь сайн амтлагдаж байгаа эсэхийг олж мэдээрэй. Шаардлагатай бол тохируулга хийх.
Алхам 5. Шаардлагатай болтол таглаад хөргөгчинд хийнэ
3 хүртэл хоног үргэлжлэх боломжтой.
3 -ийн 2 -р арга: Aioli Moster
Алхам 1. Хумсны тусламжтайгаар өндөгний шар, Дижон гич, давсыг нэг саванд хийж холино
Шар ба гич нь тууз үүсэхийг хүлээнэ үү. Сармисаа нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
Алхам 2. Холимог руу аажмаар оливын тос асгаж, асгахдаа үргэлжлүүлэн цохино
Холимог бүрэн уусгахын тулд ойролцоогоор 5 минутын турш цохино. Усыг аажмаар асгаж, өтгөрөхөд тууштай байдлыг бий болгоно.
Алхам 3. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд нимбэгний шүүсийг аяганд хийнэ
Хэрэглэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд хадгална.
3 -ийн 3 -р арга: Өндөггүй Aioli
Алхам 1. Сармисын хумс, давсыг хүнсний процессорт хийнэ
Үүнийг устга.
Алхам 2. Керамик эсвэл шилэн аяганд шилжүүлнэ
Алхам 3. 1/4 аяга оливын тосыг аажмаар нэмнэ
Эмульс үүсгэхийн тулд цутгахдаа сэгсэрнэ.
Алхам 4. Нимбэгний шүүс нэмээд хутгана
Дараа нь хутгах зуураа үлдсэн тосоо нэмээд холино.
Алхам 5. Керамик таваг руу шилжүүлнэ
Хэрэв нэн даруй ашиглахгүй бол тагийг нь таглаад шаардлагатай болтол нь хөргөгчинд хийнэ.
