Өөрийн сод хийж сурснаар мөнгөө хэмнэж, ундааны хиймэл орцыг багасгах боломжтой. Карбонатлаг усыг багасгахын тулд чихэрлэг сироп холих эсвэл эхнээс нь өөрийн сод хийх нь сод хийх нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Энгийн орц найрлагаар та хөргөгчөө дүүргэхийн тулд тансаг, амттай хийжүүлсэн ундаа хийж болно. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг доорх 1 -р алхамаас үзнэ үү.
Алхам
3 -р аргын 1: Шуурхай сод ундаа хийх
Алхам 1. Зузаан, сироптой сод хийж эхэл
Хийжүүлсэн ундааг өөрийн гараар хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол өтгөн амтыг сайжруулагч хийж бага зэрэг карбонатлаг оргилуун ус нэмэх явдал юм. Хэрэв та үүнийг эхнээс нь бүтээхийг хүсч байвал дараагийн алхамыг алгасаад өөрөө хий. Сироп хийх нь мөөгөнцрийн хэрэглээнд хүндрэл учруулдаг бөгөөд энэ нь сонгодог содын худалдаачин эсвэл орчин үеийн сод үйлдвэрлэдэг машинтай адил юм. Нэг саванд дараах найрлагыг холино.
- 250 грамм элсэн чихэр
- ойролцоогоор 125 мл ус
- 125 мл шинэхэн жимсний шүүс эсвэл хоёр хоолны халбага амт ханд
Алхам 2. Зузаан саванд хольцыг буцалгана
Элсэн чихэр зөөхийн тулд хүчтэй хутгана, гэхдээ шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Элсэн чихэр бүрэн хайлж, зузаан сироп үүсгэх ёстой. Сиропыг буцалгах хүртэл чанана.
Алхам 3. Сиропын хэмжээг хоёр дахин бууруулна
Галыг багасгаж, хольцыг хоёр дахин багасгах хүртэл аажмаар буцалгана. Холимог нь нэлээд зузаан, чихэрлэг байх ёстой бөгөөд энэ нь сайн зүйл юм. Сироп нь маш амттай, өтгөн амттай байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүйтэн оргилуун усыг багасгахад тохиромжтой.
Алхам 4. Сиропыг шахсан саванд хийж хөргөгчинд хийнэ
Сиропыг хөргөж, хүртээмжтэй саванд хийж хөргөгчинд хадгална. Энэ сироп хэдэн долоо хоног ба түүнээс дээш хугацаанд сайн нөхцөлд хадгалагддаг.
Хэрэв танд дасгал хийх зориулалттай усны сав байгаа бол сироп нөөцлөх нь зүйтэй. Та хүссэн нэг сод содондоо нэг эсвэл хоёр сироп хувааж хөргөгчийн хаалган дээр шууд байрлуулж болно
Алхам 5. Мөс, оргилуун усаар үйлчил
Шилэн аяганд оргилуун усаар дүүргээд бага зэрэг содын сироп нэмээд бүгдийг нь халбагаар холино. Амтыг нь амтлаад шаардлагатай бол нэмж хийнэ, эсвэл оргилуун усаар дахин уусгана. Хүйтэн үйлчилж, таашаал аваарай.
Хэрэв танд карбонатор байгаа бол та өөрөө оргилуун ус хийж үйл явцыг богиносгож, бүх зүйлийг өөрөө зохицуулж болно. Карбонатор нь нэлээд үнэтэй боловч гялалзсан усаа өөрөө үнэгүй хийх боломжтой болно. Хэрэв та сод их уувал зардлаа хурдан хэмнэх болно
3 -ийн 2 -р арга: Үндсэн сод хийх
Алхам 1. Шаардлагатай материал, тоног төхөөрөмжийг цуглуулах
Өөрийн сод хийх нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол нунтагласан элсэн чихэр, лонх, амтыг сайжруулагч, бага зэрэг хугацаа. Өөрөө үүсгэж эхлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
-
3.8 литр шингэнийг хадгалах хангалттай хэмжээний шил.
Хуучин дахин боловсруулсан хуванцар содтой савыг сайтар цэвэрлэж байж л хэрэглэж болно. Ихэнх сод үйлдвэрлэгчид хуванцар савыг илүүд үздэг тул сод хөөсрөхөд хагарах магадлал багатай байдаг. Нөгөө талаас шилэн сав нь байгаль орчинд ээлтэй бөгөөд удаан хугацаанд үйлчлэх болно. Шар айрагны тагтай шил нь хийжүүлсэн ундааны хувьд маш сайн байдаг.
-
Амтлагч.
Цагаан элсэн чихэр хэрэглэх нь ихэвчлэн сайн зүйл боловч зөгийн бал эсвэл агавын сироп гэх мэт өөр амтлагч нь харьцуулалтаас цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хасахыг хүсвэл үр дүнтэй байдаг. Та хийжүүлсэн ундаагаа ямар амттай болохыг хүсч байгаагаас хамааран 125-250 грамм нунтагласан элсэн чихэр эсвэл өөр амтлагчтай тэнцэх харьцаа хэрэгтэй болно.
-
Мөөгөнцөр.
Шампанскийн мөөгөнцөр зэрэг арилжааны мөөгөнцрийг хүнсний дэлгүүр, байгалийн гаралтай хүнсний дэлгүүр, шар айрагны дэлгүүрүүдээр зардаг бөгөөд хөөсөрсөн хийжүүлсэн ундаа хийхэд маш сайн байдаг. Талх нарийн боовны мөөгөнцөрийг хийжүүлсэн ундаа хийж болохгүй.
-
Амт сайжруулагч.
Гар хийцийн хийжүүлсэн ундааны амт сайжруулагчийг сонгоход тэнгэр л хязгаар юм. Содын ханд, жимсний ханд нь гэрийн шар айрагны дэлгүүрүүдээс, эх шар айраг, цагаан гаа, жимсний амт гэх мэт амттай байдаг бөгөөд түүхий эдийг бүхэлд нь ашиглан өөрийн дуртай амтыг гаргахад хялбар байдаг. Цагаан гаа-нимбэг-зөгийн балтай сод хийж сурмаар байна уу? Бид үүнийг бэлдсэн.
Алхам 2. Лонхыг ариутгаж, угаана
Та хиймэл содоо өрөөний температурт дор хаяж 24 цагийн турш саванд хийх ёстой бөгөөд энэ нь содыг бохирдуулах бактерийг устгахын тулд исгэж эхлэхээсээ өмнө ариутгаж, угаах хэрэгтэй болно гэсэн үг юм.
- Хэрэв та хуванцар сав хэрэглэдэг бол Хлор цайруулагч ба усны холимогт дэвтээнэ - 3.8 литр ус тутамд 1 халбага цайруулагч - дор хаяж 20 минут. Лонхыг савантай усаар сайтар угааж, мөөгөнцрийг устгаж, карбонатжуулах үйл явцыг алдагдуулах цайруулагчийн ул мөрийг арилгана. Хэрэв та цайруулагч хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол хлор агуулаагүй Straight-A гэх мэт байгалийн гаралтай хувилбарыг ашиглаж болно.
- Хэрэв та шилэн сав хэрэглэж байгаа бол Та ижил аргыг хуванцар саванд хийж эсвэл бактери устгахын тулд дор хаяж 5-10 минут буцалгаж болно.
Алхам 3. Амтат сироп хийнэ
Сод хийх үндсэн арга бол чихэрлэг амттай шингэн хийж, дараа нь идэвхтэй мөөгөнцрийг нэмээд карбонатжуулахын тулд саванд хийнэ. Амтны хослол нь хийхийг хүсч буй содны төрлөөс хамаарч өөр өөр байх боловч үндсэн харьцаа нь содондоо хэрэглэж буй 3.8 литр ус тутамд 500 мл чихэр, 2 хоолны халбага ханд юм. Энэ хольц нь карбонатлаг бус сод үүсгэх болно.
- Хэрэв та хандыг амтлахад ашигладаг бол 38 эсвэл 43 градус орчим халааж, буцалгахгүй байлгаад элсэн чихэрийг шингэнд уусгана. Амтлагч хандыг 2 халбага нэмээд хольцыг хэдэн минутын турш температур буурах хүртэл хөргөнө.
- Хэрэв та амтлахын тулд түүхий эдийг ашигладаг бол Том саванд 3.8 литр ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд уусгахын тулд хүчтэй хутгана. Үүнийг хэдхэн минут буцалгаж, амт оруулах хүртэл байнга хутгана, дараа нь галаас аваад мөөгөнцөр нэмнэ.
Алхам 4. Мөөгөнцөр нэмнэ
Та үндсэн амттай ундаа авсан боловч одоо бөмбөлөгүүдийг нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв шингэн элсэн чихэр 38 хэм хүртэл хөрсөн бол энэ нь мөөгөнцрийг идэвхжүүлэхэд хангалттай дулаахан байх ёстой, гэхдээ мөөгөнцрийг устгадаг тул хэт халуун биш байх ёстой - холимог дээр нэг халбага шампан дарсны мөөгөнцөр нэмээд идэвхжүүлэхийн тулд хүчтэй хутгана.
- Мөөгөнцөр, нас, хүч чадал, уур амьсгалаас хамааран нарийн төвөгтэй бизнес байж болно. Хэрэв та энэ ундааг анх удаа хийж байгаа бол хэр их хэрэглэснээсээ шалтгаалаад хэт их карбонатлаг эсвэл хэт зөөлөн үнэртэй содыг авах болно. Нэг халбага мөөгөнцрийн хэмжээ яг тохирсон хэмжээгээр байж болно. Гэсэн хэдий ч ундаа хийсний дараа бөмбөлөг нэмж болно.
- Хэт карбонатлаг сод нь лонхыг дэлбэрч, ядаж хагарч, бүр илүү аюултай болоход хүргэдэг, ялангуяа хэрэв та шилэн сав хэрэглэвэл. Эхний исгэхийн тулд нүүрстөрөгч багатай ундаа хийхээр төлөвлөж, аль нь танд илүү тохиромжтой болохыг олж мэдээрэй.
Алхам 5. Содыг лонхонд хийнэ
Мөөгөнцөр нэмээд савыг хаасны дараа цэвэр юүлүүр ашиглан содыг цэвэр саванд шууд хийнэ. Лонхыг карбонатжуулахын тулд тасалгааны өрөөний температурт дор хаяж 24 цагийн турш байлгаад хөргөгчинд нэн даруй хийнэ.
- Хэрэв та түүхий орц найрлагатай сод хийж байгаа бол хайруулын тавган дээр ёроолд үлдсэн хатуу үлдэгдэл, ширхгийг арилгахын тулд содыг шигшүүрээр хийнэ.
- Хэрэв савыг дүүргэж, хаасны дараа хэт халуун байвал агууламж нь дэлбэрч эсвэл дэлбэрч болзошгүй. Өрөөний температурт хөөсрөх процесс дуусмагц аюулгүй байхын тулд хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 6. Гадна орчинд анх удаа амтлаарай
Содыг 24 цагийн турш байлгасны дараа савыг гадаа гаргаж онгойлго. Эдгээр ундаа нь хяналтгүй унтарч болзошгүй тул гал тогооны оронд хашаанд байгаа бол эмх замбараагүй, бохир байдлаас зайлсхийх боломжтой. Хэрэв та карбонатлаг байдал, амтанд сэтгэл хангалуун байгаа бол шилээ хөргөгчинд хийгээд дараа долоо хоногт хийжүүлсэн ундаа уугаарай. Хөргөгчинд тав хоносны дараа эдгээр ундаа нь карбонатлаг чанараа алдаж, амтгүй болдог.
Хэрэв сод хүссэн хэмжээгээр хөөсөрдөггүй бол карбонатлаг байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд лангуун дээр нэг эсвэл хоёр хоногийн турш үлдээж болно. Хэрэв энэ нь тус болохгүй бол, хэрэв та хүсвэл дахин оролдохын тулд лонх бүрт бага зэрэг карбонат нэмж болно. Эсвэл бага зэрэг зөөлөн хийтэй ундаа ууж, илүү хийжүүлсэн ундаа хий
3 -ийн 3 -р арга: Сонгодог содын жор сурах
Алхам 1. Сонгодог үндэс шар айраг хийж үзээрэй. Сарсапарилла холтосыг АНУ -ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) хэсэг хугацаанд хориглосон тул арилжааны үндэс шар айрагны ундааг үндэс пивоны хандыг (Sassafras albidum модноос) хийдэг. Энэхүү ханд нь ихэвчлэн 30,000, 00-50,000, 00 IDR үнэтэй гэрийн шар айрагны дэлгүүрүүдэд байдаг бөгөөд энэ нь гар хийцийн шар айрагнаас хэд хэдэн порц хийхэд хангалттай юм. Эдгээр материалууд нь урт хугацаанд мөнгө хэмнэх болно. Zatarain's бол түгээмэл хэрэглэгддэг түгээмэл бөгөөд хямд брэнд боловч өөр өөр төрлөөр туршиж үзээд өөрт хамгийн их таалагддаг брэндийг хайж олоорой.
- Мөөгөнцөр нэмэхээс өмнө амтат ус, ус буцалгасны дараа хоёр халбага үндэс шар айрагны хандыг нэмнэ. Эцсийн ундааны хувьд чихрийн сироп болгон цагаан элсэн чихрийн оронд бор сахар хэрэглэж үзээрэй.
- Өвөрмөц сод хийхийн тулд бусад ургамлын үндсийг туршаад үзээрэй. Мөөгөнцрийн үндэс ханд нь бас байдаг бөгөөд энэ нь амттай, гайхалтай амттай, ялангуяа бага зэрэг нимбэгний хальстай хольсон тохиолдолд амттай байдаг.
Алхам 2. Жимсний шүүс эсвэл ханднаас жимсний содыг бэлтгэ
Жүрж, усан үзэм, нимбэг-шохой, гүзээлзгэнэ, тэр ч байтугай нимбэг-папайя: Жимсний ундаа бол түгээмэл сонголт юм. Жимсний ханднаас хэдэн халбага нэмбэл зуны амтат жимсний содыг бэлтгэх болно.
- Хандыг ашиглахын оронд усан оргилуун дарс хийхийн тулд усан үзмийн шүүстэй үндсэн хийжүүлсэн ундаа хийж уугаарай. Энэ нь дэлгүүрт байдаг хуурамч амтат дарснаас хол зөрүүтэй зүйл юм.
- Хэрэв та цитрус дээр үндэслэсэн сод хийхийг хүсвэл жүрж, нимбэг эсвэл шохойн хальсыг элсэн чихэртэй хольсон усанд дүрээд хэдэн цагийн турш дэвтээгээд идэвхитэй мөөгөнцөр нэмнэ. Та энэ жимсний хальснаас маш хүчтэй амтыг олж авах болно.
- Амтыг гадаад төрхтэй нь нийцүүлэхийг хүсвэл хэдэн дусал хүнсний өнгө нэмж өгөх талаар бодож үзээрэй.
Алхам 3. Coca-Cola кодыг эвдэж үзээрэй
Кока-Колагийн амтыг ялган таних, дуурайх бараг боломжгүй байдаг-та ямар ч шалтгаангүйгээр содын номер нэг худалдагч байж чадахгүй. Содын энгийн хольцонд хүнсний аюулгүй эфирийн тосыг зөв хослуулан хэрэглэснээр та Coca-Cola-ийн хамгийн алдартай сонгодог амтанд ойртох боломжтой болно. Амтыг аль болох ойртуулахын тулд янз бүрийн хослолыг туршиж үзээрэй, гэхдээ эдгээр гайхалтай амттай тэнцүү тооны хослолыг хий.
- жүрж
- шохой
- Лимон
- самар
- кориандер
- лаванда
Алхам 4. Амтат цагаан гаа хийх
Энэ бол сонгодог, энгийн, сэрүүн, тайвшруулж, сэргээсэн ундаа юм. Түүхий цагаан гаагаар зөгийн бал хийж, зөгийн балаар чихэрлэг хийвэл зах зээл дээрх арилжааны хийжүүлсэн ундааг ялж, коктейль эсвэл мөстэй ундаатай холиход тохиромжтой болно. Өөрийнхөө гараар цагаан гаа хийх:
