Моксоор хооллохыг хүсч байгаа ч хаа сайгүй олоход бэрхшээлтэй байна уу? Үүнийг өөрөө хийхийг оролдож яагаад болохгүй гэж? Шаардлагатай найрлага нь таны гэрийн гал тогоонд аль хэдийн бэлэн болсон байх магадлалтай. Хэрэв тийм биш бол та тэдгээрийг хүнсний дэлгүүр эсвэл томоохон супермаркетуудаас амархан олох боломжтой. Мэдээжийн хэрэг та өөрөө хийснээр амт, хэлбэр, мокс дүүргэлтийн төрлийг тодорхойлох боломжтой. Сонирхолтой, тийм үү? Тиймээс, супермаркетаас мокс худалдаж авах шаардлагатай хэвээр байна уу?
Найрлага
- 160 грамм Мочико (амтат будааны гурил эсвэл моки гурил
- 180 мл ус
- Нунтаг сахар 400 грамм
- Зуурмаг үүсгэхийн тулд эрдэнэ шишийн цардуул
- Кинако (шар буурцгийн нунтаг) зуурсан гурилын гадаргуу дээр цацна
Хэмжээнээсээ хамаарч 20-50 ширхэг моци үйлдвэрлэх болно.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Уламжлалт моци хийх
Алхам 1. Моки гурилыг усаар хольж зөөлөн зуурмаг бэлтгэнэ
160 грамм моци гурилыг халуунд тэсвэртэй аяганд хийнэ, дараа нь 180 мл ус хийнэ. Гурил бүрэн уусч зөөлөн сэвсгэр зуурмаг үүсэх хүртэл бүх найрлагыг модон халбагаар хутгана.
- Энэ жор нь бусад төрлийн гурил биш харин моки гурил хэрэглэвэл үр дүнтэй болно гэдгийг санаарай. Зуурсан гурилыг наалдамхай будааны гурилаар сольж болохгүй, учир нь наалдамхай будааны гурил агуулсан зуурмагийг холиход хэцүү бөгөөд уураар жигнэх үр дүн төгс биш болно.
- Хэрэв ус нэмсэний дараа гурил хуурай хэвээр байвал 1 халбага нэмж байгаарай. хүссэн бүтэцдээ хүрэх хүртэл аажмаар усална.
Алхам 2. Уураар жигнэх савыг зуух дээр тавь
Дараа нь савны ёроолыг 5-7 см өндөрт усаар дүүргээд буцалгахын тулд зуухаа асаана уу. Үүний дараа уурын зуухны сагсыг саванд хийж зуухны дулааныг дунд хүртэл өндөр болгоно. Ус аажмаар буцалгах ёстой.
Уурын усан онгоцны сагсны доод хэсэг усны гадаргуу дээр хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Түүнчлэн, уурын усан онгоцны сагс нь нэг аяга зуурмаг зуурахад тохиромжтой байх ёстой
Алхам 3. Моки зуурмагийн савыг уурын сагсанд хийж, дараа нь зуурсан гурилыг 20 минутын турш уураар жигнэнэ
Саванд ус аажмаар буцалгасны дараа зуурсан гурилыг уурын сагсанд хийж, гадаргууг сагсны диаметрээс том хэмжээтэй цэвэр даавуугаар боож өгнө. Дараа нь савыг таглаад даавууны илүүдэл ирмэгийг таг дээр нь боож өгнө. Зуурмагийг 20 минутын турш уураар жигнэнэ.
- Хэрэв танд уурын сагс байхгүй бол савыг таглаж, зуурсан гурилаа 3 1/2 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
- Цэвэр даавуу нь үүссэн усны уурыг шингээж авахад үр дүнтэй бөгөөд ингэснээр тогооны тагны ард бөөгнөрч, зуурмаг дээр дуслахгүй.
Алхам 4. Зуурсан гурилыг аваад жижиг саванд хийнэ
Зуухыг унтрааж, хольц агуулсан савыг болгоомжтой авч хая. Дараа нь уурын хольцыг жижиг саванд хийж хайруулын тавган дээр тавина.
Энэ үед зуурсан гурил нь маш наалдамхай бүтэцтэй байх ёстой
Алхам 5. Зуурмагийг дунд зэргийн гал дээр хийж аажмаар элсэн чихэр хийнэ
Зуухны хажуу талд 400 грамм элсэн чихэр бэлтгэж, элсэн чихэрийн 1/3 хэсгийг нэмээд дунд зэргийн халуунд зуурмаг зуурна. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана. Үүний дараа үлдсэн сахараа хоёр үе шаттайгаар нэмж, элсэн чихэр уусах хүртэл хольж хутгана.
- Хамгийн тохиромжтой нь элсэн чихэрийг бүхэлд нь аажмаар нэмж, уусах хүртэл хүлээхэд 10 орчим минут шаардагдана.
- Энэ үе шатанд моксын зуурмагийн бүтэц нь наалдамхай, уян хатан, зөөлөн байх ёстой.
Алхам 6. Талх нарийн боовны гадаргууг эрдэнэ шишийн цардуулаар цацаж, дээр нь зуурмаг зуурмаг тавь
Гал тогооны тавцан дээр жигд жигд хуудсыг тавиад дараа нь эрдэнэ шишийн цардуулыг хангалттай хэмжээгээр цацна. Үүний дараа халуун зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр хийнэ.
Эрдэнэ шишийн цардуул нь наалдамхай зуурмагийг боловсруулж, эсвэл бүрдүүлэхэд хялбар болгодог
Алхам 7. Моки зуурмагийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
Өмнө нь мокс зуурмагийг аль болох хавтгайруулж эсвэл эрдэнэ шишийн цардуулаар тосолсон алганыхаа тусламжтайгаар гараар тэгшлэхийг хичээ. Үүний дараа модыг ижил хэмжээтэй жижиг дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Дараа нь моксын гадаргууг шар буурцгийн нунтагаар цацаж, таваг дээр тавь.
- Амьсгал боогдохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд модыг жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хэт том мокс хоолойд амархан гацдаг болохыг санаарай. Үүнээс гадна, наалдамхай бүтэц нь мөөгийг залгихад хэцүү болгодог.
- Хэрэв та хүсвэл 2.5 см орчим зузаантай зуурсан гурилыг бага зэрэг чимхээд дараа нь хоёр гараараа бөмбөг хэлбэртэй болгож болно.
Алхам 8. Шаардлагатай бол moci -ийг 2 хүртэл хоног хадгална
Элсэн чихрийн өндөр агууламж нь үүссэнээс хойш мөөгөнцөр хатах, хагарахаас сэргийлж чаддаг. Гэсэн хэдий ч эрсдэл хэвээр байгаа тул мокс хийсэн даруйдаа дуусгахыг хичээ. Хэрэв та үүнийг богино хугацаанд хадгалахыг хүсч байвал мотыг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, савыг өрөөний температурт дээд тал нь 2 хоногийн турш байрлуулна.
2 -ийн 2 -р арга: Moci жорыг өөрчлөх
Алхам 1. Моки хольцонд хиймэл амтлагч хэдэн дусал нэмнэ
Хэрэв та хүсвэл гүзээлзгэнэ, усан үзмийн ханд, бүйлсний ханд, нимбэгний ханд зэрэг дуртай амттангаа хэдэн дусал дуслаар нэмж болно. Хэрэв та матча амттай мокс хийхийг хүсч байвал 1 халбага нэмнэ үү. матча нунтаг эсвэл Японы ногоон цай зэргийг гурил руу хийнэ.
Шоколадны амтлагч бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр нэмэхдээ 45 гр хайлсан шоколадны чипсийг хольж хутгана
Алхам 2. Мөөгийг өнхрүүлж, гоёл чимэглэлийн хэлбэрээр хайчилж ав
Хэрэв та мөөгөнцөрийг илүү сонирхолтой эсвэл ер бусын хэлбэрээр үйлчилмээр байвал дээр дурдсан жорны дагуу лонх хийж, дараа нь гулсмал зүү ашиглан хавтгай хэлбэрт хийж, эсвэл алган дээрээ дараарай. Үүнийг эрдэнэ шишийн цардуулаар тосолсон болно. Үүний дараа зуурмагийн принтерийг эрдэнэ шишийн цардуул руу дүрээд зуурмагийг хэвлэхэд нэн даруй ашиглаарай. Зуурмагийг хэвлэсний дараа зуурмагийн хэвлэгчийг өргөж, дараа нь мотыг гадагшлуулна. Амтанд нь нийцүүлэн хэвшүүлсэн модыг даруй үйлчил!
Жишээлбэл, модыг том дөрвөлжин эсвэл жижиг гурвалжин болгон хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл үүнийг од, зүрх, навч хэлбэрээр хэвлэх боломжтой
Алхам 3. Улаан буурцагны зуурмагийг мокс зуурмагаар боож дайфуку хийнэ
Бага зэрэг хий, дараа нь хамгийн ойрын супермаркетаас анко (улаан буурцагны оо) худалдаж аваарай. Моки зуурмагийг жигд болтол нь өнхрүүлээд дараарай, дараа нь анког дунд нь тавь. Үүний дараа анко харагдахгүй болтол нь зуурмагийг дахин чангална. Яаралтай үйлчил.
Алхам 4. Мокс бөмбөгийг жижиглэсэн шоколад эсвэл жимсээр дүүргээд моксуудыг илүү тансаг болгоно
Хэрэв та илүү амттай амттай таваг бэлтгэхийг хүсч байвал хэдэн мокс хийж, дараа нь шинэхэн гүзээлзгэнэ эсвэл нэрсээр дүүргээд үзээрэй. Үүний дараа нүхийг дахин зуурсан гурилаар таглана. Хэрэв та өөр амттай боловч дутуу амттай дүүргэлт авахыг хүсч байвал шоколад ганаш хийж, худалдаж аваад үзээрэй, дараа нь шоколадыг бага зэрэг хөлдөөж, зуурсан гурилаар боож өгнө.
Хэрэв хүсвэл карамель халбагаар хөлдөөж үзээрэй
Алхам 5. Хүйтэн амттангаар хийсэн таваг хийхийн тулд зайрмагийг моксоор боож өгнө
Заль мэх, тусгай халбагаар дуртай зайрмаг аваад дараа нь бүтэц нь үнэхээр хатуу болтол зайрмагны бөмбөгийг хөлдөөгчинд хөлдөө. Мөс хөлдсөний дараа шууд л боолтоор боож, үйлчлэхээсээ өмнө 2 цагийн турш дахин хөлдөөх хэрэгтэй.
- Хоол идэхээсээ өмнө бүтэц нь бага зэрэг зөөлрөхийн тулд moci зайрмагийг өрөөний температурт 5 минут байлгана.
- Moci зайрмагийг хөлдөөгчид дээд тал нь 2 сар хадгалах боломжтой.
Зөвлөмж
- Моки гурилыг томоохон супермаркет эсвэл онлайн дэлгүүрүүдээс худалдаж аваарай.
- Өнгөлөг мокс хийхийг хүсч байна уу? Мөөгөнцөргүй зуурмаг дээр хэдэн дусал хүнсний өнгө нэмж үзээрэй.
