Хэрэв та малыг нядлахыг хүсч байвал арьсыг хэрхэн яаж арчлах, дотоод эрхтнүүдийг нь цэвэрлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та хоол хийх дараагийн процесс руу шилжих боломжтой болно. Илүү том амьтныг тайрахаас өмнө туулай огтлох нь дадлага хийх материал болгон ашиглаж болно. Туулайн жижиг биетэй тул үүнийг хоол болгон боловсруулахад маш хялбар байх болно. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд доорх алхмуудыг дагана уу.
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Бэлтгэл ажил
Алхам 1. Хүмүүнлэг аргаар туулайг бариарай
Та ойд ан хийх эсвэл фермээс туулай тайрч байгаа эсэхээс үл хамааран туулайн өвдөлт бага хүчтэй байхын тулд үүнийг хурдан хий.
- Хэрэв та ойд туулай олж авбал туулай хэт их өвдөхгүй байхын тулд буудсаныхаа дараа хүзүүг нь тайрч, судлаа таслах хэрэгтэй. Эсвэл та үүнд итгэлтэй байхын тулд зүгээр л толгойг нь тайрч болно.
- Хэрэв та фермээс туулай нядалж байгаа бол эхлээд туулайг барьж, дараа нь туулайн хөлийг барьж, дараа нь судлыг нь тасартал хүзүүний венийг зүсэх хөдөлгөөнөөр таслаарай.
Алхам 2. Цусыг зайлуулахын тулд туулайг дүүжлэ
Туулайнхаа арьсыг хальслахаас өмнө эхлээд толгойг нь салгах хэрэгтэй. Толгойг нь тасалсны дараа туулайгаа хойд хөлөө шонгоор нь дүүжлээд цус шалан дээр цацагдахгүйн тулд доор нь хувин өгөхөө бүү мартаарай.
Зарим анчид туулайн цус маш бага байдаг тул туулайг өлгөхгүй байсан ч цэвэр гэж боддог тул энэ хэсгийг алгасдаг. Гэсэн хэдий ч туулай цуснаас бүрэн шавхагдсан эсэхийг шалгахын тулд та энэ хэсгийг хийж болно
Алхам 3. Туулайны арьс
Туулайн цус бүрэн шавхагдаж байгааг мэдэрсэн даруйдаа арьсыг нь арчиж болно. Туулайг хэрчсэн даруйдаа арьсаар нь арчлахыг зөвлөж байна, учир нь анхааралгүй орхивол туулайн бие хөшиж, арьсыг арчлахад хэцүү болно.
4 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Туулайг хальслах
Алхам 1. Туулайн арьсыг арчиж хаях газар бэлтгэ
Туулайн махыг нянгаар халдварлуулахгүйн тулд ашиглах гэж буй газар нь цэвэрхэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Үүнийг хийхийн тулд хурц, цэвэр (зэвгүй) хутга ашиглана уу. Хутга дээрх бактерийг арилгахын тулд эхлээд ашиглах гэж буй хутгаа усаар эсвэл халуун усаар угаана.
- Болж өгвөл гараа цэвэр байлгахын тулд туулайн гэдсийг хальслах эсвэл цэвэрлэхдээ бээлий өмс.
- Туулайн хэсэг бүрийг цэвэрлэсний дараа усаар зайлж угаана.
Алхам 2. Туулайн хөлийг хайчилж ав
Туулайн хөл маш бага махтай, хэрэв танд хэрэггүй гэж үзвэл шагай хүртэл тайрч болно.
- Үүнийг таслахын тулд та туулайг хөнгөвчлөхийн тулд эхлээд хэвтүүлж болно.
- Хурц хутгаар туулайн хөлийг тайрч авахад хэцүү биш болно.
Алхам 3. Нуруун дээрээ жижиг зүсэлт хийнэ
Туулайн арын арьсыг хайчилж, дараа нь арьсыг эсрэг чиглэлд татна.
Туулайн арьсыг огтлохдоо болгоомжтой байгаарай, махны гүн рүү бүү ороорой, учир нь энэ нь туулайн махыг бактери болон бусад хог хаягдалд өртөмтгий болгодог
Алхам 4. Туулайн арьсыг татах
Нурууны зүслэг хийснийхээ дараа туулайн арьсыг татахдаа бариул болгон ашиглах арьсныхаа дотор хэсгийг огтлохоо бүү мартаарай. Бүх зүйл дууссаны дараа арьсыг хүзүү хүртэл эсрэг чиглэлд татаж аваарай.
Туулайн арьсыг цэвэрлэхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та хүчтэй татвал туулайн арьс сайхан салдаг тул үүнийг хийхийн тулд танд хутга хэрэггүй
Алхам 5. Толгой дээрх арьсыг арилгана
Хэрэв та туулайн толгойг авч үлдэхээр шийдсэн бол толгойг нь бас арчих хэрэгтэй болно. Арьс хүзүүндээ хүрмэгц туулайн хүзүүний арьсыг бариад толгойны арьсыг суллахын тулд дугуй хөдөлгөөн хийж, хуйхыг амархан салгахын тулд үүнийг хий.
- Эсвэл энэ арга хэтэрхий хэцүү байвал туулайн хүзүүнд зүсэлт хийж туулайн толгой дээрх арьсыг амархан арилгаж болно.
- Хэрэв туулайн арьсыг хальсны дараа сүүл нь үлдсэн хэвээр байвал шаардлагатай бол тайрч болно.
4 -ийн 3 -р хэсэг: Ходоодны эрхтнүүдийг цэвэрлэх
Алхам 1. Туулайн ходоодонд зүсэлт хийхдээ болгоомжтой байгаарай
Туулайн биеийг хэт гүн зүсэж болохгүй, учир нь туулайн дотоод эрхтнийг гэмтээж, цэвэрлэхэд хүндрэл учруулдаг.
- Туулайн хавирга хүртэл гэдсийг нь огтлох хэрэгтэй.
- Туулайн ходоод дээрх мах маш нимгэн тул туулайн арьсыг хуулж дууссаны дараа туулайн ходоодны дотор талыг харах боломжтой болно. Ходоодыг сайтар нээж, давсаг, бүдүүн гэдсийг гэмтээхгүйн тулд туулайн махнаас өмхий үнэр гарах болно.
- Хэрэв туулайн ходоодыг таслахад эвгүй үнэр гарч ирвэл туулайн маханд үнэр наалдахгүйн тулд усаар нэн даруй зайлна.
Алхам 2. Дотоод эрхтнүүдийг хооронд нь холбосон мембраныг хайчилж ав
Энэ нь туулайн ходоодны дотор эрхтнүүдийг цэвэрлэх ажлыг хөнгөвчлөх, туулайн арьсыг бохирдуулах эрхтнүүдийг гэмтээхгүй байх үүднээс хийгддэг.
Алхам 3. Хэрэглэхийг хүссэн эрхтнийхээ хэсгийг хадгална
Та зүрх, элэг, бөөр зэрэг хэд хэдэн эрхтэнийг хэрэглэж болно.
Дотоод эрхтнүүдийг шалгах. Хэрэв туулай тодорхой өвчнөөр өвчилсөн бөгөөд хэрэглэхэд аюулгүй биш байвал дотоод эрхтнүүд, ялангуяа элэг нь шинж тэмдэг илэрдэг. Хэрэв туулайн элэг дээр шар толбо байгаа бол энэ нь туулай хэрэглэхэд тохиромжгүй болохыг харуулж байна
Алхам 4. Цэвэрлэсний дараа махыг зайлж угаана
Туулайг хангалттай цэвэрлэсэн гэдгээ мэдэрснийхээ дараа цэвэр усаар зайлж, арьсан дээрх үлдэгдлийг арилгаарай.
Та туулайн арьс, дотоод эрхтнийг хадгалж эсвэл хаяж болно. Байгаль орчноо цэвэр байлгахын тулд тэдгээрийг хаяхгүй байхыг анхаарна уу
4 -ийн 4 -р хэсэг: Туулайг жижиг хэсгүүдэд хуваах
Алхам 1. Өөх, булчингийн хэсгүүдийг тусгаарлана
Туулайг цэвэрлэсний дараа туулайг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараагийн үйл явцыг (хоол хийх эсвэл жигнэх) хийхэд хялбар болгоно. Үүнийг хийхдээ гараа гэмтээж болзошгүй тул болгоомжтой байгаарай.
Өөх тос ихтэй туулайн мах нь сайн мах биш тул өөхгүй мах авахын тулд махнаас өөх тосыг цэвэрлэж авах хэрэгтэй
Алхам 2. Туулайн хөлийг хайчилж ав
Туулайн хөлийг туулайн биеэс тусгаарла. Та хөлний энэ хэсгийг амттай хоол болгохын тулд боловсруулж болно.
- Урд хөлөө таслахын тулд Туулайн урд хөл нь ястай холбогдоогүй тул та тэдгээрийг амархан таслах боломжтой.
- Хойд хөлөө таслахын тулд Туулайг хойд хөлөө тайрахад хялбар болгохын тулд нуруун дээрээ тавь. Туулайн хойд хөл нь ташааны ястай холбогддог тул энэ хэсгийг огтлохын тулд нэлээд хурц хутга ашиглана уу.
Алхам 3. Хэвлийн дээд ба доод хэсгийг тусгаарлана
Хоол хийх явцад махыг устгах тул тайрч буй туулай нь жижиг хэмжээтэй байвал энэ шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв тайрсан туулай хангалттай том бол та энэ хэсгийг хийж болно.
Алхам 4. Туулайг бүтэн үлдээгээрэй
Хэрэв та туулайг шарахыг хүсч байвал бүхэлд нь үлдээгээрэй. Энэ нь таны туулай хоол хийх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд жижиг хэмжээтэй бол мөн хамаарна.
Эсвэл та туулайг хоёр хэсэг болгон хувааж болно. Туулайг цээжин дээр нь хайчилж ав. Хэрэв та туулайг шөл болгохыг хүсч байвал үүнийг хийж болно
Алхам 5. Туулайн махыг давстай усанд дэвтээнэ
Та зөөлөн маханд дургүй байж магадгүй юм. Тиймээс, туулайн махыг давстай усанд дэвтээсэн тохиолдолд дараагийн удаа махыг амтлах боломжтой болно.
- Нэг аяга усанд нэг халбага давс уусгаад туулайн махыг нэвт норгоод хөргөгчинд хонуулаарай.
- Туулайн махыг илүү амттай болгохын тулд та бусад найрлагыг нэмж болно.
Алхам 6. Туулайн махыг чанаж болгоно
Та туулайн махыг өөрийн амтаас хамааран амттай хоол болгон боловсруулж болно. Туулайн махыг амттай хоол хийх олон арга бий, үүнд:
- Итали маягийн туулайн мах. Итали чанасан туулай таны хувьд шинэ зүйл байж болох ч та үүнийг амтлахад амттай байдаг. Туулайн махыг өөрийн үзэмжээр халуун ногоооор дүүргээд улаан лооль, дарс нэмж буцалгана.
- Шарсан туулай хийх. Туулайн махыг гич, оливын тос, хар чинжүү ашиглан амтлаад дараа нь цөцгийн тосоор тосолно. Дараа нь махыг ойролцоогоор 200 градусын температурт арав орчим минутын турш шарна.
- Туулайн мах зөөлөн болох хүртэл туулайг 6 цаг буцалгана. Лууван, сонгино, кокосын сүү гэх мэт хүнсний ногоог өөрийн амтанд нийцүүлэн нэмнэ. 6 цагийн дараа туулайн шөл дэх усыг өтгөрүүлэхийн тулд эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ.
Санал
- Туулай агнах хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө, учир нь тэр үед туулай ихэвчлэн үйл ажиллагаагаа явуулж эхэлдэг.
- Хүйтэн агаар нь туулайн махан дээрх нянг устгах болно, гэхдээ махыг бүрэн цэвэр байлгахын тулд зайлж угаах хэрэгтэй.
- Туулайн махыг давстай ус эсвэл цуунд дэвтээвэл махыг амттай болгож, тахианы махыг илүү амттай болгоно.
