Цайруулах гэсэн нэр томъёоны талаар та сонсож байсан уу? Үнэндээ цайруулах нь хоол хүнсээ хадгалах, хөлдөөхөөсөө өмнө богино хугацаанд хоол хийх арга юм. Хэдийгээр энэ нь хөлдөөсөн үедээ байгалийн өнгө, амтыг хадгалах чадвартай боловч цайруулах арга нь цаг хугацаа их шаарддаг бөгөөд чөлөөт цагаараа хязгаарлагдмал хүмүүст тохиромжтой биш юм. Хэрэв та лууванг цайруулах техникийг ашиглахгүйгээр хөлдөөхийг хүсч байвал лууваныг хөлдөөхөөсөө өмнө жижиглэх, сараалжлах, нухах гэх мэт хэд хэдэн арга байдаг. Зохих ёсоор бэлтгэсэн л бол цайруулах техникийг ашиглахгүйгээр хөлдөөсөн лууван 10 сар хүртэл үргэлжлэх боломжтой шүү дээ!
Алхам
3 -р арга 1: Луувангийн зүсмэлүүдийг хөлдөөх
Алхам 1. Лууванг 0.5-1 см зузаантай хэрчинэ
Лууванг хутгаар хальсалж, хоёр үзүүрийг 1.3 см орчим зузаан болгон хайчилж ав. Лууванг хадгалах, хадгалахад хялбар болгохын тулд санал болгож буй зузаан хүртэл хэрчиж үзээрэй.
- Хэдийгээр лууванг огтлохгүйгээр хөлдөөж болох боловч хэт том биш бол хадгалах хугацааг нь уртасгадаг.
- Хэрэв луувангийн гадаргуу дээр тоос шороо, шороо болон бусад үлдэгдэл байгаа бол лууваныг урсгал усны дор цэвэрлэхээ зүсэхээсээ өмнө бүү мартаарай.
Алхам 2. Луувангийн хэсгүүдийг хуванцар хавчуургатай уут эсвэл агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ
Луувангийн хэсгүүдээр уут эсвэл бусад савыг дүүргээд дундуур нь сүрэл тавь. Болж өгвөл луувангийн гадаргуу болон уутны амны хооронд 2.5-5 см зай үлдээж, лууванг хөлдөөхөд томрох боломжтой болно. Дараа нь уутыг аль болох их гаргахын тулд сүрлийг нь сороод дараа нь сүрлийг аваад уутыг сайтар битүүмжилнэ.
- Саванд агаар бага байх тусам хөлдөөх үед лууван илүү бат бөх байх болно.
- Эсвэл вакуум ашиглан уутнаас агаар гаргаж, луувангийн хадгалах хугацааг уртасгаарай.
Алхам 3. Лууванг хөргөгчинд хавтгай гадаргуу дээр тавь
Урьдчилан савны гадаргуу дээр лууван хадгалсан он сар өдрийг тэмдэглэхээ бүү мартаарай. Хамгийн тохиромжтой нь лууваныг хөргөгчийн ар талд байрлуулж, температурыг тогтвортой байлгаж, хэрэглэх цаг болтол нь арилгаж болохгүй.
Хэрэв та хоол хийхээр төлөвлөөгүй бол лууваныг бүү гарга. Дахин хөлдөөсөн лууван аажмаар амтаа алдах болно гэдгийг санаарай
Алхам 4. Лууванг хөлдөөгчид 10-12 сарын турш хөлдөөх
Хэдийгээр цайруулах процесс явагдаагүй хөлдөөсөн лууван хөлдөөгчид 10-12 сар хадгалагдах боловч амт, бүтэц нь цаг хугацааны явцад өөрчлөгддөг. Тиймээс хамгийн сайн амтыг олж авахын тулд та лууваныг дээд тал нь 2 сар хадгалах ёстой.
Хөлдөөсөн лууван нь цайрсан ч бай, үгүй ч бай 10-12 сар хадгалагдах боломжтой. Гэсэн хэдий ч лууванг удаан хугацаагаар хөлдөөх тусам хөлдөөгчид түлэгдэх эрсдэл өндөр байдаг (лууваныг мөсөн талстаар бүрхэж, усгүйжүүлдэг) гэдгийг ойлгоорой
3 -ийн 2 -р арга: Сараалжтай лууванг хөлдөөх
Алхам 1. Лууванг огтлохын өмнө сайтар угаана
Лууванг урсгал усны дор угааж, дараа нь шороо, тоос шороо болон бусад наалдсан үлдэгдлийг арилгахын тулд гадаргууг гараараа цэвэрлээрэй.
Энэ аргаар лууваныг сараалжлахаас өмнө хальслах шаардлагагүй
Алхам 2. Луувангийн дээд ба доод үзүүрийг хайчилж ав
Маш хурц хутгаар луувангийн хоёр үзүүрийг 1.3 см орчим зузаан болгож хайчилж аваад хогийн саванд хаяна. Үлдсэн хэсгийг дараа нь сараалжтай болгохын тулд хойш тавь.
Алхам 3. Хүнсний процессор ашиглан лууваныг сараалжтай болгоно
Нэгдүгээрт, лууваныг 0.5-1 см зузаан болгон хайчилж, дараа нь лууванг хүнсний процессорт хийнэ. Хүнсний процессорыг асаагаад бүх махыг үрж дуустал лууванг боловсруулна.
- Хэрэв таны хутгагч нь хүнсний процессортой ижил тохируулгатай бол үүнийг өөр хувилбар болгон ашиглаж болно.
- Хэрэв та хүсвэл луувангийн гадаргууг сараалжны гадаргуу дээр байрлуулж, дараа нь лууваныг бүх махыг жижиглэх хүртэл дээш хөдөлгөж гарын авлагын сараалжтай болно.
Алхам 4. Сараалжтай лууваныг хуванцар хавчуургатай уутанд хийнэ
Лууван хөлдөх үед томрох боломжийг бүрдүүлэхийн тулд луувангийн гадаргуу болон уутны амны хооронд 2.5-5 см орчим зай үлдээхээ бүү мартаарай. Дараа нь цүнхний гадаргуу дээр алган дээр дарж эсвэл гулсмал зүү ашиглан аль болох их агаар гаргаж, хэлбэрийг нь тэгшлээд, уутыг ашиглах цаг болтол хөлдөөгчинд хийнэ.
Лууванг хадгалсан огноо, цагийг саванд бичээд дуусах хугацааг нь мэдэж аваарай
Алхам 5. Сараалжтай лууваныг хэдэн сарын турш хөлдөө
Сараалжтай лууван нь байгалийн амтаа алдахаас өмнө хөлдөөгчид 10-12 сар хадгалагдах боломжтой гэж таамаглаж байна. Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн бүтэцтэй байхын тулд сараалжтай, хөлдсөнөөсөө хойш хэдхэн сарын дотор лууванг хэрэглэх нь зүйтэй.
3 -р арга 3: Цэвэр лууванг хөлдөөх
Алхам 1. Лууванг уур, буцалгах, шарах эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ
Хоол хийх явцад бүтэц нь зөөлөрсөн бол үндсэндээ лууван нухаш хийхэд илүү хялбар байдаг.
- Хөлдөөхөөс өмнө нухаш лууван нь луувангийн байгалийн амтыг хадгалах боломжтой. Үүнээс гадна, луувангийн нухаш нь шөл, зууш, хүүхдийн хоолонд маш сайн нэмэлт юм!
- Лууванг нухаш болгохын өмнө хөргөнө.
Алхам 2. Лууванг хутгагч ашиглан нухна
Лууванг 0.5-1 см зузаан болгон хайчилж, дараа нь луувангийн бүх хэсгийг хутгагч дээр нэмнэ. Хэрэв тохиргоо байгаа бол цэвэр хутгагч дээр энэ тохиргоог сонгоод дараа нь хутгагчийг асаагаад лууваныг өтгөн зуурмаг болгоно.
Хуруугаараа эсвэл гал тогооны бусад хэрэгслийг хутгагч руу хийж болохгүй
Алхам 3. Нухашны бүтцийг нимгэрүүлэхийн тулд сүү эсвэл ус нэмнэ
Лууванг боловсруулсны дараа хутгагчийг унтрааж, дараа нь нухашны бүтцийг шалгана уу. Хэрэв хэтэрхий өтгөн мэт санагдаж байвал 1-2 халбага нэмээд үзээрэй. сүү эсвэл усыг үе үе хийж, нухашыг таны амтанд нийцүүлэн дахин боловсруулна.
- Хэрэв та өтгөн нухаш авахыг хүсвэл ямар ч шингэн нэмэлгүйгээр лууванг боловсруулаарай.
- Луувангийн ерөнхий амтыг хадгалахын тулд лууваныг уураар жигнэх эсвэл буцалгахад бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 4. Нухашыг хөлдөөгчид аюулгүй саванд хийнэ
Хүссэн тууштай байдалд хүрмэгц сайтар битүүмжилж болох агаар нэвтрэхгүй савыг ав. Дараа нь нухашыг саванд хийнэ, нухашны гадаргуу болон савны тагны хооронд 2.5-5 см зай үлдээгээрэй. Үүний дараа савыг сайтар хааж, хөлдөөгчид хийнэ.
- Хадгалах огноог цэвэрхэн савны гадаргуу дээр тэмдэглээрэй, ингэснээр дуусах хугацааг мэдэх боломжтой болно.
- Хэрэв нухашыг шилэн саванд хадгалдаг бол савыг хөлдөөгчид хадгалахад тохиромжтой эсэхийг шалгаарай. Анхаарна уу, жирийн шилэн сав хэт халуунд орхивол хагарах, тэр ч байтугай дэлбэрэх аюултай!
Алхам 5. Луувангийн нухашыг хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгална
Луувангийн нухашны амт, тууштай байдал хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгалагдах боломжтой. Тиймээс, нухашыг хэрэглэх хугацаа нь дуусахаас өмнө нухаш дууссан эсэхийг шалгаарай, ингэснээр хэрэглэсэн үедээ чанар сайтай хэвээр байх болно.
Луувангийн нухашыг зөөлрүүлсний дараа муудах эрсдэлгүйгээр хөргөгчинд 2-3 хоног хадгална
Зөвлөмж
- Лууван хөлдөөгчид хэтэрхий хүйтэн байгаагаас болж талсжихгүйн тулд хөлдөөгчид хадгалах нь баталгаатай агаар нэвтрэхгүй саванд хийхээ бүү мартаарай.
- Бага зэрэг түүхий хэвээр байгаа лууваныг эхлээд чанаж идэлгүйгээр илүү сайн хөлдөөх хандлагатай байдаг.
- Хөлдөөсөн лууваныг шөл, кассерол гэх мэт бүтэц багатай хоол болгон хувиргаарай.
