Уураар жигнэсэн лууван бол бараг ямар ч хоол хийхэд хялбар, хурдан бэлтгэдэг хачир юм. Уураар жигнэх нь хүнсний ногооны өнгө, амт, бүтэцтэй хамт шим тэжээлийг нь хадгалдаг тул хоол хийх хамгийн эрүүл аргуудын нэг юм. Та лууваныг уурын зуух эсвэл хайруулын тавган дээр, богино долгионы зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр уурлаж болно (хэрэв шаардлагатай бол). Эдгээр гурван аргыг доор тайлбарлах болно. Цааш уншина уу.
Алхам
3 -р арга 1: Уурын сагсанд уур хийх
Алхам 1. Усыг ердийн саванд эсвэл бариултай саванд буцалгана
Та савыг усаар дүүргэх шаардлагагүй, уур гаргахад нэг инч эсвэл хоёр (2.5 - 5 см) ус хангалттай.
Алхам 2. Лууванг бэлтгэ
Дөрвөн порцоор үйлчлэхийн тулд танд 680 гр орчим лууван хэрэгтэй болно. Лууванг хүйтэн усаар сайтар угааж, үлдсэн шороо, пестицидийг арилгана. Луувангийн ишийг жижиг хутгаар хайчилж аваад ногооны хальс ашиглан хальслаарай. Дараа нь та лууваныг хүссэнээрээ шоо болгон хувааж болно: та тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээж, зүсэж эсвэл шоо хувааж эсвэл дугуйлж болно.
Алхам 3. Лууванг уурын сагсанд хийнэ
Хэрэв танд уурын усан онгоцны сагс байхгүй бол нүхэнд нь яг таарч тохирох хэмжээтэй colander эсвэл тогоо ажиллах болно.
Алхам 4. Уурын усан онгоцны сагсыг буцалж буй усан дээр тавь
Ус хийж байгаа эсэхийг шалгаарай үгүй усан онгоцны ёроолд хүрэх. Хэрэв лууван усанд живсэн бол лууваныг уураар жигнэх бус чанах болно.
Алхам 5. Савыг тагла
Савыг таглахын тулд тагийг ашигла, гэхдээ бүрэн таглаж болохгүй. Агааржуулалт хийхийн тулд нэг талд нь бага зай үлдээгээрэй, ингэснээр уур гарах болно.
Алхам 6. Лууванг зөөлөн болтол нь уураар жигнэнэ
Луувангийн ширхэгийн хэмжээнээс хамаарч 5-10 минут зарцуулдаг.
- Луувангийн бэлэн байдлыг салаагаар наах замаар шалгаж болно. Хэрэв салаа амархан гулсдаг бол (аль хэдийн зөөлөн), лууванг чанаж болгосон болно.
- Дээрх хоол хийх хугацаа нь санал болгож буй хугацаа боловч та лууваныг маш зөөлөн эсвэл шаржигнасан хэвээр байгаа эсэхээс хамааран хүссэн хэмжээгээрээ урт эсвэл богино хугацаанд уураар жигнэх боломжтой.
Алхам 7. Лууванг нүхтэй шигшүүрээр эсвэл тогооноос зайлуулна
Алхам 8. Үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ
Алхам 9. Амтлагч эсвэл амтлагч нэмнэ
Лууван халуун хэвээр байхад амтлагчаа өөрийн амтанд нийцүүлэн хольж болно. Уураар жигнэсэн лууваныг нэг цайны халбага хайлсан цөцгийн тосоор цацаж, эсвэл бага зэрэг оливын тос, сармис, нимбэгний шүүс шахаж түрхээрэй. Давс, чинжүү нэмж оруулахаа бүү мартаарай.
3 -ийн 2 -р арга: Богино долгионы зууханд уур хийх
Алхам 1. Лууванг бэлтгэ
Дөрвөн порцоор үйлчлэхийн тулд танд 680 гр орчим лууван хэрэгтэй болно. Лууванг хүйтэн усаар сайтар угааж, үлдсэн шороо, пестицидийг арилгана. Луувангийн ишийг жижиг хутгаар хайчилж аваад ногооны хальс ашиглан хальслаарай. Дараа нь та лууванг дуртай хэлбэрээр нь шоо болгон хувааж болно: та тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээж, зүсэж эсвэл шоо хувааж эсвэл дугуйлж болно.
Алхам 2. Лууванг богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ. Лууван дээр нэг халбага ус хийнэ, дараа нь савыг богино долгионы хамгаалалттай хуванцар боолтоор боож өгнө.
Алхам 3. Лууванг богино долгионы зууханд өндөр гал дээр чанаж болгоно
Лууванг богино долгионы зууханд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Шаардлагатай хугацаа 4-6 минутын хооронд байна. Та лууваныг бэлэн болсон эсэхийг сэрээгээр шалгаж болно.
-
Хэрэв лууванг авсны дараа бага зэрэг хугацаа шаардагдвал бичил долгионы зууханд буцааж хийж, бэлэн болтол нь нэг минутын зайтай хооллоорой.
Уур лууван Алхам 12Bullet1 -
Хуванцар боолтыг буцааж боохдоо халуун байх тул болгоомжтой байгаарай!
Уур лууван Алхам 12Bullet2
Алхам 4. Лууванг үйлчил
Лууван нь богино долгионы зууханд аюулгүй саванд байсаар байтал өөрийн хүссэн амтлагч эсвэл амтлагчаа нэмээрэй. Нэг цайны халбага хайлсан цөцгийн тос, бага зэрэг давс, чинжүү нь үргэлж сайн сонголт болдог. Лууванг таваг руу шилжүүлээд шууд үйлчил.
3 -ийн 3 -р арга: Хайруулын тавган дээр уур хийх
Алхам 1. Лууванг угааж, хальсалж, ишийг нь ав
Лууванг тойрог, зүсмэл эсвэл хазуулсан хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2. Том хайруулын тавган дээр 2.5 см орчим ус хийнэ
Усанд давс нэмээд буцалгана.
Алхам 3. Лууванг хайруулын тавган дээр хийнэ
Алхам 4. Савыг таглаад ус ууршиж лууван чанаж дуустал халаана
Шаардлагатай бол та саванд илүү их ус нэмж болно.
- Улаан лоолийг усанд чанаж болгосон тул ийм аргаар чанаж болгосон лууванг жинхэнэ утгаар нь ууршуулдаггүйг анхаарна уу.
- Гэхдээ хэрэв та уурын зуух, богино долгионы зуухгүй бол үрийг нь ялгахгүй бол уураар жигнэх сайн сонголт болно.
Алхам 5. Илүүдэл усыг хайруулын тавган дээрээс зайлуулна
Алхам 6. Дараа нь цөцгийн тос, амтлагч (яншуй эсвэл мускат гэх мэт), давс, чинжүү зэрэг амтлагчаа хайруулын тавган дээр нэмнэ
Халуун ногоо түрхэхийн тулд лууванг шидээд дараа нь таваг руу шилжүүлж, даруй үйлчил.
