Хэрэв та энэ зун чавга ихтэй бол түүнийг хөлдөөсөнөөр арван хоёр сар хүртэл хадгалж, дараагийн ургац хураах хүртэл амтлах боломжтой. Хөргөгчнөөс шууд гарч буй сэрүүн, чихэрлэг чавга нь амттай байдаг, эсвэл та үүнийг бялуу эсвэл чавганы бялуу хийхэд ашиглаж болно. Хэрхэн хэрчсэн чавгыг хөлдөөх, чавгыг сиропоор хөлдөөх, чавгыг бүхэлд нь хөлдөөх талаар үргэлжлүүлэн уншина уу.
Алхам
3 -р арга 1: Чавганы зүсмэлүүдийг хөлдөөх
Алхам 1. Боловсорсон чавга сонгох эсвэл худалдаж авах
Гоёмсог хэлбэртэй, сэвх, үрчлээс, толбогүй чавга хайж олоорой. Чавга нь боловсорч гүйцээд, чихэрлэг, амттай байхдаа хөлдөөсөн байх ёстой. Бага зэрэг ногоон эсвэл хэт боловсорсон чавгыг хөлдөөж болохгүй, учир нь гэсгээхэд амт, бүтэц муутай болно.
- Бөөн чавга хөлдөөхөөс өмнө амтыг нь туршиж үзээрэй. Чавганы нэгийг хаз. Нил ягаан өнгийн улаан шүүс таны эрүүнээс урсаж, чавга нь чихэрлэг, баялаг амттай байвал бусад жимсийг хөлдөөж болно. Хэрэв амт нь хэт исгэлэн эсвэл хэт тариатай бол та энэ чавганы баглаа боодлыг хөлдөөхийг хүсэхгүй байж магадгүй юм.
- Хэрэв чавга бага зэрэг хатуу байвал боловсорч гүйцэхийн тулд өрөөний температурт хэдэн өдөр байлгаж болно. Хоол хийх үед хөлдөөх хэрэгтэй.
Алхам 2. Чавга угаа
Үүнийг хүйтэн усаар угааж, чавганы арьсыг хуруугаараа зөөлөн үрээрэй. Дараа нь бүх бохирдлыг зайлж угаана.
Алхам 3. Чавга гурвалжин болгон хайчилж ав
Чавгыг 2.5 см зузаантай хэрчээд, хутга ашиглан үр, ишийг нь арилга. Бүх чавга хэрчмээр болтол нь хэрчээрэй.
Алхам 4. Чавганы зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавь
Тэдгээрийг нэг давхаргад тарааж, давхцахгүй, овоолохгүй тул хөлдсөн үед наалдахгүй. Савыг хуванцар боолтоор боож өгнө.
Алхам 5. Чавганы зүсмэлүүдийг хатуу болтол нь хөлдөө
Чавганы бүх тавиурыг хөлдөөгчид хийж, чавга нь хатаж, наалдахгүй болтол нь үлдээгээрэй. Ийм байдалд хүрэхийн тулд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Алхам 6. Чавганы зүсмэлүүдийг хадгалах уутанд хийж хөлдөөгчинд хийж хөлдөөх
Цүнхийг дээрээс 2.5 см хүртэл дүүргэж, аль болох их агаар үлээж (эсвэл вакуум битүүмжлэгч ашиглан агаарыг соруулж авна). Та сүрэл ашиглан агаар соруулж уутыг сайтар таглаж болно. Цүнхэнд орсон агаар нь чавга илүү хурдан хөлдөх болно.
- Хөлдөөсөн хатаасан чавганы зүсмэлүүдийг хөлдөөгчид 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
- Чавга 6 сараас дээш хугацаанд үйлчлэхийн тулд чавга хөлдөхөөс сэргийлдэг сиропт хадгалах хэрэгтэй.
Алхам 7. Чавгыг дахин цэгцлэх
Хөлдөөсөн чавганы зүсмэлүүд нь смүүтинд нэмэх эсвэл бялуу болон бусад амттангаар хийхэд тохиромжтой. Чавганы зүсмэлүүд нь мөсөн шоо биш коктейль эсвэл жимсний ундаанд нэмэхэд хөөрхөн чимэглэл болно.
3 -ийн 2 -р арга: Чавга сироп дээр хадгалах
Алхам 1. Боловсорсон чавгыг угаана
Сэвх, үрчлээ, толбогүй боловсорсон чавгыг сонгоорой. Чавганы төгс боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд чавганы аль нэгийг сонгоод хэт ногоон эсвэл хэт боловсорч гүйцээгүй байна. Чавга угааж, наалдсан шорооноос ангижраарай.
Хэрэв чавга бага зэрэг ногоон хэвээр байвал хөлдөөхөөсөө өмнө лангуун дээр хэдэн өдөр боловсорч гүйцээрэй
Алхам 2. Чавганы хальсыг хальслаарай
Prunes -ийг сиропт хадгалж, хөлдөөж, дараа нь цэгцлэх нь арьсыг сайхан амттай болгож, бага зэрэг уян хатан болдог. Хэрэв та чавгыг хальслаагүй байхыг хүсч байвал энэ алхамыг алгасаж болно, гэхдээ таны хальслах хүчин чармайлт урт хугацаанд үр дүнгээ өгөх болно. Та улаан лоолийг хальслах технологийг ашиглан чавга хальсалж болно.
- Том саванд ус буцалгана.
- Том саванд мөс, усаар дүүргэ.
- Чавга бүрийн арьсны дээд хэсэгт хутга ашиглан "x" тэмдэг тавь.
- Чавга буцалж буй усанд хийж, 30 секундын турш богино хугацаанд буцалгана.
- Чавга буцалж буй уснаас аваад мөсөн усанд 30 секундын турш дүрнэ.
- Мөсөн уснаас гаргаж аваад чавга хальслахын тулд арьсыг нь татаж аваарай. Буцалсан prunes нь арьсыг сулруулж, хальслахад хялбар болгодог.
Алхам 3. Хоёр чавга хэрчиж, пижиг арилгана
Чавга дундуур нь хутга хийж үрийг нь салгаж ав. Хоёр хэсгийг салгаад үрийг нь салга. Бүх чавга хэрчиж, үрээ тарьж дуустал үргэлжлүүлээрэй.
- Хэрэв хүсвэл та чавгагаа жижиг шоо болгон хувааж болно. Чавганы бүтэц нь талыг нь тайрахад сайн хадгалагдах болно.
- Хэрэв та хөлдөөгчид чавга харанхуй болж хувирах вий гэж санаа зовж байгаа бол чавганы гадаргууг нимбэгний шүүсээр бүрж болно. Нимбэгийн хүчил нь өнгийг хадгалдаг. Та мөн ижил нөлөө үзүүлэхийн тулд шүршиж болох бүтээгдэхүүнийг худалдаж авч болно.
- Хэрэв та чавганы талыг огтлохгүй байхыг сонговол та төвийг нь хасах хэрэгтэй хэвээр байх болно. Жимсний үлдсэн хэсгийг огтлохгүйгээр гол буюу төвийг амархан арилгадаг чавга эсвэл тоорын цөм арилгагч худалдаж аваарай.
Алхам 4. Чавга чихрийн уусмалаар холино
Амтат уусмалд prunes хадгалах нь тэдний амтыг сайжруулж, мөн шинэ байлгадаг (12 сар хүртэл). Чавга саванд хийж, чавга бүрэн бүрхэгдсэн болтол нь шингэн рүү хийнэ. Элсэн чихрийн уусмал болгон ашиглаж болох зарим сонголтууд энд байна.
-
Хөнгөн сироп.
Үүнийг хийхийн тулд 3 аяга ус халааж, саванд 1 аяга элсэн чихэр хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл уусмалыг хутгаж, дараа нь чавга руу юүлэхээс өмнө уусмалыг хөргөнө.
-
Зузаан сироп.
Хэрэв та маш амттай шийдлийг хүсч байвал саванд 3 аяга ус, 2 аяга элсэн чихэр хийж халаана. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана, сиропыг хөргөөд дараа нь чавга дээр хийнэ.
-
Жимсний жүүс.
Чавганы шүүс, усан үзмийн шүүс эсвэл алимны шүүсийг туршаад үзээрэй. Халаах шаардлагагүй; чавга бүрхэхэд хангалттай асгах хэрэгтэй.
-
Элсэн чихэр.
Зарим хүмүүс чавганы шүүсийг гадагшлуулахын тулд элсэн чихэр хэрэглэдэг. Энэ нь амттай боловч маш амттай, чихэрлэг сонголт юм. Үүнийг хийхийн тулд хөлдөөх савны ёроолд элсэн чихэр хийнэ. Чавганы давхарга тавь. Чавганы дээр илүү их элсэн чихэр цацаж, чавга, элсэн чихэрийг аяга дүүртэл нь үргэлжлүүлэн түрхэнэ.
Алхам 5. Чавга хөлдөөгчийн уутанд хийнэ
Чавга, элсэн чихрийн уусмалыг хөлдөөгч уутанд хийнэ, уут бүрийн дээд хэсэгт 1 инч (2.5 см) орчим зай эзэлнэ. Цүнхнээс агаарыг зайлуулахын тулд вакуум чигжээс эсвэл сүрэл ашиглан уутыг сайтар битүүмжилнэ. Цүнхийг шошголж, хөлдөөх. Хадгалахад хялбар болгохын тулд та тэдгээрийг хөлдөөгчид байрлуулж болно.
Алхам 6. Чавга хэрэглэхэд бэлэн болсны дараа гэсгээж, хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хөргөгчинд эсвэл лангуун дээр гэсгээнэ
Чавгыг уутнаас гаргасны дараа шууд идэж болно. Сиропт хадгалсан чавга нь ванилийн зайрмагны орц болохоос гадна цөцгийтэй хамт иддэг.
3 -ийн 3 -р арга: Бүх чавгыг хөлдөөх
Алхам 1. Боловсорсон чавгыг угаана
Чавга бүхэлд нь хөлдөөхдөө чихэрлэг, шүүсээр баялаг шинэхэн, боловсорсон чавга сонгох нь маш чухал юм. Хөлдөөхөөс өмнө амт нь илүү сайн байх тусам түүнийг хайж олоход илүү амттай болно. Чавгыг хүйтэн усаар угааж, бохирдлоос ангижруулна.
Хэрэв чавга бага зэрэг ногоон хэвээр байвал хөлдөхөөсөө өмнө лангуун дээр хэдэн өдөр боловсорч гүйцээрэй
Алхам 2. Чавга хадгалах уутанд хийнэ
Шинэхэн чавгыг бүхэлд нь хөлдөөгчид хадгалах уутанд хийж, уутны дээд хэсэгт аль болох ойр дүүргэнэ. Цүнхнээс аль болох их агаар гаргахын тулд сүрэл эсвэл вакуум битүүмжлэгч ашиглаарай. Үүнийг шошголоод хөлдөөгчинд хийнэ үү.
Алхам 3. Хөлдөөсөн чавга идээрэй
Та чихэрлэг, эрүүл, мөстэй хүйтэн зүйл идэхийг хүсч байвал prunes -ийг хөлдөөгчид гаргаж аваад шууд идээрэй. Хөлдөөсөн чавганы бүтэц нь ялангуяа халуун цаг агаарт амттай байдаг. Хэрэв та хүсвэл prunes идэхээс хэдхэн минутын өмнө гэсгээх боломжтой.
