Миний хамгийн дуртай амттангуудын нэг бол цагаан гаатай жигнэмэг юм. Энэхүү халуун ногоотой, бага зэрэг зажилдаг жигнэмэг нь ходоодыг дулаацуулж, бяцхан дагина, Санта Клаус хүртэл бараг бүх хүнд хайртай! (Цагаан гаатай жигнэмэг идэх хов жив бол Санта Клаусын найз цаа буга Рудольф үргэлж гялалзаж байгаагийн шалтгаан юм!) Бид хэрхэн яаж хийхийг танд зааж өгөх болно, мөн хацарт чинь улаавтар улаавтар өгөх болно! Үргэлжлүүлэн уншаарай.
Найрлага
- 2 1/2 аяга (310 гр) бүх зориулалтын гурил
- 1/2 халбага жигд натри
- 3/4 халбага давс
- 1 халбага цагаан гаа нунтаг
- 1/2 халбага шанцай нунтаг
- 1/4 халбага хумс нунтаг
- 1/4 халбага задийн нунтаг
- Өрөөний температурт 1/2 аяга (110 гр) цөцгийн тос
- 1/2 аяга (100 гр) нунтагласан элсэн чихэр
- 1/2 аяга (125 мл) меласс эсвэл сироп
- 1/4 аяга (60 гр) буцалсан ус
- 1 1/2 халбага ванилийн ханд
- Чимэглэлийн зориулалтаар мөс хийх, хөлдөх, цацах гэх мэт
Алхам
Алхам 1. Бүх найрлагыг холино
Дунд зэргийн саванд давс, жигд натри, гурил, цагаан гаа, хумс, задийн самар, шанцай зэргийг холино.
Алхам 2. Нойтон найрлагыг холино
Том аяга аваад цөцгийн тос, элсэн чихэр, ус, сироп, ванилийг холино. Хэрэв цөцгийн тос нь гар хумсаар цохиход хангалттай зөөлөн биш бол та цахилгаан цохигч эсвэл холигч ашиглаж болно.
Алхам 3. Хуурай хольцыг нойтон хольцтой холино
Нойтон хольцонд бага хэмжээний гурилын хольц нэмээд бүхэлд нь зөөлөн болтол модон халбагаар зөөлөн хутгана. Цахилгаан хэрэгсэл ашиглахдаа болгоомжтой байгаарай, ингэснээр цохих үед гурил холигч аяганаас гарч болно.
Алхам 4. Зуурмагийг бэлтгэ
Зуурсан гурилыг хоёр хувааж, хуванцар ашиглан хоёр талыг нь боож өгнө. Тэднийг хөргөгчинд хоёр цагийн турш эсвэл хатууртал хадгална.
Алхам 5. Зуухыг урьдчилан халаана
Температурыг 190 ° C (375 ° F) болгож тохируулна уу.
Алхам 6. Жигнэмэгийг хэвлэх
Ерөнхийдөө гал тогооны өрөөний ширээн дээр хэвлэх зориулалттай гадаргуу дээр гурил цацна. Зуурмагийг хоосон сироп савны хавтгай хэсгийг ашиглан 30 эсвэл 50 миллиметр зузаан болгон өнхрүүлээрэй. Зуурмаг дээр жигнэмэг таслагч эсвэл саваа хэлбэртэй эсвэл өөр хэлбэртэй бол жигнэмэгийн саванд хийнэ. Үлдсэн зуурмагаар процедурыг давтаж, илүү жигнэмэг аваарай.
Алхам 7. Жигнэмэгийг 9-12 минутын турш эсвэл жигнэмэгийг бага зэрэг шарах хүртэл жигнэх
Зуухнаас гаргаж аваад тавган дээр тавиад 5 минут байлгаад хөргөнө. Хэрэв та жигнэмэгийг хайруулын тавган дээрээс шууд өргөж авбал хөгцний хэсэг нь сүйрч магадгүй юм. Хэрэв тийм бол та буталсан хэсгийг идэж болно.
Алхам 8. Чимэглэх
Энэ бол жигнэмэг жигнэх хамгийн хөгжилтэй хэсэг юм (мэдээж идэхээс гадна!). Хүүхэлдэйнүүдэд нүүр царай өгөхийн тулд мөстөлт, хяруу, шүрших зэргийг ашиглаарай. Та мөн жигнэмэгийн ёроолд хяруу ашиглан зажилсан чихэрээ "наалдуулж" болно.
