Бялуугүй жигнэмэг бол зуухыг ашиглахыг хүсэхгүй байгаа үед чанаж болох амттай амттан бөгөөд жигнэх шаардлагагүй жигнэмэгийн адил олон төрлийн жигнэмэг байдаг. Хэрэв та амттай амтат бялууны жор сурахыг хүсч байвал үргэлжлүүлэн уншаарай.
Найрлага
Бялуугүй үндсэн жигнэмэгийн найрлага
Ойролцоогоор 12 ширхэг хуурай жигнэмэг
- 2 аяга (400 грамм) элсэн чихэр
- 1 аяга (225 миллилитр) сүү (эсвэл сүү орлуулагч)
- аяга (112.50 грамм/1 саваа) цөцгийн тос
- - 1/3 аяга (31.25 -аас 41.67 грамм хүртэл) какао нунтаг
- 3 аяга (420 грамм) түргэн овъёос (хурдан чанасан овъёос)
Газрын самрын жигнэмэгийн найрлага
Ойролцоогоор 12 ширхэг хуурай жигнэмэг
- 2 аяга (400 грамм) элсэн чихэр
- аяга (112.50 миллилитр) сүү
- аяга (112.50 грамм) цөцгийн тос
- 4 халбага какао нунтаг
- Нэг чимх давс
- аяга (125 грамм) газрын самрын тос
- 2 халбага ваниль
- 3 аяга (420 грамм) түргэн овъёос (хурдан чанасан овъёос)
Цагаан хоолтон хуурай жигнэмэгийн орц, самаргүй, цавуулаггүй
Ойролцоогоор 3.81 сантиметр хэмжээтэй 12 хавтгай дөрвөлжин жигнэмэг үйлдвэрлэдэг
- 2 халбага кокосын тос
- 2 халбага бүйлс, шар буурцгийн сүү эсвэл үнээний сүүнээс бусад сүү
- аяга (42.50 грамм) бор элсэн чихэр эсвэл далдуу модны элсэн чихэр
- 2-1 цайны халбага ваниль
- давс халбага
- аяга (105 грамм) овъёос гурил (цавуулаггүй) эсвэл нунтагласан овъёос
- аяга (105 грамм) бүйлсний гурил
- нунтагласан элсэн чихэр
- 1/3 аяга (60-90 грамм) мини веган шоколад эсвэл хар шоколадны хэсэг
Алхам
3-ийн 1-р арга: Бялуугүй үндсэн жигнэмэг хийх
Алхам 1. Жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой
Та эдгээр жигнэмэгийг жигнэхгүй ч гэсэн тэдгээрийг тавих газар хэрэгтэй болно. Түүнчлэн, бялууны хэвний ирмэгийг бялуу доторлогооны цаасаар хучих хэрэгтэй. Бялууны ирмэг бүр нь хуурай жигнэмэгийн зуурмагийг дуслахаас сэргийлж чаддаг.
Зуурмаг хийж байхдаа та жигд хуудсыг хөргөгчинд хийж болно. Энэ нь зуурсан гурилыг хөргөж, жигнэмэгийг илүү хурдан хатаах болно
Алхам 2. Саванд элсэн чихэр, цөцгийн тос, сүү, какао нунтаг нэмнэ
Найрлагыг халбага эсвэл хусуураар холино. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр нэмэхээсээ өмнө жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж, илүү хурдан хайлуулна.
- Хэрэв та сүүнд харшилтай бол бүйлсний сүү, кокосын сүү, шар буурцгийн сүү эсвэл лактоз агуулаагүй сүүг хэрэглэж үзээрэй.
- Чихэрлэг байдлыг багасгахын тулд нэг халбага давс нэмнэ. Давс нь бусад орц найрлагыг амтлахад тусалдаг. Цөцгийн тос хайлж эхлэхээс өмнө хайруулын тавган дээр давс нэмээд сайтар холино.
Алхам 3. Зуухаа асаагаад дунд зэргийн халуунд хийнэ
Хуурай жигнэмэгийн хольцыг шатаахгүйн тулд үргэлжлүүлэн хутгана. Цөцгийн тос хайлах хүртэл хүлээнэ үү. Энэ нь ойролцоогоор гурван минут болно.
Алхам 4. Буцалж эхлэхэд савыг гал дээрээс аваад овъёос нэмнэ
Шуурхай овъёос хэрэглэхээ мартуузай. Овъёосыг халбага эсвэл хусуур ашиглан хольж хутгана. Овъёосыг жигд бүрэх хүртэл хутгана.
Алхам 5. Зуурсан гурилыг илгэн цаасан дээр халбагаар хийж тавь
Зуурмагийг халбагаар халбагаар хийж, дараа нь илгэн цаасан дээр тавь. Зуурмаг нь зузаан тойрог шиг болно. Хэрэв та хүсвэл халбаганы араар дарж тойргийг тэгшлэх боломжтой.
Хуурай жигнэмэгийн бөмбөг хийж үзээрэй. Нэгдүгээрт, зуурсан гурилыг жижиг бөмбөг болгон өнхрүүлээд үрсэн кокос, нухсан самар эсвэл какао нунтагтай саванд хийнэ
Алхам 6. Жигнэмэг дээрээ амтлагч нэмж үзээрэй
Та мөн жигнэмэг дээр хайлсан шоколад эсвэл карамель соус асгаж болно.
Алхам 7. Күүкийг хөргөгчинд хийж, дор хаяж 30 минут байлгана
Хэрэв та яарч байгаа бол хуурай жигнэмэгийг 15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 8. Жигнэмэгийг хатуурсны дараа үйлчил
Хэрэв та хэт хурдан үйлчилвэл жигнэмэг хайлж, сүйрч магадгүй юм.
3 -ийн 2 -р арга: Газрын самрын жигнэмэг хийх
Алхам 1. Жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой
Зуурмаг хийх зуур жигд хуудсыг хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь тогоо хөргөх бөгөөд жигнэмэг хурдан хатах болно.
Алхам 2. Саванд элсэн чихэр, сүү, цөцгийн тос, какао нунтаг, давс холино
Бүх найрлагыг халбага эсвэл хусуураар холино. Та цөцгийн тосыг дөрвөлжин болгон хувааж болох тул дараа нь цөцгийн тос илүү хурдан хайлах болно.
- Хэрэв та сүүнд харшилтай бол бүйлсний сүү, кокосын сүү, шар буурцгийн сүү эсвэл лактоз агуулаагүй сүүг хэрэглэж үзээрэй.
- Хэрэв та самрын тосонд дургүй бол hazelnut шоколадтай жигнэмэг хийж болно. Какао нунтагыг хоёр хоолны халбага болгон бууруулж эхэл. Та дараа нь самрын тосыг hazelnut шоколадаар сольж болно.
Алхам 3. Зуухаа асаагаад хольцыг нэг минут буцалгана
Ингэснээр элсэн чихэр бүрэн хайлах боломжтой болно. Хожим нь гоожсон мэт зуурсан гурил авах болно.
Алхам 4. Газрын самрын тос, ваниль, овъёос нэмнэ
Зуухны температурыг дунд зэргийн халуунд хүртэл бууруулж, бусад найрлагыг нь нэмнэ. Овъёосыг сайтар холих хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
Алхам 5. Савыг зуухнаас гаргаж ав
Бүх зүйл холилдсоны дараа тогоо зуухнаас гаргаж аваад халуунд тэсвэртэй байхын тулд суурь өгсөн ширээн дээр тавь.
Алхам 6. Зуурсан гурилыг цаасан дээр халбагаар хийнэ
Та хатуу бөөгнөрөл авах болно. Хэрэв та хүсвэл халбаганыхаа араар дарж тэгшлэх боломжтой.
Та мөн зуурсан гурилыг жижиг бөмбөг болгон хийж, дараа нь сараалжтай кокос, нухсан самар эсвэл какао нунтаг дүүргэсэн аяганд хийж болно
Алхам 7. Жигнэмэг дээрээ амтлагч нэмж үзээрэй
Мөн жигнэмэг дээр хайлсан шоколад эсвэл карамель соус асгаж илүү амттай болгох боломжтой.
Алхам 8. Хуурай жигнэмэгийн тавиурыг хөргөгчинд хийж, дор хаяж хагас цаг байлгана
Та мөн тавиурыг 15 минутын турш хөлдөөгчид хийж болно.
Алхам 9. Жигнэмэгийг сэрүүн, хатуу байхад нь үйлчил
Хэрэв та тэдгээрийг хурдан идвэл жигнэмэг зөөлөн хэвээр байх болно.
3-р арга 3: Веган, самаргүй, цавуулаггүй жигнэмэг хийх
Алхам 1. Кокосын тосыг саванд хийж бага дулаанаар хайлуулна
Кокосын тос заримдаа хатуу байдаг тул эхлээд хайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв таны кокосын тос аль хэдийн шингэн хэлбэрт орсон бол та дараагийн алхам руу шилжиж болно.
Алхам 2. Бүйлсний сүү, бор элсэн чихэр, ваниллин хийнэ, дараа нь халбага эсвэл хусуураар хутгана
Зуухыг дунд зэргийн халуунд хийж, жигнэмэгийн хуурай орцыг хутгана. Мөн бор элсэн чихрийн оронд далдуу модны элсэн чихэр хэрэглэж болно. Хэрэв та бүйлсний сүүний амтанд дургүй бол шар буурцгийн сүү, наргил модны сүү эсвэл лактозгүй сүүг хэрэглэж үзээрэй.
Алхам 3. Овъёосны гурил, бүйлсний гурил, нунтаг сахар, давсыг хутгана
Та зузаан, өтгөн зуурсан гурил авах болно. Хэрэв зуурмаг хэт зөөлөн байвал овъёос эсвэл бүйлсний гурил нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурай бол кокосын тос эсвэл сүү нэмнэ. Гэхдээ жигнэмэг хөргөгчинд хийсний дараа хатуурна гэдгийг санаарай, тиймээс хэт их гурил нэмж болохгүй.
Алхам 4. Зуухнаас тогоо аваад шоколадны чипс нэмнэ
Та шоколадны чипс ашиглаж болно. Цагаан идээ, веган орц агуулаагүй шоколадыг заавал хэрэглэж байгаарай. Шоколадны чипсийг сайтар холих хүртэл хольж хутгана.
Алхам 5. Хэрэв та чихэрлэг зүйлд дургүй бол веган хар шоколадыг хэрэглээрэй
Энэ нь чихэрлэг амтыг бууруулж чадна.
Алхам 6. Хайруулын тавган дээр илгэн цаас тавина
Хэрэв танд илгэн цаас байхгүй бол илгэн цаас ашиглаж болно. Зуурмагийг энэ хайруулын тавган дээр юүлэх тул энэ цаасыг хайруулын тавган дээр наа. Зорилго нь цаас эргэхгүй байх явдал юм.
Алхам 7. Зуурсан гурилыг цаасан дээр хийж, ирмэг хүртэл нь дараарай
Хожим нь та 18 x 20.5 сантиметр, 1 см зузаантай зуурсан гурил авах болно. Хусуур ашиглан ирмэгийг тэгшлээрэй.
Алхам 8. Савыг хөргөгчинд хийж, зуурмаг хатууртал хүлээнэ үү
Энэ процесс дор хаяж 30 минут болно. Хэрэв та эдгээр жигнэмэгийг хурдан амтлахыг хүсвэл хайруулын тавгийг хөлдөөгчид 15 минут орчим байлгаарай.
Алхам 9. Зуурсан гурилыг 4 см орчим хэмжээтэй дөрвөлжин болгон хайчилж ав
Хурц хутга ашиглан хэрчинэ.
Зөвлөмж
- Хэрэв танд илгэн цаас байхгүй бол илгэн цаас ашиглаж болно.
- Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнд харшилтай бол бүйлсний сүү, наргил модны сүү, шар буурцгийн сүү, лактозгүй сүүг хэрэглэж үзээрэй. Та мөн сүүгээр хийсэн маргарин эсвэл кокос (наргил модны самрын тос) маргариныг ашиглаж болно.
- Хэрэв та самрын харшилтай бол самрын тос, бүйлсний тос гэх мэт өөр төрлийн самрын тос хэрэглэж үзээрэй.
- Хоолны халбаганы оронд зайрмагны халбага хэрэглэж үзээрэй. Энэ нь зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр авахад хялбар болгодог.
- Овъёосны оронд үр тариа хэрэглээрэй. Хэрэв та овъёосонд дургүй бол дуртай үр тариагаа хэрэглэж болно. Эрдэнэ шишийн хальснаас гранола, хивэг, үр тариа хэрэглэж үзээрэй.
- Та мөн бүйлс эсвэл бусад самар, эсвэл арвай хэрэглэж болно.
Шаардлагатай зүйлс
- Сав
- Том халбага эсвэл хусуур
- Өөх тос, илгэн цаас, силикон жигд хуудас эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас
- Жигнэх таваг
- Хөргөгч эсвэл хөлдөөгч
- Зуух
- Хутга
- Цайны халбага эсвэл халбага
