Мэдээллийн товхимол: фонда нь амттай, хөгжилтэй байж чадна! Олон хүмүүс помидорын дүр төрхөд дуртай, гэхдээ тийм ч үнэтэй амт, үнээр биш. Зефирийг орлуулагч болгон ашигладаг энэхүү жор нь жинхэнэ үрийн шингэнээс илүү амттай, хэмнэлттэй шийдлийг өгдөг.
Найрлага
- 16 унци (450 гр) мини зефир
- 2 халбага (30 мл) ус
- Нунтаг элсэн чихэр 900 гр
- Тунгалаг ванилийн ханд, гаа, амаретто, жүржийн мөн чанар, нимбэгний шүүс, лаванда зэрэг 1 халбага (5 мл) амтлагч
- Шингэн хүнсний өнгө
- Хүнсний ногооны цагаан цөцгийн тос
Алхам
3 -р арга 1: Фондан зуурмаг хийх
Алхам 1. Цагаан цөцгийн тос ашиглан модон халбага болон ажлын гадаргууг өнгөлнө
Зефир маш наалдамхай бөгөөд хэрэв та фонда хийх явцад цагаан цөцгийн тос их хэмжээгээр хэрэглэхгүй бол хутгахад хэцүү байх болно. Цагаан цөцгийн тос нь зефирийг гал тогооны өрөөний лангуу болон хэрэглэсэн халбагаар наалдахаас сэргийлдэг.
- Цагаан цөцгийн тосыг халбаганы ёроолд биш бүх гадаргуу дээр тараана. Бариулыг мөн түрхээрэй.
- Цагаан цөцгийн тосыг том хайчлах самбар, жигд хуудсан дээр түрхэж, фундантын хольцыг өнхрүүлэхэд ашиглахыг хүссэн бүх гадаргуу дээр түрхэнэ. Фондан хийх нь том ажлын гадаргууг шаарддаг эмх замбараагүй үйл явц юм.
Алхам 2. Зефирийг бичил долгионы зууханд хийх том саванд хийнэ
Бичил долгионы зууханд хийж болох хамгийн том савыг ашигла. Бүх зефирийг саванд хийж, дээр нь 2 хоолны халбага ус хийнэ.
Алхам 3. Зефирийг 30 секундын турш бичил долгионы зууханд хийнэ
Зефирийг бүрэн хайлуулна, гэхдээ тараахгүйн тулд аажмаар хийнэ. Зефирийг 30 секунд тутамд шалгаж, хайлуулж дуусмагц савыг богино долгионы зуухнаас гаргаж аваарай.
Алхам 4. Элсэн чихэр нэмээд дараа нь хутгана
Нунтаг элсэн чихрийн хагасыг зефир хольцонд хийнэ, халбагаар хутгаад хутгана. Үлдсэн нунтаг сахараа хийгээд хутгаад үргэлжлүүлээрэй. Зуурмаг нь маш хатуу болж, эцэст нь халбагаар хутгахад хэцүү болно. Зуурмаг дээр нунтаг элсэн чихэр оруулахаа болих цаг болжээ. Нунтаг элсэн чихрийг бүхэлд нь хэрэглэж болохгүй.
3 -р арга 2: Зуурмаг зуурах, хөлдөөх
Алхам 1. Холимог руу амтлагч болон хүнсний будаг хийнэ, дараа нь сайтар холино
Одоо хэрэглэхийг хүсч буй ханд, хүнсний будаг нэмж өгөх цаг болжээ. Зуурсан гурилыг хүнсний өнгө оруулахаасаа өмнө хэд хэдэн хэсэгт хуваагаарай, эс тэгвээс бүх будагтай хэсэг ижил өнгөтэй байхыг хүсэхгүй байна.
Алхам 2. Өтгөн зуурсан гурил зуурах
Ажлын гадаргуу дээр зуурсан гурил зуурна. Гараа их хэмжээний цагаан цөцгийн тосоор түрхэнэ. Талхны зуурсан гурил зуурах шиг фандан модны зуурсан гурил зуурч эхлээрэй. Зуурсан гурил зуурмагийг зөөлөн, жинхэнэ фондасын найрлагатай болтол нь үргэлжлүүлэн зуурна. зуурсан гурил нь урагдахгүйгээр сунах чадвартай байх ёстой. Зуурмагийг 8-10 минутын турш зуурч, зохих тууштай байдлыг олж авах хэрэгтэй.
- Зуурмаг эхэндээ маш халуун мэт санагдаж магадгүй тул зуурч эхлэхдээ болгоомжтой байгаарай. Шаардлагатай бол өөрийгөө гэмтээхгүйн тулд ганц хоёр минут хүлээ.
- Зуурсан гурил зуурахдаа хуруугаа дүрэхийн тулд цагаан цөцгийн тосыг хүртээмжтэй байлга; Энэ бүх үйл явц нь маш их цагаан цөцгийн тос шаарддаг.
- Хэрэв зуурсан гурил маш хуурай санагдаж байвал 1 халбага ус нэмээд уян хатан болгохын тулд дахин зуурна.
Алхам 3. Фондантыг хойш тавь
Фондантыг бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй. Цагаан өнгийн ургамлын тосоор үрийн шингэнийг зөөлөн түрхээд дараа нь хуванцар боолтоор боож хатаахаас сэргийлнэ. Фондангаа хөргөгчинд хийгээд нэг хонуулаарай.
3 -ийн 3 -р арга: Фондан нунтаглах, ашиглах
Алхам 1. Фондандыг хэрэглэхэд бэлэн болтол нь нунтаглана
Хуванцар боолтыг онгойлгож, цагаан цөцгийн тосоор тосолсон гал тогооны өрөөний лангуун дээр фондангаа тавь. Цөцгийн тосоор хийсэн зуурмагийн өнхрүүлгийг ашиглан өнгөлгөө хийх бялуунаас том хэмжээтэй нимгэн, хавтгай хавтан болгон нунтаглана.
- Цардуулын тосыг гал тогооны өрөөний лангуун дээрх цагаан тосны оронд хэрэглэж болох бөгөөд ингэснээр наалдамхай бодис наалдахгүй байх болно.
- Фондантыг 0.1 см -ийн зузаантай өнхрүүлээрэй, энэ нь ихэнх бялуу хийхэд тохиромжтой хэмжээтэй байдаг.
Алхам 2. Фондантыг бялууны дээд талд тавь
Үдээсийг гулсмал зүү ашиглан өргөж, дараа нь бялуу дээр аажмаар хөдөлгөж, ингэснээр хавтангийн төв нь бялууны төвөөс дээгүүр байх болно. Фондантын ирмэгийг ашиглан бялууны талыг таглана. Бялууны эргэн тойронд зөөлөн дарж, фонда нь хөдлөхгүй, үрчийхгүй, наалдахгүй байх болно.
- Энэ үе шатанд фондатыг бүү сунгаарай, эс тэгвээс бялуу нь үрчлээстэй болно.
- Хэрэв хөөргөгчийг өргөхдөө нулимс унагасан бол гэмтсэн хэсгийг зөөлөн дарж засна.
Алхам 3. Фондантын үзүүрийг хайчилж ав
Бялууны суурийн эргэн тойрон дахь фонтангийн ирмэгийг хутга ашиглан тэгшлээрэй. Фондантын үлдсэн хэсгүүдийг арилгана.
Алхам 4. Дууссан
Зөвлөмж
- Зефир фондат нь уламжлалт фондат шиг хурдан хатдаггүй тул ашиглаагүй үедээ шууд хаах шаардлагагүй болно.
- Хуванцар савыг бас ашиглаж болно, гэхдээ хэрэв та шилэн аяга хэрэглэвэл үр дүн нь илүү дээр байх болно.
- Ашиглаагүй үед фондатыг хоёр удаа боож өгнө.
- Хэрэв та усан сангийн өнгө нэмэхийг хүсэхгүй байгаа бол ванилийн тунгалаг хандыг ашиглаарай.
- Хэрэв зуурмаг хэтэрхий хатуу байвал (жишээлбэл, хөргөгчинд хийсний дараа) богино долгионы зууханд богино хугацаанд халааж хайлуулна.
- Хэрэв та хүүхэдтэй бол бороотой өдөр тэднийг аз жаргалтай байлгахын тулд үлдэгдэл тосыг ашиглаарай. Тэд үлдсэн үлдэгдлийг ашиглан жижиг сийлбэр хийх боломжтой. Сийлбэрийг хуурай байлгаарай, та усаар будсан хүнсний будаг ашиглан будаж болно.
- Хүрэн будаг хийхийн тулд хүнсний будаг холихын оронд какао нунтаг хэрэглэж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч будагны шинж чанар бага зэрэг өөрчлөгддөг гэдгийг анхаарна уу (хурдан хатах, дахин хайлахад хэцүү) тул үүнийг даруй ашиглаарай эсвэл энэ өнгийг эцсийн мөчид бэлдээрэй.
- Зефир зөөгч хийхэд жинхэнэ фондатнаас бага зардал гардаг.
- Marshmallow -ийн будаг нь шүршигч будаг, тосыг маш сайн шингээдэг.
- Та хамгийн ойрын 24 цагийн дэлгүүрээс өдөр, шөнийн аль ч цагт зефирний орц найрлагыг худалдаж авах боломжтой.
