Та бялуу, бялуу гэх мэт бялуунд дуртай юу? Самартай эсвэл самаргүй юу? Шоколад ихтэй хоол хүнсийг үргэлж эрэлхийлдэг, ялангуяа ванилийн зайрмаг идэх дуртай. Энэхүү нийтлэлд хүрэн махыг эхнээс нь хэрхэн яаж хийх талаар гурван аргыг ашиглан зааварчилгаа өгсөн болно. Бялууг аль болох хурдан авахыг хүсвэл сэвсгэр бялуу, зажлууртай, богино долгионы зууш хийж сураарай.
Найрлага
Зөөлөн хүрэн үстэй
- 3 квадрат (28 гр) элсэн чихэргүй хоол хийх шоколад
- 1/4 аяга цөцгийн тос, нухсан
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 өндөг
- 1/4 аяга сүү
- 1 цайны халбага ваниль
- 1/2 аяга бүх зориулалттай гурил
- 1/2 халбага жигд нунтаг
- Нэг чимх давс
Chewy Brownies
- Давсгүй цөцгийн тос 10 халбага
- 1 аяга элсэн чихэр
- 3/4 аяга дээр 2 халбага элсэн чихэргүй какао нунтаг
- 1/4 халбага давс
- 1/2 цайны халбага ванилийн ханд
- 2 хүйтэн өндөг
- 1/2 аяга бүх зориулалттай гурил
Богино долгионы зууханд чанасан хүрэн мах
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 өндөг
- 1 цайны халбага ванилийн ханд
- 1/2 халбага давс
- 1/2 аяга цөцгийн тос, хайлсан
- 3/4 аяга бүх зориулалттай гурил
- Элсэн чихэргүй 1/2 аяга какао нунтаг
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Зөөлөн хүрэн мах
Алхам 1. Зуухыг 177 хэм хүртэл халаана
Алхам 2. Цөцгийн тос, шоколадыг элсэн чихэргүйгээр хайлуулна
Цөцгийн тос, шоколадыг богино долгионы аюулгүй саванд хийнэ. Богино долгионы зууханд хийж, шингэн болтол 30 секундын турш хооллоорой. Нэг халбага ашиглан хольцыг жигд болтол хутгана.
Алхам 3. Хуурай найрлагыг холино
Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, давсыг саванд хийнэ. Сайн холино.
Алхам 4. Нойтон найрлагыг нь нэмнэ
Шоколад, цөцгийн тос, сүү, өндөг, ваниль хийнэ. Холимог жигд, бөөгнөрөлгүй болтол хутгахын тулд халбагаар хутгана.
Алхам 5. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ
Бялууг наалдахгүйн тулд жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тослох эсвэл илгэн цаасаар доторлоорой. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халбагаар гадаргууг тэгшлээрэй.
Алхам 6. Бялууг жигнэх
Савыг зууханд хийж, шарсан махыг 25 минутын турш эсвэл шарсан маханд хийсний дараа шүдний оо, сэрээ цэвэр болтол нь жигнэнэ. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад зүсэхээс өмнө хэдэн минутын турш хөргөнө.
3 -ийн 2 -р арга: Chewy Brownies
Алхам 1. Зуухыг 177 хэм хүртэл халаана
Алхам 2. Цөцгийн тос, какао, элсэн чихэр хайлуулна
Гурван найрлагыг бүхэлд нь давхар гал дээр тавиад дунд зэргийн халуунд хийнэ. Халааж эхлэхэд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Цөцгийн тос хайлж, элсэн чихэр, какао цөцгийн тосонд уусах хүртэл хутгана. Зуурсан гурилыг аваад хэдэн минутын турш хөргөнө, дараачийн найрлагыг нэмнэ.
- Хэрэв танд давхар бойлер байхгүй бол өөрөө хий: 2.5-5см усаар дүүргэсэн том тогоонд жижиг тогоо хийнэ. Найрлагыг жижиг саванд хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр чанаж, хутгана.
- Зуурмаг дараагийн шатанд бэлэн эсэхийг шалгахын тулд хуруугаа шоколаданд дүрнэ. Хэрэв хэт халуун биш бол хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Маш халуун байх үед зуурсан гурил бэлэн болно.
Алхам 3. Өндөг, ваниллин нэмнэ
Өндөг, ванилийг модон халбагаар хольж хутгаад холино. Зуурмаг нь гөлгөр, гялалзсан, идээ шиг болно. Өндөгийг шоколадны хольцоор жигд бүрэх хүртэл цохих хэрэгтэй.
Алхам 4. Гурилыг хутгана
Модон халбагаар гурилыг аажмаар нэмээд холимог жигд болтол цагаан гурил харагдахгүй болтол нь хутгана. Зуурсан гурилыг нэг минутын турш жигд болтол нь хутгана.
Алхам 5. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ
20х20 см хэмжээтэй жигд хуудас нь эдгээр баялаг шоколадтай жигнэмэгийн хувьд хамгийн тохиромжтой хэмжээ юм. Бялууг наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэх эсвэл илгэн цаасаар дэвсээд дараа нь зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ, гадаргууг тэгшлэхийн тулд халбаганы ар талыг ашиглана.
- Хэрэв та өнгөлгөө хийхийг хүсч байвал гадаргуу дээр цацна. Та нар кокос, жижиглэсэн наргил мод, эсвэл өөрийн хүссэн бусад нэмэлтийг ашиглаж болно.
- Илүү зузаан хүрэн махны хувьд жижиг тогоо ашиглана уу.
Алхам 6. Бялууг жигнэх
Жигнэх хуудсыг зууханд хийж, шарсан махыг 40 минутын турш эсвэл шарсан маханд оруулахдаа шүдний оо, сэрээ цэвэрлэх хүртэл жигнэх. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад зүсэхээс өмнө хөргөнө.
3 -ийн 3 -р арга: Бичил долгионы зууханд чанасан хүрэн мах
Алхам 1. Найрлагыг нь холино
Бүх найрлагыг саванд хийнэ. Холимог жигд, бөөгнөрөлгүй болтол хутгахын тулд халбага эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.
Алхам 2. Зуурмагийг бичил долгионы зууханд аюулгүй таваг руу хийнэ
Бичил долгионы зууханд аюулгүй шил, керамик таваг ашигла. Бялууг аяганд наалдахгүйн тулд цөцгийн тос түрхээд, халбаганы араар гадаргууг тэгшлээрэй.
Алхам 3. Бялууг жигнэх
Таваг бичил долгионы зууханд хийж, дөрвөн минутын турш өндөр дулаанаар хооллоорой. Бялууг үзээрэй; хэрэв гадаргуу чийгтэй харагдаж байвал дахиад нэг минут чанана. Гадаргуу нь нойтон байхаа болих хүртэл шалгаж, хоол хийж байгаарай.
- Бялуунд шүдний оо оруулах; Шүдний оо цэвэрхэн гарахад хүрэн мах идэхэд бэлэн болно.
- Богино долгионы зуухнаас бялууг аваад хэдэн минутын турш хөргөнө.
Зөвлөмж
- Бялууг нэг аяга хүйтэн сүү эсвэл аяга амттай цайгаар үйлчил.
- Бялууг халаана. Дээр нь ванилийн зайрмаг нэмж, дээр нь шоколадны сироп хийнэ. Энэ бол шоколаданд дуртай хүмүүсийн дуртай зүйл юм.
- Шүрших гэх мэт нэмэлтийг нэмэх эсвэл цацах эсвэл бохь гэх мэт нэмэлтийг нэмэх.
