Та бялуу идмээр байна, гэхдээ хийх цаг бага байгаа гэж санаа зовж байна уу? Санаа зоволтгүй, зөвхөн амттай бяцхан бялуу хийхийн тулд бүтэн өдрийн турш гал тогооны өрөөнд өнгөрөөх шаардлагагүй болно. Зүгээр л хэд хэдэн энгийн орц бэлтгэж, хольж хутгаад зууханд хийж, voila хий! Хагас цагийн дараа дулаахан, хөвсгөр бялуу таны үлдсэн өдрийг дагалдан явахад бэлэн болно. Илүү амттай болгохын тулд бялууны гадаргууг өөрийн дуртай гар хийцийн хяруугаар самна. Өөрийнхөө гараар бялуу хэрхэн хийхээ мэдэхгүй хэвээр байна уу? Амттай байхаас гадна ваниль, шоколад, гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх жорыг маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Баталгаатай, та донтох болно!
-
Бэлтгэх хугацаа:
15 минут
-
Хоол хийх цаг:
15-18 минут
-
Хэнд:
12 ширхэг
Найрлага
Ванилийн амт
- Улаан буудайн гурил 220 грамм
- 1/2 халбага давс
- 2 халбага жигд нунтаг
- 115 грамм цөцгийн тос, хайлсан
- 85 грамм цэвэршүүлсэн элсэн чихэр эсвэл 170 грамм нунтагласан элсэн чихэр
- 2 өндөг
- 250 мл шингэн сүү
- 1 халбага ванилийн ханд
- Дүүргэлтийн найрлага: 60 грамм шоколадны чипс, 2 цайны халбага эсвэл амтны дагуу
Шоколадны амт
- 170 грамм улаан буудайн гурил
- Нунтаг элсэн чихэр 110 грамм эсвэл нунтагласан элсэн чихэр 225 грамм
- 1 халбага жигд натри
- 1/2 халбага давс
- 60 грамм какао нунтаг
- 250 мл ус
- 125 мл ургамлын тос
- 1 халбага цуу
Strawberry амт
- 150 грамм гүзээлзгэнэ чанамал
- 63 мл цөцгийтэй сүү, өрөөний температурт хийнэ
- 1 халбага ванилийн ханд
- Давсгүй 115 грамм цөцгийн тос, хайлсан
- 2 өндөг
- Элсэн чихэр нунтаг 110 грамм буюу нунтагласан элсэн чихэр 225 грамм
- 170 грамм улаан буудайн гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1/4 халбага давс
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: ванилийн бялуу
Алхам 1. Шаардлагатай найрлагыг хэмжинэ
Орц найрлага алдагдахгүйн тулд хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бүх найрлагыг нь бэлдсэн эсэхээ шалгаарай.
Алхам 2. 190 ° C -т тохируулсан зуухыг бэлтгэ
Алхам 3. 12 ширхэг цаасан аягыг бялууныхаа саванд хийнэ
Хэрэв танд цаасан аяга байхгүй бол зуурмагийг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос түрхээрэй.
Алхам 4. Нэг аяганд гурил, давс, жигд нунтаг холино
Сайн хутгана.
Алхам 5. Хуурай найрлагатай холимог дээр элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ
Бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл хутгана.
Алхам 6. Өндөг, сүү, ванилийн хандыг нэмнэ
Бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил хүртэл бүх найрлагыг холино.
Алхам 7. Амттаныхаа дагуу дүүргэгчийг бялууны зуурмаг дээр хийнэ
Алхам 8. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр жигд хийнэ
Аяганы бялуу чанах үед өргөжих тул зөвхөн 2/3 хэсгийг дүүргэ.
Алхам 9. Cupcake зуурмагийг жигнэх
Жигнэх хуудсыг зууханд хийж 15-18 минутын турш жигнэх. Бялуу хийж байгааг тодорхойлох хамгийн хялбар аргуудын нэг бол зуурсан гуриланд шүдний оо наах явдал юм. Хэрэв шүдний оо дээр зуурсан гурил наалддаггүй бол энэ нь бялууг төгс болгосон гэсэн үг юм.
Алхам 10. Бялууг хяруугаар чимэглэхээс өмнө хөргөнө
Бялууг утсан тавиур дээр тавиад уур алга болтол хэдэн минут байлгана.
Алхам 11. Хүссэнээрээ хяруугаар чимэглээрэй
Ванилийн бялууг дуртай жавартай хамт үйлчил. Хөлдөөж болох зарим жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
- Vanilla Frosting
- Шоколадны хяруу
- Цөцгийн тос хөлдөөх
3 -р арга 2: Шоколадтай бялуу
Алхам 1. 180 ° C эсвэл 350 ° F -т тохируулсан зуухыг бэлтгэ
Алхам 2. Бялууныхаа саванд 12 цаасан аяга тавь
Хэрэв танд цаасан аяга байхгүй бол зуурмагийг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос түрхээрэй.
Алхам 3. Бүх найрлагыг холино
Энэхүү жор нь маш энгийн бөгөөд энгийн юм. Найрлагын дарааллын талаар бодох шаардлагагүй, бүгдийг нэг том саванд хийнэ.
Алхам 4. Зузаан, бөөгнөрсөн зуурмаг үүсэхгүй болтол бүх найрлагыг сайтар холино
Алхам 5. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр жигд хийнэ
Аяганы бялуу чанах үед өргөжих тул зөвхөн 2/3 хэсгийг дүүргэ.
Алхам 6. Бялууныхаа зуурмагийг 15-20 минутын турш жигнэх
Бялууг бүрэн чанаж болгосон эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгаарай. Хэрэв шүдний оо дээр зуурсан гурил наалддаггүй бол энэ нь бялуу бэлэн болсон бөгөөд үйлчлэхэд бэлэн болно гэсэн үг юм. Хэрэв зуурсан гурил зуурсан хэвээр байгаа бол энэ нь бялууны дотор түүхий хэвээр байгаагийн шинж юм. Дахин 5 минутын турш эсвэл жигнэмэгийг бүрэн хийж дуустал жигнэх.
Алхам 7. Бялууг хяруугаар чимэглэхээс өмнө хөргөнө
Бялууг утсан тавиур дээр тавиад уур алга болтол хэдэн минут байлгана. Хүйтэн бялуунд түрхэхэд хөлдөлт хайлах болно.
Алхам 8. Бялууг өөрийн дуртай хяруугаар чимэглээрэй
Аливаа хяруу нь энгийн шоколадтай бялуугаар сайн зохицдог. Өөрийн дуртай хяруугаа сонгоод бялууны хөргөлттэй гадаргуу дээр түрхээрэй. Шоколадтай бялуугаа дагалдан өвөрмөц, амттай амтаар хяруу хийхийг хүсч байна уу? Доорх хэдэн жорыг туршиж үзээрэй.
- Цөцгий бяслаг хөлдөөх
- Газрын самрын хөлдөлт
- Шоколадны чипс
3 -ийн 3 -р арга: Гүзээлзгэнэтэй бялуу
Алхам 1. 180 ° C -т тохируулсан зуухыг бэлтгэ
Алхам 2. Бялууныхаа саванд 12 цаасан аяга тавь
Хэрэв танд цаасан аяга байхгүй бол зуурмагийг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос түрхээрэй.
Алхам 3. Бүх нойтон найрлагыг холино
Нэг аяганд гүзээлзгэнэ чанамал, сүү, ванилийн ханд, цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр зэргийг холино. Холимог сайн холилдох хүртэл сайтар хутгана.
Алхам 4. Өөр аяганд бүх хуурай найрлагыг холино
Гурил, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Сайн хутгана.
Алхам 5. Хуурай найрлагатай хольцыг нойтон хольц дээр нэмнэ
Шаардлагатай бол хутгуурыг хольж хутгах хүртэл хутгана. Хэт их хутгах нь бялууны бүтэцийг хатуу болгоно.
Алхам 6. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр жигд хийнэ
Аяганы бялуу чанах үед өргөжих тул зөвхөн 2/3 хэсгийг дүүргэ.
Алхам 7. Бялууныхаа зуурмагийг 20-25 минутын турш жигнэх
Бялууг бүрэн чанаж болгосон эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгаарай. Хэрэв шүдний оо дээр зуурсан гурил наалддаггүй бол энэ нь бялуу бэлэн болсон бөгөөд үйлчлэхэд бэлэн болно гэсэн үг юм. Хэрэв зуурсан гурил зуурсан хэвээр байгаа бол энэ нь бялууны дотор түүхий хэвээр байгаагийн шинж юм. Дахин 5 минутын турш эсвэл жигнэмэгийг бүрэн хийж дуустал жигнэх.
Алхам 8. Бялууг хяруугаар чимэглэхээс өмнө хөргөнө
Бялууг утсан тавиур дээр тавиад уур алга болтол хэдэн хором зогсож байгаарай. Халуун бялуунд түрхэхэд хяруу хайлна.
Алхам 9. Бялууг дуртай хяруугаар чимэглээрэй
Гүзээлзгэний чихэрлэг, исгэлэн амт нь давстай цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос, эсвэл гүзээлзгэнэтэй хяруутай төгс хослуулан амтыг улам бэхжүүлнэ. Доорх зарим жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
- Цөцгий бяслаг хөлдөөх
- Цөцгийн тос
- Strawberry Frosting
Алхам 10. Боловсруулсан
Зөвлөмж
- Өндөг хагарахдаа болгоомжтой байгаарай. Өндөгний хальсыг зуурмаг руу бүү оруулаарай.
- Бялууны бэлэн байдлын түвшинг тодорхойлохын тулд бялууг зуухнаас гаргаж авсны дараа гадаргууг нь дарна уу. Хэрэв бүтэц нь зузаан байвал энэ нь бялууг төгс болгосон гэсэн үг юм. Үгүй бол зууханд буцааж тавиад хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бялууг чимэглэхдээ бүтээлч байдлаа ашиглаарай! Мөсөн бүрхүүл, шоколад, жижиглэсэн шинэхэн жимс, зефир, меис эсвэл дуртай найрлагааа нэмж өгөхөөс бүү ай.
