Pretzels бол олон хүмүүст таалагддаг амттай зууш бөгөөд ялангуяа гич болон бусад амтлагчийг дүрэхэд маш дуртай байдаг. Тахианы махыг бусад зуушнаас ялгаруулдаг нэг зүйл бол тэдний онцгой хэлбэр юм. Энэхүү тусгай хэлбэрт прецел боох нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Эхлэхийн тулд доорх 1 -р алхамыг үзэхэд л хангалттай.
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: U хэлбэрийн арга
Алхам 1. Зуурсан гурилыг урт, зузаан тууз болгон гараар өнхрүүлээрэй
Тахианы гурилыг гурилтай гадаргуу дээр тавиад, алгаа ашиглан лангуун дээр нааш цааш нь өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилаа хүссэн уртыг олж авах хүртэл гадагшлуулна.
- Pretzel зуурмагийг өнхрүүлсний дараа буцааж хумих хандлагатай байдаг тул үүнийг тусад нь өнхрүүлж, дараа нь буцааж хийхээсээ өмнө хэдэн минут байлгана.
- Хамгийн тохиромжтой урт нь 45 см -ээс 50 см -ийн хооронд байдаг - энэ уртаар та сайн, том хэмжээтэй прецел хийх болно.
Алхам 2. Зуурмагийг U хэлбэртэй болгож, үзүүрийг нь боож өгнө
Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилыг урт U хэлбэртэй болгоно.
Дууссаны дараа зуурмагийн хоёр үзүүрийг өргөж, үзүүрийг хоёр удаа боож өгнө (зураг дээр үзүүлсэн шиг)
Алхам 3. Боодолтой хэсгийг U хэлбэрийн доод хэсэгт уя
Прецелийн ороосон хэсгийг аваад үзүүрүүд нь U хэлбэрийн доор байхаар нугална.
- Прецелийг цаг гэж төсөөлөөд үзүүрийг нь 5, 7 гэсэн тоонууд байх цэг дээр боож, зуурсан гурилаа чанга чангална.
- Хэрэв зуурмагийн ирмэгийг наахад асуудал гарвал зуурмагийг бага зэрэг ус эсвэл сүүгээр дараарай. Одоо танд жигнэмэг хийхэд бэлэн болсон энгийн, цэвэрхэн прелет байна!
4 -ийн 2 -р хэсэг: Лассо. Арга
Алхам 1. Зуурсан гурилыг өнхрүүл
Зуурсан гурилаа 45 см орчим урттай, тамхины зузаантай зузаантай болгоно.
Алхам 2. Гар бүрийн зуурсан гурилын нэг үзүүрийг ав
Тахианы махыг лангуун дээрээс өргөж, үзүүрийг нь 30 см орчим зайтай байлга. Таны зүүн гар баруун талаас арай өндөр байх ёстой.
Алхам 3. Зуурмагийг боохын тулд lasso хөдөлгөөнийг ашиглана уу
Баруун гараа ашиглан зуурсан гурилаа лассо хөдөлгөөнөөр зөөлөн дараарай, ингэснээр зуурсан гурил өөрөө эргэнэ.
Та зуурсан гурилаа өөрөө хоёр удаа өнхрүүлэхийг зөвшөөрч болно - зуурсан гурилыг лангуун дээр буцааж тавьснаар та зуурахаас сэргийлж чадна
Алхам 4. Зуурмагийн төгсгөлийг прецелийн муруй хэсэгт уя
Энэ үед та гартаа прецелийн зуурмагийн нэг үзүүрийг барьж байх ёстой.
Прецелийн ороосон хэсгийг нугалж, үзүүрийг муруй хэсгийг тойруулан, цагны 5 ба 7 гэсэн тоонууд байх цэг дээр уя
4 -ийн 3 -р хэсэг: Тоглоомын арга
Алхам 1. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээрэй
Бага хэмжээний прецелийн зуурмаг аваад алган дээрээ 45 см орчим урттай утас болгон өнхрүүлээрэй.
Алхам 2. Зуурсан гурилыг нугалаад боож өгнө
Зуурсан гурилын уртыг хагасаар нь нугалаад дараа нь хоёр талыг нь боож, үзүүрийг нь дарахаас өмнө боож өгнө.
Алхам 3. Боодолтой зуурсан гурилаа хоёр дахин нугална
Дараа нь дээд хэсэгт байгаа зангилаагаар холбосон төгсгөлүүдийг дамжуулна. Гогцоог бэхжүүлэхийн тулд зуурмагийг дарна уу.
Алхам 4. Үлдсэн зуурсан гурилаар хөдөлгөөнийг давтана
Дууссаны дараа танд 8-12 эргэлт хийх прецел байх болно. Энэ нь ердийн прецелийн хэлбэрээс илүү зузаан, илүү зажлууртай зүслэг хийх болно.
4 -р хэсгийн 4: Зөөлөн, төгс прец хийх
Алхам 1. Материалыг цуглуулах
Гэртээ зөөлөн, төгс прецел хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 1 1/2 аяга бүлээн ус
- 1 халбага элсэн чихэр
- 2 халбага косер давс
- 1 багц хуурай мөөгөнцрийн
- 4 1/2 аяга (эсвэл 600 гр) бүх зориулалттай гурил
- 56 гр давсгүй цөцгийн тос, хайлсан
- 2/3 аяга жигд натри
- 1 том өндөгний шар
- Том ширхэгтэй давс, цацах зориулалттай
Алхам 2. Ус, элсэн чихэр, кошер давс, мөөгөнцрийг холино
Том саванд бүлээн ус, элсэн чихэр, кошер давс холино. Хуурай мөөгөнцрийн багц дээр цацаж, хольцыг хөөсөртөл 5-10 минут байлгана.
Алхам 3. Гурил, цөцгийн тос нэмнэ
Мөөгөнцрийн хольцонд гурил, хайлсан цөцгийн тос нэмээд сайтар холих хүртэл цохино. Зөөлөн зуурмаг үүсэх хүртэл аяганы хажуу талаас холдох хүртэл цохих хэрэгтэй.
Алхам 4. Зуурмагийг дээшлүүл
Зуурсан гурилыг савнаас аваад ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг саванд хийж, наалдсан боолтоор боож өгнө. Зуурмагийг хоёр дахин том болтол нь дулаан газар байлгаарай - энэ процесс 50-55 минут болно.
Алхам 5. Хүнсний сод ба усыг буцалгана
Саванд 10 аяга устай сода хийж хутгаад буцалгана. Энэ хугацааг ашиглан хоёр тогоо бэлтгэ - хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, бага зэрэг ургамлын тос түрхэнэ.
Алхам 6. Претелийг боож боох
Зуурсан гурилыг 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, дээр дурдсан аргуудын аль нэгийг ашиглан прецелийг хэрхэн хэлбэртэй хэлбэрт оруулах талаар ашиглана уу.
Алхам 7. Претелийг буцалж буй усанд дүрнэ
Нэг нэгээр нь претелийг буцалж буй усанд 30 секундын турш дүрнэ. Нүхтэй халбага эсвэл хусуур ашиглан уснаас гаргаж аваад бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 8. Тахианы махыг өндөгний шараар самна
Том өндөгний шарыг нэг халбага усаар хольж, бага хэмжээний өндөгний шар хольцыг прецел бүрийн гадаргуу дээр бага зэрэг түрхээрэй. Жимс бүр дээр бага зэрэг том ширхэгтэй давс цацна.
Алхам 9. Төмсийг жигнэх Урьдчилан бэлтгэсэн төмсийг алтан шаргал хүрэн хүртэл урьдчилан халаасан зууханд 450 градусын температурт 12-14 минут жигнэнэ
Хоолны тавиур руу шилжүүлж, идэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.
