Өдөр бүр нэг аяга сүү уух нь эрүүл амьдралын хэв маягийн нэг хэлбэр гэдгийг та мэднэ. Судалгаагаар сүү нь илүүдэл жингээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй болохыг харуулж байна. Нэмж дурдахад сүү нь ясыг эрүүл байлгахад шаардлагатай кальци, кальци зэрэг янз бүрийн чухал тэжээлийг агуулдаг бөгөөд витамин В12, А аминдэм, цайр, цайр (Zn), рибофлавин, фолат, витамин С, хамгийн чухал нь. Д витамин юм.
АНУ -ын Хөдөө аж ахуйн яам эсвэл ихэвчлэн USDA (АНУ -ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам) гэж нэрлэдэг нь сүү хэрэглэх нь остеопорозоос урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдаг, ялангуяа сүү нь кальци, Д аминдэмээр баялаг учраас бусад нотлох баримтууд үүнийг харуулж байна. сүү хэрэглэх зуршил нь ясны эрүүл мэндэд чухал нөлөө үзүүлж зүрх судасны өвчин, 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Өдөр бүр сүүг хичээнгүйлэн хэрэглэж, хэрхэн эрүүл байх талаар олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу!
Алхам
Алхам 1. Органик сүү худалдаж аваарай
Судалгаагаар органик сүү байгааг тогтоожээ хол Энгийн үнээний сүүгээс илүү эрүүл. Үнэндээ органик сүүг байгалийн аргаар үржүүлж, BGH (ердийн саалийн үнээний шинэ сүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг даавар) тарилга хийдэггүй үнээнээс гаргаж авдаг; Органик сүү нь илүү сайхан амттай байхаас гадна хүний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж буй пестицидийг хордуулахгүйгээр үйлдвэрлэдэг тул илүү эрүүл байдаг.
- Одоогийн байдлаар антибиотикийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хөдөө аж ахуйн салбарт хамгийн түгээмэл тохиолддог; Антибиотикийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүйг анхаараарай. Аз болоход органик сүү нь антибиотик хэрэглэдэггүй үнээнээс гардаг; тиймээс эдгээр төрлийн сүү нь антибиотикт тэсвэртэй бактериар халдварлах магадлал багатай байдаг.
- Органик сүү нь конъюго линолийн хүчил маш өндөр агууламжтай байдаг. Үндсэндээ линолийн хүчил нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг баталсан чухал өөх тосны хүчил юм. 5-р сарын 9-нд хэвлэгдсэн "Дотоод анагаах ухааны архив" сэтгүүлд Массачусетсийн нэгдсэн эмнэлэг, Харвардын Нийгмийн эрүүл мэндийн сургуулийн судлаачид өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн нь эрэгтэйчүүдэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
- Өөр нэг нэмэлт зүйл бол органик сүү нь ердийн үнээний сүүнээс илүү удаан хадгалагддаг. Үнэндээ органик сүүг 137 ° C буюу 280 ° F -тэй тэнцүү температурт чанаж болгосон; Ийм учраас органик сүүний бараг хоёр сар хадгалсан ч бүтэц, амт нь өөрчлөгддөггүй. Үүний зэрэгцээ, органик бус сүүг зөвхөн 62 ° C буюу 145 ° F-тэй тэнцүү болгосон байна; Үүний үр дүнд хадгалах хугацаа хамаагүй богино байна. Органик сүү хэрэглэснээр та супермаркетаас 3 хоног тутамд дэлгүүр хэсэх шаардлагагүй болно, тийм үү?
- Органик сүү хэрэглэх нь зөв сонголт гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Энгийн үнээнээс ялгаатай нь органик үнээ буюу органик сүү үйлдвэрлэдэг үнээ нь задгай газар амьдарч, байгалийн аргаар үржүүлэх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, тэнүүчилж, органик бэлчээрээр хооллохыг зөвшөөрдөг. Тэд байгальд ээлтэй орчинд амьдардаг, агаар, ус, хөрсийг бохирдуулдаггүй, хүний эрүүл мэндэд тустай.
Алхам 2. Сүүг цайтай хольж болохгүй
Амттай амттай байсан ч энэ зуршил үнэндээ алга болно бүхэлдээ цайны ашиг тус. Үүний оронд цайныхаа аяганд зөгийн бал асгаж үзээрэй. Хэрэв та сүүг бусад төрлийн ундаатай холихыг үнэхээр хүсч байвал кофетой хольж үзээрэй, учир нь энэ хослол нь бие биенийхээ ашиг тусыг бууруулдаггүй.
Алхам 3. Сүүнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисуудтай танилцана уу
- Кальци: Яс, шүдийг эрүүл байлгахад үр дүнтэй бөгөөд биеийн ясны массыг хадгалахад тусалдаг.
- Уураг: Эрчим хүчний сайн эх үүсвэр; Булчингийн эдийг бэхжүүлж, бэхжүүлдэг тул дасгал хийсний дараа хэрэглэх нь сайн байдаг.
- Кали: Цусны даралтаа хадгалахад үр дүнтэй.
- Фосфор: Ясыг бэхжүүлж, энергийг нэмэгдүүлэх хүчтэй.
- Д аминдэм: Ясны эрүүл байдлыг хадгалахад үр дүнтэй.
- В12 витамин: Цусны улаан эс, мэдрэлийн эдийг эрүүл байлгахад үр дүнтэй.
- А аминдэм: Дархлаа, нүдний эрүүл мэнд, арьсны гоо сайхныг хадгалахад үр дүнтэй.
- Ниацин: Биеийн бодисын солилцоог сайжруулахад үр дүнтэй; Аэробик хийхээсээ өмнө нэг аяга сүү ууж үзээрэй.
Алхам 4. Сүүг хичээнгүйлэн хэрэглэж өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
USDA нь сүүнд агуулагдах кальци, Д аминдэмийн агууламж нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй болохыг харуулж байна. Үүнээс гадна сүүг хичээнгүйлэн хэрэглэх нь ясны эрүүл мэндийг сайжруулж, зүрх судасны өвчин, 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Алхам 5. Пастеризац хийгээгүй сүү (эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн) хэрэглэж болохгүй
Пастеризацийн процессын ашиг тус нь түүхий сүүнд агуулагдах бактери болон бусад хортой бичил биетнийг устгах явдал юм; Тиймээс түүхий сүү хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд маш аюултай юм.
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаасаа өмнө сав баглаа боодол дээрх шошгыг заавал уншаарай. Пастеризаци хийсэн сүү нь "пастержуулсан сүү" гэсэн тодорхойлолтыг агуулсан байх ёстой, эсвэл бүтээгдэхүүн нь пастеризацийн явцад орсон гэсэн төлөвийг агуулсан болно. Хэрэв та олохгүй бол түүхий сүү агуулсан байх магадлалтай.
- Хэрэв та итгэлгүй байгаа бол очиж буй дэлгүүрийн худалдагч эсвэл супермаркетаас асуухаас бүү ай (ялангуяа сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалдаг бол). Пастержуулсан болох нь батлагдаагүй сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хэзээ ч бүү худалдаж аваарай!
Алхам 6. Сүүг хичээнгүйлэн хэрэглэснээр биеийн хүчиллэгийг бууруулна
Цээжинд эвгүйрхэх, түлэгдэх нэг шалтгаан нь улаан хоолойн хүчил их байх; Тиймээс байгалийн гаралтай сүү нь цээж, ходоодны хүчлийн эмгэг, өвдөлтийг намдаахад тустай.
Алхам 7. Сүүг хичээнгүйлэн хэрэглэснээр арьсаа гэрэлтүүлж, гэрэлтсэн болгоно
Мянга мянган жилийн туршид сүү нь арьсны эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалах хамгийн үр дүнтэй эм гэж нэрлэгддэг. Сүү дэх сүүн хүчлийн агууламж нь үхсэн арьсны эсийг зайлуулах үйлчилгээтэй; Тиймээс сүү нь таны арьсыг гэрэлтүүлж, үргэлж залуу харагдуулдаг.
Алхам 8. Сүүг хичээнгүйлэн хэрэглэж шүдээ эрүүл байлгаарай
Сүү нь хүчиллэг хоол хүнснээс шүдний паалан эсвэл гаднах давхаргыг хамгаалахад үр дүнтэй болох нь батлагдсан; Нэмж дурдахад сүүнд агуулагдах кальци, Д аминдэмийн агууламж нь ясыг бэхжүүлдэг (шүдийг ясны нэг хэсэг гэж ангилдаггүй ч гэсэн).
Алхам 9. Сүүг хичээнгүйлэн хэрэглэснээр жингээ хасаарай
Хоолны дэглэм барьж буй ихэнх хүмүүс сүү хэрэглэхгүй байхыг сонгодог тул сүү нь хоолны дэглэмийг алдагдуулдаг гэж үздэг. Бен-Гурион их сургуулийн сүүлийн үеийн судалгаагаар кальцийн агууламж их байх тусам жингээ хасах магадлал өндөр байгааг харуулж байна. Өдөр бүр 580 грамм сүү хэрэглэдэг дундаж хариулагч 5 кг хасахад үр дүнтэй болох нь батлагдсан. түүний жин. Үүний зэрэгцээ өдөр бүр нэг аяга сүү хэрэглэдэг дундаж хариулагч ердөө 3 кг хассан байна. түүний жин.
Зөвлөмж
- Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд сүү хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Сүү агуулсан зайрмаг идээрэй. Хэрэв та үнэхээр өөхтэй боловч эрүүл хэвээр байгаа зүйлийг идэхийг хүсч байвал зайрмаг идээд үзээрэй. Хэрэв бага хэмжээгээр хэрэглэвэл сүү агуулсан зайрмаг нь кальцийн сайн эх үүсвэр болдог; Гэхдээ сүүг мөхөөлдөсөөр сольж болохгүй гэдгийг санаарай! Хэдийгээр энэ нь боломжийн сонсогдож байгаа ч зайрмагны бусад найрлага (өөх тос, элсэн чихэр гэх мэт) нь таныг хурдан таргалуулах болно. Үүнээс гадна, зайрмаг болгон боловсруулсан сүү зарим шим тэжээлээ алдах болно. Тийм ч учраас зайрмаг нь сүүнээс илчлэг ихтэй боловч ямар ч нэмэлтгүйгээр хэрэглэдэг сүү шиг эрүүл биш юм.
- Хэрэв та ямар нэгэн шалтгаанаар сүү, сүүн бүтээгдэхүүн идэж чадахгүй байгаа бол брокколи, шош, бууцай, байцаа, будаа, цэцэгт байцаа зэрэг кальци агуулсан бусад төрлийн хоол хүнс хэрэглэж үзээрэй. Та бас тийм хоол идэж байгаа эсэхийг шалгаарай баян үхрийн махны элэг, хулд загас, өндөгний шар, сардин, туна загас, сагамхай элэгний тос зэрэг Д аминдэмээр баялаг.
- Илүү их сүү хэрэглээрэй болно бие махбодид илүү их ашиг тустай байх; Харамсалтай нь, хэрэв та үүнийг дасгал хөдөлгөөнтэй тэнцвэржүүлэхгүй бол хамгийн их ашиг тусыг хүртэхгүй. Хэт их ачаалалтай спортыг сонгох шаардлагагүй; Биеэ эрүүл байлгахын тулд өдөр бүр дор хаяж 30 минут алхаарай. Хэрэв та үүнд дасаагүй бол түүний эрчмийг бууруулна уу.
- Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал нэг сүүн бүтээгдэхүүнийг (бяслаг гэх мэт) шилэн сүүгээр сольж үзээрэй. Та өөх тос багатай эсвэл огт байхгүй сүүг сонгох хэрэгтэй.
- Сүү нь хоолыг орлож чадахгүй гэдгийг санаарай! Таны бие амьд үлдэхийн тулд хатуу хоол хүнснээс шим тэжээл авах шаардлагатай болдог; Тиймээс, та шанцайны ургамал эсвэл тарвасыг орлуулахын тулд илүү их сүү хэрэглэж чадахгүй. Хүүхдийн хэрэгцээнд өөрийн хэрэгцээг бүү холь!
- Зөөлөн, гэрэлтсэн арьсаар сэрэхийн тулд шөнийн цагаар сүү ууж үзээрэй. Үсээ илүү зөөлөн болгохын тулд бүйлсний сүүг хэрэглэж үзээрэй.
Анхааруулга
- Түүхий сүү хэрэглэхгүй байх нь дээр, эс тэгвээс дараа нь өвчин тусах эрсдэлтэй. Түүхий сүү бол идэхээс өмнө пастеризацид оруулдаггүй шинэ сүү юм. Үнэн хэрэгтээ зарим хүмүүс хүрээлэн буй орчныг хамгаалах эсвэл илүү их тэжээллэг бодис авахыг хүсч буй нэрээр түүхий сүү хэрэглэхийг илүүд үздэг. Болгоомжтой байгаарай, түүхий сүү нь хэрэглэвэл хүний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулах бичил биетэн агуулдаг. Түүхий сүүнд агуулагдах хэд хэдэн төрлийн бактериуд нь сальмонелл, E. coli, listeria; Эдгээр гурвуулаа хүн төрөлхтний үхэлд хүргэх янз бүрийн өвчин үүсгэх чадвартай болох нь тогтоогдсон. Түүхий сүү хэрэглэх аюул нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд, өндөр настан, дархлаа муутай хүмүүст илүү өртөмтгий байдаг.
- Хэдийгээр эрүүл мэндэд тустай ч гэсэн сүүг хэт их хэрэглэхгүй байхыг анхаараарай, учир нь энэ нь бөөрний чулуу үүсэхэд нөлөөлдөг (бөөрний чулуунд өртөмтгий хүмүүст эрсдэл өндөр байдаг). Өөр нэг сөрөг нөлөө бол та нэг өдрийн дотор хэт их шингэн уух болно гэж айж байна, ялангуяа та өдөр бүр сүүнээс гадна бусад шингэнийг хэрэглэх ёстой.
