Өөрийн гэсэн амттай текила /текила нь коктейлийн гоёмсог баар, ресторанд түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа болсон боловч та энэ ундааг хийхийн тулд заавал боол хүн байх албагүй. Архины шүүгээгээ гүзээлзгэнэ бланко, jalapeo anejo tequila -аар дүүргэ. Та үүнийг хэдхэн хоногийн дотор бэлэн болгож болно.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Орцоо сонгох нь
Алхам 1. Текиландаа ямар амт оруулахыг хүсч байгаагаа шийдээрэй
Халуун орны жимс, халуун чинжүү нь таны эхний багцад тохиромжтой сонголт юм. Илүү төвөгтэй дусаах руу шилжихийн өмнө нэг найрлагыг туршиж үзээрэй.
Алхам 2. Судсаар хийхдээ 950 гр боловсорсон жимс худалдаж аваарай
Хөх няцлахгүй, хамгийн сайн жимсийг сонгоорой. Жимсийг амттай, амттай болгохын тулд туршаад үзээрэй.
- Гүзээлзгэнэтэй текила хийх 950 гр жимс худалдаж аваарай.
- Jalapeo tekila -д зориулж гурван том jalapeo худалдаж аваарай.
- Хан боргоцой текила хийхэд хагас боловсорсон хан боргоцой ашиглана.
- Хэрэв та жүржийн хальс нэмэхийг хүсвэл арван шохой эсвэл нимбэг хэрэглээрэй.
- Манго эсвэл тоорын текилагийн хувьд гурван манго эсвэл ундаа хэрэглээрэй.
Алхам 3. Текилагаа сонгоорой
Бага зэрэг дунд хэмжээтэй 100 хувь агава текила худалдаж аваарай, учир нь тэдгээр нь гөлгөр бөгөөд маш цөөн тооны нэмэлт найрлагатай. Blanco, reposado, anejo tequila нь дусаахад сайнаар нөлөөлдөг.
- Хэрэв та үүнийг маргарита гэх мэт коктейльд хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол бланко текила хамгийн тохиромжтой.
- Хэрэв та текила уухыг хүсч байвал anejo туршаад үзээрэй. Төлөвшсөн амтанд тохирох амт хосууд маш их хэрэгтэй болно.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Текила дусаах
Алхам 1. Том цагаан тугалга сав эсвэл агаар нэвтрэхгүй тагтай шил хадгалах хайрцаг худалдаж аваарай
Хэрэв та хэд хэдэн жижиг дусаахыг хүсч байвал 0.25 -аас 0.5 литрийн багтаамжтай лааз хэрэглэж, текила савыг 2 эсвэл 3 квадрат болгон хувааж болно. Лонхыг ариутгахын тулд савыг аяга таваг угаагчаар угаана.
Алхам 2. Жимс эсвэл чинжүүг бүлээн усанд нэг минут дэвтээнэ
Дараа нь арьсны гадаргууг арчина.
Алхам 3. Жимсээ хайчилж, хувааж ав
Үр, гашуун арьсыг арилгана. Жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, текилатай харьцах жимсний гадаргууг нэмэгдүүлэх.
Тоор, гүзээлзгэнэ болон бусад нимгэн хальстай жимсийг хальслах шаардлагагүй
Алхам 4. Шохой эсвэл нимбэгээ шахаж ав
Илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд улбар шар хальс ашиглаарай, ингэснээр арьсыг тууз хэлбэрээр хальсалж, хальсыг нь үлдээнэ. Жүржээ шахаж ав.
Алхам 5. Чили чинжүүгээ хэсэг болгон хайчилж ав
Арьсаа цочроох эрсдлийг бууруулахын тулд резинэн бээлий хэрэглээрэй.
Алхам 6. Цэвэр шилэн саванд жимс эсвэл чинжүү нэмнэ
Хэрэв та жүржийн дусаалга хийж байгаа бол шүүсээ нэмээрэй.
Алхам 7. Текилиа лонхны тагнаас 5 см хүртэл зайтай саванд хийнэ
Тагийг нь таглаад харанхуй сэрүүн газар хадгална.
3 -р хэсгийн 3: Текила шигшүүрийг шигших
Алхам 1. Текила дусаахыг 12 цагаас 10 хоног байлгана
Та дусаах нь хэр хүчтэй/хурц байхаас хамаарч цаг хугацааны сонголтыг сонгох хэрэгтэй. Жалапено текилаг эхний туршилтаар 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар үлдээх хэрэгтэй.
- Хэрэв та лийр, оддын жимс гэх мэт жимс орлуулагчийг дусааж байгаа бол тэдгээрийг 21 хоногийн турш суух хэрэгтэй.
- Амт нь хэр хүчтэй болохыг харахын тулд цэвэр халбагаар 3-4 хоног тутамд дусаахыг хичээгээрэй.
Алхам 2. Судсаар хийх савыг өдөрт нэг удаа сэгсэрнэ
Энэ нь жимсийг буталж, шүүсийг холино.
Алхам 3. Том аяга эсвэл том амтай шилийг нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр таглана
Судсаар хийх савыг онгойлгож, жимсийг зайлуулахын тулд шигшүүрээр хийнэ. Хэрэв та текилагаас жижигхэн жимс олсон хэвээр байвал шигшүүрээр хийсэн самбай даавууг давтана уу.
Алхам 4. Судсаар хийх шил эсвэл текила шилээ угаана уу
Юүлүүрийг лонхны толгой дээр тавиад лонхонд дусаасан текила хийнэ.
Алхам 5. Лонхондоо дусаах хэлбэр, өнөөдрийн огноог бичнэ үү
Жилийн дараа ууна.
Танд хэрэгтэй зүйлс
- Текила шил (бланко, репосадо эсвэл анежо)
- Агааргүй шилэн аяга
- Ус
- Аяга таваг угаагч (заавал биш)
- Боловсруулсан жимс
- Чили
- Хутга
- Зүсэх самбар
- Цитрус хөрс хуулагч
- Резин бээлий (jalapeno дусаах)
- Аяга
- Нарийн ширхэгтэй шүүлтүүр
- Нимгэн хөвөн даавуу (шаардлагагүй байж магадгүй)
- Юүлүүр
