Мате (мах-тех гэж нэрлэдэг) бол йерба мате ургамлын хатаасан навчийг халуун усанд дэвтээсэнээр хийсэн ундаа юм. Өмнөд Америкийн Гуарани индианчууд анх Уругвай, Парагвай, Аргентин, Бразилийн зарим хэсэг, Чили, Боливийн зүүн хэсэг, Ливан, Сири, Турк зэрэг орнуудад эерба -гийн залуужуулах чанарыг олж нээсэн хүмүүс юм. Энэ нь тамхи, царс модтой ногоон цай шиг амттай. Нөхрөөсөө төгс таашаал авахын тулд та үүнийг доор бичсэн шиг бэлтгэх хэрэгтэй.
Найрлага
- Ерба найз
- Хүйтэн ус
- Халуун ус, гэхдээ буцалгахгүй
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Уламжлалт
Алхам 1. Хулуу, бөмбөг авах
Матыг уламжлал ёсоор исгэж, хоосон колбонд (хань гэж нэрлэдэг) үйлчилж, бомбилла (bom-bi-ya гэж дууддаг) хэмээх төмөр сүрлээр ууна. Түүнчлэн металл, керамик эсвэл модоор хийсэн ханын шил байдаг. Та ердийн цайны аяга хэрэглэж болно, гэхдээ танд тэсрэх бөмбөг хэрэгтэй болно.
Анх удаа хэрэглэж байсан хулууг эхлээд хадгалж үлдэх ёстой, эс тэгвээс түүний дотор орсон хэдэн ундаа бага зэрэг гашуун амттай болно. Үүнийг хадгалах нь хулууны зөөлөн дотоод давхаргыг арилгаж, дотор талыг нь амтлагчаар амтлах явдал юм. Колбыг бараг төмөр ирмэг хүртэл (эсвэл металл ирмэг байхгүй бол дээд эсвэл амаар) буцалж буй усаар дүүргээд 10 минут байлгана. Дараа нь колбоны дотоод мембраныг метал халбагаар урсгал усны дор зөөлөн хусна (гэхдээ ишийг дунд нь бүү ав). Эцэст нь цэвэрлэсэн хулууг наранд нэг хоёр хоног байлгаад бүрэн хатаана
Алхам 2. Хулуунд хатаасан йерба хумсыг хагасаас бага хэмжээгээр шахаж ав
Алхам 3. Yerba xate агуулсан хулуу дээр гараа тавиад хулуугаа эргүүлээрэй
Нунтаг навчийг хулууны дээд хэсэгт хүртэл цохино. Ингэснээр та дараа нь навчны нунтагыг бөмбөгөөр сорохгүй байх болно.
Алхам 4. Хулуугаа хажуу тийш нь унтаж, эргүүлж нааш цааш нь сэгсэрнэ
Энэ нь илүү том ишийг гадаргуу дээр гаргаж ирэх бөгөөд ингэснээр нунтаг навчийг шүүж өгөх болно. Хулууг баруун тал руу аажмаар, болгоомжтой хазайлгаж, нэг талдаа яндангийн хамтрагч хэвээр үлдэнэ.
Алхам 5. Бөмбөлөгийг хулуунд хийнэ
Та хувийн сонголт, дагаж мөрдөж буй соёлоосоо хамааран бөмбөгийг нэмэхээс өмнө эсвэл дараа нь хүйтэн ус нэмж болно. Гэсэн хэдий ч хүйтэн ус нь ханийнхаа бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахад тусална.
- Бөмбөлөгийг навчны овоолгын ойролцоо хоосон зайд байрлуулж, овоолгыг гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу. Бөмбөлөгний үзүүрийг хулуу хананы ойролцоох сууринд аль болох навчны овоолгоос хол байрлуулна. Дараа нь навчийг овоолохын өмнөхөн хоосон зайд хүйтэн ус хийж, шингэхийг хүлээнэ үү. Навчны нунтаг үзүүрийг хуурай байлгахыг хичээгээрэй.
- Эсвэл хулууны хоосон зайд навчны овоолгын дээд хэсэгт хүрэх хүртэл хүйтэн ус асгаж, шингэхийг хүлээнэ үү. Навчны налуу овоолгыг зөөлөн нягтруулах; Энэхүү нягтрал нь хань ижилдээ хожим нь үлдэхэд тусалдаг. Бөмбөлөгний үзүүрийг хулууны хананы ойролцоох сууринд аль болох навчны овоолгоос хол байрлуулна.
Алхам 6. Хүйтэй ус шиг хүйтэн усыг хоосон зай руу хийнэ
Буцалж буй ус нь ханиа гашуудах тул буцалж буй усны оронд халуун ус (70-80 ° C, 160-180 ° F) хэрэглэх нь чухал юм.
Алхам 7. Бөмбөгөөс ууна
Анх удаа ханиа уудаг хүмүүс бөмбөгийг дарж, навчийг нь хутгадаг. Бөмбөгийг шахаж, навчийг сүрэлд живүүлэхэд хүргэх тул уруу таталтыг эсэргүүц. Хамтрагчаа бүхэлд нь урд нь уугаарай, битгий ууж, цааш нь дамжуулаарай. Та сүрэлтэй хамт уухтай төстэй дуу сонсох болно.
- Хамт хэрэглэвэл анхны дусаахыг ханиа бэлдэж буй хүн уудаг уламжлалтай. Хэрэв та ганцаараа байвал ханиа усгүй болтол нь уугаад дараа нь хулууг дахин халуун усаар дүүргээд дараагийн хүнд өгч, ижил бөмбөгийг хуваалцаарай.
- Амт арилах хүртэл колбыг хүнээс хүнд дамжуулж байх (нэг хүнд нэг исгэх) (испаниар лавадо гэж нэрлэдэг, учир нь "угаасан" амттай байдаг); ихэвчлэн 10 удаа исгэсний дараа их, бага хэмжээгээр (чанараас хамаарч). Овоолсон навчийг хулууны нөгөө тал руу түлхэж, халуун усаар дахин хэдэн удаа дүүргэж бүх амтыг гаргаж авах боломжтой.
- Дахиж үхэхийг хүсэхгүй байгаагаа дохио өгөхийн тулд "el cebador" (бүтээгч) -д баярлалаа. Сүүлчийн хань болсныхоо дараа ганцхан удаа л талархаж байгаарай, учир нь та нэг удаа баярлалаа гэж хэлвэл дахиж хоцрохыг хүсэхгүй байгаагаа ойлгох болно.
Алхам 8. Хулуугаа (эсвэл ууж байгаа бүх зүйлээ) хийж дуусаад цэвэрлээд хатаана
Органик материалаар хийсэн сав ялзарч, таны хананд амт нь нөлөөлнө.
2 -ийн 2 -р арга: Альтернатив
Алхам 1. Доорх йерба ханиа хэрхэн яаж хийх вэ гэдгийг сонгоход хялбар боловч амт нь уламжлалт техникээс тэс өөр юм
Уламжлалт аргыг туршиж үзээд ижил төстэй амтыг олж авах хүртэл доорх аргуудыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
- Парагвайд Ерба Мате хүйтэн согтуу, халуун усыг мөсөөр сольж, заримдаа халуун ногооны хольцоор сольж, хулууны оронд йерба ханиа үхрийн эвэр дотор уудаг. Энэ аргыг "Терере" гэж нэрлэдэг.
- Аргентин гэх мэт зарим газарт ханиа цайны уутанд (хань кокидо гэж нэрлэдэг) зардаг тул ердийн цай шиг исгэж болно (гэхдээ буцалж буй усанд байдаггүй).
Алхам 2. Та мөн исгэлэн цай шиг yerba mate түрхэж болно; Үүнийг халуун усаар исгэж (хэмжээ нь хэр хүчтэй болохыг хүсч байгаагаас хамаарна, та туршилт хийж болно), уухаасаа өмнө навчийг шүүнэ
- Хэрэв та кофены даралттай бол түүнтэйгээ хамтрагчаа бэлдэж болно. Францын хэвлэл эсвэл цайны газар хэрхэн ашиглахыг үзнэ үү.
- Та мөн ердийн автомат кофе чанагчаар ханиа хийж болно. Зүгээр л ханиа ихэвчлэн кофе тавьдаг газар тавь.
Алхам 3. Хэрэв танд Yerba Mate -ийн амт таалагдахгүй бол үрж жижиглэсэн кокосоор орлуулж бүлээн усны оронд бүлээн сүү нэмж болно
Энэ нь өвлийн улиралд хүүхдүүд, чихэрлэг ундаа хайрлагчдад тохиромжтой.
Зөвлөмж
- Та мөн шинэ гаа навч эсвэл бусад анхилуун үнэртэй ургамлыг шууд усанд нэмж болно.
- Илүү амттай болгохын тулд халуун ус асгахаасаа өмнө хулуунд элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ.
- Mate нь кофейн агуулдаг; Хэдийгээр ихэвчлэн цай, кофенд тийм ч их байдаггүй.
- Өмнөд Америкийн зарим хэсэгт жүрж гэх мэт жимсний хальсыг халуун ногоо дээр нэмж эсвэл бараг халуун сүүгээр исгэж өгдөг.
- Та мөн Chamomile (Египетээс илүү амттай байдаг), гаа навч, шүүдэр цэцэг зэргийг Yerba Mate -д нэмнэ.
- Зуны улиралд халуун усыг мөстэй ус эсвэл нимбэгний ундаагаар орлуулж "терере" хийхийг хичээгээрэй. Теререгийн хувьд хулуу гэхээсээ илүү төмөр тагтай (өрлөг савтай) жижиг төмөр шил эсвэл шилэн саванд хийж өгөх нь дээр.
Анхааруулга
- Төмөр сүрлээр халуун шингэн ууж байгаарай, сүрэл халуун болно! Эхэндээ нэг амсхий.
- Судалгаа нь өргөн хүрээтэй биш бөгөөд хорт хавдрын талаархи ямар ч нотолгоог баталж чадахгүй байгааг анхаарна уу. Бүдүүн гэдэсний хорт хавдрыг Йерба хань тусгайлан арилгаж чадна гэсэн туршилтын судалгаа байдаг. * Yerba mate дээр хийсэн хорт хавдрын судалгаагаар никель мөнгө гэж нэрлэгддэг 'alpaca' эсвэл 'German Silver' хэмээх хорт бодисын агууламжийг судлаагүй болно. Түүний хортой агууламж нь хорт хавдар, түүний дотор эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Ирээдүйн судалгаагаар хулууны гоёл чимэглэл, эрдэс бодисоор хийсэн "бөмбөг" нь хорт хавдрын шалтгаан болдог болохыг олж мэдэх болно.
- Судалгаагаар өдөр бүр их хэмжээний иерба ханиа уудаг хүмүүс эсвэл тогтмол хорт хавдар тусах эрсдэл өндөр байдаг.
