Кофе үйлдвэрлэгчид бол дэлхий даяар сая сая хүмүүсийн амьдралын хэв маягийн нэг хэсэг юм. Зөвхөн АНУ -д л гэхэд сая сая хүн өдөр бүр кофе уудаг. Хэрэв та хэзээ ч кофе үйлдвэрлэгч ашиглаж байгаагүй бол кофе хийх үйл явц нь зөн совиндоо үндэслэж болохгүй. Эдгээр энгийн алхмуудыг ашиглан дуртай кофеноосоо сэтгэл хангалуун аяга хийж болно.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Кофе хийх үндсэн алхамууд
Алхам 1. Кофены шүүлтүүрийг шүүлтүүрийн сагсанд хийнэ
Байгалийн цаасан шүүлтүүр эсвэл цайруулсан цаасан шүүлтүүрийг ашиглаж болох боловч брендийн цаасан шүүлтүүрийг ашиглахыг зөвлөж байна. Хямд үнэтэй брендийн цаасны шүүлтүүр сайн үр дүн өгөх магадлал багатай.
Олон кофе үйлдвэрлэгчид өөрсдийн шүүлтүүрээр тоноглогдсон байдаг. Хэрэв танд аль хэдийн байгаа бол шүүлтүүр нь хамгийн хялбар бөгөөд байгаль орчинд ээлтэй сонголт юм. Цаасан биш кофе чанагч дээр тусгай шүүлтүүр ашиглаарай
Алхам 2. Кофе хийнэ
Илүү их кофе хийхийг хүсэх тусам шүүлтүүр рүү юүлэх хэрэгтэй болдог. Кофе, усны харьцаа нь кофе чанагч, хийж буй кофены төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Стандарт харьцаа нь ойролцоогоор 2 хоолны халбага кофе ба 180 мл ус юм (эсвэл кофе бутлуурын бүрэн таг шиг их хэмжээний кофе байх ёстой). Кофе усны харьцааг тодорхойлохдоо кофены машиныг гараар дахин шалгахыг зөвлөж байна.
- Тусгай кофены хольц нь кофе, усны харьцаатай байдаг. Ихэнх кофенд сав баглаа боодол дээр нь заавар байдаг.
- Кофе асгахын тулд та нэг халбага хэрэглэхээ мартуузай. Кофе чанагч нь мөн утгууртай хутгуураар тоноглогдсон байдаг. Хэр их халбага кофе хэрэгтэй болохыг олж мэдэхийн тулд зааврыг уншина уу.
Алхам 3. Кофе хийх усны хэмжээг тодорхойл
Үүнийг тодорхойлохын тулд та кофены саванд эсвэл кофе чанагчийн хажуу талд байгаа хэмжих савыг ашиглаж болно. Кофе чанагч руу ус асгахын тулд кофены савыг ашиглаарай. Ихэвчлэн шүүлтүүрийн ар талд эсвэл дээр нүх байдаг.
Кофе чанагч эхлэгчдэд усыг шүүлтүүрийн сагсанд шууд асгах хүсэл төрж магадгүй юм. Үүнийг бүү хий. Усыг холих хүртэл тогтоосон хэсэгт хийнэ. Ус асгасны дараа кофены савыг бүлээн таваг дээр тавь
Алхам 4. Кофе чанагчийг сүлжээнд холбоод асаагаарай
Зарим кофе үйлдвэрлэгчид кофе автоматаар холилддог бол бусад төрөл нь гарын авлагын цагтай байдаг.
Алхам 5. Цутгахаасаа өмнө кофе бүрэн холилдох хүртэл хүлээнэ үү
Зарим кофе үйлдвэрлэгчдэд "түр зогсоох" тохиргоо байдаг бөгөөд энэ нь исгэх үйл явцыг түр зогсоох боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр та кофег дуусаагүй байхад аяганд хийнэ.
Алхам 6. Хэрэв та цаасан шүүлтүүр хэрэглэдэг бол тэр даруй зайлуул
Хэрэв та кофены шүүлтүүр агуулсан шүүлтүүрийг оройтож авбал кофе исгэх явцад ялгардаг амт нь хэтэрхий гашуун болно.
Хэрэв та кофе үйлдвэрлэгчээс кофе шүүлтүүр хэрэглэж байгаа бол кофены үртэсээ хогийн саванд хаяж (эсвэл зүгээр л дахин боловсруулж) шүүлтүүрээ угаана уу
3 -р хэсгийн 2: Хамгийн их кофены хольц авах
Алхам 1. Шинэхэн, зөв хадгалсан кофены үрийг хэрэглээрэй
Илүү шинэлэг, илүү амттай кофе авахын тулд та кофены нунтаг худалдаж авахын оронд шинэхэн кофены шош худалдаж аваад өөрөө нунтаглах хэрэгтэй. Кофены амт нь кофены үрийн эсүүд дэх нарийн амт нэгдлүүдээс үүдэлтэй. Нунтаглах үед кофены дотор хэсэг агаарт цацагддаг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд хариу үйлдэл үзүүлэх тул кофе үнэрээ алддаг.
- Кофены шошыг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалахаа мартуузай. Кофе нь үнэр шингээх шинж чанартай байдаг. Ийм учраас кофены нунтагыг хөргөгчинд жигд натригаар орлуулж болно. Харамсалтай нь энэ нь хэрэв кофег агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалахгүй бол үнэр нь жишээлбэл сармисны үнэртэй холилдож болно гэсэн үг юм.
- Кофены шинжээчид кофены шошыг бага температурт хадгалах санаатай санал нийлэхгүй байна. Зарим нь кофены шошыг долоо хоногийн турш ашиглах гэж байгаа бол хөргөгчинд хадгалж, хэдэн долоо хоног ашиглаагүй кофены үрийг хөлдөөгчид зөөхийг зөвлөж байна. Бусад зарим мэргэжилтнүүд кофег сэрүүн, харанхуй газар хадгалахыг зөвлөж байна.
Алхам 2. Кофе чанагчийг цэвэрлэ
Халуун ус хэрэглэдэг бусад тоног төхөөрөмжийн нэгэн адил цаг хугацаа өнгөрөх тусам ашигт малтмалын ордууд кофе чанагч дээр хуримтлагдах болно. Эдгээр ордууд нь кофены амтыг эвгүй, муухай үнэртэй болгодог. Сайн кофе авахын тулд кофе чанагчийг тогтмол цэвэрлэж байгаарай. Кофе чанагчийг хэрхэн цэвэрлэх тухай нийтлэлийг үзнэ үү
Хэрэв таны кофе агшаагч ашиглаагүй үедээ хурц үнэртэй эсвэл харагдахуйц хуримтлалтай бол, эсвэл хамгийн сүүлд кофе агшаагчаа хэзээ цэвэрлэж байснаа санахгүй байгаа бол үүнийг цэвэрлэхэд тохиромжтой үе
Алхам 3. Кофены холилдох аргын хувьд кофены нунтагласан бүдүүн ширхгийн түвшинг зөв хэрэглээрэй
Кофе холих өөр өөр аргууд нь хамгийн сайн амттай болгохын тулд илүү бүдүүн эсвэл зузаан нунтагласан кофены бүтэц шаарддаг. Кофены нунтаг нь амтат нэгдлүүдийг усаар сольж, барзгар байдлыг (улмаар усанд өртөх боломжтой кофены гадаргууг бүхэлд нь) өөрчилдөг тул кофены бүтэц нь эцсийн амтанд нөлөөлдөг. Ерөнхийдөө кофе, ус хоорондоо холбоо тогтоохын тулд илүү их цаг зарцуулах тусам кофены талхны бүтэц илүү бүдүүн болно.
Дээрх 1-р хэсэгт тайлбарласан ердийн кофе исгэхийн тулд дунд зэргийн бүтэцтэй кофены үртэс (дэлгүүрт байгаа кофе шиг) тохиромжтой. Хэрэв та франц пресс, аэропресс гэх мэт илүү ер бусын кофе исгэх аргыг ашиглаж байгаа бол энд жагсаасан кофены барзгар байдлын хүснэгтийг үзнэ үү:
Алхам 4. Кофены найрлагад тохирох температурыг ашигла
Кофе холих процессын хувьд усны температур 90.5-96 ° C орчим буюу буцалгах цэгээс доогуур байна. Бага температуртай ус нь кофены шошны амтыг гаргаж чадахгүй, харин халуун ус нь кофег буцалгаж, амтанд нөлөөлдөг.
- Хэрэв та кофе хийх гэж буцалж буй ус буцалгаж байвал буцалгаад буцалгаад дараа нь галаас аваад 1 минут байлгаад кофег холино.
- Хэрэв та хөргөгчинд нунтагласан кофе хадгалдаг бол хөргөсөн кофе нь исгэх үйл явцад нөлөөлөхгүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та эспрессо хийж байгаа бол холихын өмнө кофег өрөөний температурт байлгаарай. Эспрессо харьцангуй богино хугацаанд кофетой харьцахдаа бага ус хэрэглэдэг тул хүйтэн кофе нь амтыг гаргаж авах үйл явцад нөлөөлдөг.
3 -р хэсгийн 3: Алдааг олж засварлах
Алхам 1. Асуудлыг тодорхойлох
Бусад тоног төхөөрөмжийн нэгэн адил кофе үйлдвэрлэгчид өдөр тутмын хэрэглээнээс болж асуудалтай тулгардаг. Доорх нь кофе үйлдвэрлэгчийн нийтлэг асуудлууд, тэдгээрийг засах зөвлөмжүүд юм. Кофе чанагчийн асуудлын шийдлийг хайхаасаа өмнө утсыг салгаж, усны саванд халуун ус байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2. “Кофе хачин амттай санагдаж байна
” Дээрх хоёрдугаар хэсэгт тайлбарласны дагуу халуун ус нь кофе чанагч дахь эрдэс бодисын үлдэгдлийг үлдээж болно. Хэрэв хуримтлуулахыг зөвшөөрвөл кофены амтанд нөлөөлнө. Кофе цэвэршүүлэгчийг тогтмол хэрэглэж байвал сар бүр цэвэрлэж байхыг зөвлөж байна. Кофе чанагчийг хэрхэн цэвэрлэх тухай нийтлэлийг үзнэ үү.
Мөн кофе хадгалах явцад алдаа гарах магадлалын талаар бодож үзээрэй. Кофег задгай орхиж, бохирдуулагчтай харьцахгүй байхыг анхаараарай. Кофе нь бусад эх үүсвэрийн амт, үнэрийг шингээхэд маш мэдрэмтгий байдаг
Алхам 3.”Кофе чанагчийн дотор ус урсахгүй байгаа бололтой
” Хэрэв кофе чанагч дотор бага хэмжээний ус урсах боломжтой юм шиг санагдаж байвал машины нэг хоолойд бөглөрөл үүсч магадгүй (хөнгөн цагаан халаалтын хоолой бөглөрөх хандлагатай байдаг).) Уксусыг устай саванд хийнэ, гэхдээ кофе, шүүлтүүргүй бол машинаа асаана уу. Хоолой бөглөрөхгүй болтол энэ үйлдлийг давтана. Дараа нь усыг кофе чанагч руу хийж, хоёр удаа асгаад үлдсэн цууг зайлна.
Алхам 4. “Кофе үйлдвэрлэгч хэт их/бага кофе холино
” Орчин үеийн олон кофе үйлдвэрлэгчид кофены хольцын хэмжээг хянах боломжтой байдаг тул кофе мэддэг хүмүүс аяга эсвэл термонд шууд кофе хийх боломжийг олгодог. Кофе холигдохоос өмнө саванд хийхдээ кофе үйлдвэрлэгчийн хяналтын системийг зөв тохируулж, усны хэмжээг зөв тохируулсан эсэхийг шалгаарай. Кофе исгэх хэмжээг зөв тодорхойлохын тулд та гарын авлагад хандах хэрэгтэй болно.
Алхам 5. “Кофе халуун биш байна
” Энэ нь кофе чанагчийн дотор талд халаах элемент эсвэл утаснуудтай холбоотой юм. Сэлбэг хэрэгслийг олоход хэцүү бөгөөд засвар хийх явцад аюултай цахилгааны утас ордог тул шинэ кофе чанагч худалдаж авах нь дээр.
Хэрэв та кофе чанагчтайгаа холбоотой цахилгааны асуудлыг шийдэхийг хүсч байгаа бол засахаасаа өмнө машиныг салгаж, унтрааж бүү мартаарай. Цахилгаантай холбоотой асуудлыг шийдэх олон арга бий, үүнийг интернет дээр өөрөө хийж болно
Зөвлөмж
- Хэрэв таны кофе хүссэнээсээ илүү гашуун байвал кофены талст дээр 2-3 чимх давс цацаж үзээрэй. Энэ арга нь холих явцад гарч буй гашуун амтыг арилгахад тусалдаг (ялангуяа кофе чанар муутай бол). Хагарсан өндөгний хальс нь кофены амтыг сайжруулж чаддаг (энэ аргыг ихэвчлэн АНУ -ын арми хийдэг).
- Кофе уусны дараа кофены уутыг сайтар таглаарай. Хэрэв чанга хаахгүй бол хүчилтөрөгчийн нөлөөнөөс болж кофе үнэртэх болно.
- Ашигласан кофены нунтагыг дахин ашиглах. Кофены тавиурыг гал тогооны зориулалтаар дахин ашиглаж болно, тухайлбал хөргөгчинд эвгүй үнэрээс ангижрах эсвэл савыг цэвэрлэх боломжтой. Кофены үндэс нь фосфор, азот агуулсан тул хэд хэдэн төрлийн ургамалд сайн бордоо болгон ашиглаж болно.
- "Илүү нарийвчлалтай" техникийг авахын тулд хэрхэн гайхалтай кофе хийх тухай нийтлэлийг үзнэ үү.
- Шанцай нунтагыг холихын өмнө кофены нунтаг дээр цацвал кофены гашуун амтыг бууруулдаг. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, хэрэв та кофе чанагч дээр нэгээс илүү халбага шанцай нунтаг цацвал энэ нь машиныг унтрааж, шүүлтүүрийг усанд автуулж болзошгүй юм.
-
Дээр тайлбарласан стандарт аргуудыг ихэнх кофе үйлдвэрлэгчдэд бага зэрэг ялгаатай байдлаар хэрэглэж болох боловч зарим төрлийн кофе үйлдвэрлэгчид стандарт аргаас огт өөр кофе хийх аргыг ашигладаг бөгөөд нэмэлт зааварчилгаа шаарддаг. Дараах нийтлэлүүдийг үзээрэй.
- Кофены савыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
- Aeropress болон Keurig кофе үйлдвэрлэгчийг хэрхэн ашиглах талаар
- Францын хэвлэл эсвэл кафетье кофе үйлдвэрлэгчийг хэрхэн ашиглах талаар
Анхааруулга
- Цайны саванд ус байхгүй бол кофе чанагчийг бүү асаагаарай, учир нь тогоо хагарч магадгүй юм.
- Кофе хийж дуусаад кофе чанагчаа үргэлж унтраагаарай. Цахилгаан богино холболт тохиолдож болно, гэхдээ ховор тохиолддог, ялангуяа хэрэв таны кофе чанагч өөрөө автоматаар унтрах боломж байхгүй бол.
- Кофе исгэж байх үед стандарт кофе чанагчийг нээхдээ болгоомжтой байгаарай. Халаалтын системээс болж буцалсан ус цацаж болно.
