Swiss chard бол маш тэжээллэг ногоон ногоо юм. Энэ ногоог салатанд түүхий хэлбэрээр ашигладаг бөгөөд бууцай, байцаа, хүзүүвч зэрэг чанаж болно. Хэрэв танд нөөцлөх тахианы мах маш их байгаа бөгөөд үүнийг үрэхийг хүсэхгүй байвал нэг жилийн дотор ашиглах боломжтой болгож цайруулж, хөлдөөж хадгалаарай.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Swiss Chard -д бэлтгэх
Алхам 1. Swiss chard -ийг зайлж угаана
Та солонго chard -ийг ногоон эсвэл цагаан сортоор хольж болно. Тэжээлийг хадгалахын тулд түүж авснаас хойш 6 цагийн дотор хөлдөөх төлөвлөгөөтэй байна.
Хэрэв та үүнийг цэцэрлэгээс авсан бол хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд өглөө нь ишний ёроолд нь тайрч аваарай
Алхам 2. Навчнаас зузаан ишийг хайчилж ав
Тус тусад нь бэлтгэх, хөлдөөх үүднээс ишийг хойш тавь.
Алхам 3. Swiss chard -ийг цавчих
Үүнийг хэрхэн яаж тайрах нь үүнийг сонгохдоо таны сонголтоос хамаарна.
- Навчийг босоо байдлаар өнхрүүлээд урж хая. 2.5 см өргөн туузаар өнхрүүлсэн навч дээр хэвтээ байдлаар хэрчинэ.
- Навчийг бууцай шиг хэрчинэ. Навчийг бие биенийхээ дээр тавь. Навчийг босоо байдлаар 2 удаа хэрчинэ. Дахин овоолж, навчны хэмжээнээс хамааран хэвтээ байдлаар 3-6 удаа хэрчинэ.
- Хэрэв та илүү том навч авахыг хүсвэл навчийг хоёр хэсэг болгон хуваа.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Швейцарь шарыг цайруулах
Алхам 1. Усыг буцалгахын тулд том тогоо бэлтгэ
Савны оронд хайруулын тавган хэрэглэж, жигд жигд болгох хангалттай зай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Навчийг цайруулах нь ферментийн үйлдвэрлэлийг зогсооно. Ургамал боловсорч гүйцэх явцыг хэдэн өдрөөс хэдэн долоо хоног хүртэл зогсооно. Хэрэв та хоёр хоногийн дотор хэрэглэж чадахгүй бол бүх навчит ногооны тэжээллэг чанарыг хадгалахыг зөвлөж байна
Алхам 2. Том савыг хүйтэн усаар дүүргэ
2-3 аяга мөсөн шоо нэмнэ. Зуухны ойролцоо ширээн дээр мөсөн банн тавь.
Алхам 3. Усыг буцалгана
Швейцарийн chard навчийг усанд нэмнэ. Хэрэв 4 -өөс дээш аяга швейцарь чанамал байгаа бол хэд хэдэн удаа буцалгана.
Алхам 4. Таймерыг 2 минутын турш тохируулна уу
Цаг хэмжигч дууссаны дараа навчийг халбага ашиглан арилгана. Үүнийг шууд мөсөн ваннд хийнэ.
Алхам 5. Swiss chard -ийг мөсөн баннаас 2 минутын дараа ав
Салат хутгагчаар эргүүлээрэй (салат эргүүлэгч). Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд цаасан алчуураар арчина.
Алхам 6. Навчны бусад бүлгүүдийг давтана
Ишийг 2.5 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, 3 минут байлгана. 3 минутын турш мөсөн баннд хийж, тэдгээрийг colander дээр шавхна.
3 -р хэсгийн 3: Швейцарь Чардыг хэмнэх
Алхам 1. Бүх зүйлийг хийх хүртэл навчийг цаасан алчуур дээр тавь
Алхам 2. Навчийг үйлчлэх хэмжээгээр нь салга
Та үүнийг жинлүүр эсвэл таваг ашиглан жинлэж болно.
Алхам 3. Бүх навчийг шахаж сайтар чангална
Энэ нь мөн үлдэгдэл усыг зайлуулж чаддаг.
Алхам 4. Навчийг хөлдөөгчийн уутанд хийнэ, дээрээс 7 см зай үлдээнэ
Та мөн Tupperware тусгай хөлдөөгч ашиглаж болно. Тагийг нь сайтар битүүмжилнэ.
Алхам 5. Ишийг үйлчлэх хэмжээгээр нь тусгаарлана
Шаржигнуур бүтэцтэй тул ишийг нь хуураад сонгино эсвэл селөдерейтэй хольж болно. Ишийг хөлдөөгчийн уутанд хийнэ.
Алхам 6. Сав бүрийг хөлдсөн огноогоор нь тэмдэглээрэй
10-12 сарын дотор хэрэглэнэ.
