Бусад самартай адил бүйлс нь шарсан үед илүү хүчтэй амттай байдаг. Харамсалтай нь супермаркетуудад зарагддаг ихэнх шаржсан бүйлс нь ялзарсан үнэр, амттай байдаг. Үүнээс гадна, ялангуяа шарсан бүйлс шинэхэн байхаа больсон тул давс, өөхний агууламж маш өндөр байдаг. Ашиг тусаа алдалгүй шарж буй бүйлсийг амтлахын тулд бүйлсийг хэрхэн зөв шарах талаар энэхүү нийтлэлд дурдсан практик зөвлөгөөг хэрэгжүүлээд үзээрэй. Хоол хийхдээ сайн биш үү? Санаа зовох хэрэггүй, хийх ёстой цорын ганц зүйл бол бүйлс шатахгүй байх явдал юм!
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: бүйлсний зүсмэлүүдийг зууханд жигнэх
Алхам 1. Зуухыг 150 ° C хүртэл халаана
Ихэнх зууханд санал болгож буй температурт хүрэхийн тулд ойролцоогоор 5-15 минут зарцуулдаг. Зарим зуух үнэхээр халуун байхад дохио илгээж болно.
Хэрэв таны зууханд ийм боломж байхгүй бол доторх температурыг илүү нарийвчлалтай шалгахын тулд гал тогооны термометр худалдаж аваад үзээрэй
Алхам 2. 240 грамм самарыг жигд хуудсан дээр нэг давхаргаар байрлуулна
Өөрөөр хэлбэл самрын зүсмэл бүрийг давхцуулахгүй байхыг хичээгээрэй! Хэрэв хайруулын таваг хэт том биш бол та эхлээд 120 гр шош шарж болно. Самарыг тослогдоогүй, цөцгийн тосгүй жигд хуудсан дээр тараана.
Хайруулын тавган дээрх самрууд нь самрын зүсмэлүүд унаж, зууханд түлэгдэхээс сэргийлдэг
Алхам 3. Жижиглэсэн бүйлс бүхий жигд хуудсыг зууханд хийж, самарыг 8 минутын турш хуурна
Шош нь халаах байрлалд хэт ойр биш, шарах үед амархан шатахгүйн тулд жигд хуудсыг зуухны дунд тавиур дээр тавь. 8 минутын дараа бүйлс нь маш хүчтэй, самартай үнэрийг өгч эхлэх ёстой.
Ялангуяа хэрчсэн бүйлсийг шатаахад маш хялбар байдаг тул шарах үйл явцыг үргэлжлүүлэхийн тулд хүчин чармайлт гаргаарай. Ийм учраас газрын самрыг 8 минутын турш шарж идсэний дараа хутгах хэрэгтэй
Алхам 4. Самрыг зуухнаас гаргаж аваад хурдан хутгаад дараа нь дахин зууханд хийнэ
Гараа хэт халалтаас хамгаалахын тулд халуунд тэсвэртэй бээлий эсвэл ороолт ашиглаарай. Дараа нь савыг зуухнаас гаргаж аваад самрын зүсмэлүүдийг модон халбага эсвэл хусуураар хутгана. Үүний дараа жигнэх процессыг үргэлжлүүлэхийн тулд савыг зууханд буцааж өгнө.
Эсвэл самрыг тарааж, дулаанаа жигд тараахын тулд хайруулын тавгийг сэгсэрч болно
Алхам 5. Шошийг дахин 5-8 минут эсвэл алтан шаргал хүрэн хүртэл дахин шарна
Ерөнхийдөө шош бүрэн хоол хийхэд 10-15 минут шаардагдана. Гэсэн хэдий ч шош нь шатаж дуусахгүйн тулд үйл явцыг ажиглаарай! Шош нь анхилуун үнэртэй байх үед боловсорч, ирмэгийн өнгө нь алтан хүрэн өнгөтэй болдог.
Бүх гадаргуу нь хар хүрэн болохоос өмнө самарыг зуухнаас гаргаж ав. Буурцагыг зуухнаас гаргаж авсны дараа чанаж болно гэдгийг санаарай
Алхам 6. Шарсан бүйлсний зүсмэлүүдийг хөргөөд хадгална
Ашиглах эсвэл хадгалахаасаа өмнө шошны температур үнэхээр хүйтэн байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр бүтэц нь илүү шаржигнах болно. Хэрэв шош хэт удаан шарж байсан бол хоол хийх процессыг зогсоохын тулд нэн даруй хүйтэн саванд эсвэл өөр саванд хийнэ.
Хэрэв самарыг нэн даруй хэрэглэхгүй бол бүтэц, амтыг хадгалахын тулд хуванцар хавчуургатай уутанд нэн даруй хадгална. Буурцагны чанар дээд тал нь 2 долоо хоног сайн хэвээр байх болно гэж таамаглаж байна
Алхам 7. Төрөл бүрийн хөнгөн зуушны зориулалтаар шарсан бүйлсний зүсмэлүүдийг хэрэглэж эсвэл шууд зууш болгон идээрэй
Шарж бүйлс нь маш амттай амттай бөгөөд төрөл бүрийн хоолтой хослуулахад тохиромжтой. Шанцайны ургамал, амттан, тэр ч байтугай пиццаны дээр цацсан шаржсан бүйлс нь эдгээр хоолнуудын өнгө, бүтэц, амтыг хурдан сайжруулж чадна!
- Эсвэл самарыг эрүүл зууш болгон шууд идэж болно. Хэрэв та хүсвэл амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг давс, оливын тос нэмж болно!
- Мөн самарыг бялуу зуурмаг, талх, маффинтай хольж болно. Түүхий бүйлсээс ялгаатай нь шатаасан хувилбар нь зуурмагийн ёроолд суурьших магадлал багатай байдаг.
Алхам 8. Самрыг агаар нэвтрэхгүй саванд 2 долоо хоног хүртэл хадгална
2 долоо хоногийн дараа самар идэхэд аюулгүй хэвээр байгаа боловч бүтэц, амтаа алдаж эхэлнэ. Хэрэв та шарж идсэн даруйдаа самар хадгалахыг хүсч байвал саванд хийхээсээ өмнө бүрэн хөргөсөн эсэхийг шалгаарай!
Хэрэв та хүсвэл самарыг хөлдөөж, дээд тал нь 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой
4 -ийн 2 -р арга: бүйлсний зүсмэлүүдийг талх шарагчаар жигнэх
Алхам 1. 240 гр самрыг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ
Хэрэв шарсан талхны хэмжээ хэт том биш бол шошыг үе шаттайгаар шарах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр давхцаж, жигд жигнэж болохгүй.
Хожим цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд хайруулын тавган дээр хөнгөн цагаан тугалган цаас хийж доторлогоо хийж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч хөнгөн цагаан тугалган цаасыг дотор нь ашиглахад аюулгүй эсэхийг шалгахын тулд талх шарагчийн талхны сав баглаа боодол дээрх зааврыг шалгаж үзээрэй
Алхам 2. Шарсан талхыг 175 ° C -д тохируулаад дараа нь жигд хуудсыг тавь
Талх шарагч ашиглан газрын самар шарах үйл явц нь ердийн зуухнаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Хамгийн гол ялгаа нь хайруулын тавган дээр халаагчийн байрлалд байгаа бөгөөд энэ нь хайруулын тавган дээр ойрхон байна. Үүний үр дүнд шош илүү амархан шатдаг!
Шошыг шатаахгүйн тулд шарах процессыг хянаж байгаарай
Алхам 3. Жижиглэсэн бүйлсийг 3-4 минутын турш жигнээд дараа нь хурдан хутгана
Шарсан талхыг онгойлгож, самарыг хусуур эсвэл модон халбагаар хутгаад жигд жигнэх боломжийг олгоно. Дараа нь шарах процессыг үргэлжлүүлэхийн тулд шарах талхыг дахин хаа.
Хэрэв та хүсвэл самар тэгшлэхийн тулд тогоо чичирч болно. Үүнийг хийхийн тулд халуунд тэсвэртэй бээлий өмсөж, гар нь шатахгүй
Алхам 4. Шошийг алтан шаргал хүрэн болтол нь 1 минутын зайтай дахин шарна
Шошийг жигд жигнэхийн тулд минут тутамд хутгах эсвэл сэгсрэх хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь талх шарагчийн чанар, шарсан шар буурцагны тооноос ихээхэн хамаардаг боловч 5-10 минутын дотор чанаж болгосон байх ёстой.
Бүйлс нь алтан хүрэн өнгөтэй болж, маш хүчтэй самар үнэртэй болоход боловсордог
Алхам 5. Шошийг хөргөхийн тулд өөр саванд хийнэ
Шарсан талхнаас шошыг аваад хоол хийх процессыг зогсоохын тулд нэн даруй сав эсвэл тавиур руу шилжүүлнэ.
Самарыг идэх эсвэл хадгалахаасаа өмнө бүрэн хөргөхийн тулд дор хаяж 15 минут байлгана
Алхам 6. Самрыг 2 долоо хоног хүртэл хадгална
Шарж бүйлсийг 2 долоо хоног хүртэл битүүмжилсэн саванд хадгалах боломжтой. 2 долоо хоногийн дараа самар идэхэд аюулгүй хэвээр байгаа боловч бүтэц, амтаа алдаж эхэлнэ.
4 -ийн 3 -р арга: бүйлсний зүсмэлүүдийг зууханд шарах
Алхам 1. Дулаан зууханд хайруулын тавган дээр халаана
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд зузаан ёроолтой хайруулын тавган ашиглаарай! Савыг халаахыг хүлээж байхдаа бусад бүх найрлагыг бэлтгэж, шаардлагатай бол хүрэхэд хялбар болно.
Энэ аргыг хэрэглэхийн тулд та 120 грамм хэрчсэн бүйлс, хэрэв хүсвэл бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл кокосын тос бэлтгэх хэрэгтэй болно
Алхам 2. Хэрэв хүсвэл шарсан самрын амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг цөцгийн тос хэрэглээрэй
Цөцгийн тосоос гадна та хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний кокосын тос асгаж, 1 минутын турш халааж болно. Та хайруулын тавган дээр тос эсвэл цөцгийн тос түрхэх шаардлагагүй ч гэсэн энэ арга нь чанах үед самрын амтыг сайжруулж чадна гэдгийг анхаараарай.
Цөцгийн тос хайлуулах эсвэл хайруулын тавган дээр бүхэлд нь тос түрхэхийн тулд савыг зөөлөн сэгсэрнэ үү
Алхам 3. 120 грамм бүйлсийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ
Хайруулын тавган дээр халуун болсны дараа шошыг нэн даруй нэг давхаргад хийж, боломжтой бол хайруулын тавган дээр тавь. Шош нь хоорондоо давхцах ёсгүй тул энэ аргыг жижиг хэсэг шош шарахад хамгийн тохиромжтой.
Самарыг жигд жигнэхийн тулд тэдгээрийг давхцуулахгүй байх нь дээр
Алхам 4. Савыг 30 секунд тутамд хутгах буюу сэгсрэх
Самар хутгахын тулд модон хусуур ашиглана уу, эсвэл дотор нь самар хутгахын тулд хайруулын тавиураас барь. Шарж байхдаа самар шатахгүйн тулд энэ аргыг хэрэглэх ёстой! Тэд хоол хийж байхдаа шошны гадаргуу бага зэрэг чийгтэй харагдаж байгааг та анзаарч магадгүй юм. Үнэн хэрэгтээ самар халааж байгаа тул чийг үүсдэг бөгөөд энэ нь тос ялгаруулдаг. Энэ байдал нь шарсан самрын амтыг идэхэд илүү баялаг болгодог.
- Бүйлсийг зууханд шарах нь маш хялбар бөгөөд практик боловч энэ арга нь самар жигд бус жигнэх хандлагатай байдгийг анхаараарай. Тийм учраас эрсдэлийг бууруулахын тулд самараа хөдөлгөж байх хэрэгтэй.
- Хэрэв бариул нь металлаар хийгдсэн бол халуунд гараа шатаахгүйн тулд ажиллахдаа халуунд тэсвэртэй бээлий өмсөх хэрэгтэй.
Алхам 5. Шошны ирмэгийн өнгө хүрэн болоход зуухаа унтраа
Шошийг зууханд шарахад ойролцоогоор 3-5 минут шаардагдана. Гэсэн хэдий ч газрын самар анхилуун үнэртэй болж эхлэхэд та зуухаа унтрааж болно, гэхдээ өнгөний өнгөний өнгөний өнөөг хүртэл бүрэн гүйцэд хараахан болоогүй байна.
Гадаргууг бүхэлд нь хүрэн болгосны дараа самрыг шарахаа больсон бол амархан шатдаг
Алхам 6. Хөргөсөн бүйлсний зүсмэлүүдийг өөр саванд хийж хөргөнө
Хоол хийж дуусмагц шарсан бүйлсийг аяга эсвэл тавиур руу шилжүүлж, хоол хийх процессыг зогсооно. Дараа нь шошыг хөргөгчинд 15 минут байлгана.
Алхам 7. Бүйлсийг нэн даруй хэрэглэх эсвэл 2 долоо хоног хүртэл хадгална
Хэрэв та хүсвэл бүйлсийг битүүмжилсэн саванд хийж өрөөний температурт эсвэл хөргөгчинд 1-2 долоо хоног хадгалж болно.
Хөлдөөгчинд хөлдөөсөн шош 1-3 сар хадгалагдах боломжтой
4 -ийн 4 -р арга: Богино долгионы жигнэмэгийн бүйлсний зүсмэлүүд
Алхам 1. Богино долгионы зууханд хэрэглэхэд аюулгүй халуунд тэсвэртэй аяганд 240 грамм бүйлс хийнэ
Самарыг нэг давхаргаар байрлуулж, боломжтой бол давхцаж байгаа хэсгүүд байхгүй эсэхийг шалгаарай. Энэ аргаар хавтанг тосоор тослох шаардлагагүй бөгөөд шууд бичил долгионы зууханд хийж болно.
Алхам 2. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг маргарин, цөцгийн тос эсвэл тос нэмнэ
Ойролцоогоор 1/2 халбага хэрэглэнэ. 120 грамм самар тутамд цөцгийн тос эсвэл тос. Дараа нь гадаргууг тос эсвэл цөцгийн тосоор сайтар бүрсэн байхын тулд самарыг хурдан хутгана.
- Самартай холихын өмнө цөцгийн тос эсвэл маргарин хайлж байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Бага зэрэг өөх тос нэмж өгвөл шош илүү амархан бор болно. Үүний үр дүнд шарах процесс илүү хурдан явагдах болно.
Алхам 3. Шошийг богино долгионы зууханд 1 минутын турш жигнээд дараа нь шошыг хурдан хутгана
Нэгдүгээрт, бичил долгионы зуухыг хамгийн өндөр гал дээр тавьж, дараа нь шошыг 1 минутын турш хуурна. 1 минутын дараа шошыг богино долгионы зуухнаас аваад халбагаар хурдан хутгана. Үүний дараа шошыг богино долгионы зууханд буцааж өгнө.
Дулааныг илүү жигд тарааж, самрын зүсмэл бүрийг төгс болгосон байхын тулд хутгах үйл явц шаардлагатай болно
Алхам 4. Шошийг 1 минутын зайтай дахин шарж, сайхан үнэртэй болтол нь шарна
Хамгийн тохиромжтой нь шошыг бүрэн хүрэн, анхилуун үнэртэй болохоос нь өмнө, шарж идсэнээс 3-5 минутын дараа зайлуулах ёстой боловч яг цаг хугацаа нь таны богино долгионы хүчнээс хамаарна.
- Богино долгионы зуухны үйлдлийн систем бүр өөр өөр байдаг тул шарж буй шошыг хянахаа бүү мартаарай! Хэрэв таны богино долгионы зуух нь хуучин загвартай бол шаардлагатай шарах хугацаа нэмэгдэх болно.
- Бэлэн байдлыг илүү жигд болгохын тулд бүйлсийг 1 минутын зайтай хутгана.
Алхам 5. Шошийг хөргөнө
Үүний дараа самарыг нэн даруй хэрэглэх эсвэл хөргөгчинд 1-2 долоо хоног хадгалах боломжтой. Тэд битүүмжилсэн саванд хадгалагдаж байвал хамгийн ихдээ 2 долоо хоног цэвэр байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг өрөөний температурт ижил хугацаанд хадгалах боломжтой.
