Сүү хөлдөөх нь хадгалах хугацааг уртасгах маш хялбар арга юм. Нэмж дурдахад, та нэг дор бөөнөөр худалдаж авснаар маш их хэмнэлт гаргах боломжтой бөгөөд хэрэв та дэлгүүрт тусгай санал болгох хөтөлбөртэй бол маш их хөнгөлөлт эдлэх болно. Гэсгээсэн сүүг уухад маш аюулгүй бөгөөд тэжээллэг чанар нь шинэхэн сүүнээс доогуур биш юм. Тиймээс, сүүг хөлдөөх сонголт байвал зүгээр л хуучирсан байх шалтгаан байхгүй!
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Хөлдөөсөн сүү
Алхам 1. Сүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд бага зай үлдээгээрэй
Хөлдсөний дараа сүү нь шингэн хэлбэрээсээ илүү томордог. Хэрэв сүүний савыг ирмэг хүртэл дүүргэсэн бол мөсийг хаа сайгүй тараах хүртэл (ялангуяа савыг шилээр хийсэн бол) хөлдөөгчид дэлбэрэлт гарах нь боломжгүй зүйл биш юм. Аз болоход та үүнийг амархан зохицуулж чадна - савны багтаамжаас бага сүү асгаж, савны ирмэгээс хэдхэн сантиметр үлдээгээрэй. Тиймээс саванд нэмэгдсэн сүүний багтаамж багатай хэвээр байна.
Нөгөө талаар, хэрэв та 1-2 аяга сүү уусан бол энэ алхамыг алгасаж болно
Алхам 2. Саван дээр огноог бичнэ үү
Сүүг хөлдөөсөний дараа, хэрэв та дахин гэсгээхгүй бол анхны савны хадгалах хугацаа хүчингүй болно. Ийм учраас хөлдөөсөн огноо, дуусах хүртэл хэдэн өдрийн тоог бичих нь зүйтэй. Та контейнер дээр шууд тэмдэглэгээ хийж болно, эсвэл хэрэв та савыг зурахыг хүсэхгүй бол огнооны шошгон дээр наалт ашиглана уу.
Жишээлбэл, хэрэв 8 -р сарын 24 -ний өдөр бөгөөд хугацаа нь 8 -р сарын 29 -ний өдөр байвал та савыг "Хөлдөөсөн: 8 -р сарын 24 - D -5 хугацаа дуусна" гэж тэмдэглэж болно, ингэснээр та үүнийг гэсгээхдээ хэр удаан ууж болохыг мэдэх болно. 2 сар
Алхам 3. Сүүний савыг хөлдөөгчид хийнэ
Сүү хөлдөөх бүх хэрэгсэл бэлэн болсон байна - одоо огнооны шошготой савыг 0 -ээс доош температурт хөлдөөгчид хийнэoC. Хэрэв хөргөгч савыг байрлуулах боломжгүй бол та хэд хэдэн жижиг саванд хувааж болно. Нэг өдрийн дотор сүү хөлдөж, хатуурна.
Сүү хөлдөхөд сүү, өөх хоёрын хоорондох ялгаа харагдах болно. Санаа зоволтгүй - энэ нь хөлдөх явцад хэвийн үзэгдэл бөгөөд бүрэн аюулгүй байдаг
Алхам 4. Сүүг 2-3 сар хүртэл хадгална
Ихэнх эх сурвалж сүүг хөлдөөгчид дээд тал нь 2-3 сар хадгалахыг зөвлөж байна. Зарим эх сурвалжууд хөлдөөсөн сүүг 6 сар хүртэл хадгалахыг зөвлөж байна. Ихэнх хүмүүс сүү нь хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалагддаг боловч тэнд хадгалагдаж байгаа бусад зүйлийн үнэр, амтыг шингээдэг гэдэгтэй санал нэгддэг. Үүний үр дүнд сүү уух дургүй болдог.
Өндөг, цөцгий, цөцгий гэх мэт өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөхдөө ердийн сүүтэй адил (эсвэл арай богино) хадгалах хугацаатай байдаг - ихэвчлэн 1-2 сар орчим байдаг
Алхам 5. Үүнийг мөсөн шоо хэлбэрээр хэвэнд нь хөлдөөх талаар бодоорой
Саванд хөлдөхийн оронд та мөсөн дөрвөлжин хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд асгаж болно. Хөлдөөсөн сүүг хоол хийхдээ хэрэглэхээр төлөвлөж буй хүмүүст энэ арга нь төгс төгөлдөр юм, учир нь та үүнийг сүүний шоо хэрчиж, гэсгээхийг хүлээхийн оронд шууд жорын дагуу жижиг хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Хөлдөөсөн сүүний мөсөн шоо нь нэг аяга шинэхэн сүү нэмэхэд маш тохиромжтой байдаг - мөсөн шоо нь шинэхэн сүүг хөргөж, гэсэх үед шууд холино
3 -ийн 2 -р хэсэг: Сүүг гэсгээх
Алхам 1. Сүүг хөргөгчинд хайлуулна
Хөлдөөсөн сүүг гэсгээх арга бол аажмаар аажмаар боловсруулж ашиглах явдал юм. Хурдан аргыг ашиглахаас зайлсхий. Энэ шалтгааны улмаас сүүг гэсгээх хамгийн хялбар арга бол хөлдөөгчөөс доорхи хөргөгчинд шилжүүлэх явдал юм. Хөргөгчинд дулаан байх тусам сүү аажмаар хайлах болно.
Уг процесс нэлээд хугацаа шаардагддаг - сүүний хэмжээнээс хамаарч сүүг хөргөгчинд бүрэн гэсгээхэд ихэвчлэн 3 хоног хүрэхгүй хугацаа шаардагддаг
Алхам 2. Илүү хурдан хөлдөхийн тулд хүйтэн усанд дэвтээнэ
Хэрэв та сүүгээ гэсгээх гэж яарч байгаа бол хүйтэн (халуун биш) устай сав хийж, хүйтэн сүүгээ савандаа дүрээд үзээрэй. Сүү хайлж байхад усан доор байлгахын тулд ширмэн сав гэх мэт хүнд зүйлийг ашигла. Энэ процесс нь хөргөгчинд хийхээс илүү хурдан байх болно, гэхдээ бүрэн хайлахад хэдэн цаг шаардагдах болно. Тиймээс, тэвчээртэй байгаарай.
Ус нь хөргөгчинд байснаас сүүг илүү хурдан шингэрүүлдэг шалтгаан нь молекулын түвшинд сүү болон түүний орчны хооронд дамждаг энергитэй холбоотой юм. Шингэн нь дулааны энергийг мөс рүү агаараас илүү үр дүнтэй шилжүүлдэг. Усыг ашиглах энэ арга нь илүү хурдан ажилладаг нь гайхах зүйл биш юм
Алхам 3. Сүү хайлуулахын тулд дулааныг бүү ашигла
Хөлдөөсөн сүүг халуунаар хурдан гэсгээх гэж хэзээ ч бүү оролдоорой. Энэ арга нь сүүг сүйтгэж, таны оруулсан бүх хөдөлмөрийг устгах болно. Сүүг халаах нь жигд бус хайлах эсвэл шарах, амтыг нь алдагдуулдаг. Ийм нөхцөл байдлаас зайлсхийх зарим зөвлөмжийг энд оруулав.
- Хөлдөөсөн сүүгээ өрөөний температурт бүү тавь.
- Сүүг богино долгионы зууханд гэсгээж болохгүй.
- Сүүг халуун усанд гэсгээж болохгүй.
- Шууд зуухны дээгүүр халсан тогоонд эсвэл данханд сүү хайлуулж болохгүй.
- Сүүг наранд гэсгээж болохгүй.
3 -р хэсгийн 3: Хөлдөөсөн сүүгээр үйлчлэх
Алхам 1. Гэсгээсэнээс хойш 5-7 хоногийн дотор үйлчилнэ
Жишээлбэл, хөлдөөсөн үед таны сүү шинэхэн байсан бол гэссэний дараа "шинэхэн" хэвээр байх ёстой. Тиймээс гэсгээсэн сүүний ихэнх хэсгийг гэсгээснээс хойш 1 долоо хоногийн турш ууж, хоол хийхэд хэрэглэхэд тохиромжтой хэвээр байна. Гадаад төрх, тууштай байдал бага зэрэг ялгаатай байж болох ч сүүг хэрэглэхэд аюулгүй хэвээр байна.
Хэрэв хөлдөөсөн сүү шинэхэн биш бол гэсгээх үед ч мөн адил байх болно гэдгийг санаарай. Өөрөөр хэлбэл, хөлдөөхдөө хугацаа нь дуусахаас 1-2 хоногийн өмнө хөлдөөсөн сүүг дараа нь гэсгээхэд хэвээр хадгална
Алхам 2. Үйлчлэхээсээ өмнө сайтар сэгсэрнэ
Хөлдөөх үед сүүний өөх нь хатуурч, шингэнээс салах болно. Энэхүү ялгаа нь өөх тос ихтэй сүүнд илүү тод илэрнэ. Бүрэн холихын тулд гэсгээх явцад сүүний савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, сүү, өөх тосыг нэгтгэнэ.
Сүү шаргал өнгөтэй болохыг та анзаарч магадгүй юм - энэ нь хөлдөх явцад хэвийн үзэгдэл бөгөөд сүү хуучирсан шинж тэмдэг биш юм
Алхам 3. Эсвэл хутгагч ашиглана уу
Өөх тосыг холихын тулд гараа сэгсрэх шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу. Жишээлбэл, хутгагч эсвэл хүнсний процессор гэх мэт тохиромжтой уусмалыг хэрэглэснээр сүүг жигд, жигд бүтэцтэй болгоход илүү хурдан бөгөөд хялбар болгоно. Энэ арга нь сүүнд үлдсэн мөсөн ширхэгийг задлахад тусалдаг. Энэхүү мөсөн ширхэг байгаа нь түүнийг ууж байхдаа хэсэгхэн хугацаанд олсон тохиолдолд эвгүй байж магадгүй юм.
Алхам 4. Бага зэрэг өөр бүтэцтэй байх нь бүү санаа зов
Гэссэний дараа сүү нь шинэхэн сүүнээс өөрөөр "амтлах" болно. Заримдаа хүмүүс үүнийг илүү нягт, илүү усархаг гэж тодорхойлдог. Хэдийгээр гэсгээсэн сүүг уухад бүрэн аюулгүй боловч түүний нөхцөл байдал нь зарим хүмүүст үүнийг уухад хүндрэл учруулдаг.
