Сүү нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд биед хэрэгцээтэй байдаг тул дэлхийн бараг бүх хүн хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч хуучирсан сүү нь бүх сайн мууг эргүүлж чаддаг. Хуучирсан сүү нь хоолны хордлого, ходоодны хямрал зэрэг янз бүрийн асуудал үүсгэдэг. Тиймээс уухаасаа өмнө сүү сайн хэвээр байгаа эсэхийг тодорхойлох шаардлагатай. Энэ нийтлэл нь хуучирсан сүүний шинж тэмдгүүдийн талаар танд хэлэх болно.
Алхам
Алхам 1. Сүүг үнэрлээрэй
Шинэ сүү нь зөвхөн сүүний үнэртэй бөгөөд бусад үнэр дагалддаггүй. Хэрэв хуучирсан бол муухай үнэртэй, хурц амттай болно.
Алхам 2. Сүүний тууштай байдлыг шалгана уу
Сүү бол зөөлөн бүтэцтэй усан шингэн юм. Шинэ сүү нь сондгой өнгөтэй, бөөгнөрөлгүй, тарагтай төстэй байдаггүй. Зуслангийн бяслаг (зөөлөн бяслаг) шиг харагдаж байвал сүүгээ хая.
Алхам 3. Сүүний өнгийг шалгана уу
Сүүний өнгө үргэлж цэвэр цагаан байх ёстой. Хэрэв картон ил тод биш байвал сүүг шил рүү асгаж, гэрэл рүү хараарай. Хуучин сүү нь ихэвчлэн бага зэрэг бараан өнгөтэй байдаг, жишээлбэл шар.
Алхам 4. Хугацаа дуусах хугацааг баталгаажуулна уу
Сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид сүүний баглаа боодол дээр "сайн өмнө" гэсэн огноог оруулах ёстой. Эрдэмтэд сүүг "сайн болохоос" 3 хоногийн өмнө хэрэглэдэг гэж үздэг.
Алхам 5. Сүүг өрөөний температурт удаан хадгалсан эсэхийг шалгана уу
Сүү нь тодорхой нөлөөнөөс болж хугацаа дуусахаас өмнө хуучирч мууддаг. Сүүг 4 хэмийн температурт хадгалах ёстой боловч хөлдөөгчид хадгалвал сүү нь дуусах хугацаанаасаа илүү удаан хадгалагдах боломжтой.
Алхам 6. Дээжийг богино долгионы зууханд хийнэ
Сүүгээ богино долгионы зууханд хийж, 1 минутын турш богино долгионы зууханд халаана. Сүүний бөөгнөрөл, наалдамхай байдлыг хянах. Хэрэв тийм бол сүүгээ хая.
