Бялууг хөргөх хэд хэдэн арга байдаг боловч хамгийн сайн арга нь таны хийж буй бялууны төрлөөс хамаарна. Болгоомжтой байгаарай, хөргөгчинд зохих ёсоор тавиагүй бялуу нь хагарах, нойтон, өтгөн, идэхэд таагүй байдалд хүргэж болзошгүй юм. Бялууг хөргөгчинд хөргөх нь хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга юм. Гэхдээ хэрэв та үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол өөр нэг арга бол бялууг гал тогооны өрөөний лангуу эсвэл унтраасан зууханд хөргөх явдал юм. Уур алга болсны дараа та бялууг утсан тавиур руу шилжүүлж, хайруулын тавган дээр хөргөж эсвэл дээрээс нь доош нь хөргөж болно (сүүлчийн арга нь тэнгэр элчийн хоол гэх мэт хөнгөн бүтэцтэй бялууны төрөлд заавал байх ёстой). Хийж буй бялууныхаа төрлөөс хамааран хамгийн сайн бялууг хэрхэн хөргөх тухай зөвлөмжийг үргэлжлүүлэн уншаарай.
Алхам
2 -р арга 1: Бялууг хөргөгчинд хөргөх
Алхам 1. Өөрт байгаа цаг хугацааг анхаарч үзээрэй
Хэдийгээр энэ нь таны хийж буй бялууны төрлөөс ихээхэн хамаардаг боловч хөргөгчинд хөргөхөд илүү их хугацаа шаардагддаг (хэдэн цаг орчим). Үүнийг үзэх:
- Зөөлөн, хөнгөн бүтэцтэй сахиусан тэнгэрийн бялуу, фунт бялуу, хөвөн бялуу болон бусад төрлийн бялууг хөргөгчинд 1-2 цагийн турш хөргөх ёстой.
- Бяслагны бялууг хөргөхдөө энэ аргыг хэрэглэхгүй байх нь дээр, ялангуяа температурын гэнэтийн өөрчлөлт нь бялууны бүтцийг гэмтээж, гадаргууг хагардаг. Хүйтэн байдлаар үйлчилдэг өтгөн, өтгөн бялууг хөргөгчинд бараг 4 цаг байлгах шаардлагатай.
- Уламжлалт бялууны хувьд та хөргөгчинд 2-3 цагийн турш хөргөж болно.
Алхам 2. Бялууг зуухнаас гаргаж ав
Бялууг бүрэн бэлэн болсны дараа зуухнаас гаргаж аваад гал тогооны тавцан дээр тавь. Бялууг 5-10 минутын турш эсвэл уур алга болтол нь байлга. Доорх зөвлөмжийг уншина уу.
- Хэрэв та бяслагны бялуу эсвэл бусад өтгөн бүтэцтэй бялуу хийж байгаа бол зуухаа унтраагаад бялууг хөргөгчинд хийхээсээ өмнө зууханд 1 цаг орчим байлгана. Хэрэв танд хязгаарлагдмал цаг байгаа бол та бялууг нэн даруй хөргөгчинд хийж болно; гэхдээ эрсдэл, бялууны гадаргуу бага зэрэг хагарах болно.
- Хэрэв та бяслаг бялуу хийж байгаа бол бялуу дулаахан байхад хайруулынхаа ирмэгийг нимгэн хутгаар дугуйл. Энэ процесс нь бялууг авахдаа хайруулын тавган дээр наалдахаас сэргийлдэг.
- Бялуу тогоо нь гал тогооны өрөөний лангуутай шууд харьцахыг зөвшөөрөхгүй байх нь дээр. Ширээг гэнэт халахаас хамгаалахын тулд та гал тогооны өрөөний ширээг модон хавтангаар хучиж болно.
Алхам 3. Бялууг хөргөгчинд хийнэ
Уур алга болсны дараа бялууг 5 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ процесс нь бүтэцийг хатаахгүйгээр бялууг хөргөх болно. 5-10 минутын дараа таны бялуу бүрэн хөрсөн байх ёстой. Доорх зүйлүүдэд анхаарлаа хандуулаарай.
- Хэрэв та хөвөн бялуу эсвэл сахиусан тэнгэрээр хийсэн бялууг хөргөж байгаа бол бялууг дээрээс нь доош нь хөргөх нь дээр. Нүхтэй тогооны голд лонх эсвэл бусад өндөр сав байрлуулах замаар тогоог дэмжээрэй. Энэ арга нь бялууг хөргөхөд нурахаас сэргийлдэг.
- Хэрэв та фунт бялууг хөргөж байгаа бол бялууг хайруулын тавган дээр хөргөхгүй байх нь дээр. Бялууг хайруулын тавган дээр удаан байлгавал булцгар, нойтон, авч хаяхад хайруулын тавган дээр наалдана. Фунт бялууг чанасан даруйдаа утсан тавиур руу шилжүүлж, уурыг нь тарсны дараа хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4. Бялууг хуванцар боолтоор боож өгнө
Бялууг хөргөгчинд аваад дараа нь бялууг зөөлөн, чийгтэй байлгахын тулд хуванцар боолтоор (дор хаяж хоёр давхарга) боож өгнө.
Цагаан тугалганаас гаргаж авсан эсвэл дээрээс нь хөргөсөн бялууг хуванцар боолтоор боох шаардлагагүй
Алхам 5. Бялууг хөргөгчинд хийж, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ
Хэрэв та сахиусан тэнгэрийн хоол эсвэл фунт бялууг хөргөж байгаа бол хөргөх 1 цагийг нэмээрэй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та бяслагны бялууг хөргөгчинд хөргөх бол бүтэн 2 цаг хөргөх хугацаа нэмнэ.
Алхам 6. Бялууг хайруулын тавган дээрээс ав
Бялууг салгахад хялбар болгохын тулд хайруулын ирмэгийг хурц хутгаар тойроорой.
Бялууны ирмэгийг санамсаргүйгээр огтлохгүйн тулд хутгаа босоо байрлалд чиглүүлэх хэрэгтэй
Алхам 7. Бялууг хайруулын тавган дээрээс ав
Өргөн тавагыг жигд хуудсан дээр тавиад, таваг, жигд хуудсыг сайтар барьж, дараа нь бялууг таваг руу эргүүлээрэй. Бялууны бүх хэсгүүд бүрэн тасарсан эсэхийг шалгахын тулд хайруулын тавгийг эргүүлэхээсээ өмнө зөөлөн сэгсэрнэ үү.
- Хэрэв таны бялуу маш зөөлөн бөгөөд амархан бутардаг бол бялууг хайруулын тавган дээрээс гарахыг мэдрэх хүртлээ бялууны ёроолыг зөөлөн дараарай.
- Хөргөсний дараа бялууг таны хүссэнээр чимэглэхэд бэлэн боллоо!
2 -ийн 2 -р арга: Бялууг утсан тавиур дээр хөргөх
Алхам 1. Төмөр тавиурыг зөв сонгох
Төмөр тавиурын урт, өргөн нь таны бялууны хэмжээтэй таарч байгаа эсэхийг шалгаарай. 24-26 см диаметртэй тогоо нь хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг тогооны төрөл юм; Хамгийн гол нь хайруулын тавганы диаметрээс том хэмжээтэй төмөр утсыг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та жигнэх дуртай бол төмөр тавиур нь танд байх ёстой чухал хэрэгсэл юм, ялангуяа утсан тавиур нь таны бялууг илүү хурдан, жигд хоол хийх боломжийг олгодог. Та анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй зарим зүйлүүд:
- Хэт жижиг биш, гэхдээ хэтэрхий том биш төмөр утсыг сонгох; Утасны тавиур нь аяга таваг угаагч болон гал тогооны шүүгээнд чинь нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Утасны тавиур нь бялууныхаа доод хэсэгт агаар эргэлдэж ажилладаг. Энэхүү агаарын эргэлт нь конденсац үүсэхээс сэргийлж, бялууны үндсэн бүтцийг нойтон, өтгөн болгоно.
Алхам 2. Бялууг зуухнаас гаргаж ав
Бүрэн бэлэн болсны дараа тусгай зуухны бээлий ашиглан бялууг зуухнаас гаргаж аваад бялууг хайруулын тавган дээр тавина.
Хэрэв та бяслагны бялууг хөргөж байгаа бол зуухаа унтраагаад бялууг зууханд нэг цаг байлгаарай. Энэ процесс нь бялууг аажмаар хөргөх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр температурын гэнэтийн өөрчлөлт нь гадаргуу дээр хагарал үүсгэхгүй
Алхам 3. Төмөр тавиур дээр бялууг хажуу тийш нь тавь
Энэ үед та хэрэглэж буй жороор хийсэн бялууг хөргөх зааврыг шалгаж үзээрэй, ялангуяа бялууны төрөл бүрийн хөргөлтийн хамгийн тохиромжтой хугацаа өөр өөр байдаг. Ерөнхийдөө бялууг төмөр тавиур дээр 10-15 минутын турш хөргөгчинд хийх ёстой.
Бялууг хайруулын тавган дээр төмөр тавиур дээр суулгаарай; Савны ёроолд байгаа агаар зөв урсаж байгаа эсэхийг шалгаарай
Алхам 4. Бялууг хайруулын тавган дээрээс ав
Бялууг тогооны өрөөний лангуу руу шилжүүлж, дараа нь хурц хутгаар бялууг хайруулын тавган дээрээс бүрэн гаргаж ав.
Бялууны ирмэгийг санамсаргүйгээр огтлохгүйн тулд хутгаа босоо байрлалд чиглүүлэх хэрэгтэй. Бялууг хайруулын тавган дээрээс бүрэн гаргаж авах хүртэл хайруулын ирмэгийг хурц хутгаар хэд хэдэн удаа дугуйлна
Алхам 5. Төмөр тавиурыг тослох эсвэл тосоор шүршинэ
Бялууг төмөр тавиур дээр тавихын өмнө төмөр тавиурын гадаргууг бага зэрэг тослох эсвэл бага зэрэг тосоор шүршинэ.
Энэ үед таны бялуу бага зэрэг дулаахан хэвээр байх болно. Төмөр тавиурыг тосоор тослох нь бялууг төмөр тавиур дээр наалдахаас сэргийлнэ
Алхам 6. Бялууг утсан тавиур дээр буцааж тавина (заавал биш)
Утасны тавиурыг жигд хуудсан дээр байрлуулаад дараа нь бялууг хайруулын тавган дээр тавь. Бялууг хайруулын тавган дээрээс бүрэн гаргаж авах хүртэл тогооны ёроолыг зөөлөн дар. Бялууг төмөр тавиур руу шилжүүлэхийн тулд хайруулын тавгийг зөөлөн өргө. Бялууг хайруулын тавган дээрээс салгахаасаа өмнө дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.
- Хэрэв та бяслагны бялууг хөргөгчинд хийж байгаа бол өөрөөр утсан тавиур руу бүү шилжүүлээрэй. Бяслагны бялуу нь маш зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд амархан бутардаг; Төмөр тавиур руу зөөх нь таны бялууны бүтцийг сүйтгэж, бүр устгаж болзошгүй юм.
- Хэрэв та фунт бялууг хөргөгчинд хийж байгаа бол бялууг хайруулын тавган дээрээс хурдан салгаж авснаар тэдгээр нь нойтон, өтгөн болохоос сэргийлнэ.
- Хэрэв та сахиусан тэнгэрийн бялууг хөргөж байгаа бол төмөр тавиур хийх аргыг бүү ашиглаарай. Бялууг хөргөж хөргөхөд бүтэц нь жигд болохгүй.
- Хайруулын тавган дээр хүрэх үедээ үргэлж зууханд зориулагдсан бээлий хэрэглээрэй. Хэт халуун тогоо нь таны арьсыг гэмтээж болно.
Алхам 7. Төмөр тавиураас бялууг ав
Төмөр тавиур дээр 1-2 цаг байлгасны дараа бялууг ширээн дээр тавиад хүссэнээрээ чимэглээрэй!
Зөвлөмж
- Тэнгэр элч нарын хийсэн бялууг чанаж болгосны дараа хөргөгчинд хөрвүүлэх хэрэгтэй (дор хаяж 3 цагийн турш), ингэснээр бүтэц нь жигд болохгүй.
- Бяслагны боовны гадаргуу хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бялууг бэлэн болмогц хайруулынхаа ирмэгийг нимгэн хутгаар дугуйлна.
- Фунт бялууг хайруулын тавган дээр бүрэн хөргөж болохгүй. Хэрэв та хайруулын тавган дээр хэт удаан байлгавал фунт бялуу нь өтгөн, нойтон болно. Тиймээс, бялууг уур алга болтол хайруулын тавган дээр тавь (20 минут орчим); Үүний дараа бялууг нэн даруй аваад төмөр тавиур эсвэл хөргөгчинд хөргөнө.
Анхааруулга
- Бялууг зуухнаас салгахдаа үргэлж тусгай бээлий өмсөх хэрэгтэй.
- Зуух бүрийн температур өөр өөр байдаг. Тиймээс, бялууг хэт чанасан, идэхэд амттай биш болгохгүйн тулд талх нарийн боовныхоо байдлыг үе үе шалгаж байгаарай.
- Хэрэв та тэнгэр элчийн хоолны бялууг дээрээс нь хөргөж байгаа бол бялууны хайруулын ирмэгийг хутгаар бүү тойроорой; таны бялуу унаж магадгүй юм!
- Халуун бялуу, хуушуур (омлет) -ыг бялууг чанаж дуусмагц шууд хайруулын тавган дээрээс эсвэл тефлоноос бүү салга. Түүний маш үйрмэг бүтэц нь бялууг хагарах эсвэл хагарах хандлагатай болгодог.
