Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт шарсан төмсний үлдэгдлийг хаясан бол түүнийг хэрхэн яаж дахин халаахаа мэдэхийг хүсч байсан байх. Аз болоход, шарсан төмсөө дулаацуулж, шарсан махаа сэргээхийн тулд халаах нь маш хялбар боловч бичил долгионы зуухыг бүү ашиглаарай. Та үүнийг зуух, зууханд байрлуулсан хайруулын тавган дээр халааж эсвэл хэдэн минутын турш хайруулын тавган дээр хийж болно. Хэсэг хугацааны дараа та хайруулын тавган дээрээс шинээр гаргаж авсан шиг амттай шарсан төмс идэж болно!
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Шарсан төмсийг зууханд халаах
Алхам 1. Хайруулын тавгийг 2 минутын турш дунд зэргийн халуунд халаана
Хайруулын тавган дээр тавган дээр шарсан төмс нэмэхээсээ өмнө халуун болтол асаана. Шаржигнуур шарсан махны хувьд цутгамал төмрийн хайрцгийг ашиглаарай.
Хэрэв танд цутгамал төмрийн хайрцаг байхгүй бол гэртээ байгаа хамгийн хүнд хайруулын тавгийг ашиглаарай
Алхам 2. 2 халбага нэмнэ. (10 мл) тосыг хайруулын тавган дээр хийж, 20 секундын турш халаана
Тосыг шатаахгүйн тулд ургамлын тос, рапс, самрын тос зэрэг утаа ихтэй тосыг сонгоорой. Шарсан төмсийг хайруулын тавган дээр хийхээс өмнө тосыг халаана.
Хэрэв танд хэд хэдэн шарсан төмс байгаа бол өөр 1-2 халбага тос нэмнэ. (5-10 мл)
Алхам 3. Хайруулын тавган дээр 1 аяга (90 грамм) шарсан төмс нэмнэ
Төмсийг нэг давхаргад тарааж, тал бүр нь шаржигнах болно. Хэрэв та хэдхэн төмс халаахыг хүсвэл хайруулын тавгийг хэт дүүргэхгүйн тулд үүнийг хэсэг хэсгээр нь хийх хэрэгтэй болж магадгүй юм.
Зөвлөгөө:
Шарсан төмсийг их хэмжээгээр халаахын тулд та зуухаа ашиглаж болно. Ингэснээр та шарсан төмсийг нэг саванд нэг дор халааж болно.
Алхам 4. Төмсийг 2-5 минутын турш хуурч, эргүүлээрэй
Төмсийг 1-2 минутын турш хуурч, дараа нь хусуураар эргүүлнэ. Төмсийг 1 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурч, төмсний бүх тал халуун байхаар дахин эргүүлнэ.
Нимгэн төмсийг халаахын тулд танд 2-3 минут л хангалттай. Зузаан төмс дээр та тэдгээрийг бараг 5 минутын турш халаах хэрэгтэй
Алхам 5. Төмсийг цаасан алчуураар бүрсэн таваг руу шилжүүлж, үйлчил
1 эсвэл 2 цаасан алчуурыг тавган дээр тараана. Үүний дараа шарсан төмсийг хайруулын тавган дээрээс цаасан алчуур руу хутганы халбагаар хийнэ. Шарсан төмсийг шаржигнасан хэвээр нь үйлчил.
Эд нь шарсан төмс дэх тосыг шингээх болно
4 -ийн 2 -р арга: Зуухыг ашиглах
Алхам 1. Зуухыг 230 ° C хүртэл халааж, жигд хуудсыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучна
Хөвөөтэй жигд хуудсыг бэлдэж, дээр нь хөнгөн цагаан тугалган цаас тавь. Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь шарсан төмсийг хайруулын тавган дээр наалдахаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
Төмсийг зууханд хийхэд унахгүйн тулд амсартай жигд хуудсыг ашиглах нь маш чухал юм
Алхам 2. Төмсийг жигд хуудсан дээр тараана
Төмсийг хайруулын тавган дээр жигд тараахыг хичээгээрэй. Шаржигнуур шарсан төмсний хувьд төмсийг нэг давхаргад тавь.
Зөвлөгөө:
Хэрэв та их хэмжээний шарсан төмс халаахыг хүсч байвал төмсийг 2 саванд хувааж, сайхан бүтэцтэй болгох нь зүйтэй.
Алхам 3. Төмсийг 2-3 минутын турш жигнэх
Жигнэх хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, төмсийг халаахыг зөвшөөрнө. Нимгэн төмсний хувьд 2 минутын дараа, эсвэл зузаан төмсийг 3 минутын дараа шалгана уу.
Алхам 4. Төмс халуун, шаржигнаж байх үед хайруулын тавгийг ав
Зуухны хаалгыг онгойлгож, хусуур ашиглан төмсний нэгийг гаргаж аваарай. Төмсийг бүгдийг нь халааж байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд хуваа. Бүх төмс халуун, шаржигнасан байхад халаалт дуусна.
Хэрэв төв хүйтэн хэвээр байвал төмсийг зууханд 1 минут байлгаад дахин шалгана уу. Төмсийг халаахад удаан хугацаа шаардагдахгүй гэдгийг санаарай
4 -ийн 3 -р арга: Агаарын шарагч ашиглах
Алхам 1. Агааржуулагчийг 177 ° C -т тохируулна
Агааржуулагчийг асаагаад шарсан төмсийг сагсанд оруулахаасаа өмнө ойролцоогоор 2 минутын турш халаана. Агааржуулагчийг урьдчилан халааснаар шарсан төмсийг жигд халааж болно.
Алхам 2. Шарсан төмсийг сагсанд хийнэ
Агааржуулагчийн сагсанд 1-2 ширхэг төмс хийж жигд тараана. Төмсийг сагсныхаа хагасаас хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй.
Хэрэв та төмсний том хэсгийг халаахыг хүсч байвал үүнийг хэсэгчлэн хийж үзээрэй
Зөвлөгөө:
Та мөн бусад хоолыг (пицца, тортог гэх мэт) шарсан махаар шарсан махаар халааж болно.
Алхам 3. Төмсийг 3-4 минутын турш халааж, сагсыг дундуур нь сэгсэрнэ
Төмсний сагсыг агаарын хайруулын тавган дээр тавиад 2-3 минутын турш халаана. Дараа нь хөдөлгүүрийг унтрааж, сагсыг бага зэрэг сэгсрэхийн тулд салга. Сагсыг машинд буцааж өгч, төмсийг 1-2 минутын турш халааж дуусгана.
Зузаан төмсийг халаахын тулд танд бага зэрэг хугацаа хэрэгтэй болно
Алхам 4. Төмсийг үйлчлэхээсээ өмнө цаасан доторлогоотой тавган дээр тараана
Цаасан алчуурыг тавган дээр тарааж, агааржуулагчийг унтраа. Сагсанд байгаа төмсийг цаасан алчуур дээр болгоомжтой хийнэ. Эд нь наалдсан илүүдэл тосыг шингээх болно. Одоо та халуун, шаржигнуур шарсан төмс идэж болно!
4 -ийн 4 -р арга: Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй болох
Алхам 1. Шарсан төмсөөр үйлчлэхээсээ өмнө амтлагчаа нэмээрэй
Шарсан төмсийг урьдчилан амталсан байсан ч дахин халаасны дараа амтыг сайжруулахын тулд илүү их амтлагч нэмж болно. Төмс нь ресторанаас дөнгөж гарч ирсэн мэт амттай болохын тулд амтлагч холимог худалдаж аваарай. Шарсан төмс амтлагч болгохын тулд доорх найрлагыг холино.
- аяга (70 грамм) давс
- 2 халбага. (13 грамм) улаан чинжүү нунтаг
- 1 халбага. (7 грамм) сармис нунтаг
- 1 халбага. (12 грамм) сармисын давс
- халбага (3 грамм) cumin
- халбага (3 грамм) хар чинжүү нунтаг
- халбага (1 грамм) хатаасан лаврын
- халбага (1 грамм) хатаасан яншуй
- 1 халбага. (3 грамм) чинжүү нунтаг
- tsp. (2 грамм) селөдерей давс
Алхам 2. Шарсан төмсийг халаахын тулд богино долгионы зуух ашиглахаас зайлсхий
Гэсэн хэдий ч хэрэв танд зуух, зуух, агаар шарагч байхгүй бол бичил долгионы зуух ашиглаж болох боловч шарсан төмсний бүтэц нь маш зөөлөн байх болно. Үүнийг яаж хийх вэ, шарсан төмс дээр бага зэрэг ургамлын тос цацаж, дараа нь цаасан алчуураар бүрсэн жигд хуудсан дээр тараана. Төмсийг богино долгионы зууханд шарсан төмс халах хүртэл нэг удаад 20 орчим секунд байлгана.
Зөвлөгөө:
Зарим төрлийн салфетка нь бичил долгионы зууханд аюулгүй байдаггүй, ялангуяа дахин боловсруулсан материалаар хийсэн бол. Тиймээс бичил долгионы зууханд хийхээсээ өмнө хэрэглэж буй цаасан алчуураа сайтар шалгаж үзээрэй.
Алхам 3. Шарсан төмсийг соустай хамт үйлчил
Шарсан төмсийг соусаар үйлчилснээр илүү сонирхолтой болгоно. Та кетчуп, ранч соус, хөлдөөсөн соус гэх мэт сонгодог соус, стейк соус эсвэл халуун пивоны гичийн хамт үйлчилж болно. Хэрэв та өвөрмөц зүйлийг хүсч байвал дараахь зүйлийг туршиж үзэж болно.
- Бяслаг, chorizo соус
- Сармис ургамлын гаралтай цөцгий сумс
- Айоли (сармисаар дүүргэсэн майонез)
- Карри соус
Алхам 4. Шарсан төмс ашиглан шинэ бүтээл хий
Хэрэв та шарсан төмсийг шинэ тавагны орц болгон ашиглахыг хүсвэл (байгаагаар нь идэхээс илүү) төмсөө зуух, зуух эсвэл агаар шарагч ашиглан дахин халаана. Дараа нь төмсийг таваг дээр тавиад дээр нь соус асгаж путин хийнэ. Та мөн урьдчилан халаасан шарсан төмс дээр бяслаг хайлуулж, салса, гуакамолоор үйлчилж начо хийж болно.
