Rotisserie шарсан тахиа идэхээс хэдхэн хоногийн өмнө хөргөгчинд хадгалсан ч гэсэн үйлчлэхэд хялбар сонголт юм. Тахианы махыг дахин халаахын тулд тахианы сав баглаа боодолоос нь салгаад зууханд, зуухны дээгүүр эсвэл богино долгионы зууханд дахин халаах эсэхээ шийдээрэй. Тахианы махыг 75 ° C хүртэл халааж, дуртай хоолоороо халуунаар үйлчил.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Тахианы мах шарах
Алхам 1. Зуухаа 180 ° С хүртэл халааж, таваг бэлтгэ
Зуухыг урьдчилан халаахдаа шарсан тахианы сав баглаа боодолоос нь салгаад зууханд аюулгүй таваг эсвэл саванд хийнэ.
Алхам 2. Тахианы махыг таглаад 25 минутын турш хуурна
Тагийг нь саванд хийж тахиаг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Тахианы махыг 75 ° C хүртэл жигнэх. Тахианы махны температурыг мах шарах зориулалттай тусгай, уншихад хялбар термометрээр хэмжих боломжтой.
- Термометрийг тахианы хамгийн зузаан хэсэгт оруулна.
- Хэрэв таны таваг таглаагүй бол тахиаг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө.
Алхам 3. Хоолны тагийг онгойлгож, тахианы махыг дахин таван минутын турш шарж, шаржигнасан арьс авах болно
Хэрэв та тахианы арьс бор, шаржигнуур байхыг хүсч байвал тагийг нь аваад тахианы махыг зууханд буцааж хийнэ.
Арьс алтан болтол дахин таван минутын турш жигнэх
3 -ийн 2 -р арга: тахианы махыг хуурч ав
Алхам 1. Тахианы махыг жижиглэн хэрчин эсвэл хэрчинэ
Хэрэв танд бага хэмжээний шарсан тахиа үлдсэн эсвэл та үүнийг хэсэгчлэн халаахыг хүсч байвал тахианыхаа халаахыг хүссэн хэсгийг хайчилж, дараа нь тахианы махыг жижиглэн хэрчинэ.
Махны зузаан нь 2-5 см байх ёстой
Алхам 2. Дунд зэргийн дулаанаар 1-3 халбага (5-15 мл) тос халаана
Хэрэв та тахианы махыг бага зэрэг халааж байгаа бол тос бага, харин хайруулын тавган дээр шарсан бол илүү их тос хэрэглээрэй.
Хүнсний ногоо, рапс эсвэл кокосын тос хэрэглээрэй
Алхам 3. Тахианы махыг хуураад 4-5 минутын турш хооллоорой
Тахианы махыг халааж байхад нь үргэлжлүүлэн хутгана. Тахианы махны бүх хэсгүүд халуун байхад галыг унтраа.
- Тахианы махны зарим ирмэгийг халаахад шаржигнах болно гэдгийг анхаарна уу.
- Термометрээр температурыг шалгаж чадахгүй тул тахианы махыг халуун болтол нь халаана.
3 -р арга 3: Богино долгионы тахиа
Алхам 1. Богино долгионы дулааныг дунд зэрэг тохируулна уу
Хэрэв таны богино долгионы хувийг хувиар програмчилсан бол үүнийг 70%болгож тохируулна уу.
Алхам 2. Тахианы махыг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ
Хэрэв та тахианы махыг бүхэлд нь дахин халааж байгаа бол тахианы шүүс тавган дээр суухын тулд халуунд тэсвэртэй аяганд халааж үзээрэй.
Дахин халаах үйл явцыг хурдасгахын тулд тахианы махыг жижиглэн хэрчиж эсвэл жижиглэж үзээрэй. Тахианы махны хэсэг эсвэл хэрчмийг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ
Алхам 3. Тахианы махыг 1 1/2-5 минутын турш халаана
Хэрэв та тахианы махыг бүхэлд нь халааж байгаа бол тахианы дотоод температурыг шалгахын өмнө 5 минутын турш халаана.
Хэрэв та тахианы мах, хэрчмийг халааж байгаа бол температураа шалгахын өмнө 1 1/2 минутын турш халаана
Алхам 4. Тахианы мах 75 ° С -ийн температурт хүрсэн эсэхийг шалгаж үзээрэй
Тахианы махны зузаан хэсэгт махны термометр оруулна. Тахианы махыг аюулгүй хооллохын тулд махны дулаан 75 ° C хүрэх ёстой.
Алхам 5. Хэрэв та шаржигнуур тахианы мах авахыг хүсвэл зууханд таван минутын турш халаах талаар бодож үзээрэй
Хэрэв та шарсан тахианы махыг шаржигнууртай болгохыг хүсч байвал 180С хүртэл халаана.
