Пицца, цагаан талх, халуухан талх хийхийн тулд заавал чулуун зуухтай байх шаардлагагүй. Шаржигнуур, амттай чулуун зууханд пицца хийхийн тулд та жигд чулуу эсвэл пиццаны чулууг бэлдэхэд л хангалттай. Пиццаны чулуу нь зуухны дулааныг шингээж, талхны дээгүүр жигд тарааж, шаржигнасан пиццаны царцдас үүсгэдэг. Энэхүү хэрэгсэл нь зууханд жигнэх явцад пиццаны төв хэсгийг норгохоос сэргийлдэг.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Зуурмаг хийх
Алхам 1. Найрлагыг нь цуглуулна
Хэрэв та дэлгүүрээс бэлэн болгосон зуурмагийг ашиглаж байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ердийн рестораны пицца хийхийг хүсч байвал бэлэн байх ёстой найрлага байдаг. Доорх жор нь хоёр пицца хийхэд зориулагдсан болно. Хэрэв та зөвхөн нэг пицца хийж байгаа бол зуурсан гурилаа хоёр хувааж, нэгийг нь хөлдөөгчид, нэгийг нь хөргөгчинд хадгална.
- 1 халбага. хуурай хуурай улаан буудай.
- 1/4 аяга хүйтэн ус
- 1 аяга хүйтэн ус
- 1 халбага. давс
- 3 аяга талхны үйрмэг
- 3 халбага нэмэлт онгон чидуны тос.
Алхам 2. Овъёосыг том саванд бүлээн усан дээр цацна
Үүнийг 5-8 минут байлгана. Улаан буудай нь улаан буудайн үр ашгийг шалгадаг хөөс буюу нотолгоо болно.
Алхам 3. Давс, хүйтэн усаар хутгана
Холимог амрахыг зөвшөөрсний дараа давсыг хүйтэн усанд хутгана. Дараа нь гурилаа үргэлжлүүлээрэй. Холимог савнаас гаргаж авахад хангалттай нягт болтол нэг аяга тутамд гурил хийнэ.
Алхам 4. Зуурсан гурил зуурах
Ажлынхаа хэсгийг гурилаар бүрээд дараа нь зуурсан гурилаа жигд болтол нь зуурна. Ихэвчлэн энэ процесс 10-15 минут болдог. Хүссэн зөөлөн байдалд хүрмэгц зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгоно. Бөмбөг бүрийг оливын тосоор сойзоор жигд түрхэнэ.
Алхам 5. Зуурмагийг дээшлүүл
Зуурмагийг хангалттай өндөр зайтай битүүмжилсэн саванд хийнэ. Савны эзэлхүүний талаас илүү хувийг дүүргэж болохгүй. Үүнийг хөргөгчинд дор хаяж 16 цаг байлгаад хэрэглэхээс нэг цагийн өмнө гаргаж аваарай.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Пицца цацах, хоол хийх
Алхам 1. Зуухаа урьдчилан халаана
Пиццаны чулууг зуухны доод тавиур дээр тавиад 250 хэм хүртэл халаана.
Алхам 2. Зуурсан гурилыг гурилаар бүрхэнэ
Зуурсан гурил руу бага зэрэг гурил цацаж, аажмаар пиццаны чулуу шиг хэмжээтэй хавтгай, гурилтай гадаргуу дээр тараана.
Зүсэх самбар, жигнэмэг, хальс зэргийг ажлын байр болгон ашиглаж болно. Peeler бол таны пиццаны хавтгай өргөн хэрэгсэл юм. Савны урд ирмэг нь ихэвчлэн нарийсдаг бөгөөд ингэснээр пиццаныг оруулах, гаргахад хялбар байдаг
Алхам 3. Пиццагаа цацаарай
Зуурмагийг хүссэн хэмжээгээр тарааж дуусмагц соусаа тарааж бяслаг хийнэ. Зуурсан гурилаа ногоо, мах, амтлагчаар амтлаад цацна.
Алхам 4. Пиццагаа зууханд хийнэ
Хэрэв та гурилыг хавтгай саванд цацсан бол энэ нь илүү хялбар болно. Хоолныхоо хавтгай ирмэгийг урьдчилан халаасан пиццаны чулууны ар талд байрлуулаад пиццагаа пиццаны чулуун дээр байрлуулахын тулд зуухнаас гаргаж аваарай. Хэрэв зуурсан гурил жаахан наалддаг бол зуурсан гурил нь гарч ирэхийн тулд нааш цааш сэгсэрнэ.
Алхам 5. Пиццагаа жигнэх
Таны пицца зөвхөн 4-6 минутын турш зууханд шарах хэрэгтэй. Царцдас хүрэн өнгөтэй болсныг сайтар ажиглаж, ажиглаарай. Савыг пиццаныхаа доор дахин хавчуулаад пиццагаа аваарай.
Алхам 6. Пиццагаа хайчилж, таашаал аваарай
Таны пицца маш халуун байгаа тул болгоомжтой байгаарай. Шатахгүйн тулд огтлохын өмнө хэдэн минут хөргөнө. Баяр хүргэе, та рок зуухны хэв маягаар шаржигнасан пицца хийлээ.
3 -р хэсгийн 3: Пиццаны чулууг арчлах
Алхам 1. Пиццаны чулууг хөргөнө
Пицца хийсний дараа зуухаа унтраа. Пиццаны чулууг гаргаж авахаасаа өмнө бүрэн хөргөнө. Цаг нь хэдэн цаг байж болох тул пиццаны чулууг маргааш өглөө нь угааж болно.
Алхам 2. Зөөлөн сойз, саван, ус хэрэглээрэй
Хөргөсөн чулууг угаалтуур руу хийж, бусад хутганы адил цэвэрлээрэй. Пиццаны чулууны гадаргуу дээр хайлсан хүнсний үлдэгдлийг арилгана. Гадаргуу нь сүвэрхэг, ус шингээдэг тул нойтон байлгаж болохгүй. Үгүй бол дараагийн хэрэглээнд пиццаны чулуу хагарах болно.
Алхам 3. Пиццаныхаа чулууг хатаана
Пиццаны чулууг өөдөсөөр хатааж, тавиур дээр тавиад бүрэн хатаана. Цөөхөн хэдэн толбо үлдсэн хэвээр л байна. Та бүх хоолыг цэвэрлэж л байвал таны пиццаны чулууг дахин дахин ашиглах боломжтой.
