Turmeric бол тариагаа ихэвчлэн нунтаг болгон боловсруулдаг, гашуун амттай цагаан гаа санагдуулдаг ургамал юм. Үүнийг тарихын тулд танд үндэслэг иш хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хараахан ургаагүй турмерик булцуу юм. Хэрэв та үүнийг тогтмол хянаж, усалж байвал турмерик ургах нь амархан байдаг. Тарих үйл явцын ихэнх хэсгийг дотор хийж болох бөгөөд нарны гэрэл шаарддаггүй тул арга нь бас төвөгтэй биш юм. Үүнийг ургуулахын тулд яст мэлхийн үндэс худалдаж аваад саванд эсвэл жижиг саванд тарьж, ургац хураахаас 6-10 сарын өмнө ургамлыг гадаа нүүлгэнэ.
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Turmeric үндэслэг ишийг тарихад бэлтгэх
Алхам 1. Хэрэв хүсвэл дотор нь турмерик ургуулна
Турмерик нахиалахад нэлээд хугацаа шаардагддаг. Аз болоход, хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг дотор нь ургуулж болно. Турмерик нь нахиалахад гэрэл шаардлагагүй тул 5-6 сарын турш цонхонд тусгай газар байрлуулах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь иш ургахад шаардагдах хугацаа юм.
- Индонез шиг халуун цаг агаарт та яст мэлхийн үндэслэг ишийг шууд цэцэрлэгт тарьж болно. Хэрэв та 4 улиралтай улсад амьдардаг бол сүүлчийн хүйтэн жавараас хойш өвлийн улиралд яст мэлхийн үндэслэг иш тарьдаг тул турмерик зуны улиралд нахиалдаг. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд гадаа температур 10 хэмээс доош байвал та үүнийг хийж чадахгүй.
- Боломжтой бол гадаа ургуулахыг хүсч байвал хүлэмжинд турмерик ургуулаарай. Турмерик нь үндсийг хөгжүүлэхэд хангалттай зай шаардагддаг бөгөөд хэрэв чийглэг байвал хамгийн сайн ургадаг.
Алхам 2. Турмерик үндэслэг ишийг зах эсвэл хүнсний дэлгүүрээс худалдаж аваарай
Турмерик ургуулахын тулд та үндэслэг иштэй байх хэрэгтэй. Энэхүү цагаан гаа шиг үндэслэг ишийг зах, хүнсний дэлгүүрээс олж болно. Булцуунаас олон жижиг дугуй овойлт гарч ирсэн үндэслэг ишийг хай. Эдгээрийг нахиа гэж нэрлэдэг бөгөөд үндэслэг иш дээр байгаа найлзууруудын тоо нь яст мэлхий хэр том ургахыг тодорхойлох болно.
Хэрэв та байшингийнхаа эргэн тойронд турмерик үндэслэг ишийг олоход бэрхшээлтэй байгаа бол тэдгээрийг онлайн худалдагчаас худалдаж аваарай
Зөвлөгөө:
Хэрэв танд хамгийн ойр хүнсний дэлгүүр турмерик үндэслэг иш зардаггүй бол та Энэтхэг эсвэл Азийн хүнсний дэлгүүрээс хайж болно. Turmeric бол Энэтхэг, Азийн хоолны хамгийн алдартай амтлагч юм.
Алхам 3. Хамгийн багадаа 30 см гүн, 30-50 см өргөнтэй савыг бэлтгэ
Турмерик үндэслэг иш тарьсны дараа ургахад том зай шаардагддаг. Турмерик нь 1 метрийн өндөрт ургадаг тул та өсөлтийг дэмжих хангалттай том сав ашиглах хэрэгтэй болно. Хуванцар эсвэл керамик сав нь турмерик хийхэд тохиромжтой.
- Доод хэсэгт сайн ус зайлуулах нүхтэй тарих сав эсвэл савыг ашигла.
- Та савыг солихын тулд ижил хэмжээтэй тарих сав ашиглаж болно.
- Хэрэв гадаа ургадаг бол үндэслэг иш нь доороо ургах хангалттай зайтай байхын тулд турмерикийг тарьсан хайрцагт хийж үзээрэй. Гүн (30-60 см) бүхий энгийн хайрцаг хангалттай байх болно.
Алхам 4. Хэрэв үндэслэг ишний ишийг хайчилж ав
Таны сонгосон turmeric үндэслэг ишний төрлөөс хамааран үндэслэг иш дээр ургасан иш байсаар байж магадгүй юм. Турмерик иш нь том сармисны хэсэг шиг харагддаг бөгөөд үндэслэг ишнээс гацсан жижигхэн үс шиг салаалж чаддаг. Та үндэслэг ишийг хуурай болтол нь сугалж аваад арилгаж болно. Эсвэл, та хутганы тусламжтайгаар яст мэлхийн үндэслэг ишнээс огтлох боломжтой.
Хэрэв тарих сав эсвэл сав нь жижиг бол та үндэслэг ишийг жижиг хэсгүүдэд хувааж болно
Алхам 5. Үндэслэг ишийг 5-15 см орчим хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав, 2-3 ширхэг нахиална
Үндэслэг ишний уртыг анхаарч, найлзууруудын тоог тоол. Найлзуурууд нь үндэслэг ишний биеэс гадагш гардаг жижигхэн цухуйсан хэсгүүд юм. Үндэслэг ишийг зүсэлт бүрт 2-3 нахиа бүхий хэсгүүдэд хуваана.
4 -ийн 2 -р хэсэг: Турмерик үндэслэг иш тарих
Алхам 1. Тарих сав, тогоонд 8-15 см-ийн суулгацыг оруулна
Ашиглаж буй таримал ургамлын баглаа боодол, хөрсний рН 6-8 хооронд байгаа эсэхийг шалгаарай. Тарих орчинг ёроолын гуравны нэг хүртэл дүүргэх хүртэл саванд хийнэ. Тарих орчинг илэх шаардлагагүй, гэхдээ хэрэв хүсвэл хөрсийг тэгшлэхийн тулд савыг хөдөлгөж болно.
РН -ийн түвшин нь хөрсний хүчиллэг байдлын түвшин юм. Турмерик нь бага зэрэг хүчиллэг хөрсөнд ургадаг
Алхам 2. Үндэслэг ишний нэг хэсгийг найлзуурыг дээш харуулан тарих орчинд хэвтээ байрлуулна
Turmeric үндэслэг ишийг таримал ургамлын дунд байрлуулна. Үндэслэг ишийг найлзуурын ихэнх хэсэг нь орой дээр байхаар байрлуул. Хэрэв найлзуурууд нь үндэслэг ишний хажуу тал дээр санамсаргүй байдлаар байрласан бол найлзуурууд нь бага зэрэг хазайсан байсан ч дээшээ харсан байхаар эргүүлээрэй.
- Турмерик иш нь нахиалахаас ургах болно. Тиймээс, ихэнх найлзуурууд дээшээ харсан бол турмерик иш дээшээ ургах магадлал өндөр байна.
- Савны ёроол эсвэл тарих савны ёроолд турмерик иш ургаж байвал санаа зовох хэрэггүй. Иш нь хожим ургахад нарны гэрэлд өртөхөд үхэх болно.
Алхам 3. Савны дээд хэсэгт 2-5 см орчим зай үлдээхийн тулд яст мэлхийн үндэслэг ишийг таримал ургамлаар хучна
Саванд эсвэл саванд үлдсэн зайг тарих хэрэгслээр дүүргэнэ. Тарих хэрэгслийн багцыг нээж, агууламжийг тарих сав эсвэл саванд хийнэ. Тарих хэрэгслийг дээд талд нь бага зэрэг зай үлдээхээр бэлтгэсэн бүх саванд эсвэл тарих саванд хийнэ.
Эртний Ази буюу Индианчууд яст мэлхийн үндэслэг ишийг хучихын тулд ялгадас, бууц, бордоо хэрэглэдэг байжээ. Энэ нь эрүүл бус тул үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй
Алхам 4. Хөрс нойтон харагдах хүртэл тогоонд эсвэл тарих савыг сайтар услаарай
Усыг эрдэнийн чулуу эсвэл том саванд хийж, хөрсний бүх хэсэг нойтон болтол савны эсвэл тарих савны гадаргуу дээр хийнэ. Хөрс нойтон харагдах хүртэл савыг услаарай. Турмерик үндэслэг иш живэхгүйн тулд үүнийг аажмаар хий.
Усыг услах нь өрөөг бохирдуулахгүйн тулд ёроолд нь ус зайлуулах нүхтэй савыг эсвэл суулгацын савны доор суурийг тавь
Алхам 5. Сав эсвэл тарих савыг тунгалаг гялгар уутанд хийнэ
Хуванцар уут эсвэл том хуванцар хогны уут бэлдээд дараа нь савыг дотор нь хий. Сав бүрийг хуванцар уутанд хийж, цүнхний дээд хэсгийг нугалж, нүхнүүд нь бага зэрэг хаагдах болно. Турмерикийг бэлтгэсэн хадгалах газартаа тавь.
- Хэрэв та гадаа турмерик ургуулахыг хүсч байвал боломжтой бол хүлэмжинд байрлуулаарай. Хэрэв танд хүлэмж байхгүй бол турмерик ургуулах зориулалттай мини хүлэмж хийж үзээрэй.
- Турмерик нь хүлэмж эсвэл гялгар уут ашиглахгүйгээр ургах боломжтой боловч чийгшлийг байнга хадгалж байвал найлзуурууд илүү хурдан ургах болно. Хэрэв та үүнийг хүлэмж эсвэл гялгар уутанд хадгалах боломжгүй бол турмерикийг өдөр бүр шүршигч саванд хийж услаарай.
- Та гялгар уутыг сайтар битүүмжлэх шаардлагагүй. Та яст мэлхийн ургалтыг дэмжихийн тулд агаарын урсгалыг хязгаарлах хэрэгтэй.
Алхам 6. Тарих сав эсвэл савыг дулаан газар байрлуулна
Турмерик нь 20-35 хэмийн температурт ургадаг. Температур нь 10 хэмээс доош байвал ургамал нахиалахаасаа өмнө үхэж болзошгүй.
- Хэрэв турмерикийг хадгалах дулаан газар байхгүй бол та үүнийг дулаацуулахын тулд ширээний чийдэн эсвэл халаалтын дэвсгэр ашиглаж болно.
- Хэрэв танд turmeric -ийг дулаацуулах хэрэгсэл байхгүй, хадгалах тохиромжтой газар байхгүй бол турмерик савыг хуванцар хөргөгчинд хийж, байшингийн хамгийн дулаан газар байрлуулна уу.
- Энэ нь ургаж байгаа боловч энэ үе шатанд ургамал гэрэлд өртөх эсэх нь хамаагүй.
Алхам 7. Хөрсийг чийгтэй байлгахын тулд яст мэлхийг 2-3 хоног тутамд услаарай
Үндэслэг ишийг тогтмол услах хэрэгтэй, ялангуяа хэрэв та халуун газар амьдардаг бол ус хурдан уурших магадлалтай. Турмерикийг хэдэн өдөр тутам шалгаж, өсөн нэмэгдэж буй орчин чийгтэй хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хөрс жаахан нойтон хэвээр байвал маргааш нь дахин шалгаарай. Дээд талын хөрс чийгтэй харагдах хүртэл яст мэлхийн үндэсийг усаар зайлна.
Зөвлөгөө:
Хэрэв та услахыг хүсч байхад цаг агаар хүйтэн эсвэл хөрс нойтон хэвээр байвал шууд услах шаардлагагүй болно. Хэрэв та чийгшлийн түвшинг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал шүршигч саваар усалж үзээрэй.
Алхам 8. Мэлхий 6-10 сар ургахыг хүлээнэ үү
Турмерик нь дулаан уур амьсгалтай газарт 6-10 сар усалсны дараа нахиалж эхэлдэг. Хэрэв яст мэлхийн иш нь савнаас эсвэл тарьсан савнаас гарч ирсэн бол турмерик нь насанд хүрсэн ургамал болж эхэлжээ. Иш нь 10-20 см өндөр болтол яст мэлхийг анхны байрандаа байлга.
4 -ийн 3 -р хэсэг: Турмерикийг гадаа нүүлгэх
Алхам 1. Иш нь 10-20 см өндөрт хүрмэгц яст мэлхийг шинэ саванд хийнэ
Иш гарч ирмэгц яст мэлхийг том тогоонд эсвэл нарлаг газар шилжүүлнэ. Үүнийг хэрхэн яаж зөөх вэ, тариалах орчинг хагас саванд хүрэх хүртэл шинэ саванд хийнэ. Турмерик саванд тарьж ургуулах дунд гараа хийж, үндэслэг ишийг хайна уу. Үндэслэг ишийг хөрснөөс болгоомжтой өргөж, шаардлагатай бол өнгөн хөрсийг зайлуулна. Ургамлын хоорондох зайг дор хаяж 50 см орчим ижил саванд эсвэл тарих хайрцагт өгнө.
- Энэхүү шинэ газарт үндэслэг иш тарихын тулд хуучин хөрсийг ашиглаарай.
- Хэрэв турмерик цэцэрлэгт ургадаг бол түүнийг зөөх шаардлагагүй болно.
- Хэрэв та яст мэлхийг тарих хайрцаг руу зөөвөл ургамлыг эргэн тойрондоо дор хаяж 50 см зайтай байлгахын тулд нүх гарга.
Зөвлөгөө:
Өмнөх савнаас дор хаяж 2 дахин том хэмжээтэй сав нь ургамалд хангалттай зай гаргаж өгөх боломжтой.
Алхам 2. Ургамлыг том тогоонд эсвэл тарих саванд шилжүүлсний дараа хэсэгчлэн сүүдэртэй газар аваачна
Хэсэгчилсэн сүүдэртэй газрыг хайж олоорой, ингэснээр нарны гэрэлд дасан зохицохдоо навч нь шатахгүй. Турмерикийг илүү том саванд шилжүүлсний дараа нарны гэрэл тусч, ургахын тулд ургамлыг гадаа байрлуулна. Турмерик эрүүл өсөхийн тулд маш их гэрэл шаардагддаггүй. Зарим өдрүүдэд хэсэгчлэн сүүдэрлэдэг газар байрлуулснаар яст мэлхийн навч хурдан хатахгүй болно.
Хэрэв таны амьдарч буй цаг агаар маш хүйтэн, 10 хэмээс доош байвал та яст мэлхийг дотор нь цонхны дэргэд байрлуулах хэрэгтэй
Алхам 3. Турмерикийг гадаа 2-3 хоног тутамд услаарай
Навч ургасны дараа яст мэлхийг гадаа нүүлгэх нь маш чухал юм. Учир нь ургамал ургахын тулд нарны гэрэл хэрэгтэй. Ургамлыг хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ердийнх шигээ усаа үргэлжлүүлээрэй. Ургамал хангалттай ус авахгүй бол үхэж болзошгүй.
Навчийг гэмтээхгүйн тулд яст мэлхийг услахдаа шүрших хоолойг манантай тохируулаарай
Алхам 4. Ургамлын эвдрэл, өнгөний өөрчлөлтийг анхаарч үзээрэй
Хэрэв яст мэлхийн навч гэмтсэн мэт харагдаж байвал энэ нь трипс эсвэл навч иддэг катерпиллар руу дайрсны шинж тэмдэг байж магадгүй юм. Хортой шавьжтай тэмцэхийн тулд органик пестицид (жишээлбэл, неем тос) эсвэл хоргүй хөрс боловсруулах бодис ашигла. Хэрэв яст мэлхийн үндэслэг ишийг арилгах эсвэл судлахад саарал эсвэл цайвар харагдаж байвал ургамал нь том хэмжээтэй шавьжаар халдварласан байж магадгүй юм. Халдвар тархахгүйн тулд үндэслэг ишийг аваад хөрсөнд диметоат түрхээрэй.
Дунд зэргийн уур амьсгалтай газарт турмерик ургамлыг шавьж төдийлөн таалдаггүй. Турмерик нунтаг хүртэл зарим ургамлыг байгалийн пестицид болгон ашиглаж болно
4 -ийн 4 -р хэсэг: Турмерик хураах
Алхам 1. Навч, иш нь хүрэн болж, хатаж эхэлмэгц турмерикийг хурааж авна
Дараагийн 2-3 сарын дотор ургамал бор болж, хатаж эхэлнэ. Энэ бол яст мэлхийг хураах цаг юм. Үргэлжлүүлэн ургуулахыг зөвшөөрвөл ургамал аажмаар ялзарч, олборлохдоо чанар муутай турмерик үүсгэнэ.
Ургамал ургац хураахад бэлэн байгаагийн шинж тэмдэг бол яст мэлхий ус барихад хэцүү харагдаж, хурдан хатах явдал юм
Алхам 2. Turmeric ишийг газраас 3-8 см зүснэ
Ургац хураахын тулд та хөрсөнд боловсорсон үндэслэг ишийг авах хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд тайрах хайч эсвэл хутга ашиглан газрын ойролцоох ишийг хайчилж ав. Навчийг арилгаж, бордоо болгон ашиглана.
Хэрэв яст мэлхийн ургамал хангалттай хуурай бол та газрын ойролцоох ишийг гараараа хугалж болно
Алхам 3. Турмерик үндэслэг ишийг аваад угаалтуур дотор угаана
Ишийг огтолсны дараа гараа ашиглан ургамлын үлдсэн хэсгийг хөрснөөс гаргаж аваарай. Үлдсэн ишийг хайчилж, үндэслэг ишийг угаалтуур руу хийж цэвэрлэнэ. Турмерикийг бүлээн усаар норгоод дараа нь гараараа зөөлөн үрж, наалдсан шороо, хөрсийг зайлуулна.
Турмерикийг хэт их үрж болохгүй. Та яст мэлхийг нунтаглах, ашиглах, хадгалахаас өмнө үндэслэг ишний гаднах давхарга дахь хөрс, шороог зайлуулахад л хангалттай
Алхам 4. Хэрэв та хараахан хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол яст мэлхийн үндэслэг ишийг хөргөгчинд хадгална
Үндэслэг ишийг хуванцар уут эсвэл агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Та турмерикийг амтыг нь алдагдуулахгүйгээр хөргөгчинд 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Зөвлөгөө:
Хөргөгчинд хадгалсны дараа та яст мэлхийн үндэслэг ишийг дахин тарьж болно. Үүнийг чанаж, буцалгаагүй л бол энэ нийтлэлд дурдсан алхмуудыг ашиглан турмерикийг дахин ургуулж болно.
Алхам 5. Хэрэв та нунтаглах гэж байгаа бол турмерикийг буцалгаад хальслаарай
Турмерикийг нунтаглахад бэлтгэхийн тулд цэвэр үндэслэг ишийг устай саванд буцалгана. Ус буцалгасны дараа ус бага зэрэг буцалгах хүртэл зуухны дулааныг бууруулна. Саванд байгаа усыг зайлуулж, яст мэлхийг зайлуулахаасаа өмнө 45-60 минут хүлээнэ үү. Та яст мэлхийг буцалгасны дараа үрж болно, гэхдээ та үүнийг ганцаараа үлдээж болно.
Хэрэв та буцалгасны дараа сэрээгээр амархан цоолж чадвал яст мэлхийн үндэс нь нунтаглахад бэлэн болно
Алхам 6. Нунтаглах замаар куркума нунтаг хийнэ
Турмерикийг наранд нэг өдрийн турш хатаана. Турмерик нунтаг хийхээсээ өмнө резинэн бээлий өмс. Үндэслэг ишийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь халуун ногоо хутгагч, нунтаглагч, үртэс, зуурмагаар нухаш болгон нунтаг болгон нунтаглана.
- Turmeric үндэслэг ишийг хурдан хатаахын тулд та 60 ° C -д тохируулсан усгүйжүүлэгч (хүнсний хатаагч) ашиглаж болно. Хэрэв бүтэц нь үйрмэг, хуурай байвал турмерик жижиглэж, нунтаглахад бэлэн байна. Энэ процесс ихэвчлэн 30-45 минут болдог.
- Турмерик нунтагыг хоол хүнсэнд зориулан тусгайлан зориулагдсан агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.
Анхааруулга
- Тариалахдаа органик бус пестицидээр эмчилдэг турмерикийг нунтаглаж болохгүй. Харин үүний оронд турмерикийг угаагаад дахин тарьж ургуулсны дараа дараа нь хурааж авах боломжтой.
- Хэрэв turmeric -ийг дотор байрлуулахад үнэртэж эхэлбэл хэт их ус авахад үндэслэг иш ялзарч эхэлж магадгүй юм.
- Турмерик ургахад удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд эрүүл байхын тулд их хэмжээний ус шаардагддаг. Хэрэв та ирэх жил удаан хугацаагаар аялахаар төлөвлөж байгаа бол яст мэлхий ургуулах хүслээ хойшлуулах нь зүйтэй.
