Кориандр (Coriandrum sativum) нь амттай хар ногоон навчтай, олон төрлийн Ази, Латин хоолыг амтлахад ашигладаг өвслөг ургамал юм. Кориандрыг "кориандр" эсвэл "хятад яншуй" гэж нэрлэдэг. Кориандр ургах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үрийг өвөл өнгөрсний дараа шууд газарт тарьж эсвэл саванд тарьж болно. Хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Цэцэрлэгт
Алхам 1. Тарих хугацааг сонгох
Килантро тарих хамгийн тохиромжтой цагийг таны амьдарч буй газраас тодорхойлно. Кориандр цасанд ургадаггүй, гэхдээ хэт халуунд ч тэсвэрлэдэггүй. Дулаан уур амьсгалтай бүс нутагт килантро тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол хаврын сүүл, 3 -р сараас 5 -р сарын хооронд байдаг. Халуун орны цаг уурын хувьд кориандр намар гэх мэт сэрүүн, хуурай үед илүү сайн ургадаг.
Хэрэв цаг агаар хэт халуун байвал кориандрын ургамал буржгар болно - энэ нь цэцэг, үрийг суллах болно гэсэн үг юм. Тиймээс тарих хугацааг ухаалгаар тодорхойл
Алхам 2. Цэцэрлэгтээ тарих цэгээ бэлдээрэй
Таны cilantro нарны гэрэл тусах хөрсний хэсгийг сонгоорой. Кориандрыг өдрийн цагаар халуун нартай газар хамгаалах шаардлагатай байдаг. Килантро ургадаг хөрс нь 6.2-6.8 хооронд рН -тэй, хөнгөн, сайн ус зайлуулах ёстой.
Хэрэв та килантро тарихаасаа өмнө хөрсөө ажиллуулахыг хүсч байвал экскаватор эсвэл рототиллер ашиглан хөрсний дээд давхаргад бордоо, ялзарсан навч, амьтны ялгадас зэрэг 2-3 инч хэмжээтэй органик бодис ажиллуулах хэрэгтэй. Тариалж эхлэхээсээ өмнө хөрсөө тээрэмээр тэгшлээрэй
Алхам 3. Кориандрын үрийг тарина
Кориандрын үрийг ойролцоогоор 1/4 инч гүнд, 6-8 инчийн зайтай, 30 см орчим зайтай эгнээнд тарина. Кориандрын соёололтод чийглэг орчин шаардлагатай тул ойр ойрхон услахаа мартуузай. Кориандр долоо хоног бүр нэг инч орчим ус шаардагддаг бөгөөд 2-3 долоо хоногийн дараа соёолж эхэлдэг.
Килантро маш хурдан ургадаг тул улирлын турш кинантоор сайн хангахын тулд 2-3 долоо хоног тутамд үрээ дахин тарих шаардлагатай болдог
Алхам 4. Килантроо арчлах
Ургамал ойролцоогоор 2 инч өндөр болсны дараа та усанд уусдаг азотын бордоогоор бордох боломжтой. Үүнийг хэтрүүлэхгүй байхыг анхаараарай, 7.6 метр тарих талбай тутамд ердөө 1/4 аяга бордоо хэрэгтэй.
Килантро хангалттай хүчтэй болсны дараа ердийнх шигээ услах шаардлагагүй болно. Та хөрсийг чийгтэй байлгах хэрэгтэй, гэхдээ усгүй, учир нь кориандра бол хуурай уур амьсгалтай ургамал юм
Алхам 5. Ургамлыг хэт ачааллаас урьдчилан сэргийлэх
Cilantro нь 2-3 инч өндөрт хүрэхэд ургамлыг тайрч хэт том ургахыг зогсооно. Жижиг ургамлыг зайлуулж, том ургамлыг 8-10 инчийн зайтай болтол нь үргэлжлүүлэн ургуулна. Жижиг ургамлыг хоол хийхэд ашиглаж болно.
Мөн ургамлын үндсийг илүү ургасны дараа илүү их килантро тарьснаар хогийн ургамал ургахаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой
Алхам 6. Килантро хураах
Иш нь 4-6 инч өндөрт хүрсний дараа газрын ойролцоо, ургамлын үндэснээс ишний ганц навч, ишийг огтолж, килантро хурааж ав. Хоол хийхдээ хуучин навчийг гашуун биш шинэхэн шинэ ургамлыг ашиглаарай.
- Навчийг гуравны нэгээс илүүг нь огтолж болохгүй, учир нь энэ нь ургамлыг сулруулж болзошгүй юм.
- Навчийг хурааж авсны дараа кинант дор хаяж хоёр, гурван мөчлөг ургах болно.
Алхам 7. Килантро цэцэглэхийг хүсч байгаагаа шийдээрэй
Кориандрын ургамал эрт орой хэзээ нэгэн цагт цэцэглэж эхэлнэ. Ийм зүйл тохиолдвол ургамал нь идэхэд амттай шинэ навч үйлдвэрлэхээ болино. Тэр үед зарим хүмүүс ургамал илүү их навч ургуулна гэж найдаж ургамлын цэцгийг тайрах болно.
- Гэсэн хэдий ч, хэрэв та бас ургамлаас кориандрын үрийг хураахыг хүсч байвал ургамлаа цэцэглэхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Цэцэг хатсаны дараа та кориандрын үрийг хурааж авах боломжтой бөгөөд үүнийг хоол хийхэд ашиглаж болно.
- Эсвэл та кориандрын үрийг байгалийн жамаар газарт буцааж унагаж болох бөгөөд дараа нь шинэ килантро ургаж, дараа улиралд нь өөр нэг килантро ургамал өгөх болно.
2 -ийн 2 -р арга: Саванд
Алхам 1. Тохиромжтой савыг сонго
Хамгийн багадаа 18 инч өргөн, 8-10 инчийн гүнтэй цэцгийн сав эсвэл савыг сонгоорой. Cilantro -ийг зөөх шаардлагагүй тул сав нь насанд хүрсэн ургамлыг байрлуулахад хангалттай том байх ёстой.
Алхам 2. Кориандрын үрийг тарина
Савыг хурдан хатдаг хөрсөөр дүүргэнэ. Хэрэв та хүсвэл бордоо хольж болно. Хөрсийг чийгтэй болтол нь бага зэрэг усаар чийгшүүлнэ. Үрийг хөрсөн дээр бага зэрэг тарааж, жигд тараана. Үрийг 1/4 инчийн дараа хөрсөөр хучна.
Алхам 3. Нарны гэрэл их тусдаг газар байрлуулна
Кориандр сайн ургахын тулд нарны гэрэл хэрэгтэй тул нарлаг цонх эсвэл хүлэмжинд байрлуулна. Үр нь 7-10 хоногийн дотор нахиалж эхэлнэ.
Алхам 4. Чийгтэй байлгаарай
Хөрсийг чийгшүүлэхийн тулд шүршигч сав ашиглан хөрсийг чийгтэй байлгаарай. Хэрэв та шууд газар дээр ус асгавал кориандрын үр байрлалаа өөрчилнө.
Алхам 5. Килантро хураах
Килантро 4-6 инч өндөрт хүрмэгц ургац хураахад бэлэн болно. Долоо хоног бүр 2.3 хүртэл навчийг тайрч аваарай, ингэснээр ургамал цаашид ургах болно. Ингэснээр та нэг тогооноос дөрвөн кориандрын ургамал хурааж авах боломжтой.
Зөвлөмж
- Кориандр бол эрвээхэйн цэцэрлэгт маш сайн сонголт юм, учир нь энэ ургамал нь эрвээхэйн дуртай зүйл бөгөөд ялангуяа өглөө, оройд дуртай байдаг.
- 'Коста Рика', 'Чөлөөт цаг', 'Урт зогсолт' нь анхан шатны тариаланчдад зориулсан маш сайн cilantro юм, учир нь тэд хурдан өнхрөхгүй бөгөөд навчнаас их ургац авах болно.
