Жалапено поппер бол жижиго бяслагаар дүүргэсэн хэрчсэн жалапено чинжүү, талх, дараа нь шатаасан эсвэл шарсан байна. Энэхүү хоолыг үдэшлэгийн амтат зууш болгон ашиглаж болох бөгөөд хөл бөмбөгийн тэмцээн үзэхэд таныг дагалдан явахад тохиромжтой. Хэрхэн эхнээс нь амттай поппер хийх талаар энэ нийтлэлийг уншаарай.
Найрлага
- 12 шинэхэн jalapeno чинжүү
- 2 халбага. цөцгийн тос
- 2 халбага. гурил
- 1 аяга бүлээн сүү
- 1 аяга сараалжтай чеддар бяслаг
- tsp. давс
- 1 аяга нарийн, хуурай талхны үйрмэг
- 2 өндөг
- аяга гурил
- 2 литр хоол хийх тос эсвэл самрын тос (хайруулын хувьд)
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Материал бэлтгэх
Алхам 1. Жалапено чинжүү бэлтгэ
Жалапеног хүйтэн урсгал усаар угааж, дараа нь сэгсэрч зайлуулна. Чили чинжүүг хайчлах тавцан дээр тавиад ишийг нь хутгаар хайчилж ав. Үүний дараа чинжүүг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваана. Үрийг авахын тулд халбага эсвэл хуруугаа ашиглаарай.
- Хэрэв чиний чинжүү чинжүүтэй ажиллах чадваргүй бол түүнтэй ажиллахдаа бээлий өмс.
- Хэрэв та маш халуун ногоотой поппер авахыг хүсч байвал чинжүүний үрийг жалапенод үлдээгээрэй.
Алхам 2. Бяслаг начо хийх
Цөцгийн тосыг саванд хийж дунд зэргийн халуунд хайлуулна. 2 халбага нэмнэ. хольц зузаан болох хүртэл гурил. Сүү нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана. Сүү дулаахан байхад давс, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлах хүртэл бүх найрлагыг нь хутгаж, хайруулын тавган дээрээс халаана.
- Холимог нь зузаан, наалдамхай байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэт шингэн байвал өөр нэг халбага гурил нэмнэ.
- Та tsp нэмж болно. амтлагчийг нэмэхийн тулд cumin, сармисны нунтаг, улаан чинжүү.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Поппер хийх
Алхам 1. Бяслагыг жалапено чинжүүний зүсмэлүүд рүү хийнэ
Ойролцоогоор 1 халбага нэмнэ. jalapeno зүсмэл бүрт бяслаг холино. Та жалапеногоос асгарахгүй бол бяслагны хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл бууруулах боломжтой.
Алхам 2. Талхны орцыг бэлтгэ
Өндөгийг саванд хийж, дараа нь зөөлөн цохино. Гурилыг хоёр дахь саванд хийж, талхны үйрмэгийг гурав дахь аяганд хийнэ. Цаасан алчуурыг тавган дээр тарааж, дараа нь талхтай поппер барих газар болгон тавь.
Алхам 3. Попперыг талхны үйрмэгээр бүрнэ
Бяслаг асгарахгүйн тулд jalapeno зүсмэлүүдийг аваад гуриланд болгоомжтой дүрнэ. Дээрээс нь бага зэрэг гурил цацна. Үүний дараа жалапеног өндөгний холимогт дүрнэ. Эцэст нь jalapeno зүсмэлийн ёроолыг талхны үйрмэгээр бүрээд, дээрээс нь талхны үйрмэгээр халбагаар хутгана. Талхтай jalapenos-ийг цаасан доторлогоотой таваг дээр тавь. Бүх попперуудыг талхлах хүртэл энэ үйл явцыг үргэлжлүүлээрэй.
- Хэрэв та өтгөн, шаржигнасан бүрхүүл авахыг хүсч байвал попперыг өндөгний холимог руу дүрээд дараа нь талхны үйрмэгээр түрхэнэ. Үүний дараа попперуудыг өндөг рүү дүрээд хоёр дахь удаагаа талхны үйрмэгээр бүрхэнэ.
- Та талхны үйрмэгийн оронд панко гурил эсвэл жигнэмэгийн үйрмэг хэрэглэж болно.
3 -р хэсгийн 3: Шарсан поппер
Алхам 1. Газрын тосыг халаана
Газрын тосыг Голландын зууханд (том, хүнд тогоонд) эсвэл том саванд хийнэ. Савыг дунд зэргийн халуунд зуух дээр халаана. Шарсан махыг хангалттай халуун болтол нь халаана. Үүнийг туршихын тулд модон халбага ашиглана уу. Хэрэв халбагаас холдох бөмбөлгүүд гарч ирвэл тосыг хэрэглэхэд бэлэн болно.
Алхам 2. Попперуудыг хуурна
Попперийг тос эсвэл хутгуур ашиглан тосонд дүрнэ. Попперуудыг алтан хүрэн болтол нь хуурна. Энэ нь ихэвчлэн ойролцоогоор 5 минут болдог. Попперыг тосноос гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавь. Попперуудыг цаасан алчуур дээр хатааж хөргөнө.
Алхам 3. Попперт үйлчил
Хөргөсөн попперуудыг тавган дээр тавиад цөцгийтэй хамт үйлчил эсвэл ямар ч нэмэлтгүйгээр амтлаарай.
Зөвлөмж
- Амтыг сайжруулахын тулд бяслаг дээр бага зэрэг чанасан гахайн мах нэмнэ.
- Та бяслагны хольцыг жижиг зайрмагны халбагаар jalapeno зүсмэлүүдээр хийж болно.
