Тоорын улирал ихэвчлэн мэдээгүй байхад өнгөрдөг. Гэхдээ хэрэв та тоороо хөлдөөсөн бол зуны сайхан дулааныг бүх өвлийн турш эдлэх боломжтой. Тоорын үнэр, амтыг хадгалах, хадгалахын тулд боловсорч гүйцсэн оргил үедээ тоороо сонгоорой. Та тэдгээрийг сиропын уусмалд хувааж, хөлдөөж эсвэл тоорыг сонинд боож болно. Тоороо хэрхэн хөлдөөх талаар энэ гарын авлагыг үзээрэй.
Алхам
5 -р арга 1: Тоор түүж, цайруулах
Алхам 1. Шинэхэн боловсорсон тоор худалдаж авах эсвэл түүж ав
Анхилуун, бага зэрэг зөөлөн тоорыг сонгоорой. Хуруугаараа зөөлөн дарахад бага зэрэг зүсэлт гардаг боловч арьсанд нэвтэрдэггүй. Хөхөрсөн, нүхгүй тоор хайж үзээрэй.
- Тоорийг эрт эсвэл оройтохоос илүү улирлын оргил үед худалдаж аваарай. Тоорын улирал өөр өөр бүс нутагт өөр өөр байдаг.
- Модон дээр боловсорч, орон нутагт ургуулсан тоор нь худалдаанд ургуулсан, дэлгүүрт боловсорсон тоороос илүү амттай болно. Орон нутгийнхаа зах дээрээс тоор хайж олох, эсвэл өөрөө жимс түүж болох тоорын талбай эсвэл цэцэрлэг рүү яв.
Алхам 2. Буцалж буй устай савыг бэлтгэ
Том саванд 3/4 хүртэл усаар дүүргээд зууханд хийнэ. Дулааныг дунд зэргийн өндөр болтол эргүүлж, усыг буцалгана. Энэхүү буцалж буй усыг дараа нь тоорыг цайруулж, доторх ферментийг идэвхгүй болгоход ашиглах бөгөөд ингэснээр хөлдөөхөд хадгалагдах тоорын өнгө, бүтэц, амтыг хадгалах, хадгалахад тусалдаг.
Алхам 3. Мөсөн устай сав эсвэл савыг бэлтгэ
Энэ савыг 1 тавиур мөсөн шоо, их хэмжээний усаар дүүргэ. Энэхүү мөсөн усыг цайруулах процессын дараа тоорыг хөргөхөд ашиглах бөгөөд ингэснээр хоол хийх процесс үргэлжлэхгүй, тоор мөөгөнцөр болохгүй.
Алхам 4. Тоорын хальсан дээр хөндлөн зүслэг хийх
Хурц хутга аваад тоор бүрийн орой дээр "X" хэлбэртэй зүсэлт хийнэ. Энэ нь цайрсаны дараа тоорын арьсыг хальслахад хялбар болгоно.
Алхам 5. Тоорыг буцалж буй усанд дэвтээнэ
Доорх халбага ашиглан тоорыг усанд дүрнэ. Нэг удаад дөрвөн ба түүнээс дээш тоор нэмж, усанд 40 секундын турш байлгана.
Алхам 6. Тоорыг мөсөн усанд шилжүүлнэ
Тоорыг буцалсан уснаас мөстэй ус руу болгоомжтой шилжүүлэхийн тулд хутганы халбага эсвэл шүүлтүүр ашиглана уу. Бүх тоорыг цайруулж, хөргөх хүртэл үргэлжлүүлээрэй.
5 -ийн 2 -р арга: Тоор боловсруулах
Алхам 1. Тоорын хальсыг хальслаарай
Тоорын арьсыг хуруугаараа болгоомжтой хальслаарай. Цайруулж, хөргөсний дараа арьс нь суларч, амархан хальслах ёстой. Өмнө нь хийсэн тоорын орой дээрх "X" -ээс эхлэн хальслах нь хамгийн хялбар байдаг. Арьсыг хальсалж, хая.
Алхам 2. Тоорыг хоёр хувааж, үрийг нь салга
Маш хурц хутгаар тоороо гартаа бариад талыг нь огтолж, үрийг тойруулан дундуур нь зүснэ. Тоорыг дундуур нь огтолж, дараа нь тоорын хагасыг үрнээс нь салга. Үрийг нөгөө талаас нь аваад хаяна. Үлдсэн бүх тоорын хувьд энэ үйлдлийг давтана.
- Үрнээс нь салгахын тулд тоорын хэсгүүдийг зөөлөн мушгих хэрэгтэй болж магадгүй юм.
- Та тоор бүрийг үрнээс нь салгахдаа хагасыг нь бүтэн байлгахын тулд чадах бүхнээ хийхийг хичээгээрэй.
Алхам 3. Тоорыг хэрчинэ
Хутга ашиглан тоорыг уртаар нь (хэрвээ та алим хэрчиж байгаа мэт) жигд хэмжээтэй хэрчинэ. Эдгээр тоорын зүсмэлүүдийг дараа нь юу ашиглахаар төлөвлөж байгаагаас хамааран үүнийг хүссэн хэмжээгээрээ жижиг эсвэл том болгоорой.
5 -р арга 3: Тоорыг ус эсвэл сиропоор хөлдөөх
Алхам 1. Хоолны хөлдөөгчинд хадгалахын тулд тоорын зүсмэлүүдийг саванд хийнэ
Та хичнээн тоор байгаагаас хамааран нэгээс олон сав хэрэглэх шаардлагатай болж магадгүй юм. Хөлдөөсөн хадгалалтын хувьд та хайрцагтай сав, лонхтой эсвэл битүүмжилсэн гялгар уут ашиглаж болно. Тоорын хэсэг ба зүсмэлийн ирмэгийн хооронд хэдэн инч зай үлдээхээ мартуузай.
Алхам 2. Тоорын дээр дуртай дэвтээх/баглаа боодлын уусмалаа хийнэ
Тоорыг уусмалд хөлдөөх нь тоорыг наалдахаас сэргийлж, мөн чихэрлэг чанарыг хадгалахад тусална. Дараах шийдлүүдийн аль нэгийг сонгож тоороо асгаад дээд талд нь 1 инч орчим зай үлдээгээрэй.
- Ус. Хэрэв та элсэн чихэр нэмэхгүй байхыг хүсч байвал тоорыг хадгалахад туслахын тулд саванд энгийн (давсгүй) ус нэмж болно.
- Элсэн чихэр. Савны ёроолд тоорын зүсмэлүүдийг тавиад дээрээс нь элсэн чихэр цацна. Тоорын өөр давхарга нэмж, дээр нь элсэн чихэр цацна. Гэх мэт савыг дүүргэх хүртэл дээд хэсэгт нь 1.25 см зай үлдээнэ.
- Сироп. 4 аяга ус, 1 1/2 - 2 аяга элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр эсвэл жижиг саванд хийж, элсэн чихэр уусах хүртэл сироп уусмал хийнэ. Сиропыг хөргөөд дараа нь тоор дээр саванд хийнэ.
Алхам 3. Тагийг нь саванд хийж, шошго тавь
Боловсруулалт, баглаа боодлын огноог оруулсан эсэхээ шалгаарай.
Алхам 4. Тоорын савыг хөлдөөгчид хадгална
Хөлдөөсөн тоор нь 8-10 сар үргэлжилдэг.
5 -р арга 4: Хатаасан тоорыг хөлдөөх
Алхам 1. Тоорын зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад (овоолж болохгүй) хийнэ
Тоорын зүсмэлүүд хоорондоо наалдахгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд бөөгнөрөхгүй, хөлдөхгүй. Савыг хуванцар боолтоор боож өгнө.
Алхам 2. Хөлдөөх
Жигнэх хуудсыг хөлдөөгчид хийж, тоорын зүсмэлүүд хөлдөх хүртэл тэнд үлдээгээрэй. Энэ бол хөлдөхөөс өмнөх эмчилгээ юм.
Алхам 3. Тоорыг хөлдөөсөн хүнсний агуулах саванд хийнэ
Хөлдөөсөн хадгалалтанд битүүмжилсэн сав эсвэл хуванцар уут (цахилгаан товч) ашиглаж болно. Савыг хэрчсэн тоороор дүүргээд дээд хэсэгт нь зай үлдээгээрэй. Тоорын зүсмэлүүдийг урьдчилан хөлдөөсөн тул хажуудаа байрлуулсан ч наалдахгүй. Савыг боловсруулах огноо, тоорыг хадгалах/хөлдөөх эхлэх огноог бичнэ үү.
Алхам 4. Хөлдөөгчинд хадгална
Эдгээр хөлдөөсөн тоор нь 8-10 сар үргэлжлэх боломжтой.
5 -р арга 5: Сонин дахь бүх тоорыг хөлдөөх
Алхам 1. Шинэхэн боловсорсон тоор худалдаж авах эсвэл түүж ав
Freestone тоорыг илүүд үздэг боловч ямар ч төрлийн тоор хэрэглэж болно.
Алхам 2. Тоорийг зөөлөн угааж, алчуураар хатаана
Алхам 3. Тоор бүрийг сонинд боож өгнө
Тооруудыг дор хаяж 2 давхар цаасаар боож өгнө.
Алхам 4. Боодолтой тооруудыг жигд хуудсан дээр тавиад хөргөгчинд хонуулаарай
Алхам 5. Хөлдөөсөн тооруудыг (сонингийн цаасанд боосон хэвээрээ) том зиплок хөлдөөгч хуванцар уутанд хийнэ
Агаарыг аль болох ихээр зайлуулна. Хуванцар таг.
Алхам 6. Дахин хөлдөөгчинд хийнэ
Алхам 7. Тоорийг идэхэд бэлэн болсны дараа гэсгээнэ
Хөлдөөгчөөс тоор авч, савыг нээнэ үү. Хөлдөөсөн тоорыг нэн даруй халуун усны дор хийж, хальсыг нь бага зэрэг үрж, арьс нь хальслах болно.
Алхам 8. Үрийг нь ав
Үрийг тойрон тоороо болгоомжтой хувааж, дараа нь үрийг хутгаар суллаж, дараа нь хая.
Алхам 9. Тоорыг сайхан өнгөрүүлээрэй
Тоор хэдхэн минутын дараа идэхэд бэлэн болох бөгөөд шинэхэн тоор шиг хэрэглэж болно.
