Элсэн чихэр нь ихэнх төрлийн чихрийн үндсэн орц боловч элсэн чихрийн өвөрмөц бүтэц, энгийн амтыг тодотгодог зарим төрлийн чихэр байдаг. Та амралт, төрсөн өдөр эсвэл хүссэн үедээ үйлчлэхэд бэлэн болсон тусгай амттан болгон чихрийн чихэр хийж болно. Гурилан боов, болор чихэр, цөцгийн гурилан боовны гурван төрлийн сонгодог бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хийхийг сурч мэдэхийг хүсвэл үргэлжлүүлэн уншина уу.
Найрлага
Lollipop
- 200 грамм элсэн чихэр
- 120 мл цайвар шар эрдэнэ шишийн сироп
- 60 мл ус
- Ваниль, сарнай, шанцай, жүрж гэх мэт 1 цайны халбага хүнсний амт
- 5 дусал хүнсний өнгө
- Lollipop -ийн хөгц, lollipop мод
Болор чихэр
- 475 мл ус
- 800 грамм элсэн чихэр
- Гаа эсвэл нимбэг зэрэг 1 халбага хоолны амтлагч
- 5 дусал хүнсний өнгө
- 1 шилэн сав
- Модон шорлог
Цөцгий чихэр
- 500 грамм элсэн чихэр
- 180 мл ус
- 120 мл хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- 240 грамм цөцгийн тос, өрөөний температурт байлгаад шоо болгон хуваана
- 60 мл зөгийн бал
- 1/2 халбага давс
- 1/2 ромын ханд
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Бөмбөлөг хийх
Алхам 1. Лолипоп хөгцөө бэлдээрэй
Мөөгөнцөрийг хоол хийх зориулалттай шүршигч эсвэл зөөгчгүй шүршигчээр шүршинэ, ингэснээр та дараа нь хагалахгүйгээр лолиппийг арилгаж болно. Мөөгөнцөр модыг хэвэнд хийнэ.
- Энэхүү жороор ямар ч хатуу чихрийн хөгц ашиглаж болно. Та дугуй хэлбэртэй, од хэлбэртэй, зүрх хэлбэртэй эсвэл өөрт тохирсон хэв маягийг ашиглаж болно.
- Чихрийн хөгц нь чихэр хөгцрөхгүйн тулд зориулагдсан тул бусад төрлийн хоолонд зориулан тусгай чихрийн хөгц хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2. Саванд элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, ус хийнэ
Савыг дунд зэргийн халуунд зууханд хийнэ.
Алхам 3. Элсэн чихэр уусах хүртэл хольцыг хутгана
Зуурмагийг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд хайруулын тавган талыг боовны сойзоор хус.
Алхам 4. Зуурмагийг үнэхээр буцалтал нь чанаж болгоно
Үүний дараа хутгахаа больж, зуурмагийн температурыг чихрийн термометрээр шалгаарай. Зуурмагийг 146 градусын температур хүртэл буцалгахыг зөвшөөрөөд дараа нь галыг нэн даруй унтраа.
Галыг зохих температурт унтраах нь чухал алхам юм. Тооцоолол зөв эсэхийг шалгахын тулд махны термометр биш харин чихрийн термометр ашиглана уу
Алхам 5. Хүнсний амт, хүнсний будаг асгаж хутгана
Алхам 6. Чихэрний хольцыг халбагаар хөгц рүү хийнэ
Алхам 7. Мөөгөнцөрөөс салгахаасаа өмнө лолиппыг хатууруулаарай
3 -ийн 2 -р арга: Болор чихэр хийх
Алхам 1. Элсэн чихэр, усыг саванд хийж холино
Алхам 2. Гөлгөр болтол нь холино
Алхам 3. Хүнсний амт, хүнсний будаг нэмнэ
Болор чихэр нь байгалийн болор шиг хэлбэрээрээ олширсон үзэсгэлэнтэй өнгөтэй байдаг. Бие биенээ нөхөх амт бүхий өнгийг сонгоорой. Та эдгээр сонгодог хослолуудын аль нэгийг туршиж үзэх эсвэл өөрийн өнгөний хослолыг бий болгох боломжтой.
- Лаванда цэцгийн анхилуун үнэртэй ягаан болор чихэр.
- Цитрусын үнэртэй улбар шар болор чихэр.
- Сарнайн үнэртэй ягаан болор чихэр.
- Шанцай амт бүхий улаан болор чихэр.
Алхам 4. Шорлогоо чихрийн уусмалд өлгө
Шорлогоо шилэн савны эргэн тойронд жигд байрлуулж, шорлогоо савны ирмэг дээр тавь. Жижиг соронзон хальсны тусламжтайгаар оёдолыг бэхлээрэй, ингэснээр болор чихэр үүсэх үед бие биенийхээ эсрэг гулсахгүй байх болно.
- Шорлогны оронд модон савх хэрэглэж болно.
- Харандаагаар уясан утас нь болор чихэр хийхэд маш сайн үндэс болно.
- Шилэн савыг хуванцар боолтоор боож өгнө. Энэ болор чихэр үүсэх үед саванд тоос шороо, шавьж орохоос урьдчилан сэргийлэх явдал юм.
Алхам 5. Элсэн чихэр болор болтол хүлээнэ үү
Элсэн чихэр нь шорлог дээр наалдсан хөөрхөн талст болон хувирч талстжихад 1-2 долоо хоног шаардагдана.
Алхам 6. Болор чихэр хатаана
Үүссэн талстуудын хэмжээгээр сэтгэл хангалуун байх үед шилэн савнаас шорлог авч, чихэр хатаахын тулд усыг зайлуулна.
3 -ийн 3 -р арга: Butterscotch чихэр хийх
Алхам 1. 38 х 26 х 3 см хэмжээтэй цагаан тугалга дээр тос түрхэнэ
Хэрэв танд ийм хэмжээтэй тогоо байхгүй бол бас гүехэн бас нэгийг ашиглаарай.
Алхам 2. Саванд элсэн чихэр, ус, эрдэнэ шишийн сироп холино
Савыг дунд зэргийн халуунд халааж, элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
Алхам 3. Уусмалыг буцалгана
Зуурмаг 132 градус хүртэл халах үед хутгахаа больж, чихрийн термометрийн тусламжтайгаар энэ температурт байгаа эсэхийг шалгаарай. Үүний дараа галыг унтраа.
Алхам 4. Цөцгийн тос, зөгийн бал, давс, ромын хандыг нэмнэ
Алхам 5. Зуурмагийг 149 хэм хүртэл халааж хутгана
Алхам 6. Галыг унтраа
Алхам 7. Чихэрийн хольцыг тосолсон жигд хуудсан дээр хийнэ
Алхам 8. Чихэрийг 5 минутын турш хөргөнө
Алхам 9. Чихэрийг хутгаар хэвлэ
Хутга ашиглан чихрийн хөндлөн огтлолын диагональ шугамыг хийх эсвэл хүссэн хэмжээгээрээ том болгохын тулд дараа нь огтлоход хялбар болно.
Алхам 10. Чихэрийг бүрэн хөргөнө
Алхам 11. Чихэрийг өмнө нь хийсэн тэмдгүүдийн дагуу хайчилж ав
Зөвлөмж
- Элсэн чихэрийг хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хуванцар боолтоор боож хадгална.
- Чихэрийг хөргөхдөө чихэр тань байгалийн жамаар хатуурахыг хүлээгээрэй. Яагаад гэвэл хөргөгчинд хийвэл хачин амттай болно.
