Та сүү, өндөг идэж чадахгүй ч гэсэн амттай дулаахан бин идмээр байна уу? Санаа зовох хэрэггүй! Доорх сүү, өндөггүй бин хийх жорыг хялбар бөгөөд хурдан хийж болно. Дээрээс нь үнэхээр сайхан амттай байна!
Найрлага
For: 10-12 бин (эсвэл хаалт ашиглаж байвал 3 бин):
- Улаан буудайн гурил - 120 грамм - (50 грамм)
- Baking нунтаг - 2 tsp. - (1/2 халбага)
- Элсэн чихэр - 2 халбага. - (1 халбага.)
- Давс - 1/8 халбага. - (чимхэх)
- Шингэнүүд (алхамууд хэсэгт санал болгосон ус эсвэл нэг шингэн); Хэрэглэсэн шингэний хэмжээ нь таны хүссэн бингийн зузаанаас шууд хамаардаг гэдгийг санаарай
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Хуушуурын зуурмаг хийх
Алхам 1. Хуурай хольцыг холино
Бүх хуурай найрлагыг аяганд хийж, гөлгөр болтол нь холино.
Алхам 2. Шингэнийг амтаар нь нэмнэ
Ус, жимсний шүүс, цөцгий, сүү гэх мэт хөнгөн тууштай ихэнх шингэнийг (шар буурцаг, бүйлс гэх мэт ургамлын гаралтай сүүг оруулаад) хуушуурын зуурмаг дээр нэмж болно. Гэсэн хэдий ч бин, креп (нимгэн бин, өөрөөр "омлет" гэж нэрлэдэг), вафли хийх аргын талаар ойлгох шаардлагатай зарим үндсэн ялгаанууд байдаг.
- Креп, бин, вафли зуурмагуудад өөр өөр хэмжээний шингэн шаардагддаг тул тодорхой хэмжээг тогтооход хэцүү байдаг. Хэрэв та хэзээ ч хуушуур хийж байгаагүй бол маш зузаан стейкийн соусаар зуурмаг хийж үзээрэй. Зузаан нь таны таалалд нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол шингэн эсвэл хуурай зуурмаг нэмж дахин тохируулна уу. Туршилт хийхээс бүү ай!
- Жишээлбэл, Бельгийн нэг вафли хийхийн тулд эхлээд 125 мл хольж үзээрэй. 3-4 халбага шингэн. хуурай зуурмаг, сайтар холино. Хэрэв тууштай байдал зөв биш бол хүссэн тогтвортой байдалд хүрэх хүртэл илүү их шингэн эсвэл хуурай хольц нэмнэ.
Алхам 3. Зуурмагийг жигд болтол хутгана
Зуурмагийг цутгахад жигд урсдаг бол ашиглахад бэлэн болно. Вафли хийхийн тулд зуурсан гурилаа хангалттай зузаан боловч асгах боломжтой хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Хуушуурын хувьд вафли зуурмагаас арай илүү шингэн зуурмаг хийх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, крепний хувьд маш их зуурсан гурил хийх хэрэгтэй (тууштай байдал нь бараг шингэн сүүтэй төстэй).
- Уяачдын талаар мэдэх үү? Та мөн адил зуурсан гурилыг ашиглан Британийн ердийн жигнэмэг хийж болно. Жимс, элсэн чихэр, өтгөрүүлэгч найрлагыг хольж амтлагчаар хийсэн зуурмаг хийж үзээрэй. Үүний дараа гоймон шиг маш зузаан тууштай бинкийн зуурмагийг ашигла, ингэснээр гутлын гадаргуу дээр тарааж болно. Та мөн зуурсан гурилан дахь чихрийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж, амтыг илүү амттай болгох боломжтой.
- Хэрэв та амтлагч нэмж оруулахыг хүсвэл амттай бөгөөд туршиж үзэх хэрэгтэй санаануудыг манай Зөвлөмж хэсгээс үзээрэй.
2 -р хэсгийн 2: Хуушуурын хоол хийх
Алхам 1. Зуурмагийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ
Шаардлагатай бол зуурмагийг илүү нимгэн, жигд болгохын тулд савыг дугуй хөдөлгөөнөөр хазайлгана.
Алхам 2. Гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд гарч ирэх хүртэл бин хийх
Алхам 3. Хуушуурыг хусуураар эргүүлнэ
Хуушуурын хоёр талыг алтан хүрэн болтол үргэлжлүүлэн хооллоорой. Шаардлагатай бол зуурмагийг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд бага зэрэг тос, цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмж болно.
Алхам 4. Хуушуурын усыг зайлуулж, нэн даруй үйлчилнэ
Банана, цөцгий, жимс, агчны сироп гэх мэт хүссэн хэмжээгээрээ нэмж болно.
Зөвлөмж
- Та хуурай хуушуурын том зуурмаг хийж, битүү саванд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хуушуур хийхийг хүсвэл хуурай зуурсан гурилаа өөрийн хүссэнээрээ хольж хутгахад л хангалттай.
- Хуушуурын зуурмагийг амтлаарай. Чанасан хуушуурын амт нь зуурмагийн амтаас тийм ч их ялгаатай биш байх болно. Тиймээс хуушуурын зуурмагийг бага зэрэг амтлаад дараа нь элсэн чихэр, давсны хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулаарай.
- Хэрэв та хүсвэл амтлагч нэмж болно. Шанцай, задийн самар, ваниль, бор сахар, агчны сироп, бүйлсний сироп, гадил жимсний нухаш, гүзээлзгэнэ, нэрс, тэр ч байтугай Kool-help нунтаг гэх мэт хүчтэй амтлагчийг ашиглаарай. Хүссэнээрээ бүтээлч байгаарай!
- Хэрэв та чихэрлэг бус амтлагч хэрэглэж байгаа бол ихэвчлэн холимог дээрээ бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл чихрийн сироп нэмэх хэрэгтэй болно. Амт нь таалагдах хүртэл элсэн чихэр эсвэл чихрийн сиропыг бага багаар нэмээрэй (Анхааруулах хэсгийг үзнэ үү).
- Жимсний амттай хуушуур хийхийн тулд Kool-aid нунтагыг багц дээр заасан элсэн чихэртэй хольж үзээрэй. Үүний дараа Kool-help нунтаг болон элсэн чихрийн хольцыг аажмаар зуурмаг руу хийж, үргэлжлүүлэн амсах бөгөөд зуурмагийн амт нь таны таалалд нийцэх болно.
- Элсэн чихэр, том болор давс гэх мэт "хүнд" хатуу бодисууд тунадасжих эрсдэлтэй тул бусад зуурсан гурилтай холиход хэцүү байдаг. Зуурмагийн тууштай байдлыг хадгалахын тулд маш нарийн ширхэгтэй нунтагласан элсэн чихэр, давсыг байнга хэрэглэж байгаарай. Хэрэв танд байгаа бүх зүйл болор талстжсан давс байвал зуурсан гуриланд холихын өмнө эхлээд нунтаглаж үзээрэй
- Хуушуурын гадаргууг илүү нялцгай болгохыг хүсвэл бинк зуурмагийг чанаж байхдаа нэг халбага тос (ойролцоогоор 1 халбага) нэмнэ.
