Гоймон хоол хийхдээ бэлэн байгаа соустайгаа ижил хэмжээгээр хоол хийж өгөхийг хүсч байна. Зарим жороор хичнээн хэмжээний гоймон хийх ёстойг тодорхой зааж өгөөгүй тул заримдаа танд хэр их хэрэгтэй болохыг олж мэдэх хэрэгтэй болдог. Гоймонгийн хэсгийг хэмжих нь хэсгийн хэмжээ, гоймонгийн хэлбэрээс хамаарна. Шаардлагатай гоймонгийн хэмжээ нь гоймон болон өндөгний гоймонгийн хооронд ялгаатай байдаг. Ерөнхийдөө гоймон нь чанаж болгосон үед өргөжиж, жин нь хоёр дахин нэмэгддэг. Энэ нь таныг төөрөлдүүлж магадгүй юм. Энэхүү нийтлэл нь хуурай гоймонгийн хэмжээг хэмжихэд тань туслах болно.
Алхам
2 -р арга 1: Макарон гоймоныг хэмжих
Алхам 1. Хэр их гоймон хэрэгтэйг тодорхойлохын тулд жорыг уншина уу
Та гоймонгийн соусын савнаас шууд уншиж эсвэл ойролцоогоор хэдэн хүнд үйлчилж болохыг тодорхойлох боломжтой.
- Ерөнхийдөө эхний хоол эсвэл хачирт зориулсан гоймонгийн үйлчлэл нь 57 грамм чанасан гоймонтой тэнцдэг. Үндсэн хоолоор үйлчилснээр хэсгийг 85-113 грамм болгон нэмэгдүүлэх боломжтой. Гоймонгийн үйлчлэл нь ихэвчлэн аяга (114 грамм) гоймонтой тэнцдэг боловч гоймонгийн хэлбэрээс хамааран энэ хэмжээ өөр өөр байж болно.
- Нэг порц = 57 грамм; хоёр порц = 113 грамм; дөрвөн порц = 227 грамм; зургаан порц = 340 грамм; найман нэгж = 454 грамм.
Алхам 2. Спагетти, феттуччини, спагеттини, капеллини, феделини, вермишели зэргийг гараар хэмжинэ
Эрхий болон долоовор хурууныхаа үзүүрийг нааж тойрог хий. Энэ тойрог нь ерөнхийдөө 2.5 см диаметртэй, ойролцоогоор 1000 рупи зоосны хэмжээтэй. Гоймонгийн хэмжээ (57 грамм) нь хурууныхаа тойрогт багтсан гоймонгийн хэмжээтэй тэнцэнэ.
- Хоёр порц = 4.4 см; дөрвөн порц = 8.9 см; зургаан порц = 13.3 см; найман нэгж = 17.8 см.
- Спагетти, лингвин болон бусад гоймонгийн хэлбэрийг гоймон хэмжих төхөөрөмжөөр хэмжих боломжтой. Та гоймонгийн хэмжих хэрэгслийг гал тогооны дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл онлайнаар худалдаж авах боломжтой. Энэ хэрэгслийн тусламжтайгаар та хүссэн хэмжээгээрээ өөр өөр диаметртэй нүхэнд тодорхой хэмжээний оо оруулах хэрэгтэй.
Алхам 3. Хэмжих аяга эсвэл гал тогооны өрөөний хэмжээс ашиглан гоймонгийн тохойг хэмжинэ
Гал тогооны өрөөний масштабтай бол та 57 грамм жинтэй саванд шууд гоймон хийж болно. Хэрэв та хэмжих аяга хэрэглэдэг бол 57 грамм нь ойролцоогоор нэг аяга хуурай гоймонтой тэнцэнэ.
Хоёр порц = 1 аяга; Дөрвөн порц = 2 аяга; зургаан порц = 3 аяга; найман порц = 4 аяга
Алхам 4. Хэмжих аяга эсвэл гал тогооны өрөөний хэмжээс ашиглан пенне зуурмагийг хэмжинэ
Хэрэв та хэмжих аяга хэрэглэж байгаа бол пенни гоймонгийн нэг порц нь ойролцоогоор нэг аяга хуурай гоймонтой тэнцэнэ.
Хоёр порц = 1 аяга; дөрвөн порц = 3 аяга; зургаан порц = 4 1/2 аяга; найман порц = 6 аяга
Алхам 5. Хавиргатай лазаньяны хувьд та гал тогооны өрөөний хуваарийг ашиглаж эсвэл ойролцоогоор шаардлагатай хуудасны тоог шууд тохируулж болно
Лазаньягийн нэг порц нь 2 хуудас хуурай хавиргатай лазаньятай тэнцэнэ.
Лазанья хийхдээ 4 давхар гоймон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Лазанья хоол хийх сав нь ихэвчлэн 20.5 см х 20.5 см эсвэл 25.5 см х 20.5 см хэмжээтэй байдаг.. 20.5 см х 20.5 см хэмжээтэй саванд 4 давхар лазанья хийснээр та 4 порц лазанга, 25.5 см х 20.5 см хэмжээтэй саванд 6 ширхэг порц хийх боломжтой
2 -ийн 2 -р арга: Өндөгний гоймоныг хэмжих
Алхам 1. Өмнө нь өндөгний гоймонгийн найрлага ямар байдгийг мэдэх хэрэгтэй
Бараг бүх төрлийн гоймон нь өндөг агуулдаг боловч өндөгний гоймон нь өндөгний агууламж 5.5% -иас их байдаг.
Алхам 2. Өндөгний гоймоныг хэмжихийн тулд хэмжих аяга эсвэл гал тогооны өрөөний хэмжүүрийг ашиглаж болно
Өндөгний гоймон (56 грамм) нь 1 аягатай тэнцэнэ.
Макарон гоймоноос ялгаатай нь хэмжих аяганд хэмжихэд өндөгний гоймон нь хуурай, чанаж болгосон 1 аягатай тэнцдэг
Алхам 3. Өргөн өндөгний гоймон нь ердийн өндөгний гоймонтой харьцуулахад өөр өөр хэмжээтэй байж болно
Хуурай өргөн өндөгний гоймонгийн нэг порц нь 1 аягатай тэнцдэг боловч нэг удаа чанаж болгосон бол 1 аяга болно.
