Та өнхрөх хиам гэж нэрлэгддэг амттай хөнгөн зуушнаас огт танихгүй хүн биш биз дээ? Ихэнх хүмүүс хиамыг талхны зуурмагаар өнхрүүлэхийг илүүд үздэг; Илүү тансаг хувилбарын хувьд та үүнийг нарийн боовны зуурмагаар хийж болно. Америкт хиамны өнхрүүлгийг ихэвчлэн янз бүрийн боловсруулсан гахайн махаар дүүргэсэн байдаг тул "хөнжилд байгаа гахай" гэж нэрлэдэг. Хэрэв та гахайн мах иддэггүй бол үхрийн махны хиам эсвэл тахианы хиамаар сольсон нь илүү амттай биш болно! Аливаа соёл иргэншилд хиамны ороомог ихэвчлэн зууш эсвэл үдийн цайнд дуртай байдаг. Үүнийг өөрөө хийх сонирхолтой байна уу? Энгийн жор авахын тулд энэ нийтлэлийг уншина уу!
Найрлага
- 4 том хиам; боломжтой бол өмнөх хоол хийх явцад байгаагүй хиамыг сонгоорой
- Бэлэн боовны зуурмаг
- Улаан лооль ба гичийн соус (заавал биш)
- 1 өндөг, зодуулсан (заавал биш)
Алхам
Алхам 1. Нарийн боовны зуурмагийн багц дээрх зааврын дагуу зуухаа урьдчилан халаана
Ихэнх брэндүүд зуухаа 190 ° C хүртэл урьдчилан халаахыг шаарддаг.
Алхам 2. Сав баглаа боодол дээрээс нарийн боовны арьсны зуурмагийг зайлуулна
Бэлэн боовны царцдас хэрэглэж байгаа бол эхлээд дунд зэргийн хэмжээтэй гурвалжин болгон хайчилж аваарай. Арьсны зуурмаг хэт зузаан биш, хэт нимгэн биш эсэхийг шалгаарай (учир нь жигнэх явцад бутарч унах эрсдэлтэй байдаг). Нарийн боовны арьсны хэмжээ хэт том биш эсэхийг шалгаарай, учир нь зуурсан гурилыг жигнэх үед тэлэх болно.
Алхам 3. Хиамыг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав
Хэсэг бүрийг боовны хальсны төгсгөлд хийж, дараа нь хиамны бүх хэсгийг боовны хальсаар хучих хүртэл өнхрүүлээрэй. Хиамны ороомог нь хөнгөн зуушаар үйлчилдэг тул эхлээд жижиг хиам, том хиамыг хуваах хэрэгтэй.
Алхам 4. Хиамны өнхрүүлгийг тосолсон эсвэл цөцгийн тос дээр тавь
Зуурмаг тус бүр 2.5 см орчим зайтай байгаа эсэхийг шалгаарай. Тиймээс тэд хоол хийхдээ хоорондоо наалддаггүй.
Алхам 5. Хиамны өнхрүүлгийг 11-15 минутын турш эсвэл нарийн боовны арьс нь тод, алтан хүрэн өнгөтэй болтол жигнэх
Алхам 6. Савыг зуухнаас гаргаж аваад үйлчлэхээсээ өмнө хиамны өнхрүүлгийг хөргөнө
Voila, амттай хиамны ороомог танд идэхэд бэлэн боллоо!
Зөвлөмж
- Хэрэв боовны дотор тал хангалттай шаржигнуур биш бол хиамны өнхрүүлгийг дахин хоёр минутын турш эсвэл бүтэц нь таны хүссэнээр жигнэх хэрэгтэй. Хиамны өнхрүүлгийг төгс чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай, гэхдээ шарах хүртэл нь удаан жигнэх хэрэггүй.
- Та чанаж болгосон, бэлэн болсон хиам хэрэглэж болно.
- Хэрэв боов алтан хүрэн болоогүй бол жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
- Өөрийнхөө амтанд нийцсэн хиам хэрэглэх; хэрэв та хүсвэл лаазалсан хиам ч хэрэглэж болно.
- Америкт хиамыг круассаны зуурмагийн оронд жигнэмэгийн зуурмаг (жишээлбэл Бискик брэнд ашиглан) хийж болно.
- Хэрэв та хүсвэл хиамны хальснаас зуурсан гурилыг амтлаж болно.
- Бялууны царцдас хиаманд маш сайн наалддаг байхын тулд боовны хальсанд хийхээсээ өмнө хиамандаа бага зэрэг зодуулсан өндөг түрхээд үзээрэй.
- Үйлчлэхээсээ өмнө хиамны өнхрүүлгийг хөргөнө.
Анхааруулга
- Болоогүй хиамны ороомог бүү идээрэй!
- Хэрэв хиамны өнхрүүлгийг санал болгосон хугацаанд чанаагүй хэвээр байвал та илүү удаан жигнэх боломжтой. Гэхдээ үйл явцыг сайтар хянаж байгаарай, ингэснээр хиамны ороомог шатахгүй.
